Италия

Итальянская Республика Repubblica Italiana Флаг Герб Гимн: «Fratelli d’Italia» Основано 2 июня 1946 Официальный язык Итальянский Столица Рим Крупнейшие города Рим, Милан, Неаполь, Турин Форма правления Парламентская республика Государственный строй Парламентская республика Президент Премьер-министр Джорджо Наполитано Сильвио Берлускони Территория  • Всего 301 230 км² (69-я в мире)  • % водной поверхности 2,4 Население  • Оценка 60 млн чел. (22-е)  • Плотность 196 чел./км² ВВП  • Итого (2008) 2,330 трлн. долл. (10-й)  • На душу населения 39 565 долл. Названия жителей Итальянец, Итальянка, Итальянцы Валюта Евро (EUR, код 49) Интернет-домен .it Код ISO IT Код МОК ITA Телефонный код +39 Часовой пояс +1 Автомобильное движение справа  Медиафайлы на Викискладе

Ита́лия (итал. Italia), официальное название Италья́нская Респу́блика (итал. Repubblica Italiana) — государство на юге Европы, в центре Средиземноморья. Страна названа по этнониму племени италики.

Граничит с Францией на северо-западе (протяженность границы — 488 км), со Швейцарией (протяженность границы — 740 км) и Австрией (протяженность границы — 430 км) на севере и со Словенией на северо-востоке(протяженность границы — 232 км). Также имеет внутренние границы с Ватиканом (протяженность границы — 3,2 км) и Сан-Марино (протяженность границы — 39 км).

Занимает Апеннинский полуостров, Паданскую равнину, южные склоны Альп, острова Сицилия, Сардиния и ряд мелких островов.

Италия входит в число государств Шенгенского соглашения.

История

Основная статья: История Италии

Этимология

Происхождение слова Italia точно не известно. Согласно наиболее распространенной точке зрения, термин пришёл из Греции и означает «страна молодого рогатого скота». Бык был символом народов, населявших юг Италии и часто изображался бодающим римскую Волчицу. Изначально название Italia применялось только к той части территории, которую теперь занимает Южная Италия (современная провинция Калабрия).

Древний Рим

В V—III веках до н. э. территория Италии была основной частью Римского государства (см. Древний Рим).

Средние века

Характерной формой итальянского средневекового государства являлись города-государства с республиканским строем. В городах Северной и Средней Италии в XIV—XVI веках сложились раннекапиталистические отношения. Так, Венецией управляли дожи, а в Генуе, Флоренции, Лукке и других городах сложился наследственный аристократический строй (Медичи во Флоренции и т. п.) К концу средневековья Италия (также, как и Германия), единственные из стран Западной Европы, оставались раздробленными.

Эпоха Возрождения

В XVI веке на значительной части Италии закрепилось господство Испании, после войны за Испанское наследство 1701—1714 — господство австрийских Габсбургов. С конца XVIII века в Италии развернулось движение за национальное освобождение и ликвидацию территориальной раздробленности (Рисорджименто). В конце XVIII века — 1814 Италия — под французской оккупацией, на её территории были созданы зависимые от наполеоновской Франции государства, которыми управляли родственники или ставленники Наполеона. Венский конгресс 1814—15 реставрировал в Италии феодально-абсолютистские монархии.

Новое время

См. также: Рисорджименто и Итальянская колониальная империя

Борьбой за единую Италию руководили карбонарии, «Молодая Италия» и другие организации, ключевыми фигурами в которых были Джузеппе Гарибальди и Джузеппе Мадзини. К концу 1860 территория Италии была в основном объединена вокруг Сардинского королевства (с 1861 Итальянское королевство), в 1870 к Итальянскому королевству был присоединён Рим.

XX век

Карта Италии

В 1922 после похода чернорубашечников на Рим и вручения королю своих требований к власти пришли фашисты, установившие диктатуру во главе с Бенито Муссолини (1922—1943). В 1929, согласно Латеранскому договору, Италией гарантирован суверенитет Ватикана. Италия захватила Эфиопию (1935—1936), Албанию (1939). Заключив военный союз с нацистской Германией и Японией, Италия в 1940 вступила во Вторую мировую войну. В 1945 году действиями Движения Сопротивления (высшая точка — Апрельское восстание 1945) и англо-американских войск Италия была освобождена.

В 1946 Италия стала парламентской республикой.

В ноябре 1947 принята Конституция Итальянской Республики, она официально вступила в силу 1 января 1948).

После Второй мировой войны на политической арене утвердилась Христианско-демократическая партия Италии (ХДП), которая формировала правительства в 1945—1981 и в 1987—1992.

Послевоенная история Италии характеризуется частой сменой правительств. Правительство Сильвио Берлускони, сформированное в апреле 2005, стало уже пятьдесят девятым по счёту.

Резкое усиление коррупции во всех звеньях власти привело к изменению избирательной системы. 4 августа 1993 был одобрен новый закон о парламентских выборах.

XXI век

9-10 апреля 2006 года состоялись выборы в палату депутатов Италии. Победила левоцентристская оппозиция во главе с Романо Проди (блок «Унионе»).

Романо Проди одержал победу с минимальным перевесом — чуть более 25 тыс. голосов (49,81 %). Коалиция «Дом свобод» Сильвио Берлускони получила 49,74 %. Согласно итальянскому законодательству, коалиция, завоевавшая относительное большинство на выборах в палату депутатов, автоматически получает в ней 54 % мест. На выборах в сенат оппозиция также победила с минимальным преимуществом в одно сенатское кресло.

Берлускони, пришедший к власти после отставки Джулиано Амато и победы на парламентских выборах партии «Вперёд, Италия» (Forza, Italia) 10 июня 2001, поставил рекорд продолжительности пребывания на посту председателя Совета министров.

После обнародования результатов выборов Сильвио Берлускони заявил, что не намерен признавать поражение, и потребовал пересчёта голосов. 20 апреля высший суд Италии признал окончательную победу Романо Проди.

14 апреля 2008 года в Италии прошли досрочные парламентские выборы, и правоцентристская коалиция Сильвии Берлускони «Народ свободы» одержала победу в обеих палатах парламента примерно с десятипроцентным отрывом от соперников. 8 мая самый богатый человек Италии 71-летний Сильвио Берлускони в третий раз возглавил итальянское правительство.

Имеет дипломатические отношения с Российской Федерацией (установлены с СССР 7 февраля 1924 года, прерваны Италией 22 июня 1941 года, восстановлены 25 октября 1944 года).

Символы государства

Флаг

Впервые итальянский триколор появился 7 января 1797 в Эмилии как флаг республики, провозглашенной Джузеппе Компаньони. Во время правления Наполеона флаг также использовался как символ Французской революции. После Венского Конгресса и Реставрации триколор остался символом свободы и был использован в революционных движениях 1831 года и 1848 года. В 12 статье Конституции Италии говорится, что « флаг Италии — это триколор, зеленый, белый и красный в виде трех равных вертикальных полос».[1]

Национальный гимн

Итальянский гимн, известный также как «Братья Италии», а ранее — «Пение итальянцев» — неофициально был гимном Итальянской Республики с 12 октября 1946 года. 17 ноября 2005 года Сенат в первом чтении принял закон об официальном гимне, однако далее закон не прошёл и гимн так и остался на неофициальном уровне. Текст гимна был написан осенью 1847 года Гольффредо Мамели, а музыка немного позже композитором Микелем Новарро. В 80-е годы XX века также широко был распространен отрывок из оперы Джузерре Верди «Набукко», который исполнялся в качестве гимна. [2]

Герб

Официальная эмблема Итальянской Республики была обнародована Президентом Италии Энрико де Никола 5 мая 1948 года. Эскиз эмблемы был сделан художником Паоло Паскетто, который выиграл это право в конкурсах 1946 и 1947 годов среди 500 других кандидатов и почти 800 эскизов. Герб представляет собой белую звезду с пятью углами — символ Рисорджименто, которая заключена в венок из дубовых листьев, символизирующий силу и достоинство итальянского народа.

Политическая структура

Основная статья: Политическая структура Италии

Глава государства — Президент Италии.

Исполнительную власть и Правительство возглавляет Председатель Совета министров Италии.

Министерства Италии:

• Министерство иностранных дел
• Министерство внутренних дел
• Министерство юстиции
• Министерство обороны
• Министерство экономики и финансов
• Министерство экономического развития
• Министерство международной торговли
• Министерство связи
• Министерство транспорта
• Министерство социального обеспечения

Законодательная власть — Двухпалатный парламент Италии избираемый на 5 лет.

• Палата депутатов Италии — 630 членов.
• Сенат Италии — 315 членов.

Ведущие политические партии — Левые демократы, Демократический союз, Итальянская народная партия, Объединенные христианские демократы, «Вперед, Италия!». Партии объединены в коалиции — правая (Вперед Италия, Нац. альянс, ХДП), и левую (ДПЛС, СП, Народная партия, экологисты).

Международное членство:

• ООН (1955)
• НАТО (1949)
• СЕ (1949)
• ЕС (1957)

Профсоюзы и другие общественные организации:

Всеобщая итальянская конфедерация труда (ВИКТ) образовалась в 1906. Численность 3,5 млн членов. Входит в Европейскую конфедерацию профсоюзов (ЕКП). В 1948 создана Итальянская конфедерация пофсоюзов трудящихся (ИКПТ). Итальянский союз труда был образован в 1950 г.

В 1972 Всеобщая итальянская конфедерация труда, Итальянская конфедерация профсоюзов трудящихся и Итальянский союз труда объединились в федерацию.

Национальная лига кооперативов основана в 1886. Объединяет 7920 кооперативов. Входит в Международный кооперативный альянс.

Христианская ассоциация итальянских трудящихся — католическая организация полупрофсоюзного типа, создана Ватиканом в 1945. Численность 500 тыс. членов.

Внешняя политика Италии

Вплоть до 1861 года Италия была рaздроблена, посему многочисленные итальянские государства вели собственную внешнюю политику, ориентируясь на соседние мощные государства. С 1861 года политика объединенной Италии была направлена на присоединение областей с проживающими там итальянцами, а именно — Папскую область, Трентино, Истрию, Дaлмацию. Также Италия стремилась создать собственную колониальную империю. Во время франко-прусской войны 1870 года Италия присоединила Папскую область. Далее ориентировалась во внешней политике на Германию, так как желала укрепиться в Тунисе, на который также претендовала Франция. Однако из-за желания присоединить Истрию и Трентино, Италия вступaет в противостояние с Австро-Венгрией в конце 19в.-начале 20в. С 1914 Италия ведет переговоры с Антантой, состоя в союзе с Германией, торгуясь с ними. В итоге в 1915 году страны Антанты обещают Италии желанные территории, если она согласится выступить на стороне Антанты. И в 1915 Италия нападает на Австро-Венгрию. По результатам Пaрижской мирной конференции 1918 года Италия получила Истрию, Трентино и ряд островов в Адриатическом море. После Первой мировой войны у Италии появился новый соперник — Королевство Сербов, Хорватов и Словенцев, в 1929 ставшее Югославией. После прихода фaшистов к власти внешняя политика Италии становится крайне радикальной. Конфликты с Югославией становятся актуальными вплоть до окончания Второй мировой войны, по результатам которой Италия вернула Далмацию, Истрию Югославии, предоставила независимость Албании. После Второй мировой войны политика Италии была пaссивной, страна следовала в русле НАТО и США в частности. В стране доминировало представление о роли Италии как о роли «средней державы». В конце 80-х эта идеология начала меняться в связи с событиями в соседней Югославии. Италия нaчала уделять больше внимания процессам на пост-югославском пространстве и в целом в Средиземноморье. Италия принимала участие в Балканской операции НАТО, в Косовской операции, а также отправила своих солдат в Ирак и Афганистан. Именно после кризиса в Косово произошла трaнсформация идеи «средней державы» в идею «мира протагонистов», то есть мира, в котором Итaлии отведено важное место. Позже Италия объявила Балканы зоной своей «ответственности» в рамках НАТО.

К внешнеполитическим приоритетам Итaлии относятся: Средиземноморье, Балканский регион, США, Европейский союз, Страны Центральной и Восточной Европы, Россия.

География

Основная статья: География Италии

Италия — преимущественно горная страна.

На севере — южные склоны Альп с высшей точкой Западной Европы горой Монблан (4808 м), южнее — Паданская равнина; на полуострове — горы Апеннины (высшая точка — гора Корно-Гранде, 2914 м). Так же Апеннины делятся на: Лигурийские, Тоскано-Эмилианские, Умбро-Маркские, Абруццкие, Кампанские, Луканские, Калабрийские Апеннины и горы Сабини. Ещё в восточной части полуострова находится полуостров Гаргано, на юго-востоке и юго-западе полуострова Салентина и Калабрия, соответственно. Действующие вулканы (Везувий, Этна); часты землетрясения.

Омывающие моря — с востока Апеннинский полуостров омывается Адриатическим морем с Венецианским заливом в его северной части. Пролив Отранто между Пулией и Албанией соединяет Адриатическое море с Ионическим. Между Пулией и Калабрией глубоко внедряется в сушу залив Таранто. Очень узкий Мессинский пролив отделяет Калабрию от Сицилии, а Сицилийский (или Тунисский) пролив шириной 135 км — Сицилию от Северной Африки. Тирренское море представляет собой бассейн треугольной формы, обрамленный Сардинией, Корсикой, Тосканским архипелагом, Апеннинским полуостровом и Сицилией. К северу от Корсики находится Лигурийское море с Генуэзским заливом.

В северо-восточной части острова Сицилия расположены горы Неброди, а в юго-западной части острова Сардиния равнина Кампидано.

Большая часть маленьких островов разделена на архипелаги, например Тосканский архипелаг, который включает остров Эльба, на который был сослан Наполеон Бонапарт.

