Корж (кулинария)
 | Эту статью предлагается удалить. |
Корж — плоское изделие из различных видов теста[1][2]. Обычно служит полуфабрикатом для тортов и пирожных, открытых и закрытых пирогов.
Этимология
Согласно словарю Фасмера, слово «корж» считается родственным слову «корга» (что означает «кривое дерево»). Высказывались также предположения, что слово «корж» произошло из древне-индийских и финно-угорских языков, однако они не получили достаточного распространения[3].
См. также
Примечания
- ↑ Корж — определение понятия по С. И. Ожегову
- ↑ Толковый словарь русского языка. Под ред. С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой. 4-е издание, дополненное. М., 2003
- ↑ Корж — этимология по М. Фасмеру
Ссылки
- Д.Н. Ушаков. Корж // Толковый словарь Ушакова. — 1935-1940. (рус.)