Животноводство

Стадо овец в Айдахо, США

Животново́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Научной основой животноводства является зоотехния.

Отрасли животноводства

В животноводстве выделяют следующие отрасли:

• Верблюдоводство
• Звероводство
• Козоводство
• Коневодство
• Кролиководство
• Муловодство
• Насекомоводство (пчеловодство, шелководство, а также шмелеводство и таракановодство)
• Овцеводство
• Оленеводство
• Ословодство
• Птицеводство
• Рыбоводство
• Свиноводство
• Скотоводство (включая молочное скотоводство, молочно-мясное скотоводство и мясное скотоводство)
• Собаководство

Характеристика отрасли животноводства в России

В настоящее время^{[когда?]} российское животноводство обеспечивает более 60% продукции сельскохозяйственной отрасли. Его основными отраслями являются: скотоводство, овцеводство, свиноводство и птицеводство. В свою очередь они подразделяются:

• на молочное, мясное и мясомолочное скотоводство;
• беконное, мясное, сальное и полусальное свиноводство;
• грубошерстное, полугрубошерстное, тонкорунное, полутонкорунное, курдючное, мясошёрстное, а также шубное овцеводство;
• яичное, мясное и общее птицеводство.

Играя важнейшую роль в народном хозяйстве, животноводческая отрасль в значительной степени обеспечивает страну:

• Продуктами питания.
• Сырьём для пищевой промышленности.
• Костной мукой.
• Лекарственными средствами.
• Кормами.
• Мехом, кожей, шерстью, пухом.
• Тягловой силой.
• Навозом.

Влияние на глобальное потепление

Разведение жвачных животных оказывает значительное влияние на глобальное потепление вследствие выработки в кишечнике животных около 18% антропогенных парниковых газов: на них приходится 9% эмиссии углекислого газа (CO₂), 35–40% — метана (CH₄), 64% — оксида азота(I) (N₂O), и некоторых других. Для уменьшения выбросов предлагаются различные методы (например, пищевые добавки, газонакапливающие мешки и др.), а также сокращение поголовья при снижении потребления их мяса.

См. также

• Растениеводство

Ссылки

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Животноводство
• Информационный ресурс ИЖ НААН о животноводстве Архивная копия от 6 июня 2013 на Wayback Machine
• Кормление, содержание, разведение сельскохозяйственных животных и птиц Архивная копия от 10 декабря 2019 на Wayback Machine

Литература

• Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Животноводство // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Дата обращения: 5 апреля 2012)
• Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
• А.П. Солдатов. Основы животноводства. — 3-е изд. — М.: Агропромиздат, 1988.