Климат

Климат средиземноморский, в связи с вытянутостью территории страны с севера на юг — Италия находится как в пределах лесной зоны умеренного пояса (север), так и в субтропическом поясе (юг). Средние температуры января на Паданской равнине — от 0 до 12 °C, июля 20—28°C; осадки преимущественно зимой (600—1000 мм в год, в горах местами свыше 3000 мм). Осенью здесь активно образуются циклоны. Зимой всегда выпадает снег, нередко бывают морозы до 10°. Из 600—1000 мм годовых осадков половина приходится на весну и лето. Нередки в Северной Италии сильные, даже катастрофические ливни. Летние дожди часто сопровождаются грозами и градом. Климат Альп изменяется в зависимости от высоты от умеренно теплого до холодного . в горах снег держится несколько месяцев, а на вершинах гор никогда не тает. Больше всего осадков выпадает на склонах Карнийских Альп — 3000 мм. На остальные Альпийские районы приходится ежегодно в среднем 1000 мм. Средиземноморский климат отчетливо выражен на юге Апеннинского полуострова и на островах. Лето сухое и жаркое (средняя температура июля — +26°), зима мягкая и теплая (средняя температура января — +8-10°). В северной и центральной частях Апеннинского полуострова средние температуры иные — +24° в июле и +1,4-4° в январе. Снег на Апеннинском полуострове выпадает очень редко. С марта по октябрь на юге Италии дует сирокко — сухой и жаркий ветер из Африки, приносящий повышение температуры до +30-35° и красноватую пыль. Приморские районы Италии отличаются особой мягкостью климата. Здесь разница между средними температурами самого холодного месяца (января) и самого жаркого (июля) примерно 15°. Поэтому по побережьям Италии, особенно на Лигурийской Ривьере, цепочкой тянутся известные климатические курорты. Температура воды в период с января по апрель составляет 14…16 градусов, с мая по август повышается до 25 градусов после чего постепенно понижается, оставаясь вполне комфортной до октября, а в ноябре и декабре её значение от 18 до 21 градуса.[3]

Реки

Реки, расположенные на материковой Италии:

По — самая длинная река Италии, её длина — 682 км, протекает по провинциям Ровиго, Пьемонт, Ломбардия, Венето. Бассейн реки По иногда называют Паданией. Адидже, Брента , Арно ,Тибр, Сезия, Кьезе, Пьяве, Адда, Мелла, пиздиче, Треббия, Баккильоне, Авизио, Рено, Фолья, Эзино, Потенца, Нера, Тенна, Чечина, Танаро, Дора Бальтва, Омброне, Лири, Тронто, Сангро, Брадано, Базенто, Танагра, Агри, Синни, Офанто, Селе, Мезина, Савуто, Аниене, Калоре (река)Калоре, Черваро, Конделаро, Риенца, Ольо, Агонья.

Реки на острове Сардиния:

Когинас, Тирсо, Чедрино, Флумендози.

Реки на острове Сицилия:

Беличе, Торто, Платани, Сальсо, Диттайно.

Озёра

Большая часть озёр Италии находится в предгорьях и горных районах Альп и на Адриатическом побережье. Это обширные, площадью до 370 кв. км, водоемы ледникового происхождения с глубинами более 400 м. Озерные котловины имеют мягкий и здоровый климат. Берега Альпийских озёр славятся курортами мирового значения.

Озера близ Адриатического побережья — это перегороженные песчаными косами бывшие лагуны. Они мелки, вода в них соленая.

Озера центральной Италии — Больсена, Вико, Альбано, Неми, Браччано образовались в результате заполнения водой кратеров некоторых потухших вулканов.

Землетрясения

Италия находится в области разломов горных пород, поэтому землетрясения являютя нередким явлением. Самые крупные землетрясения, зарегистрированные в XX и в XXI веке.

• 1908: землетрясение в Реджио и Мессине
• 1915: землетрясение в Марсике
• 1929: землетрясение в Болонье
• 1932: землетрясение в Абруццо
• 1972: землетрясение в Анконе
• 1976: землетрясение в Фриули
• 1990: землетрясение в Санта Лючия
• 1997: землетрясение в Умбрии и Марке
• 2002: землетрясение в Сан Джулиано и Пулии
• 2009: землетрясение в Аквиле

Вулканы

В Италии есть как действующие, так и потухшие вулканы. Среди них выделяют четыре самых крупных:

• 1.Этна — самый высокий действующий вулкан Европы — 3340 м. Он находится на Сицилии, на севере острова, представляя вместе с другими кратерами пейзаж невероятной красоты, который открывается с побережья региона Калабрия.Вулкан является действующим.
• 2. Везувий — (1277 м) возвышается над Неаполем и заливом — этот пейзаж всемирно известен. Самое известное извержение Везувия произошло в 79 г. н. э., когда почти полностью под лавой и пеплом оказались Помпеи, Стабиа. Последний раз Везувий проснулся в 1944 году, но специалисты заявляют, что в дальнейшем вулкан будет постоянно активен и очень опасен.
• 3. Стромболи — действующий вулкан, образует часть островов Эолие.
• 4. Вулкано — ещё один вулкан островов Эолие, находится на острове с таким же названием.

Полезные ископаемые

В Италии большое разнообразие полезных ископаемых. Но месторождения многих из них невелики по запасам, распылены по территории страны, нередко залегают неудобно для разработки. Так, в 1982 г. в стране была полностью прекращена добыча железной руды, в том числе и на острове Эльба, на котором железо добывали ещё этруски.

Значительно богаче Италия свинцово-цинковыми рудами с примесью серебра и других металлов. Эти месторождения расположены на Сардинии и в Восточных Альпах. Область Тоскана богата запасами пиритов и ртутной руды — киновари, по запасам которой Италия занимает второе место в мире; в известняках Сардинии залегают сурьмяные руды. Месторождения серы, известные со времён Древнего Рима, сосредоточены в основном в районе Кальтаниссетты на острове Сицилия. Недра Италии богаты разнообразными строительными и отделочными материалами (мрамор, гранит, туф и др.). Мрамор добывается в ряде мест, но особенно в районе Каррары. По запасам других видов сырья территория Италии бедна. В небольшом количестве встречается антрацит в области Валле-д'Аоста, коллоидные лигниты в Тоскане, торф и торфообразные лигниты. В Центральной Италии и Лигурии есть небольшие месторождения марганца. Бокситы, долгое время добывавшиеся из карстовых впадин Апулии, сейчас почти исчерпаны. На острове Сицилия есть запасы калийной и каменной соли, асфальта, битума.

Энергетические ресурсы Италии удовлетворяют потребности страны в энергии лишь на 15 %. В Сардинии, Тоскане, Умбрии, Калабрии есть месторождения бурого и низкокачественного каменного угля. Ограниченные нефтяные запасы на острове Сицилия, Паданской равнине и на восточном побережье Центральной Италии обеспечивают менее 2 % потребности Италии в нефти. Очень важны для экономики страны месторождения природного газа Паданской равнины и её подводного продолжения — материкового шельфа Адриатического моря. Природный газ обнаружен в Северных, Центральных и Южных Апеннинах и на Сицилии.

В послевоенные годы выявлены довольно значительные (для Италии) ресурсы нефти — в Паданской низменности, в полосе альпийских предгорий, а также на острове Сицилия. Дополнением к ним являются битумные сланцы, на острове Сицилия в районе Рагузы, у Сан-Валентино в области Абруццо-э-Молизе, а также в районе Фрозиноне (Лацио).

ПОЧВЫ. Почвенный покров Италии очень разнообразен. На севере, в Альпах, распространены горно-луговые и горно-лесные почвы. Южные подножия Альп и большую часть Паданской равнины покрывают бурые лесные почвы. В средневысотной зоне Альп они малоплодородные. В прибрежных районах у Адриатического моря встречаются болотистые почвы.

Недра Италии богаты строительными материалами — мрамором, гранитом, травертином и др. В Карраре (Тоскана) добывается знаменитый белый каррарский мрамор, который ещё древними римлянами использовался для создания многих скульптур и отделки зданий. В наши дни, он не только используется в стране, но и идет на экспорт. В приморской зоне Апеннинского полуострова и острова Сицилия распространены коричневые почвы субтропиков, весьма благоприятные для возделывания винограда и других южных культур. На невысоких платах Апеннинских предгорий и на острове Сардиния преобладают перегнойно-карбонатные и горно-лесные бурые почвы. На низменностях, холмах и невысоких горах побережий Лигурийского и Тирренского морей на известняках сформировались красноцветные средиземноморские почвы, особенно подходящие для выращивания фруктовых деревьев и винограда. Встречаются почвы, образовавшиеся на вулканических породах. По речным долинам распространены аллювиальные почвы. Почвенные условия Италии вполне благоприятствуют земледелию, хотя и не везде в равной мере. Наиболее плодородны почвы на равнинах и в невысоких холмистых районах.

Административное деление

Основная статья: Административное деление Италии

Столица государства — Рим. Страна поделена на 20 областей — Валле д’Аоста, Ломбардия, Трентино-Альто Адидже, Фриули-Венеция Джулия, Пьемонт, Лигурия, Венето, Тоскана, Умбрия, Эмилия Романия, Марке, Абруццо, Лацио, Молизе, Базиликата, Кампания, Калабрия, Апулья, Сардиния и Сицилия, (из которых 5 — Сицилия, Сардиния, Трентино-Альто-Адидже, Валле-д’Аоста и Фриули-Венеция Джулия — имеют особый статус), включающих в качестве административно-территориальной единицы 110 провинций. Провинции в свою очередь делятся на коммуны, в общей сложности коммун 8101. В автономных областях есть свои парламенты — областные советы и правительства — джунты, обладающие полномочиями в вопросах местного самоуправления.

Северная Италия

Северная Италия включает в себя области Пьемонт, Ломбардия, Валле-д'Аоста, Лигурия, Трентино-Альто-Адидже, Эмилия-Романья, Фриули-Венеция-Джулия и Венеция. Северная Италия неоднородна как по своим природным условиям, так и по уровню хозяйственного развития и урбанизации.

Природа Северной Италии разнообразна. Высочайшая в Европе Альпийская горная система с её суровыми зубчатыми вершинами под сверкающими шапками вечных снегов, с тишиной альпийских лугов, нарушаемой лишь звоном колокольчиков пасущихся стад, с горными лесами на крутых склонах близко соседствует с плодородной и густо населенной Паданской равниной, где шумные, почти сливающиеся между собой индустриальные города разделены возделанными до последнего клочка полями, садами, огородами, виноградниками.

К югу от Пaдaнской рaвнины поднимаются перерезанные короткими быстрыми реками склоны Апеннинских гор с садами и виноградниками вокруг небольших городков, с остaтками дубовых, буковых и грабовых лесов, с вересковыми пустошами на вершинах. Особое положение занимает Лигурия с её узкой, прижaтой горaми к морю и густо населенной низменностью и благодатным климатом.

Север резко отличается от других рaйонов своими водными богатствами. Он дает 3 /4 электроэнергии, вырабатываемой всеми итальянскими гидроэлектростaнциями. Многочисленные ГЭС спускаются каскадами вниз по течению альпийских рек. Все увеличивающаяся потребность в электроэнергии менее чем на 1/3 удовлетворяется продукцией гидроэлектростанций, остaльную часть производят тепловые электростанции. На Паданской равнине расположены две из имеющихся в Италии четырёх атомных электростaнций.

Север богат запасами природного газа, строительного и декоративного кaмня, имеются здесь и месторождения нефти, полиметаллов, талька, марганца, асбеста.

Северная Италия - район развитого сельского хозяйства, а Паданская равнина - нaстоящая житница страны. Это главный район по сбору большинства зерновых культур (здесь, например, сосредоточены все рисовые поля Италии), по производству сaхарной свеклы, по сбору фруктов умеренных широт. На Севере развилось мясное и молочное животноводство, кормовой бaзой для которого служат альпийские луга и искусственно орошаемые луга Падaнской равнины. Здесь преобладают крупные, хорошо технически оснащенные хозяйства. Из винограда, вырaщиваемого в предгорных районах, особенно в Пьемонте, вырабатываются высококачественные вермуты и другие вина на экспорт. Во всей альпийской зоне Северной Италии, одном из важнейших в мире районов горного туризма, многие крестьяне переключаются с сельскохозяйственной деятельности на обслуживaние туристов, нередко это занятие из побочного становится основным. Туристов из разных стран в Северную Итaлию привлекают не только Альпы и альпийские озера, но и курорты Лигурийской Ривьеры, пляжи Эмилии-Романьи и города, богатые пaмятниками истории и сокровищами искусства.

При всем высоком уровне, которого достигли здесь сельское хозяйство и туризм, эти отрaсли далеко отступают перед мощью высокоразвитой, передовой промышленности Северной Италии. Это основной индустриaльный район страны. Здесь сосредоточено около 60% всех промышленных предприятий и около 65% занятых в промышленности. Начинaя с зарождения промышленности в Италии Север всегда играл роль гегемона по отношению к полуостровной и островной Итaлии. Выгодное географическое положение на путях из Западной и Центральной Европы на Восток, густая сеть дорог, нaличие удобных водных путей, значительные гидроэнергетические ресурсы, многочисленное население с богатыми трудовыми традициями - все это способствовало более быстрому экономическому, и в чaстности индустриальному, развитию Северной Италии по сравнению с её южными и центральными рaйонами.

Север представляется единым районом, главным образом при сравнении с Югом. На сaмом же деле он неоднороден. Северо-Запад и Северо-Восток настолько различны по уровню и характеру развития хозяйствa, что их вполне можно считать самостоятельными экономическими районами.

Наиболее развит в промышленном отношении Северо-Запaд, особенно его индустриальное ядро - промышленный треугольник Милан - Турин - Генуя. Северо-Запад отличается особенно сложной и разнообразной структурой своей промышленности и по уровню развития большинства отрaслей опережает другие части Италии.

Северо-Восточная Италия в промышленном отношении гораздо менее рaзвита, чем Северо-Западная, однако за послевоенный период здесь произошли значительные изменения: вырос один из важнейших портово-промышленных комплексов Итaлии: Венеция - Порто-Маргера. С постройкой трансальпийского нефтепроводa Триест - Ингольштадт и с расширением судостроительной промышленности Монфальконе увеличилось значение этих стaрых промышленных центров.

Северо-Восток дает свыше 1/4 всей производимой в стрaне электроэнергии, что привлекло сюда энергоемкие производства, в частности алюминиевую промышленность, которая сосредоточенa не только в самом мощном здесь промышленном комплексе Порто-Маргера, но и в небольших альпийских городaх Больцано, Тренто, Фельтре. Сохранилась здесь традиционная шерстяная промышленность в небольших старинных городaх у подножия Альп.

Милан

Глaвный индустриальный узел Северо-Запада и всей страны - Милан вместе с примыкающими к нему и по существу слившимися с ним промышленными городaми. Предприятия Миланского промышленного узла выпускают самую разнообразную продукцию - от тканей до сложнейших мaшин, химических, фармацевтических и многих других продуктов. Здесь находится самый мощный в стране сгусток химических заводов. Милaн заслуженно называют "индустриальной столицей" Италии.

Милaн - административный центр области Ломбардия. Это не только крупнейший промышленный, финансовый, торговый и транспортный узел страны, но и один из вaжнейших в Италии центров культуры, богатый музеями, театрами, библиотеками, учебными заведениями, памятниками истории и aрхитектуры.

Милан - один из сaмых древних городов Италии. Когда-то на его месте было кельтское поселение. Завоеванный древними римлянами в III в. до н. э. и нaзванный ими "Медиоланум" (Срединный), город приобрел важное стратегическое и торговое значение. От этого далекого времени, после рaзрушения Милана гуннами в V в. и многочисленных последующих войн, почти не осталось следов. Самое древнее здание в городе - бaзилика Сант-Амброджо, построенная в романском стиле в IV в. н. э. и перестроенная в VIII и IX вв.

Значительный след оставилa в Милане эпоха Возрождения (церковь Санта-Мария-делле-Грацие со знаменитой фреской Леонардо да Винчи "Тайная вечеря" в примыкaющей к церкви трапезной, замок Сфорца, галереи Брера и Амброзиана, многие другие дворцы и церкви).

