Понедельник без мяса
 | Этой статье нужно больше ссылок на другие статьи для интеграции в энциклопедию. |
 | Значимость предмета статьи поставлена под сомнение. |
«Понедельник без мяса» (англ. Meatless Monday также англ. Meat free Monday) — международное движение, которое призывает людей не есть мясо (в т. ч. продукты с содержанием мяса) по понедельникам, тем самым улучшить своё здоровье и «здоровье планеты».
Также оно призывает бороться с глобальным потеплением, снижая потребление мясной продукции. Последователи этого движения считают, что если каждый человек хотя бы один день в неделю не будет есть мясо, то он окажет большую услугу экологии Земли. Ведь на производство мясных изделий приходится около 18 % от общего выброса углеводорода в атмосферу, что ведет к усилению парникового эффекта.
К этому движению уже присоединились ряд крупных университетов и предприятий США, Пол Маккартни[1], Альберт Гор, Гвинет Пэлтроу, Кейт Мосс и многие другие.
Понедельник как день без мяса был выбран не случайно. В первую очередь потому, что понедельник — это начало трудовой недели, когда люди возвращаются в свою еженедельную рутину, поэтому начать её нужно с хорошего и позитивного — с улучшения здоровья, заботе о себе и своих близких.
Наибольшее развитие движение получило в США[2], Англии[3], Бразилии[4], Канаде[5][6], Израиле[7], Австралии[8], Бельгии и др.
История
Понедельник без мяса начал свою историю в Первую мировую войну, когда Министерство Пищевой Промышленности США (United States Food Administration) обратилось к гражданам с просьбой отказаться раз в неделю от мяса (в понедельник) и от хлеба (в среду) с тем, чтобы из этих сэкономленных продуктов сделать дополнительные консервы и продуктовые посылки, которые отправляли в Европу, где ощущалась нехватка продуктов[9].
Затем этот термин был забыт на какое-то время. Вспомнили про него с той же целью во время Второй мировой войны[10].
В 2003 году с целью сократить общее потребление мяса «понедельники без мяса» были возобновлены по инициативе Школы общественного здравоохранения Джона Хопкинса Университета Блумберга в США[11]. Позднее эта идея была подхвачена во многих странах мира. Первыми присоединились англичане. В 2009 году сэр Пол Маккартни и его дочери Стелла и Мэри открыли официальный сайт[12] в поддержку и с призывом здоровых понедельников. В октябре 2009 года движение «Понедельник без мяса» было запущено в Сан-Паулу Бразильским Вегетарианским обществом при непосредственной государственной поддержке[13]. 6 апреля 2010 года Сан Франциско стал первым городом США, который официально объявил понедельники «днями без мяса», назвав их вегетарианскими. В ноябре 2012 к движению официально присоединился Лос-Анджелес[14][15]. Во многих ресторанах мира по понедельникам не подают мясные блюда.
См. также
Примечания
- ↑ Новости НТВ
- ↑ Healthy Monday. Healthy Monday. Дата обращения: 5 мая 2010. Архивировано 8 апреля 2013 года.
- ↑ «Понедельникам без мяса» в Великобритании исполнилось 10 лет | Vegetarian.ru. vegetarian.ru. Дата обращения: 11 июля 2022.
- ↑ http://www.segundasemcarne.com.br/
- ↑ http://meatlessmondays.ca/
- ↑ http://www.lundisansviande.net/
- ↑ http://meatlessmonday.co.il/
- ↑ Australia-news
- ↑ Wheatless Wednesdays. Hoover Museum - Digital Archives. Дата обращения: 31 декабря 2011. Архивировано из оригинала 8 апреля 2013 года.
- ↑ World War II Rationing. U-s-history.com. Дата обращения: 5 мая 2010. Архивировано 8 апреля 2013 года.
- ↑ Отказаться от мяса по понедельникам. The Village. Дата обращения: 11 июля 2022.
- ↑ Сайт Пола Маккарти http://meatfreemondays.com/
- ↑ Segunda sem Carne
- ↑ Lenta.RU Лос-Анджелес объявил понедельники вегетарианскими
- ↑ FOXnews: Los Angeles City Council declares all future Mondays to be 'meatless'
Ссылки
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |