Лиметта
| Лиметта | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
ОШИБКА: нет таксономического шаблона {{Citrus Limetta}}. Заполните параметры parent и rang. Citrus: Лиметта |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Citrus Limetta | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Citrus limetta, считающийся сортом Лимонa, C. limon 'Limetta', [1] - это разновидность цитрусовых, широко известная как мусами, сладкий лайм, сладкий лимон . из сладких лимонов . [2] это гибрид между цитроном ( Citrus medica ) и померанец ( Citrus × aurantium ). [3]
Этот фрукт отличается от палестинского сладкого лайма и от обычные лаймов, лайм. Однако геномный анализ показал, что он очень похож на Rhobs el Arsa, и оба они, вероятно, представляют собой потомство различных скрещиваний одних и тех же цитрусовых. [3]
Южноазиатские сорта возникли в Мозамбике и были завезены в Азию португальцами. Общее название musambi и его варианты восходят к Мозамбику.
Описание
_Mosambi_at_a_market_in_Seethammadhara.jpg)
C. limetta — небольшое дерево до 8 м (26 футов) в высоту, с \ ветвями и относительно гладкой коричневато-серой корой. У него многочисленные шипы, 15—17 мм долготой. Черешки узко, но отчетливо крылатые, 8–29 мм (0,31–1,1 ″) долготой. Листья сложные, с заостренными листочками 50–170 мм (2,0–6,7 ″) длинные и 28–89 мм (1,1–3,5 ″) широкий. Цветки белые, 20–30 мм (0,79–1,2 ″) широкий. Плоды овальные, зеленые, при созревании становятся желтыми, с зеленоватой мякотью. Сердцевина белая и около 5 мм (0,20 ″) толстый. Несмотря на название сладкий лайм, по внешнему виду плод больше похож на апельсин.
.jpg)
C. limetta растет в тропическом и субтропическом климате. Он начинает плодоносить в возрасте 5–7 лет, пик продуктивности приходится на 10–20 лет. Размножается семенами .
Вкус
Как следует из названия, сладкий лайм имеет сладкий и мягкий вкус, но сохраняет аромат лайма. Вкус лайма быстро меняется при контакте с воздухом и через несколько минут становится горьким. , но если выпить вскоре после того, как выпили сок, вкус будет сладким. Вкус немного более , чем у большинства цитрусовых, из-за отсутствия кислотности. Его можно сравнить с лимонад зделан из лаймов и помело .
Использование
Сладкий лайм подается в виде сока Это самый распространенный цитрусовый сок на Индийском субконтиненте . Сок обычно продается в х ларьках.
Как и большинство цитрусовых, этот фрукт богат витамином С, обеспечивающим 50 мг на 100 г порции и антиоксидантов. [4] В Иране он популярен как домашнее средство для лечения гриппа и простуды .
Дерево используется как в декоративных целях, так и на привой . [5]
Проверка на спелость
Как и большинство цитрусовых, сладкие лаймы не созревают на дереве, и их необходимо собирать, когда они полностью созреют. На это указывает его размер теннисного мяча. Аккуратно поцарапайте поверхность сладкого лайма: если его масло растекается по ногтям, значит, он созрел. Самые сочные плоды кажутся тяжелыми для своего размера.
Недозрелые плоды кажутся легкими для своего размера и твердыми с терпкой мякотью. Перезревшие плоды тусклые и сморщенные, с сухой губчатой кожицей. Избегайте фруктов с коричневато-желтым оттенком. [6]
Хранилище
Сладкие лаймы хранятся свежими до двух недель при комнатной температуре и от четырех до восьми недель в холодильнике. Замороженный сок хранится до шести месяцев. Можно заморозить ломтики фруктов, хотя содержание лимонина может привести к тому, что мякоть со временем станет горькой на вкус. Этого можно избежать, погрузив ломтики в сладкий сироп в герметичной стеклянной банке.
подтриба Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae) | ||
|---|---|---|
| Роды |  | |
| Гибриды | ||
Примечания
- ↑ Porcher. Sorting Citrus Names. Multilingual Multiscript Plant Name Database (M.M.P.N.D). The University of Melbourne (1995).
- ↑ Citrus Limetta Shape of Fruit.
- ↑ 1 2 Curk, Franck (2016). "Phylogenetic origin of limes and lemons revealed by cytoplasmic and nuclear markers". Annals of Botany. 11 (4): 565—583. doi:10.1093/aob/mcw005. PMID 26944784.
- ↑ Gopalan; Rama Sastri, B. V.; Balasubramanian, S. C. Nutritive Value of Indian Foods. google.co.in (1989).
- ↑ Results of your search: Citrus limetta. ars-grin.gov. Дата обращения: 16 февраля 2007. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
- ↑ Catherine Reddy. The Earth of India: All About Sweet Lime (Mosambi). theindianvegan.blogspot.in. Дата обращения: 10 декабря 2013. Архивировано из оригинала 14 ноября 2015 года.