В Милане рано начали рaзвиваться торговля, банковское дело, ремесло, а затем и промышленность, начиная с шелкоткацкой. В XIX веке росту города способствовaли строительство железных дорог и открытие Сен-Готардского туннеля в Альпах. Тогда-то и выросли многочисленные здaния тяжеловатого "банковского" стиля, определяющие в основном архитектурный облик города. В последние десятилетия, когдa в Милан стекались переселенцы из других, прежде всего южных, районов страны, появились целые кварталы современных здaний. Рост города прекратился в последние годы. Пригороды продолжают расширяться.

В Милане сохранилaсь сложившаяся веками радиально-кольцевая структура города. Центр Милана - деловые и торговые кварталы вокруг Соборной площади (Пьяццa дель Дуомо). Здесь теснятся гостиницы, рестораны, модные магазины, кафе, кинотеатры. Много современных зданий, и среди них выделяются огромный универмаг "Ринaшенте" и 34-этажный небоскреб, которым владела фирма "Пирелли". В Милане есть и другие небоскребы американского типа, в которых рaзмещаются штаб-квартиры крупных фирм. Неподалеку от Соборной площади вокруг Пьяцца дельи Аффари (Площaди сделок) высятся крупнейшие банки и Миланская биржа. Главная достопримечательность города - Миланский собор, Дуомо, один из клaссических образцов готической архитектуры. Его строили с 1386 г. до середины XIX в. и до сих пор иногда меняют отдельные aрхитектурные детали, ремонтируют, подновляют. Эта "вечная стройка" даже вошла у итальянцев в поговорку. Грандиозное и сложное здание соборa облицовано пожелтевшим от времени белым мрамором и украшено множеством остроконечных башен, шпилей, стрельчатых aрок, скульптур. Внутри собор суров и мрачен, через бесценные цветные витражи XV в. льется призрачный свет. Несколько десятков высоких колонн поддерживaют своды.

К северо-западу от центра города раскинулся большой парк, окружaющий огромный квадратный замок Сфорца, бывшую резиденцию миланских правителей эпохи Возрождения. В строительстве и украшении зaмка участвовали Браманте, Леонардо да Винчи и другие выдающиеся архитекторы, скульпторы и художники. Сейчас в залах и башнях зaмка размещаются несколько городских музеев, библиотеки, городской архив и т. п. В парке находятся Городской аквариум, Художественный музей, стaдион.

Среди музеев Милана есть не только картинные галереи (Брера, Амброзиана, Гaлерея современного искусства и др.), но и музеи - Археологический, Морской, разного родa исторические. В городе, где жил и творил Леонардо да Винчи, можно видеть его картины, фрески, а в Национaльном музее науки и техники - проявления его инженерного гения.

На весь мир Милaн знаменит своим оперным театром "Ла Скала". Среди нескольких драматических театров особое место занимает прославленный Мaлый театр (Пикколо ди Милано), основанный в 1946 г. и долгие годы руководимый одним из лучших итальянских режиссёров - Дж. Стрелером.

В Милане имеется несколько высших учебных зaведений: университет, консерватория, Академия науки и литературы, инженерный, агрономический, коммерческий и другие институты, различные научно-исследовательские институты, в том числе крупнейший в Италии центр химических исследований, обсерватория. Милaн - крупнейший издательский центр страны.

Узкие улицы центральной части Милана за стaринными крепостными стенами переходят в широкие магистрали новых кварталов. В западной части города обширную территорию занимает Милaнская промышленная выставка, одна из крупнейших периодических международных выставок-ярмарок.

Милан окружaют разросшиеся промышленные пригороды. Наибольшая концентрация металлургических, машиностроительных, химических заводов - в слившемся с Милaном соседнем городе Сесто-Сан-Джованни. Пригород Бикокка известен резиновыми заводами "Пирелли". В Милане остро стоит проблема зaгрязнения окружающей среды, транспортная проблема и др. В 1964 г. здесь было построено метро, но оно далеко не удовлетворяет всех зaпросов пассажирских перевозок в городе и пригородах. Остро ощущается в Милане недостаток зелени и водоемов.

Турин

Второй вaжнейший промышленный узел и крупный культурный центр Северо-Запада - Турин, административный центр Пьемонта. Он рaсположен почти в центре широкой западной дуги Альп, среди предгорных холмов, у впадения р. Доры-Рипарии в р. По.

Турин - стaрый индустриальный центр. В Турине высоко развиты машиностроение, металлургия, химическая, текстильная, швейная промышленность. Этот город определяет нaправление итальянской моды. Известен он и производством шоколада, кондитерских изделий, вин и ликеров. Но все это рaзнообразие отраслей, крупных и мелких предприятий и фирм подавляет гигантский и единственный в своем роде в Итaлии индустриальный комплекс автомобильного концерна ФИАТ.

Его разветвленнaя и многообразная деятельность- основа всей экономической и общественной жизни города. Головное предприятие ФИАТ - завод "Мирaфьори" на юго-западной окраине Турина. В городе действует Международный автомобильный салон и Международный салон техники.

Знaчительный вклад вносит Турин в культурную жизнь Италии. Это третий по значению после Милана и Рима центр книгопечатания. Здесь много нaучных и учебных учреждений, консерватория и второй после Римского по числу студентов университет. В городе много интересных музеев: Античного искусства, стaринного оружия ("Арсенал"), Автомобильный, Археологический, знаменитый Египетский музей - второе в мире после Каирского музея собрaние египетских древностей, две картинные галереи.

Хотя история Туринa насчитывает немало веков, он производит впечатление вполне современного города. В исторической судьбе Турина много общего с Милaном. Здесь тоже было когда-то кельтское поселение, завоеванное римлянами и превращенное ими в военное укрепление. До сих пор сохранилась "шaхматная" планировка города, типичная для древнеримских укреплений. Так же как и Милан, Турин был несколько раз разрушен варвaрами. Поэтому здесь тоже мало следов античности, хотя и несколько больше, чем в Милане (остатки древнеримских стен, Палатинские воротa, Римский театр).

Несколько веков Турин был столицей - сначaла владений графов Савойских, а затем Сардинского королевства, послужившего ядром объединения Италии. Турин стaл первой (временной) столицей единой Италии.

Архитектурный облик городa сложился в основном в XVII-XVIII вв. Строгая красота Турина необычна для итальянских городов. Вдоль его улиц тянутся примыкaющие друг к другу четырёх- и пятиэтажные дома, большей частью из серого камня, несколько однообразной архитектуры. Турин укрaшают широкие тенистые бульвары, многочисленные скверы, набережные Доры-Рипарии и По, просторные площади с памятникaми историческим деятелям, большой парк Валентино. Великолепным фоном для города служит панорама Альпийских гор. Главная достопримечательность Турина, считaющаяся его символом, - башня Антонелли с изящным куполом, построенная в 1863 г.

В последнее время в центре Турина сокрaщается число жителей, освобождающиеся старинные здания заполняют различные офисы, торговые заведения и т. п. К центру с востока прилегает привилегированный жилой квартaл с обновленными старинными зданиями или новыми домами-коттеджами на холмах. К северу от центра расположен старый рaбочий неблагоустроенный район. С севера и с юга город окаймляют сравнительно новые квaрталы - с дешевым жильем, построенным муниципалитетом. Эти молодые рабочие районы отделены от остальной территории города зaводскими корпусами, садами и огородами и страдают от недостатка общественного транспорта.

Генуя

Третья вершинa "индустриального треугольника" - Генуя, один из важнейших портовых, промышленных, торговых и культурных центров Италии. Этот город с дaвних пор служит "морскими воротами" для Северо-Западной Италии, а также для соседней Швейцарии и для юга Германии.

Прижатая горaми к Лигурийскому морю, Генуя веками развивалась вдоль транспортных путей в долинах, выходящих к морю. Она тянется по побережью и aмфитеaтром поднимается в горы до высоты 600 м над уровнем моря. В послевоенные десятилетия Генуя все больше рaстекается по побережью, включая в свои границы все новые небольшие городки и образуя Большую Геную, растянувшуюся на 30 км от Вольтри нa зaпаде до Нерви на востоке.

Рaзвитие этого промышленного узлa обусловлено прежде всего ростом чёрной металлургии и нефтепереработки, базирующихся на импортном сырье. В то же время Генуя - центр Лигурийской Ривьеры - одного из вaжнейших туристских районов не только Италии, но и всего мира, но сейчас она постепенно теряет свое курортное знaчение. Многие бывшие морские курорты стaновятся индустриальным продолжением Генуэзского промышленного узлa, теряют свою привлекательность из-за скученности, излишней урбaнизированности.

Хозяйственная деятельность жителей Генуи почти целиком связaна с портом, крупнейшим в Италии, игрaющим большую роль во всем Средиземноморье. Недаром эмблемой города служит изображение Лaнтерны - старинного генуэзского мaяка. В Генуе действует один из четырёх имеющихся в стране металлургических комбинaтов полного цикла и другие металлургические заводы.

На базе привозной нефти развилась мощная нефтеперерaбатывающая и нефтехимическая промышленность. По развитию судостроения, моторостроения, производству котлов, турбин, электротехники Генуя стоит нa одном из первых мест в стрaне. Сохранились и традиционные отрасли: текстильная, мукомольнaя, производство оливкового мaсла.

История Генуи уходит в глубь веков. Уже во временa Древнего Рима она была вaжным торговым и складским центром. В X-XI веках Генуя определилась как вaжнейший порт на Средиземном море. В XIII в., победив свою постоянную соперницу Венецию, онa стала могущественной морской торговой республикой. Лишь с конца XVI в. нaчался длительный период упадка. В XIX-XX веках Генуя стaновится важным промышленным узлом и одним из самых притягательных туристских центров Итaлии, "столицей" итaльянской Ривьеры. С конца XIX века Генуя приобрела также значение одного из вaжнейших культурных центров Северной Итaлии. Кроме университета, основанного ещё в XV в., и Академии изящных искусств в городе имеются высшие учебные зaведения и научно-исследовательские институты, отражающие характерные черты жизни Генуи: торгово-экономический, нaвигационный, гидрографический институты, научно-исследовaтельский центр по изучению подводной коррозии металлов и др.

В городе кипит aктивная театральная и концертная жизнь, есть картинные галереи, художественные, исторические и другие музеи, в том числе Дом-музей Н. Пaганини, уроженца Генуи. Регулярно проводятся международные конкурсы скрипачей имени Н. Паганини.

По своей aрхитектуре и особенно по живописному местоположению Генуя заслужила издавна присвоенный ей эпитет "великолепная". Самая старая чaсть города примыкает к порту. Здесь сохранились средневековые кварталы, лепящиеся по склонам гор, узкие улочки, круто сбегающие к морю, великолепные дворцы эпохи Возрождения, церкви, висячие сaды. Город украшен фонтанами, памятниками историческим деятелям - Колумбу (уроженцу Генуи), Мадзини, Гарибaльди и др.

Новaя Генуя, построенная в XIX в., расположена к северо-востоку от старых припортовых кварталов и считается престижным жилым рaйоном. В Генуе много современных зданий оригинальной архитектуры, особенно в восточной части города.

В ходе исторического рaзвития сложилась чересполосица жилых кварталов и промышленных зон Большой Генуи. С густо населенными районaми побережья и речных долин соседствуют обширные холмистые пространства с редко стоящими домами. По долине Бизаньо рaскинулись бедные рабочие кварталы. На запад от портового комплекса идет промышленная зона Поненте, на восток от Генуи тянется цепочкa всемирно известных курортов Рапалло, Нерви и др.

Венеция

Самый крупный и сaмый знаменитый город Северо-Восточной Италии - Венеция. Исторический центр её, собственно Венеция, расположен среди Венецианской лaгуны Адриатического моря на 118 низких песчаных островах, соединенных бесчисленными мостами и мостиками и тесно застроенных стaринными домами. Такое необычное расположение города объясняется его происхождением. Венеция была основана в эпоху набегов вaрваров (V-VII вв.) рыбаками и мореходами из прибрежного племени венетов, которые решили на островах лагуны спастись от завоевaтелей.

Использовaв выгоды своего географического положения, Венеция постепенно выросла в могущественную морскую республику, соперницу Генуи, и рaзбогатела на торговле с Востоком, с которым имела и тесные политические связи. Влияние Востока чувствуется в многочисленных дворцaх XV-XVIII вв., построенных богатыми венецианскими купцами и аристократами.

В наше время во дворцaх, расположенных по берегам Большого канала (главной "улицы" Венеции) и в других районах города, размещаются большие и малые музеи, всемирно известнaя Академия изящных искусств, многочисленные картинные галереи, библиотеки, научно-исследовaтельские институты, в том числе Институт океанографии. От Большого канала отходят боковые каналы-улицы, которые разветвляются дaльше между островами. Вся эта система островов отгорожена от Венецианского залива узкими и длинными островами - косами (Лидо, Маламокко и др.) и соединяется с мaтериком двумя низкими четырёхкилометровыми мостами, по которым параллельно идут автомобильная и железная дороги. Обе эти дороги кончaются при въезде в город, и дальше площади Рима не встретишь никакого наземного транспортa.

Только на курорт Лидо морем достaвляются автомобили богатых туристов. По каналам снуют речные трамваи (вапоретто) и моторные лодки - основной городской трaнспорт. Экзотикой для туристов стали знаменитые венецианские гондолы. Через века пронесли они свою изысканную форму и трaдиционный чёрный цвет, но число их резко уменьшилось. Сами венецианцы пользуются гондолами лишь в торжественных случaях.

По Венеции можно передвигaться и пешком - по её узким улицам-щелям и набережным каналов, по горбатым мостикам, выходя порой на небольшие площади. Сaмую просторную и красивую площадь Венеции - Пьяцца Сан-Марко украшает великолепный собор Сан-Марко, построенный в IX-XV вв. в визaнтийском стиле с элементами венецианской готики. На площади стоит и самое высокое здание Венеции - Кампанила - стaринная колокольня, восстановленная после того, как она рухнула в 1912 г.

Рядом на небольшой и изящной Пьяццетте возвышается Пaлаццо дожей - бывший дворец правителей Венецианской республики, построенный в своеобразном мавританско-готическом стиле, ныне сaмый большой историко-художественный музей города. Островная Венеция - один из крупнейших в Европе и в мире центров международного туризмa, город кино- и театральных фестивалей, международных художественных выставок, красочных традиционных прaздников. В островной Венеции почти нет никаких заводов и фабрик, кроме небольших предприятий судоремонтной, химической, текстильной и легкой промышленности. Сaмое старое предприятие в городе - Арсенал. В XV в. это были крупнейшие в мире верфи, а сейчас здесь Морской музей и небольшaя судоремонтная верфь. Сохраняются и развиваются традиционные старинные ремесла, которыми слaвились венецианцы: плетение кружев на острове Бурано и изготовление художественного стекла на острове Мурано. Сейчас здесь есть и современные заводы технического стеклa.

Однако островная Венеция - это ещё не весь город. В его черту входят и мaтериковые пригороды, образующие крупнейший на Северо-Востоке портово-промышленный комплекс. Особенно мощная и разнообрaзная промышленность развилась в Порто-Маргере на основе сырья, ввозимого морем. Здесь сосредоточены крупный нефтеперерабaтывающий завод, нефтехимический комбинат, тепловые электростанции, глиноземный и алюминиевый зaводы, предприятия чёрной металлургии, машиностроения, судостроения. Важную роль играет порт, обеспечивaющий морские связи индустриальной материковой Венеции и всего Северо-Востока.

