Чоканье

Эта статья — о звоне бокалов. Об особенностях произношения см. Чоканье (лингвистика).

Чоканье — застольный ритуал, при котором в ходе совместного распития спиртного участники стучат своими бокалами или рюмками о сосуды других участников с целью выражения поздравления или приветствия.

Происхождение традиции неизвестно. Одно и объяснений состоит в том, что расплёскивание напитка и его попадание в стакан соседа являлось демонстрацией отсутствия яда (в средневековой Франции, чокнувшись, люди обменивались бокалами), другое выводит обычай из поверья, что звуки сталкивающихся сосудов изгоняют из алкоголя злых духов.

Чоканье — стандарт поведения в русской культуре, но отношение к нему в других европейских культурах может быть осторожным: во-первых, в больших группах чоканье затруднено, во-вторых, удары по бокалам могу их повредить. Потому англоязычные руководства по этикету рекомендуют сначала проследить за хозяином (который может беречь свой хрусталь и не чокаться), а затем действовать так, как действует хозяин. В любом случае чокаться рекоментдуется очень аккуратно.

Рациональное объяснение обычая сводится к тому, что при питье вина естественным образом задействованы четыре из пяти чувств: зрение, осязаниe, вкус, обоняние. Для гармонии остаётся добавить последнее чувство — слух.

В японском застолье чокаться не принято.

Литература

• Clinking Glasses // Sandra Boswell. Protocol Matters: Cultivating Social Graces in Christian Homes and Schools. Canon Press & Book Service, 2007. С. 143.  (англ.)
• Традиция чокаться бокалами (рюмками) // Алкофан. Алкогольные напитки и культура пития. Litres, 2018. С. 54.