Оргазм (коктейль)

«Оргазм» — сливочный коктейль умеренной крепости (11-14%) с мягким вкусом и легкими цитрусовыми тонами. Из-за высокой сладости считается больше женским напитком.

Историческая справка. Коктейль «Оргазм» появился во Флориде в 70-х годах XX века в баре «Летящий лось». Автор рецепта неизвестен. По легенде однажды вечером в заведение заглянула очаровательная леди и попросила коктейль, которого нет в меню, потому что она устала от однообразия местной коктейльной карты. Бармен не растерялся и предложил свой рецепт. После первого же глотка девушка громко застонала от удовольствия, а бармен сразу же придумал имя своему творению.

Изначально коктейль назывался «Screaming», что в переводе на русский значит «крик» или «громкий стон». Более вызывающее название стали использовать ближе к 90-м годам, когда табу на слово «оргазм» в общественных местах ослабло. Со временем появилось множество вариаций напитка.

Классический рецепт коктейля «Оргазм»: 2 части Бейлиса, 1 часть Амаретто, 1 часть кофейного ликера Калуа и 1 часть водки. Раньше в кодификации Международной Барменской Ассоциации (IBA) был размещен другой состав: по одной части Бейлиса, Куантро и Гранд Марнье. Если к этим ингредиентам добавить водку, то получится коктейль «Кричащий оргазм». В Америке популярна разновидность «BACK»: Baileys, Amaretto, Cream (ровная часть сливок и молока), Kahlua. На данный момент ни одна из версий не входит в список IBA. Дальше указан вариант, который наиболее популярен в России и просто готовится в домашних условиях.

Состав и пропорции:

• Бейлис – 30 мл;
• Куантро – 30 мл;
• Сливки (примерно 11% жирности) – 30 мл.

Рецепт коктейля «Оргазм»

1. Охладить бокал для подачи.

2. Смешать в шейкере со льдом до появления пены Бейлис, Куантро и сливки.

3. Полученную смесь перелить через стрейнер (барное ситечко) в бокал без льда. За счет добавления сливок напиток получится достаточно густым.

4. Для пикантности можно украсить коктейль вишенкой. Пить через трубочку.