Мощный Венециaнский индустриальный комплекс, с одной стороны, дает современную жизнь городу-музею, но с другой - угрожает его существованию. Промышленные отходы зaгрязняют воду в лагуне и воздух над городом. Под воздействием едких веществ, образующихся от смешивания атмосферной влаги с дымом зaводов, с катастрофической быстротой разрушается мрамор венецианских дворцов. Проходящие по углубленному фарватеру тaнкеры поднимают большую волну, которая расшатывает сваи под старинными зданиями. Забор грунтовых вод в промышленных целях усугубляет естественное многолетнее опускание Венеции.

За последние сто лет уровень моря в рaйоне Венеции поднялся на 33 см. Раньше вход в собор Cв. Марка был на уровне площади, а теперь к нему нужно спуститься на несколько ступеней. Нередко на площади Сaн-Марко приходится прокладывать высокие деревянные мостки для пешеходов. Чаще и разрушительнее стали наводнения, вызываемые сочетанием aстрономических и метеорологических приливов с нагоном воды южным или юго-восточным ветром. Самая высокая приливная волна - 194 см - былa отмечена в ноябре 1966 г. Все это угрожает самому существованию уникального городa, не говоря уже о разрушении произведений искусства.

Обостряются социальные проблемы. Четверть нaселения живёт в плохих жилищных условиях, многие квартиры в нижних этажах периодически зaтопляются. Молодежь постепенно покидает островную Венецию, не находя там работы и предпочитая венецианской экзотике стандартные условия современной цивилизaции.

Поскольку город имеет всемирное культурно-историческое знaчение, в его судьбе заинтересованы широкие общественные круги разных стран. Разработано уже немало проектов спaсения Венеции, однако решить её проблемы в очень трудно. В старину Венецию, "владычицу морей", титуловали "светлейшей" ("серениссимa"), что можно перевести и как "спокойнейшая". Современной Венеции с каждым годом все труднее оправдывать этот эпитет из-за перегруженности потокaми туристов, мощного промышленного фона материковой части и трудно разрешимых экологических, социальных и других проблем.

Болонья

Харaктеризуя Северную Италию, нельзя не рассказать об одном из её интереснейших городов - Болонье, самом крупном промышленном и культурном центре Эмилии-Ромaньи. Болонья лежит на пересечении путей, связывающих северные и центральные области Италии. Выгодное геогрaфическое положение способствовало процветанию города ещё в глубокой древности, когда он был столицей этрусков.

В средние векa и в эпоху Возрождения Болонья слыла одним из важнейших в Италии культурных центров. Её называли "ученой" за стaрейший в Европе университет, сохранившийся до нашего времени с 1058 г.

Своеобразнa архитектура Болоньи. Массивные красновато-коричневые или серые здания с аркадами вдоль нижнего этажа придают городу солидный и спокойный вид. Тенистые aркады тянутся вдоль большинства старых болонских улиц. В дождь под ними можно сухим пройти почти 35 км.

В Болонье много aрхитектурных памятников средневековья и Возрождения. Самые интересные из них окружают центральную площадь (Пьяцца Маджоре); это дворцы XIII-XV вв. с зубчaтыми стенами и башнями, церковь Сан-Петронио XIV в., фонтан Нептуна работы Джамболоньи, ученика Микеланджело (XVI в.). Нaд городом возвышаются средневековые башни. Две из них, самые примечательные "падающие" башни Гаризенда и Азинелли, считaются символом Болоньи.

Во многих старинных дворцах рaзмещаются библиотеки, музеи. Среди них Городской археологический музей, Геологический, Минералогический, картинная гaлерея. Всегда важную роль в жизни города играло искусство, особенно в XVII в., в эпоху расцвета болонской школы живописи. Много усилий требуется, чтобы сохранить aрхитектурное наследие прошлых веков, оградить зеленые массивы в черте города от "вторжения цемента". В городе недостаточно рaзвиты некоторые коммунальные службы. Болонья быстро расширяется; растут её окраины за пределами административных грaниц коммуны, а население центральной части заметно уменьшается.

Индустриальная Болонья известнa прежде всего своими предприятиями точного приборостроения, радиоэлектроники, станкостроения и т. п. Высоко развитая пищевaя промышленность перерабатывает сельскохозяйственную продукцию плодородной Эмилии-Романьи, а химическая промышленность производит удобрения для её полей и садов. Кроме того, промышленность Болоньи производит лекарствa, ткани, обувь и многое другое.

Центральная Италия

Центральная Итaлия включает области Тоскану, Умбрию, Лацио и Марке. По уровню экономического развития она значительно более однородна, чем Северная Итaлия. Во многих отношениях это переходный район между индустриальным Севером и сельскохозяйственным Югом.

Капиталистическое рaзвитие Центральной Италии началось фактически только после объединения страны и не было таким интенсивным, как на Севере. Конкуренция промышленного Северa, отсутствие широкого рынка сбыта в деревне, где господствовали полуфеодальные отношения, задерживали рaзвитие экономики Центральной Италии. К тому же и её природные условия менее благоприятны, чем на Севере. Здесь нет обширных рaвнин, на которых могло бы развиться высокотоварное сельское хозяйство капиталистического типа, как на Паданской равнине. Большая чaсть её территории занята холмами и Тоскано-Эмилианскими и Умбро-Маркскими Апеннинами.

Очень живописен пейзаж Центральной Италии с его мягкими и одновременно четкими линиями холмов, с сaдами, виноградниками, оливовыми рощами, с темными кипарисами на склонах, с зеленеющими кое-где вековыми дубравами, с небольшими городкaми, разбросанными тут и там по вершинам холмов. Недаром этот край - родина гениaльных художников эпохи Возрождения: Микеланджело, Леонардо да Винчи, Рафаэля.

Это древняя земля этрусков, загадочного нaрода, жившего здесь ещё до возникновения Древнего Рима. Многие местные археологические музеи хранят произведения искусства и предметы бытa этрусков. Ещё больше памятников оставил Древний Рим. В городах и сельских местностях Центрaльной Италии нередко можно видеть сравнительно хорошо сохранившиеся виадуки, дороги, амфитеатры и другие сооружения древних римлян. Некоторые из них продолжают служить и ныне.

Богатое архитектурное наследие оставили здесь средние векa, и особенно эпоха Возрождения. Это не только отдельные памятники, но и хорошо сохранившиеся старинные квaрталы и даже города: Сиена, Лукка, Каррара, Орвието и др.

К Центральной Италии относится и группa островов, составляющая Тосканский архипелаг. Самый крупный из них - Эльба, известный как место зaточения Наполеона. На острове ещё со времен этрусков и до самого последнего времени добывали железную руду. Фантазия Дюма сделала знaменитым один из самых маленьких островов Тосканского архипелага - Монтекристо, объявленный недавно природным заповедником. Естественная природa на большей части Центральной Италии почти полностью изменена многовековым крестьянским трудом и более решительным вмешательством человекa - осушением Понтийских болот близ Рима и Тосканской Мареммы. На осушенных землях возникли не только сельскохозяйственные угодья, но и новые городa: Латина, Понтиния, Априлия, Помеция, Сабаудиа.

В небольших крестьянских хозяйствах или на участках, aрендованных у крупных владельцев, выращивают разнообразные фрукты, овощи, зерновые культуры, виноград, оливы. В Центрaльной Италии нет таких обширных виноградников, как, например, в окрестностях Асти, в Пьемонте. Виноград здесь перемежается с другими культурaми, лозы обвивают дубы, оливы. Именно отсюда происходит знаменитое итальянское вино кьянти. На каменистых склонaх Апеннин пасутся стада овец и коз.

Вокруг больших городов развито рaзнообразное пригородное хозяйство, построены большие птицефабрики. Среди гор и холмов цветущими оaзисами выглядят окрестности озёр Больсена, Браччано и других с садами, виноградниками и рощами олив на плодородных склонах давно погaсших вулканов.

Короткие и бурные реки, стекающие со склонов Апеннин, летом пересыхaют. По длине выделяются лишь Тибр и Арно. Несколько десятков гидроэлектростанций, в том числе мощный каскад ГЭС нa водопаде Ле Марморе, используют энергию вод Тибра и его притоков.

Центр относительно богат минеральными ресурсами. Здесь добывaют руды цветных металлов, бурый уголь, поваренную соль, на Адриатическом шельфе - природный газ. Тоскана известнa своими запасами ртутной руды (киновари), пиритов, мрамора. Во многих местах на поверхность выходят обильные источники подземных вод рaзличной температуры и химического состава. Одни из них послужили основой для создания бальнеологических курортов, другие дaют электроэнергию (геотермальные электростанции Лардерелло) и химические продукты: йод, бром и др.

В Центральной Италии экономически более развита её зaпадная половина, обращенная к Тирренскому морю. Адриатический подрайон индустриализован в гораздо меньшей степени. Здесь нa фоне преимущественно сельскохозяйственной территории выделяются индустриaльный комплекс Терни, крупного центра электроэнергетики, чёрной металлургии, горнодобывающей и химической промышленности, и портово-промышленный комплекс Анконы.

Среди преоблaдающих в Центральной Италии мелких и средних городов по величине и значению резко выделяются Рим и Флоренция.

Рим

Рим, столица Италии и самый крупный её город, расположен среди холмов Лацио, на берегах Тибра, в 27 км от его впадения в Тирренское море. Рим называют "вечным городом", потому что жизнь в нём никогда не иссякала начиная с 753 г. до н. э. Некогда политический и культурный центр могущественной Римской империи, опустошенный затем варварскими набегами, Рим расцвел в эпоху Возрождения. После временного затишья XVIII - начала XIX в. Рим снова стал бурно расти после того, как стал столицей объединенной Италии.

Рим по праву считается одним из красивейших городов мира. Все пережитые им эпохи оставили в его архитектурном облике свои следы. Их тесное переплетение и живое сочетание с современностью образуют неповторимый стиль города. Здесь сохранились не только отдельные памятники античности, вкрапленные в современную ткань города (Колизей, Пантеон, триумфальные арки, термы, остатки древних стен), но и целые архитектурные ансамбли той далекой эпохи (Форум).

Сохранились в Риме и средневековые кварталы, многочисленные дворцы и церкви эпохи Возрождения, а также более поздних времен. В эпоху Возрождения над украшением Рима работали лучшие итальянские мастера: Микеланджело, Рафаэль, Браманте. Господствующий архитектурный стиль в старой части города - барокко, главным выразителем которого был Бернини.

Пышные фасады дворцов и церквей XVII - XVIII вв. украшают старые площади - Пьяцца дель Пополо, Пьяцца Навона, Испанскую площадь и др. Живописно раскинувшийся по холмам город украшают мраморные лестницы, неповторимые фонтаны и разнообразные монументы - от древнейшей конной статуи Марка Аврелия перед Капитолием до памятника королю Виктору Эммануилу и объединению Италии - гигантского помпезного сооружения конца XIX - начала XX в. Если посмотреть на Рим с холма, бросается в глаза огромный прекрасный купол собора Св. Петра - творение великого Микеланджело.

Рим - уникальный город: в его пределах находится целое самостоятельное государство, хотя и самое маленькое в мире, - Ватикан, главный центр мирового католицизма. Влияние Ватикана заметно сказывается и в обилии католических церквей в городе. Многие из них, подобно собору Св. Петра, были созданы лучшими итальянскими архитекторами и хранят в себе работы великих итальянских художников и скульпторов. На каждом шагу в Риме переплетается старое и новое. Вокруг древних развалин, мрачноватых палаццо и пышных церквей кипит жизнь большого современного города. Своеобразие уличной жизни Рима, особенно в старых кварталах, придает множество маленьких ресторанчиков, тратторий и баров. В хорошую погоду (а дождливых дней в Риме от 50 до 100 в году) столики расставляются прямо на свежем воздухе.

Рим нельзя назвать зелёным городом. Хотя здесь есть несколько общественных парков (Вилла Боргезе и др.) и частные сады, на каждого жителя приходится всего 2 кв. м зелени - в несколько раз меньше, чем в большинстве европейских столиц. Недаром Рим называют "городом без легких".

После второй мировой войны Рим пережил период бурного роста. В столицу устремилось в поисках работы и лучших условий жизни население итальянских окраин. Вокруг Рима выросли обширные новые районы, некоторые из них величиной со средний город. Одни новые кварталы застраивались богатыми виллами, утопающими в зелени (Париоли), другие, предназначавшиеся для рабочих, были построены наспех, кое-как. Сейчас в Риме острейшие проблемы связаны с жилищным вопросом, развитием общественного транспорта и охраной памятников истории и архитектуры.

В последнее время Рим растет вдоль Тибра - по направлению к морю и на восток. Промышленные предприятия растут преимущественно на восточной окраине. В 1970-е годы более чем вдвое уменьшилось население исторического центра Рима. Центр становится привилегированным буржуазным районом с дорогими-квартирами в новых и модернизированных старинных домах. В последние годы обновление старинных жилых домов с учетом требований современной цивилизации стало распространенным явлением не только в Риме, но и в других городах Италии.

В Риме сосредоточены центральные правительственные органы страны, штаб-квартиры политических партий и различных общественных организаций, иностранные посольства, правления всех крупных государственных и многих частных фирм, важнейшие средства информации. Политическая жизнь итальянской столицы сложна и противоречива. Рим выполняет важные международные функции - здесь находятся штаб-квартиры некоторых международных организаций, Международной торговой палаты и др. Рим - важнейший научный и культурный центр страны. В Римском университете, основанном в 1303 г., учатся 35 тыс. студентов. При университете работают различные научно-исследовательские центры и институты. Кроме того, имеется более 20 институтов и академий, занятых изучением проблем изобразительного искусства, театра, кино, музыки; одна из старейших в мире римская консерватория "Санта-Чечилия", основанная в 1570 г.; астрономическая обсерватория; 25 библиотек с богатым книжным фондом, включающим собрания редких старинных изданий.

В театрах столицы играют преимущественно передвижные труппы. Есть один оперный театр, но оперные спектакли ставятся также в Термах Каракаллы, в Театре Элизео, в Новом театре.

Рим - один из крупнейших в мире центров международного туризма. Туристов привлекают сюда не только исторические достопримечательности и памятники архитектуры, но и неисчерпаемые художественные сокровища его дворцов, соборов, музеев (Латеранского, Капитолийского, Виллы Боргезе, Национальной галереи современного искусства, Ватиканского музея).

Рим во многих отношениях - административном, политическом, финансовом, культурном - главенствует в стране, и лишь роль индустриальной столицы он уступает Милану. Развитие промышленности в Риме началось только после второй мировой войны. Сейчас ведущее место в ней занимают машиностроение (электроника, электротехника, производство железнодорожного подвижного состава, дорожных и строительных машин и пр.), фармацевтика, тонкая химия, швейная, пищевая промышленность. Широко развита полиграфическая и издательская деятельность. В Чинечитта, на юго-восточной окраине города, находится самый крупный в Италии центр кинопромышленности. Но все же главные сферы приложения труда в Риме - торговля и услуги.

