Рондинелла
| Рондинелла | |
|---|---|
| итал. Rondinella | |
| Цвет | чёрный |
| Основные регионы | Венето |
| Примечательные вина |
Амароне делла Вальполичелла, Речото делла Вальполичелла |
| VIVC | 10189 |
Рондинелла — итальянский технический сорт винограда.
Почти вся общая мировая площадь виноградников составляет 2481 гектаров и находится в регионе Венето на севере Италии[1], а виноград используется для производства вин из винодельческих регионов Вальполичелла и Бардолино. В этих винах Рондинелла всегда присутствует в купаже с сортом Корвина (который, как показал анализ ДНК, является родительским сортом) в качестве второстепенного компонента наряду с сортами Корвиноне и Молинара. Виноград имеет довольно нейтральный вкус, но любим виноградарями за его высокую урожайность[2].
Виноградная лоза очень устойчива к болезням и дает виноград, который, хотя и не обязательно имеет высокий уровень сахара, хорошо сохраняет ароматические и вкусовые качества при подсушивании и потому используется для производства известных соломенных вин региона Вальполичелла, таких как Речото и Амароне[3].
Примечания
[править | править код]- ↑ Anderson, K and Aryal, NR. Which Winegrape Varieties are Grown Where? A Global Empirical Picture. — University of Adelaide Press, 2013. — ISBN 978-1-922064-67-7. — doi:10.20851/winegrapes.
- ↑ The Oxford Companion To Wine, 4th ed. / Robinson, J. — Oxford University Press, 2015. — P. 625. — ISBN 978-0-198705-38-3.
- ↑ Clarke, O and Rand, M. Oz Clarke's Encyclopedia of Grapes. — Harcourt, 2001. — P. 203. — ISBN 978-0-151007-14-1.
