Ацетоно-бутиловое брожение

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Это старая версия этой страницы, сохранённая Asdfka (обсуждение | вклад) в 17:31, 18 сентября 2014 (← Новая страница: «'''Ацетоно-бутиловое брожение''' - химический процесс разложения углеводов ацето…»). Она может серьёзно отличаться от текущей версии.
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ацетоно-бутиловое брожение - химический процесс разложения углеводов ацетонобутиловыми бактериями и проходящий анаэробно (без доступа кислорода) с образваним ацетона, бутилового спирта, а также уксусной, маслянной кислот и газов брожения - водорода и углексилоты. Разработан химиком Хаимом Вейцманом перед Первой Мировой войной и был основным способом получения ацетона для взрывчатки.

Процесс брожения вызывается бактериями Clostridium acetobutylicum и родственными микроорганизмами[1].

  1. ↑ ХИМИЗМ АЦЕТОНО БУТИЛОВОГО БРОЖЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ БУТАНОЛА.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Ацетоно-бутиловое_брожение&oldid=65631195