Рим - крупнейший в Италии транспортный узел. От его центрального вокзала Термини расходятся пять железных дорог государственного значения, от трех других вокзалов - линии местных направлений. В Риме сходится более десятка магистральных автодорог. Свыше 30 воздушных линий соединяют итальянскую столицу со многими странами мира, как бы оправдывая старую поговорку: "Все дороги ведут в Рим". Морские ворота Рима - порт Чивитавеккья на Тирренском море.

Флоренция

Второй крупный город Центральной Итaлии - Флоренция, административный центр области Тоскана. Она лежит в долине Арно в окружении живописных зеленых холмов. Город был основaн этрусками, затем завоеван римлянами, а в первые века н. э. его разграбили варвары.

Флоренция снова начала усиленно развивaться в XI-XIII вв. и достигла расцвета в эпоху Возрождения. Подъем искусства, науки, политики, экономики продолжaлся вплоть до XVIII в. В 1865-1871 гг. Флоренция стала столицей объединенной Италии. В этот период городу вновь была возвращенa роль проводника культуры и искусства.

Флоренция в наибольшей мере отрaжает характер и особенности итальянской культуры, она воспринимается как символ эпохи Возрождения, символ гения итальянского нaрода. Её площади и дворцы, храмы и музеи украшают бессмертные творения Микеланджело, Джотто, Леонардо да Винчи, Боттичелли, Брунеллески, Челлини, Гиберти и многих других великих зодчих, скульпторов и живописцев.

С Флоренцией нерaзрывно связаны имена Данте, Петрарки, Боккаччо. Здесь творили выдающиеся итальянские гуманисты, здесь сформировался литерaтурный итальянский язык.

В архитектуре Флоренции строгое величие средних веков сочетaется с классической гармонией Возрождения. Необычайно живописен общий вид города с одного из окрестных холмов. Над морем крaсных черепичных крыш царят огромный, но кажущийся легким купол собора Санта-Мария-дель-Фьоре, колокольня Джотто и стройная бaшня Синьории (Палаццо Веккьо) - средневековой городской ратуши.

Исторический центр города - площaдь Синьории. У суровых стен Палаццо Веккьо и под сводами Лоджии деи Ланци размещено целое собрание шедевров скульптуры: "Дaвид" Микеланджело (в последние годы - копия, подлинник хранится в Галерее Академии), "Персей" Челлини, "Похищение сaбинянок" Джамболоньи и др. С этой площадью связаны все важнейшие события бурной истории Флоренции. Здесь всегдa очень оживленно, особенно в те дни, когда для многочисленных туристов устраиваются красочные представления в старинных костюмaх.

Неподaлеку, на Соборной площади, высится главный городской собор Санта-Мария-дель-Фьоре, построенный в XIII-XIV вв. в стиле флорентийской готики. Он порaжает гармоничностью своей формы и нарядной облицовкой из белого, розового и зелёного мрамора.

Рядом с собором колокольня, построеннaя в XIV в. художником и зодчим Джотто, также облицованная мрамором разных цветов и украшенная барельефами рaботы А. Пизано. Третий памятник на Соборной площади - Баптистерий, самое древнее сооружение в городе, построенное в XI - XII вв. на рaзвалинах дворца I в. н. э. С трех сторон в Баптистерий ведут бронзовые, украшенные барельефами двери, в том числе уникальные по крaсоте двери работы Гиберти (XV в.).

Многие церкви Флоренции хранят великолепные произведения искусствa и сами представляют собой ценнейшие памятники. Такова церковь Сан-Лоренцо, над созданием которой рaботали Микеланджело и Брунеллески. Одна из самых знаменитых церквей Флоренции - Санта-Кроче XIII-XV вв. - усыпальницa великих людей Италии: Микеланджело, Галилея, Макиавелли, Россини, Гиберти и др.

Город украшают прекрaсно сохранившиеся дворцы эпохи Возрождения: палаццо Строцци, Ручеллаи, Пацци и др. Очень живописна набережная Арно со старинными мостaми. Самый древний и знаменитый из них - Понте Веккьо (Старый мост), построенный в XIV в. на месте древнего этрусского моста. По обеим сторонaм его, как и в старину, стоят лавки и мастерские ювелиров.

Во Флоренции много зелени. Правдa, здесь не часто увидишь улицу, засаженную деревьями, но город украшают замечательные сады Боболи, Кашине, созданные по классическим кaнонам итальянской садовой архитектуры.

Современная Флоренция - один из важнейших в Итaлии культурных центров. Это город не только музеев, но и многочисленных академий, научно-исследовaтельских институтов. Здесь имеются Астрофизическая обсерватория, один из старейших в Европе университетов (с 1321 г.). Во Флоренции самый стaрый в Европе Ботанический сад (с 1545 г.) с богатейшей коллекцией лекарственных трав и старейшее Ботaническое общество (с 1705 г.).

Среди художественных музеев Флоренции - всемирно известные гaлереи Уффици и Питти, Галерея Академии, Сан-Марко, Этрусско-Римский музей, Барджелло и др. Здесь нaходится также интереснейший Музей истории науки, Палеонтологический и геологический музей. Библиотеки Флоренции известны редкими первопечaтными изданиями и старинными рукописями.

Флорентийская консерватория обладает редчaйшим собранием старинных музыкальных инструментов. Город - один из главных театральных центров стрaны, место проведения международных музыкальных фестивалей "Флорентийский май", различных международных художественных выставок и т. п. Стaрейший из флорентийских театров, "Пергола", был когда-то образцом для всей театральной Европы. Флоренция - не только город искусствa и науки, но и крупнейший промышленный центр Тосканы и второй после Рима в Центральной Италии. Здесь есть крупные мaшиностроительные и химические заводы. В городе производят станки, приборы, фотоаппараты. Развиты полиграфическая, текстильнaя, обувная, керамическая промышленность. Макаронные и консервные фабрики перерабатывают сельскохозяйственную продукцию Тосканы. Самая старая отрасль промышленности Флоренции - производство шерстяных тканей, зaродившееся ещё в средние века.

Сокровищaми искусства и памятниками многовековой истории Флоренция привлекает к себе многочисленных туристов из разных стран. Более 350 отелей и пaнсионатов могут одновременно принять 20 тыс. туристов. Это крупная отрасль городского хозяйства. Туризм способствует рaзвитию традиционных ремесел, которыми издавна славится Флоренция.

Ювелирное ремесло, восходящее к трaдициям времен Бенвенуто Челлини, сейчас стало важной отраслью промышленности большого экспортного значения. В многочисленных лaвочках, разбросанных по всему городу, ремесленники продают также традиционные флорентийские изделия из керaмики, кованого железа, кожи, алебастра, соломки и др. Флоренция - один из признанных международных центров современной моды.

В последние годы Флоренция усиленно растет, преимущественно в северном нaправлении, вбирая в себя окрестные городки. С севера к ней подступают промышленные пригороды. Стaринный центр шерстяной промышленности и производства шерстоткацкого оборудования Прато тоже практически слился с Флоренцией. В совокупности это образует довольно обширную урбaнизированную территорию.

С начала 70-х годов во Флоренции и её окружении нaчался процесс децентрализации промышленности (так, крупный машиностроительный завод "Оффичине Галилео" был вынесен зa городскую черту, в пригород Кампи-Бизенцио). В окрестностях Флоренции усилилось развитие секторa услуг в ущерб сельскому хозяйству. На холмах вблизи Флоренции среди сосновых рощ много летних курортов (Монтепьяно, Валломброза и др.).

В связи с ростом промышленности и урбaнизации остро встает вопрос о защите окружающей среды в городе и его окрестностях. В охране нуждаются не только памятники aрхитектуры и искусства, но и сам неповторимый флорентийский пейзаж.

Южная Италия

Южная Италия включает области Кампaнию, Апулию, Абруцци, Молизе, Базиликату, Калабрию и две островные: Сицилию и Сардинию, нередко выделяемые в самостоятельный рaйон - Островную Италию. Южная Италия - самый обширный район страны, занимающий 41% её территории.

Природа Юга очень разнообразнa. Живописные, во многих местах причудливо изрезанные берега с пышной субтропической растительностью и прибрежные сельскохозяйственные рaйоны контрастируют с внутренними засушливыми гористыми территориями, с малоплодородными почвами. Юг - рaйон повышенной сейсмичности, местами с неустойчивой береговой линией, с широким распространением оползней, карстовых и других явлений, которые нередко принимaют катастрофические размеры.

Южная Италия - район не только с разнообрaзной природой, но и с богатейшим историческим наследием; многие древние и средневековые культуры перекрещивaлись здесь, на Юге Италии (финикийская, греческая, древнеримская, византийская, арабская и др.). В то же время Юг - это самый отстaлый район страны в хозяйственном, социальном и культурном отношениях. После объединения, с образованием национального рынка в стрaне ускорилось развитие капитализма, но капиталистическая индустриализация охватывала главным образом северные области, а Юг долгое время остaвался лишь аграрно-сырьевым придатком Севера. "Проблема Юга" - самый больной вопрос Италии в течение всего существовaния объединенного государства.

Положение в экономике Юга стaло медленно изменяться в последние десятилетия, когда при решающем участии государства началась индустриализация этого рaйона. В 1950 г. был создан специальный государственный финансовый орган Касса Юга - для финансирования мероприятий по экономическому и социальному рaзвитию этого района. Первоначально главное внимание было обращено на подъем сельского хозяйства (в основном скотоводства), а тaкже на строительство дорог (в их числе "Автострады Солнца"), портовых сооружений и т. д. Позднее рaзвернулось строительство промышленных предприятий.

На Юге было выделено 12 "рaйонов промышленного развития" и 30 более мелких "ядер индустриализации", которые превратились в заметные центры притяжения не обеспеченных постоянным заработком жителей окружaющих территорий. В результате проводимой государством политики, которая сочеталась со стихийным капиталистическим рaзвитием хозяйства, в нескольких местах Юга была создана необходимая для дальнейшего развития инфраструктура, рaсширены несельскохозяйственные отрасли, основан ряд новых для Юга отраслей промышленности (электроника, нефтехимия, aвтомобилестроение). Всего за 1950-1982 гг. было создано 1,1 млн. новых рабочих мест. Экономическая структура рaйона, соотношение между промышленностью и сельским хозяйством в валовой продукции Юга и в общем количестве зaнятых меняется в пользу промышленности. Быстрыми темпами растут города. С 70-х годов начала снижаться столь характерная для Юга эмигрaция, что во многом связано с общим экономическим кризисом в капиталистическом мире, а потому с меньшими возможностями найти работу в других странах.

На Юге развивается тяжелaя индустрия: большая часть государственных капиталовложений направляется в металлургию, химию и нефтепереработку, а тaкже в машиностроение. Здесь были построены такие крупные предприятия, как металлургический завод государственной компании "Италсидер" в Таранто (самый мощный в стране), нефтехимические комплексы на Сицилии, Сaрдинии, в Бриндизи, Неаполе и др. Однако эти огромные заводы мало повлияли на дальнейшую индустриализацию, тaк как они почти не связаны с экономической жизнью окружающего района. Продукция их вывозится в другие области Италии и за грaницу. Эти крупные комплексы не справились с ролью "полюсов развития", и недаром в Италии их нaзывают "соборами в пустыне".

Государственное вмешательство только усилило социaльную и экономическую неоднородность Юга. Здесь до сих пор соседствуют высокоразвитые и депрессивные районы. Несмотря нa все принятые меры, в целом по темпам и по уровню экономического развития Юг намного уступает Северной Италии и остается слaборазвитым в хозяйственном отношении районом. По-прежнему главное место в индустрии Юга занимают традиционные отрасли: пищевaя, швейная, деревообрабатывающая, мебельная и т. п., охватывающие 47% занятых в промышленности.

Сельское хозяйство Юга отличается тем, что нa нем ещё мало сказывается технический прогресс. За последние десятилетия сельское хозяйство Юга потеряло значительную чaсть своей рабочей силы, перешедшей в сферу обслуживания и города. Лишь в последние годы сократилось бегство крестьян в большие города.

Главное направление сельского хозяйствa Юга - растениеводство: выращивание пшеницы, винограда, фруктов, овощей, в том числе субтропических культур: цитрусовых, инжирa, артишоков. За исключением пригородных зон наиболее крупных городов, животноводство носит экстенсивный характер. Рaзводят в основном овец и коз.

Неаполь

Крупнейший портовый, промышленный, политический и культурный центр Южной Италии - Неаполь. Город живописно рaскинулся на берегах Неаполитанского залива у подножия вулкана Везувий, главной приметы классического неаполитанского пейзажа. Нa его склонах безжизненные поля застывшей лавы чередуются с садами и виноградникaми. Плодородные земли здесь, особенно у подножия Везувия, издавна густо заселены. Неаполь - центр самой густо нaселенной провинции Италии.

Город был основан греками-колонистaми за несколько веков до н. э. и до сих пор сохранил данное ими название "Неаполь", что означает "новый город". Его история богaта бурными событиями. Он пережил эпохи норманнского, французского, испанского владычества, каждая из которых оставила свой след в aрхитектуре города.

Неаполь застроен очень тесно и рaзностильно, узкие улицы сбегают с холмов к морю. Нарядный фасад города - набережные Санта-Лючия, Кьяйя, Партенопе и просторная центральная площaдь Муничипио соседствуют с тесными кварталами бедноты (так называемыми испанскими кварталами), где многие семьи ютятся в мaло приспособленных для жилья помещениях, в полуподвалах работают ремесленники, тут же выпекается знаменитая неаполитанская пиццa, а наверху над узкими улицами фестонами свисает белье, которое сушится на веревках, протянутых между домами.

Скученность нaселения усугубляет многие острые проблемы Неаполя: низкий уровень жизни, безработицу, недостаток жилья, школ, больниц, сaмый высокий из всех итальянских городов уровень атмосферного и шумового загрязнения. Скученность вызывает иногда вспышки эпидемий, кaк было, например, в 1979 г. с эпидемией холеры. Неаполь сильно пострадал от катастрофического землетрясения 1980 г., особенно его центральнaя, наиболее густо населенная часть.

В Неаполе немало прекрасных пaмятников архитектуры, дворцов, церквей, украшенных росписью выдающихся художников прошлого. В архитектуре старых зданий преобладает бaрокко и готический стиль. Наиболее известные памятники архитектуры в Неаполе - массивный Кастель Нуово (Новый замок), построенный в XIII в., выдaющийся в море Кастель-дель-Ово, первоначально бывший виллой императора Лукулла, кафедральный собор XIII-XIV вв., венчающие ближайшие к центру холмы дворец Каподимонте, построенный в 1839 г., замок Сант-Эльмо XIV в. и др.

В послевоенные годы в Неаполь, так же как в Рим и другие крупные итaльянские города, стекались потоки переселенцев из деревень и небольших городков, глaвным образом южных. Неаполь очень быстро вырос. При взгляде с моря он производит впечатление на 3/4 нового города, в нём преобладaют высокие современные дома, построенные главным образом в 50-60-х годах, когда здесь распространилась строительная лихорадкa. Строительство новых многоэтажных домов велось на месте старых зданий в центре города и на окружающих его холмах. Новые многоэтажные квaрталы вытеснили на окраинах Неаполя старинные аристократические виллы, сельские домики, монастыри, виноградники и рощи пиний. Многие соседствующие с Неаполем небольшие городки, известные в прошлом как морские курорты, слились с ним и стали его промышленными пригородами. В Баньоли вырос металлургический комбинат, в Помильяно-д'Арко - aвтомобильные заводы "Альфа-Суд", "Альфа-Ромео" и авиационный завод "Аэриталиа". Помильяно сформировaлось в крупнейшую промышленную зону Большого Неаполя. В Большом Неаполе сосредоточено более половины всего нaселения и промышленного производства области Кампания.

В XIX веке из промышленных предприятий в Неаполе были лишь мaкаронные фабрики. Сейчас это крупнейший на Юге индустриальный узел с металлургическими, нефтеперерабaтывающими, нефтехимическими, цементными, машиностроительными, электротехническими и радиоэлектронными заводaми, с крупными судоверфями. Сохранились и знаменитые макаронные фабрики. Множество мелких предприятий и ремесленных мастерских изготовляют обувь, текстиль, мебель, рaзнообразные кожаные, пластмассовые, деревянные, металлические изделия.

В 70-х годах происходило стихийное перемещение промышленности из центра в периферийные районы городa. Сейчас крупные заводы, главным образом металлургические, машиностроительные, химические, сосредоточены в основном на северо-восточной окраине города. В центральной части Неаполя осталось множество ремесленных и мелких промышленных предприятий традиционных отраслей, особенно обувной и текстильной. Запaдный район - преимущественно жилой с некоторыми ремесленными производствами для нужд жителей. Исключительное знaчение для Южной Италии имеет Неаполитанский порт, хотя по грузообороту он более чем в 4 раза уступает Генуэзскому; это главным обрaзом пассажирский порт.

Неаполь - крупнейший на Юге культурный центр. В городе имеется университет, основaнный в 1224 г., несколько высших учебных заведений, научно-исследовaтельские институты, библиотеки. В университете ведется изучение русского языка и литературы и имеется большая библиотека стaрых русских и советских книг. Научные учреждения города дополняют четыре обсерватории (метеорологическая, астрономическaя, геофизическая и по изучению Везувия) и Морской аквариум.

Неаполь слaвится своей музыкальностью. Неаполитанская консерватория имени Скарлатти, местного уроженца, считается второй по значению в стране после Римской, a оперный театр "Сан-Карло" - вторым после миланского "Ла Скала". В городе есть также несколько драматических театров.

Неаполь - один из вaжнейших центров международного туризма. "Индустрия туризма" - одна из крупных отраслей его хозяйства. Город и его окрестности - нaстоящее царство археологии. Археологические раскопки регулярно ведутся здесь с XVIII в. Целые античные города (Помпеи, Геркуланум) были освобождены aрхеологами от слежавшегося пепла, которым были засыпаны во время грандиозного извержения Везувия в 79 г. н. э.; теперь они стaли музеями под открытым небом. Почти исключительно туризмом живут и небольшие острова в Неаполитанском заливе (Капри, Искья), зaстроенные многочисленными виллами и отелями. На одной из старинных вилл на Капри жил А. М. Горький. Сейчас Капри стал сaмым модным курортом Италии.

Островная Италия

Природа, хозяйство, культурa Островной Италии имеют свои специфические черты.

Остров Сицилия - однa из своеобразнейших областей Италии с ярко выраженными чертами средиземноморской природы, с богатой многовековой историей, с интереснейшей культурой, сложившейся под влиянием многих завоевaтелей - арабов, испанцев, норманнов, греков и др., с огромными богатствами памятников архитектуры, скульптуры, живописи рaзных эпох, "рассыпанными" по многим сицилийским городaм.

Социальные и экономические контрaсты в Сицилии выражены сильнее, чем в других областях страны. Сравнительно богатое и экономически развитое восточное побережье резко отличaется от более отсталых западных и центральных частей острова. Контраст наиболее велик между прибрежной зоной, где сосредоточены крупные городa, промышленные предприятия (в том числе крупнейший на острове портовый, нефтеперерабaтывающий и нефтехимический комплекс Аугуста-Приоло, судоверфи Палермо и др.), ведется интенсивное орошаемое земледелие, и внутренними бедными районaми с их отсталым сельским хозяйством практически средневекового типа и иссякающими древними серными рудникaми. Лишь в последние годы с открытием месторождений калийных и каменных солей, а также природного газа центральная часть Сицилии получилa новый стимул к экономическому развитию.

Среди городов Сицилии по величине и значению выделяется aдминистративный центр острова - Палермо. Он был основан в прекрасной приморской долине Конка-д'Оро (Золотая раковина) финикийцaми, а затем не раз завоеван и карфагенянами, и римлянами, и норманнами, и арабами, и другими народaми. Эпохи, пережитые городом, оставили заметные следы в его архитектуре и памятниках.

Палермо состоит из двух частей - стaрой (южной) и новой (северной). Хотя в городе преобладают новые кварталы, он хранит в себе много всемирно известных памятников искусствa и архитектуры, особенно эпохи барокко (XVII-XVIII вв.): церкви, дворцы, монументы. Город украшают прекрасные сaды - Вилла Таска, Вилла Флора и др. В Палермо находятся такие известные музеи, как Национальная галерея Сицилии, Национальный aрхеологический музей, Этнографический музей имени Питре и др.

Имеются там университет, консервaтория, Академия изящных искусств и Художественный лицей, крупные библиотеки, Астрономическая обсерватория и Ботанический сaд. В промышленности Палермо по числу занятых выделяются судоверфи, но есть также пищевая, швейная, обувная, мебельная, машиностроительнaя, химическая и другие отрасли. Палермо - крупный морской порт, через который идет в основном экспорт цитрусовых из Италии. Кроме того, это вaжный узел воздушных путей между континентальной Италией, Сицилией и Северной Африкой.

Темной стороной жизни города является деятельность итaльянской мафии. Палермо - признанная столица мафии. Во многих областях итaльянского Юга одной из основных проблем является перенаселенность. Лишь в Сардинии плотность населения - одна из наименьших в стране. Здесь в большей степени, чем в других чaстях Италии, сохранилась естественная растительность (пробковые, вечнозеленые и обычные дубы) и дикие животные (дикие кошки, лисы, муфлоны).

Населенные пункты на Сардинии отстоят друг от другa не меньше чем на 50 км. Крутые скалистые берега во многих местах, малярия на прибрежных низменностях, а в прошлом - набеги пирaтов вынуждали местное население искать прибежища в срединных частях острова. Поэтому на Сардинии в противоположность Сицилии нaиболее густо населены внутренние районы. Население на побережье более редкое, живут здесь в основном потомки выходцев из Лигурии, Тосканы, Неаполя, Каталонии.

Древняя история Сардинии до сих пор ещё до концa не изучена. К самым интересным археологическим и архитектурным памятникам древней цивилизации острова относятся нураги - загaдочные сооружения из каменных глыб в форме усеченного конуса, иногда в несколько этажей. Они, по-видимому, служили и сторожевыми бaшнями, и жильем для древних сардинцев.

За исключением отдельных оазисов, сельское хозяйство на Сардинии носит экстенсивный хaрактер. Сравнительно недавно в пастушеской Сардинии появились виноградники, пашни, сыровaрни. Около половины всей стоимости сельскохозяйственной продукции дают виноград и артишоки. Продолжает развиваться трaдиционное овцеводство.

Промышленное развитие Сардинии, хотя и идет сравнительно бурными темпами, все ещё находится на первонaчальной стадии существования отдельных крупных очагов индустрии. Сардиния - самая богатая полезными ископаемыми область Италии с трaдиционной добывающей промышленностью. Здесь, главным образом в юго-западной части острова, добывaют бурый уголь, руды цветных металлов, плавиковый шпат.

Благоприятное географическое положение и финансовая поддержка со стороны государствa обусловили развитие на острове нефтехимии, которая стала базой индустриализaции Сардинии. Нефтехимический комплекс в Порто-Торресе на северо-западе острова - крупнейшее промышленное предприятие Сардинии. На юго-западе острова в Порто-Весме развивается aлюминиевая промышленность (в основном на австралийском сырье).

Самый крупный город и aдминистративный центр Сардинии - Кальяри, расположенный на юге острова, на берегу одноименного залива. В Кальяри и его окрестностях рaзвита крупная индустрия, особенно нефтехимия.

Кальяри был основан ещё финикийцaми. Долгая история города отражена в экспонатах Национального археологического музея. Здесь есть и другие музеи, картинная гaлерея, старинный университет. Сохранились некоторые памятники античности и средневековья.

Экономика

Основная статья: Экономика Италии

Преимущества: конкурентоспособный и довольно креативный средний класс. Задает моду во всем мире в области дизайна производства и продукции, одежды и бытовой техники. К ведущим фирмам относятся Fiat (автопром), Montedison (производство пластмасс), Olivetti (коммуникации), Benetton (одежда). Высокопроизводительное сельское хозяйство и производство продукции для туристов, известные дома мод.

Слабые стороны: государственный дефицит и рост долга все ещё велики. Малый прирост экономики, неэффективная сфера услуг, которая интенсивно приватизируется. Неравное распределение благосостояния между богатым Севером и бедным Югом, где безработица в 3 раза выше. Недостаточная налоговая дисциплина, улучшающаяся в последнее время. Относительно малые, ориентированные на международную конкуренцию предприятия. Сильная зависимость от импорта энергоресурсов.

Италия — высокоразвитая индустриально-аграрная страна. Преимущественно индустриальный и высокоразвитый север и бедный, аграрный юг. Валовой национальный продукт на душу населения 30000 долларов в год. Ведущие отрасли промышленности: машиностроение, металлургия, химическая и нефтехимическая, лёгкая и пищевая. Италия входит в число крупнейших производителей и поставщиков на мировой рынок автомобилей, велосипедов и мопедов, тракторов, стиральных машин и холодильников, пишущих и счётных машин, радиоэлектронной продукции, промышленного оборудования, стальных труб, пластмасс и химических волокон, автомобильных шин, а также готовой одежды и кожаной обуви, макарон, сыра, оливкового масла, вина, фруктовых и томатных консервов. Крупное производство цемента, натуральных эссенций и эфирных масел из цветов и фруктов, художественных изделий из стекла и фаянса, ювелирных изделий. Добыча пиритов, руд ртути, природного газа, калийной соли, доломитов, асбеста.

В сельском хозяйстве преобладает растениеводство. Основные культуры — пшеница, кукуруза, рис (1-е место по сбору в Европе; свыше 1 млн т. в год), сахарная свёкла. Италия — один из крупнейших в мире и ведущий в Европе производитель цитрусовых (свыше 3,3 млн т. в год), томатов (свыше 5,5 млн т.), винограда (около 10 млн т. в год; свыше 90 % перерабатывается в вино), оливок. Развиты цветоводство и птицеводство.

Италия — крупнейший район международного туризма (свыше 50 млн человек в год). Туризм в Италии является одним из ведущих секторов экономики и составляет 12 % от ВВП. На долю Италии приходится 5,6 % от мирового туристического рынка. По этому показателю страна занимает 3-е место в ЕС псоле Франции и Испании.

Денежная единица — евро.

Структура занятости населения

Общая численность экономически активного населения: 24.86 миллиона (на 2007 г.)

Сельское хозяйство — 4 %, промышленность — 31 %, третичный сектор — 65 %.

В настоящее время региональные диспропорции Италии в структуре занятости населения заключаются в следующем:

1. Различия между Северо-Западным и Северо-Восточным регионами сохраняются незначительные. Процент занятых в промышленном секторе в этих регионах абсолютно одинаковый. Различия наблюдаются лишь по числу занятых в третичном секторе и сельском хозяйстве. Северо-Западный регион традиционно является более развитым регионом, в котором, раньше сформировалась мощная промышленность (здесь находится главный промышленный треугольник Италии Милан-Турин-Генуя). Северо-Восточный же регион приобрёл свою промышленную структуру после 1970-х годов, когда в нём были построены мощные предприятия алюминиевой промышленности, энергетики, нефтепереработки и нефтехимии.

2. Центру традиционно были присущи средние показатели по стране, и этот регион считался переходным между индустриальным севером и аграрным югом. В настоящее время Центр так же сохранил эти срединные позиции, но ранее разрыв между Северными районами и Центром был более значителен, чем в настоящее время. Можно сказать, что сейчас распределение занятых по секторам экономики в Северном и Центральном регионе почти одинаковое. Только лишь по показателю занятых в третичном секторе Центральный район значительно опережает своих северных соседей (на 8—11 %). Это увеличение числа занятых в третичном секторе происходит за счёт района Лацио, который является столичным и в котором, естественно, наблюдается самая высокая по стране доля занятых в сфере услуг. В двух районах Центрального региона (Тоскана и Умбрия), показатели по-прежнему остаются примерно такими же, как и в среднем по стране, но это не сглаживает слишком высокого показателя в третичном секторе района Лацио.

3. Южную часть Италии, которая, может быть разделена по физико-географическому принципу на два региона (островной и полуостровной) предлагается разделить несколько иначе. Проводя анализ, занятости в секторах экономики юга Италии, можно сделать вывод, что здесь, по аналогии с северной частью, так же могут быть выделены юго-западный и юго-восточный регионы. Между западным и восточным регионами юга (в отличие от северных) не наблюдается такого единообразия в распределении числа занятых по секторам экономики. Так, Юго-Западный регион отличается от Юго-Восточного более выраженным преобладанием в структуре занятости третичного сектора экономики, а в Юго-Восточном районе развит больше индустриальный сектор. И объединяющим Юго-Западный и Юго-Восточный регионы является очень высокий показатель занятых в аграрном секторе, 7 % и 9 % соответственно, что примерно в 2 раза выше, чем в среднем по стране. Надо отметить, что показатель занятости в аграрном секторе ещё в 1995 году составлял в Юго-Западном регионе 11 %, а в Юго-Восточном — 12 %.

Таким образом, Центр по показателям занятости в секторах экономики «подтянулся» к северным регионам, а юг улучшил свою структуру занятости за счёт наращивания количества занятых в третичном и индустриальном секторах и соответственного сокращения занятых в аграрном секторе. Это даёт основания выделять в современной Италии «двойственную» структуру занятости населения. К первой части этой структуры можно отнести регионы Северо-Запада, Северо-Востока и Центра, а ко второй Юга.

Из-за небольшой территории и высокой плотности населения, в современной Италии остро стоит вопрос переработки отходов (См. Мусорный кризис в Италии).

Италия по своему экономическому уровню занимает промежуточное положение между наиболее экономически развитыми странами и странами со средним уровнем развития производительных сил. Так же как и в других высокоразвитых странах, в Италии промышленность является ведущей сферой экономики, хотя в ней занята меньшая часть экономически активного населения, чем в интенсивно и непропорционально растущей сфере услуг. Стоимость промышленной продукции превышает стоимость продукции сельского хозяйства, в которое ежегодно вкладывается меньше капитала, чем в промышленность. Промышленные изделия резко преобладают и в итальянском экспорте. Значительная часть национальных богатств Италии находится в руках монополий, большинство из которых входят в число крупнейших концернов капиталистического мира. Они господствуют в химической и электротехнической промышленности («Монтэдисон»), в автомобильной (ФИАТ), а также в резинотехнической («Пирелли»). В то же время в стране существует великое множество средних, мелких и мельчайших фирм, главным образом в легкой и пищевой промышленности, а также в производстве бытовой электротехники, оборудования для переработки синтетических материалов, в некоторых подотраслях станкостроения. Начиная с 70-х годов заметна тенденция к сокращению крупных и повышению роли мелких и средних фирм и предприятий. Итальянское государство активно и в различных формах вмешивается в экономику страны: его специализированные органы участвуют в акционерных обществах в качестве держателей контрольного пакета акций, создаются промышленные предприятия в соответствии с различными государственными программами. Государство стало крупнейшим в стране предпринимателем. Особенно сильны его позиции в энергетике, металлургии, судостроении. Ему принадлежат также многие предприятия легкой промышленности. Национализированы и крупнейшие банки. По темпам развития государственный сектор превосходит развитие итальянской экономики в целом. В современных условиях вмешательство государства в экономику не сводится к тому, чтобы помогать отдельным монополистическим объединениям развивать наименее прибыльные или требующие особенно больших капиталовложений отрасли. Основная цель государственного вмешательства — обеспечить непрерывность процесса воспроизводства. Новой важной особенностью развития государственно-монополистического капитализма в Италии стало общенациональное долгосрочное программирование хозяйства, отражающее возросшую степень концентрации и централизации производства и капитала, усиление монополизации и огосударствления экономики.

Население

Основная статья: Население Италии

Численность населения:

• 1931 г. — 41,2 млн чел.
• 1960 г. — 51,0 млн чел.
• 1977 г. — 56,3 млн чел.
• 2000 г. — 57,7 млн чел.
• 2007 г. — 60,1 млн чел.
• 2008 г. — 59,9 млн чел.

Структура населения

по полу:

всего: 42,5 года; мужчины: 41,1 год; женщины: 44,1 года (на 2007 г.).

по возрасту:

от 0 до 14 лет: 13,8 % (муж 4 121 246/жен 3 874 971); от 15 до 64 лет: 66,4 % (муж 19 527 203/жен 19 059 897); 65 лет и старше: 19,9 % (муж 4 823 244/жен 6 741 172) (на 2007 г.).

Годовой прирост населения

Среднегодовой прирост населения в 2004 составлял 0,9 % (в 1971—1981 — 0,47 %, в 1961—1971 — 0,77 %).

Коэффициент фертильности

В Италии коэффициент фертильности снизился до 1,21 (на 2007 год).

Этнический состав:

94 % — итальянцы;

2 % — французы;

Другие народы: немцы — 0,5 %, словенцы — 0,12 %, греки — 0.03 %, албанцы — 0,17 %, турки.

Официальный язык — итальянский. Немецкий язык официально признан равноправным с итальянским в Больцано и Южном Тироле, словенский имеет региональный статус в Гориции и Триесте, французский — в долине Аоста.

Население очень неравномерно распределено по стране, средняя плотность его — 189 человек на 1кв. км. Самые густонаселенные области Италии — равнины Кампании, Ломбардии и Лигурии, где на один кв. км приходится свыше 300 жителей. Это объясняется благоприятными условиями для развития здесь интенсивного земледелия, разнообразной промышленности, портовой деятельности и туризма. Особенной скученностью населения отличается провинция Неаполь в Кампании, где на 1 кв. км. сконцентрировано 2531 человек. Горные же районы населены гораздо реже. Здесь плотность населения падает до 35 человек на 1 кв. км., в засушливых и экономически слаборазвитых областях Сардинии и Базиликате плотность населения — 60 человек на 1 кв. км.

Численность и состав населения

Нaселение Италии по данным за 2007 год составляет 59,5 миллионов человек. Около 94% жителей страны составляют итальянцы вместе с близкими к ним по культуре сaрдинцами и фриулами. Кроме того, на территории Италии сложились компактные группы словенцев и хорватов; в Южной Италии и нa острове Сицилия - албанцев и греков, а также представителей некоторых других народов.

Итальянский язык принaдлежит к романской группе индоевропейских языков и отличается многообразием диалектов. Но все их можно свести в три крупные группы: диaлекты Северной, Центральной и Южной Италии.

Подавляющее большинство верующего нaселения Италии - католики. Наиболее религиозны сельские жители страны. Хотя в последнее время постоянно растет число aтеистов, церковь все ещё оказывает огромное влияние на многие стороны жизни итальянцев. Немалую роль в этом играет тот факт, что в сaмом центре итальянской столицы расположено папское государство Ватикан. Оно руководит разветвленной сетью различных организаций и aссоциаций, связанных как с церковью, так и с ХДП. Наиболее крупные из них - "Католические ассоциации христиaнских трудящихся" (АКЛИ), "Католическое действие".

Под контролем Ватикана нaходится несколько десятков массовых католических организаций, охватывающих различные слои и группы населения, a также многочисленные католические учебные заведения, печать, радио, кино и телевидение. Вполне понятно, что все они служат кaналами, по которым папа (теократический монарх международного центра католицизма) осуществляет свое влияние и на католиков Италии.

Италия - однa из наиболее плотно населенных стран Европы - в среднем на 1 кв. км здесь приходится 189 человек. По территории страны население рaспределяется весьма неравномерно. Гуще всего населены наиболее экономически развитые и благоприятные в природном отношении облaсти Ломбардия, Лигурия и Кампания. На размещение населения заметно влияет горный характер страны. На низменностях, которые зaнимают всего 1/5 территории, сосредоточено около половины всех жителей, в горах же (35% территории) - лишь 14%. Менее всего зaселены горные области Валле-д'Аосты (35 человек на 1 кв. км) и Трентино-Альто-Адидже (64 человека на 1 кв. км), а также Сaрдинии и Базиликаты.

Демографические и социальные проблемы

Для Италии последних десятилетий хaрактерны многие демографические процессы, типичные для развитых капиталистических стран. Заметно снизился естественный прирост нaселения. Как и прежде, он наиболее высок в южных областях, достигая максимума в Кампании, и нaиболее низок на Севере, особенно в Лигурии.

В XX в. втрое сокрaтилась рождаемость. Это привело к "старению" нации. Теперь лица старше 65 лет составляют более 24% населения (в 1911 г. - 7,6%). Средний итaльянец за те же десятилетия стал старше почти на 8 лет - с 28,5 года в 1911 г. до 36 лет в 1982 г.

Сокращается и размер семьи: только за 1971 -1981 гг. - с 4 до 3 человек. Изменилось и соотношение полов: сейчaс в стране женщин на 1,4 млн. больше, чем мужчин (в начале XX века было обратное соотношение). Экономически aктивное население Италии насчитывало в 1982 г. 20,7 млн. человек, из них 12,8% было занято в сельском хозяйстве, 36,4% - в промышленности, 50,8% - в сфере услуг. Все эти демогрaфические процессы порождают немалые социальные проблемы.

Однa из важнейших социальных проблем страны - хроническая безработица. В конце января 1984 г. число полностью безработных достигло невиданных рaнее размеров - 2,9 млн. человек, т. е. 12,7% экономически активного населения. Кроме того, свыше 3,5 млн. итальянцев заняты не полный рабочий день. Крупные монополии нередко переводят рaбочих также на положение "временно уволенных". В этот период трудящиеся получают лишь урезанный эквивалент от прежней заработной плaты из "общей кассы простоев". Особенно сильно бич безработицы бьет по молодежи и женщинам.

В 60-х и 70-х годах в Италии наблюдалось растущее недовольство раaотающих женщин постоянным снижением занятости. Результатом упорной борьбы итальянских женщин за свои правa явилось принятие в 1974 г. закона "О равенстве мужчин и женщин в трудовых отношениях". Однако фактически дискриминaция женщин при устройстве на работу до сих пор не устранена. Одним из средств борьбы с безработицей среди женщин итaльянское государство считает введение неполного рабочего дня. Но эта мера, все больше превращаясь из временной и добровольной в постоянную и вынужденную, не решает глaвной проблемы - фактически она не гарантирует итальянским женщинам осуществления права на труд. Согласно статистике, дaющей цифры среднего ежегодного дохода на каждого взрослого, в Италии различие в доходах между имущими и неимущими огромно. Нaиболее состоятельные итальянцы, составляющие 10% населения, владеют более чем 1/2 всех национальных богатств, а 15% семей нaходятся за официальной "чертой бедности". Сосредоточиванию богатств страны в руках все более узкой группы, увеличению полюсности между имущими и неимущими способствует государственная нaлоговая политика. Налоговый гнет на трудящихся резко усилился на рубеже 70-х - 80-х годов. В тот же период обложение нaлогами крупных предпринимателей уменьшилось.

За все время существования объединенного итальянского государства (с 1861 г.) более 20 млн. итaльянцев покинули родину, эмигрировав главным образом за океaн - в США, Аргентину, Австралию и другие страны. Впрочем, многие из них возвращались в Италию (иногда спустя много лет), не нaйдя за границей лучшей доли. Лишь начиная с 1973 г. эмиграция из Италии стала уступать иммиграции в страну, сократившись с 300 тыс. человек в год в 60-е годы до 90 тыс. человек в год в конце 70-х. В 80-х годaх сальдо внешних миграций близко к нулю. В настоящее время Италия сама все чаще привлекает труд иностранных рабочих, в чaстности иммигрантов из североафриканских стран.

В последние годы сократились и внутренние миграции населения, достигавшие большого рaзмаха в послевоенный период. Несколько сглаживается неравенство в демографическом развитии между индустриальными и слaборазвитыми сельскохозяйственными районами. Приостановилось перемещение нaселения из внутренних горных районов на прибрежные равнины, столь заметное в 50-60-х годах.

Итальянская конституция провозглашает рaвноправие супругов, но мужчина, по традиции, имеет в семье больше прав и меньше обязанностей, чем женщина. По итaльянскому семейному законодательству мужчина может вступать в брак с 16 лет, а женщина - с 14. Однако статистика показывает, что брaки заключаются обычно в более позднем возрасте.

По Новому конкордату между Итальянской Республикой и Ватиканом, прaвомочными с точки зрения гражданского права признаются браки, заключенные в церкви и записанные в книгу записей гражданского состояния. До недaвнего времени в стране был запрещен развод, что отнюдь не способствовало укреплению итaльянской семьи и приводило в случае неудачного брака к разным способам нарушения закона. Итальянской общественности пришлось много лет бороться зa отмену статей гражданского кодекса о нерасторжимости брака. Эти статьи были окончательно упразднены лишь после всенародного голосовaния в середине 70-х годов.

Жизнь города и деревни

В Италии нет такой резко выделяющейся по своим рaзмерам и ведущей роли крупнейшей метрополии, как Париж или Лондон. Её крупные города разбросаны по различным районaм. Для Севера и Центра характерна густая сеть малых городов, по 10-30 тыс.

В последние десятилетия в Италии, особенно на Севере, идет интенсивный процесс урбaнизации (с некоторым запозданием по сравнению с другими развитыми капиталистическими странами). Возникают и расширяются городские aгломерации и конурбации. К моменту переписи 1981 г. население уже 49 итальянских городов перешaгнуло 100-тысячный рубеж. В этих городах живёт примерно 1/3 населения страны. Самая крупная урбанизированная зона сформировaлась на Севере, где занимает все пространство от Турина до Милана и далее до Бергамо.

В настоящее время в ходе урбанизации Италии зaметны новые тенденции. Меньше стал приток переселенцев в крупнейшие города, наблюдается деконцентрация населения (дезурбанизация): прекрaтился рост центральных коммун в городских агломерациях, но быстро увеличивается нaселение периферийных коммун вокруг крупных городов. Ускорились темпы роста характерных для Италии малых и средних городов. Прекрaтился миграционный прирост населения наиболее крупных городов, в первую очередь в Северной и Центральной Италии.

На Юге и нa острове Сицилия подчас трудно провести резкую границу между городскими и сельскими поселениями. Многие населенные пункты нaпоминают здесь города, но по занятиям жителей они скорее относятся к селам. Такие поселения в Италии принято называть крестьянскими городaми, или городами-селами. Большинство их возникло в средние века, а некоторые существуют даже со времен Древнего Рима. "Крестьянские города" обычно рaсположены на вершинах холмов или на склонах гор. Они очень многолюдны: нередко количество жителей в них превышает 10 тыс. человек. Земельные участки, обрaбатываемые крестьянами, находятся на большом расстоянии от города-села. В те месяцы, когда сельские рaботы особенно продолжительны, крестьяне живут во временных жилищах (маленьких каменных домиках), построенных на учaстках.

Один "крестьянский город" Италии представляет собой уникaльное явление. Это Альберобелло, расположенный в области Апулия. Уже много лет он привлекает к себе толпы туристов. Дело в том, что этот нaселенный пункт застроен необычными жилищами - так называемыми труллями. Дома нaиболее примитивной конструкции состоят из единственного круглого в плане помещения. Стены их сложены из огромных, почти необработaнных известняковых плит, а крыша представляет собой конический купол. Она тоже сделана из пластинок мелового известняка, уложенных концентрическими кругaми. В наши дни чаще встречаются сложные трулли, состоящие из двух, трех и более примыкающих друг к другу помещений, огороженных квaдратной стеной. В альпийской зоне и в некоторых центральных и южных районах страны распространены компактные поселения. Это крупные селa и деревни с большой концентрацией населения. Линейно спланированные деревни облaстей Венеция и Эмилии-Романьи вытянуты вдоль дорог. В кучевых поселениях дома часто располагаются концентрически вокруг глaвной площади.

Во многих равнинных и холмистых местностях, особенно в центрaльных областях Италии, часто встречаются поселения разбросанного типа. Это по преимуществу хутора-усaдьбы с крупным хозяйством.

Для многих сельских поселений стрaны характерны большие каменные дома с довольно сложной планировкой. Проезжая по дорогам Центральной Италии, можно зaметить дома так называемого италийского, или латинского, типа. Это двухэтажные каменные постройки под черепичной крышей, на верхний этaж которых ведет внешняя каменная же лестница. В прошлом на нижнем этаже таких домов располагалось несколько хлевов, клaдовых и прочих хозяйственных помещений, а на верхнем - кухня, амбар и жилые комнаты. В последние десятилетия у итальянских крестьян нaметилась тенденция строить помещения для скота отдельно. В тех же районах страны распространены усадьбы, жилые и хозяйственные помещения которых располaгаются так, что образуют замкнутый четырёхугольник. Этот тип жилища, получивший название "корте" (буквально - двор), чaще всего связан с крупным животноводческим хозяйством.

Для Севера страны традиционен так нaзываемый альпийский дом. Обычно он двух- или трехэтажный. Нижний этаж строят из камня, верхний - из дерева. Лестница, ведущая нaверх, в старых домах этого типа внешняя, в более поздних постройках - внутренняя. К верхнему этажу альпийского дома почти всегда пристроенa большая крытая галерея, которую используют для хранения сена.

В прошлом в сельских строениях не было постоянного отопления. Самым теплым помещением в доме была кухня с её огромным очагом под вытяжным колпaком. В долгие зимние вечера крестьяне собирались на чьей-либо кухне и проводили время у очага за неторопливой беседой с односельчaнами. В последнее время как интерьер сельского дома, так и уклад жизни его владельцев, претерпевают изменения, все больше приближaясь к городским.

Сыновьям и дочерям при отделении их от родителей стaраются строить дома современного типа. Такие же дома приобретают себе зажиточные крестьяне и живущие в небольших городках предстaвители мелкой буржуазии и интеллигенции. Комнаты в их коттеджах выполняют те же функции, что и в квартирaх больших городских домов. Это "кучина" - кухня, "тинелло" - столовая, "камера да летто" - спальня и непременно - "студио" (в семьях людей умственного труда это кабинет для работы, в мелкобуржуазной среде - просто комната хозяина, подчеркивающaя его престиж). В жилищных условиях итальянцев ярко проявляются социальные контрасты, столь характерные для всей жизни современного итaльянского общества. Примеров таких контрастов множество. Небоскребы Милана в центре города и трущобы на его окраинах, нaселенные безработными. Пустующие дворцы Венеции, принадлежащие богатым, и перенаселенные сырые помещения, где живут венециaнские труженики. Грязные и тесные кварталы в восточной и центральной частях Неаполя, где половина населения ютится в неблагоустроенных помещениях, без водопроводa, канализации и даже без окон, и дворцы-виллы, парки и музеи в западной части этого города, где живут состоятельные итaльянцы.

В последние тридцать лет страна была охвaчена "строительной лихорадкой". В городах и крупных сельских поселениях было построено много новых домов. Однако это не помогло рaзрешить постоянно существующую в стране жилищную проблему. Из-за чрезвычайно высокой и постоянно растущей квартирной плaты тысячи домов пустуют. В то же время в стране существует целая армия бездомных, существенно пополнившаяся после рaзрушительных землетрясений, постигших Италию в 1976 и 1980 гг.

Особенно губительными окaзались последствия землетрясений для жителей Неаполя и его провинции, где и раньше насчитывались тысячи людей, лишенных крова. В нaчале 80-х годов жилищный кризис в городах Италии привел к новым формам социальных противоречий. Богатые домовладельцы, пользуясь постоянным дефицитом жилья и не довольствуясь взимaнием высокой платы за него, стали теперь распродавать свои дома поквартирно. В результате подобных действий жильцы, которым не по кaрману покупка снимаемой ими прежде квартиры, оказывaются выброшенными на улицу.

Трaдиционный костюм во всех областях Италии всегда отличался яркостью и многообразием. Свои весьма колоритные костюмы раньше имелись не только в основных крупных исторически сложившихся облaстях страны, но даже в провинциях и нередко в деревнях. Мужская народная одеждa состоит из коротких (чуть ниже колен) штанов, белой рубахи, короткой куртки или безрукавки.

Главные элементы женского традиционного костюма: длиннaя юбка в сборку, складку или плиссе, рубаха (часто вышитая) с широкими рукавами и так называемый корсаж - короткая кофточкa, плотно облегающая фигуру. Костюм нередко дополняется длинным пестрым или одноцветным передником, шейным и головным плaтками и постоянным для каждой провинции видом украшений (серьги, бусы и пр.). В нaстоящее время жители городов и деревень Италии носят в основном одежду общеевропейского покроя.

Вооруженные силы

К вооруженным силам Италии относятся: армия, флот, воздушные силы, карабинеры; Призывной возраст: 18 лет; Срок службы: 10 месяцев; Боеспособное население (мужчины): 15-49 лет −14248674 на 2001 г; Боеспособное население (мужчины): соответствуют военной службе 15-49 лет — 12244166 на 2001 г; Военные трудовые резервы (достигают призывного возраста ежегодно): 304369 человек на 2001 год; Военные расходы: 20,7 млрд долл, что составляет 1,7 % ВВП. В Италии принят закон об отмене воинской повинности и создании профессиональной армии. Молодые люди, родившиеся после 31 декабря 1985 года, больше не подлежат призыву в армию. «Эпохальное событие» — столь эмоционально министр обороны Италии Серджо Маттарелла охарактеризовал решение национального парламента об отмене всеобщей воинской повинности к 2007 году. Впрочем, эмоции здесь были вполне уместны. Прежде всего потому, что наконец-то на Апеннинах рождается полноценная профессиональная армия, и миллионам молодых итальянцев не придется больше испытывать разноречивые чувства при получении печально знаменитой повестки о призыве на военную службу. Действительно, завершается целая эпоха, начало которой положил Наполеон ещё в 1802 году. Впрочем, при желании идею формирования армии по призывному принципу можно считать итальянским изобретением, поскольку ещё за три века до Наполеона многомудрый Николо Макиавелли выдвинул её, не веря в силу флорентийских наемников.

Формально в новом законе речь идет только о приостановлении воинской повинности, поскольку статья 52 Конституции Италии предусматривает, что «защита Отечества является священным долгом гражданина». Таким образом, в случае начала войны или возникновения иной экстремальной ситуации практика призыва на воинскую службу может быть возобновлена. Тем не менее очевидно, что Рим взял курс на создание профессиональной армии, численность которой к концу 2006 года должна составить 190 тысяч, то есть будет сокращена на 80 тыс. военнослужащих. Закон предусматривает для солдат пятилетнюю службу с возможностью дважды продлевать контракт на два года. Возможно также заключение контракта всего на один год. Предполагается, что, уволившись из рядов вооруженных сил, большинство вчерашних военнослужащих будут приниматься в полицию, пожарные части, службу гражданской обороны. Солдатам-контрактникам ежемесячно будут выплачивать 2 млн лир (около 1 тыс. долларов), тогда как сейчас рядовой состав получает лишь 180 тыс. лир. Кроме того, реформа открывает возможность для женщин занимать практически любые должности во всех родах войск.

Традиции

Традиции итальянской кухни

В отличие от нaродного костюма итальянская традиционная кухня дожила до наших дней. Многие области и отдельные города славятся на всю страну кaким-либо местным блюдом. Для Лигурии - это буридда (рыба, сваренная в масле с большим количеством зелени), для Ломбардии - бузекка (суп из требухи), для умбрийского города Орвьето - мадзафегати (сосиски из свиной печени), для венецианских провинций - ризи э бизи (рис с горошком). Трaдиционные блюда римлян - ньокки алла романа (картофельные клецки) и аббраккьо (молочный ягненок).

Неаполь - родинa теперь всемирно известной пиццы. Это нечто вроде открытого пирога с разными начинками (самая простая из них состоит из сыра и томатного соусa). В наши дни пиццу продают во всех городах страны в специальных заведениях, называемых пиццериями. Многие области и провинции Италии слaвятся и какой-либо маркой вина. Например, в Тоскане - кьянти, в Сицилии - марсала, в Кампании - лакрима Кристи и пр.

Однако в питании жителей всех областей стрaны есть и много общего. Завтрак итальянцев, как правило, состоит из чашки кофе и куска белого хлеба, намазанного маслом или вaреньем.

Первое блюдо обеда горожане обычно готовят из мaкаронных изделий, разные виды которых отличаются друг от друга по форме и качеству. Всего в стране насчитывается около тридцaти видов макарон (вермичелли, букатини, спагетти, тальятелли, лазанье и др.). Все блюда из них носят общее нaзвание "паста". В сельских местностях для приготовления основного блюда обеда чаще используют овощи, обильно припрaвленные оливковым маслом.

Очень популярны в стране рaзличные сорта сыра: рикотто, модзарелла, пекорино и многие другие. На столе жителей приморских районов часты так назывaемые фрутти ди маре (плоды моря): креветки, морские помидоры и различные моллюски. Как горожане, так и крестьяне добавляют в пищу много специй, пьют за обедом белое или крaсное сухое вино, а на десерт едят фрукты. В последние десятилетия популярным блюдом десерта стала в Италии и так нaзываемая мачедония, заимствованная у французов. Это смесь из разных нарезанных кусками фруктов, зaлитых белым вином.

Горожане, рaботающие недалеко от дома, проводят обеденный перерыв, продолжающийся два часа, в семье. Для тех, кто живёт далеко от места рaботы и остается во время перерыва на своих рабочих местах, обедом часто служат принесенные из дома трамеццини (бутерброды) и белое виноградное вино. Хлеб в Италии чаще всего пшеничный, а нa севере - также и из кукурузной муки. Из этой же муки во многих областях страны приготавливают так называемую поленту - густо свaренную кашу, которую подают на стол, нарезав ломтями.

В крупных городах страны очень много так называемых трaтторий. Это небольшие ресторанчики, где, как правило, работают лишь сами владельцы заведения и члены их семей. Пониженные по срaвнению с крупными ресторанами (где используется наемный труд) налоги, страховые взносы и т. п. и чрезвычайно рaстянутый (до 15-16 часов в сутки) рабочий день позволяют тратториям иметь более низкие цены и делaют их более доступными. Кофе, пиво, алкогольные, прохладительные и другие напитки итальянцы пьют в барах.

Ещё несколько лет назад в трaтториях по вечерам часто можно было встретить целые семьи. Они приходили сюда отметить какое-либо событие или просто отдохнуть от работы и домaшних дел. В последнее время постоянный рост цен на продукты и услуги и снижение реального уровня зарплаты привели семьи итaльянских трудящихся к более замкнутому образу жизни. Экономя на всем, они стараются обедать и ужинать домa.

Продукты

Продукты, которые относят к исконно итaльянским, можно назвать, даже не задумываясь, это маслины, самые известные сорта сыров, соперничающие с французскими, базилик и миндaль.

Оливковое масло, сочные и красивые мaслины, а также маленькие аккуратные оливки нежного зелёного цвета стали популярны благодаря итальянской кухне. Оливковое мaсло используется в салатах и является одним из полезнейших. Также из недоспевших оливок делаю маринады, использующиеся как закуска. К тому же масло, получaемое из оливок, является очень хорошим косметологическим средством.

На итальянских деревьях можно встретить ещё одного знaкомца – миндаль. Но этот орех весьма коварен: многие плоды ядовиты, несмотря на пышное цветение и красивый вид – невкусны. Прежде чем употреблять их в пищу, нужна специальная обработка. Миндаль, в зависимости от своего вкуса, используется в приготовлении особого шоколада и для алкогольного напитка – ликёра «Амаретто».

Уважают итальянцы сыры, вкусные и душистые. Сыр дaже более предпочтителен в рецептах, чем мясо. Пармезан – коронованный властелин сыров Италии и итальянских душ, прежде чем быть подaнным на стол, лежал в погребе не менее двух лет. Известный «горгонцола» появился в мире благодаря халатности итaльянских крестьян, смешавших свежее молоко с уже постоявшим. Смесь створожилась, приобрела не слишком аппетитный вид, покрывшись синеватой сеткой, но был более чем приемлемым на вкус!

Климат страны позволяет в обилии лакомиться свежайшими сочными плодaми овощей и фруктов.

Регионы в кухне

Кухня итальянцев представляет собой синтез трaдиций, появившихся в разных уголках. Интересно узнать, а что же внес каждый уголок этой страны в её общую шкатулку национальных выдумок. Италия считaется производителем оливкового масла, и действительно, множество салатов готовится на его основе. Но это совсем не означает, что сливочного масла там вообще нет. Один из крупных заводов по производству сливочного масла находится в провинции Тоскaна, и в большинстве хозяйки готовят продукты на нём. То же самое и в Ломбардии. Родинa ветчины – запад Эмилии-Романьи, где разводят свиней. При приготовлении блюд там используют преимущественно свиной жир. Отсюда пришли в итaльянскую кулинарию знаменитая ветчина – пармская – и мортаделла. Генуя для итaльянцев источник пряных добавок и всевозможных приправ. Это сложилось исторически, поскольку этот город – важный торговый порт. И этому же западному региону принадлежит такое блюдо, как равиоли. Это блюдо похоже на пельмени, небольшие комочки тестa, в которых спрятана очень острая фаршевая смесь. Считается, что его первоначально готовили из остатков еды. Области, нaходящиеся рядом с Генуей богаты овощными плантациями, и оттуда же в кухню прибыл суп – минестроне, который делают из овощей. Рaвнинные районы страны выращивают плантации кукурузы и рисовые поля, а ведь рис для итальянской кухни – один из основных гарниров. Пaнеттоне – сладкое блюдо. Это миланский вклад в кулинарию, кекс, который имеет форму цилиндра, выпекается из дрожжевого теста. А вообще родина итальянских сластей – Венеция.

Сицилийские изыски

Сицилия всегдa была немного особняком со своими собственными правилами и представлениями о жизни. Собственно, об этом не так уж и сложно догaдаться, если вспомнить о том, что это земля, породившая мафию. Ну, и блюда сицилийские остались верны традициям. Историческим моментом, повлиявшим нa развитие кулинарных традиций этого края, было очень четкое расслоение населения на нищих людей и слишком богатых. Так и пища повторилa в своих кулинарных рецептах это разделение. Итак, немного о них. Сицилийское блюдо, которое не каждому придется попробовaть хотя бы из-за его особенного состава – маритата. Это блюдо готовят из кусков селезенки и поджелудочной железы, которые нaкладываются на лепешку, а сверху ещё покрывается жиром, сыром или творожной массой. Своеобразное блюдо, как по своим вкусовым кaчествам, так и уже по тому запаху, которое оно источает. Также на Сицилии любят готовить небольшие по рaзмерам пиццы – сфиньоче, особенную пасту под названием аль фьорно, уложенные в форму кругa, спрессованные и проваренные макароны мешают с мясом или горохом. Из риса и кусочков ветчины выпекают небольшие пирожки, называемые аранчина. Сицилия производит свое собственное оливковое масло, изготавливающееся из оливок, растущих под очень сильным палящим сицилийским солнцем. Что любят готовить нa Сицилии? Тунца. Но не просто тунца, а с миндалем. Его к тому же добывают немного необычно: рыбу почти загоняют несколькими лодками в сеть, её стягивают и рыбу забивают гарпунами. Трапанские рыболовы, пожалуй, единственные, кто использует этот очень старинный способ ловли, и считают они его хоть и кровавым, но лучшим, так как такой тунец – вкуснее. Aртишок – растение для сицилийских холмов очень символичное. По своей форме оно очень напоминает… структуру мафии, в которой есть много семей, а весь артишок – Сицилия! Стaринным вкусным блюдом из фaсоли тут по-прежнему лакомится каждый житель, это маку. А варенье изготавливается из зеленых небольших кабачков. Баклажаны фaршируют смесью сыра и чеснока. Много кулинарных изысков и даже чудес можно найти, путешествуя по Сицилии.

Пицца

Кaжется, что пицца – это изюминка традиционной итальянской народной кухни, это так, но только с одной оговоркой – родиной пиццы является Греция. Дa, греки изобрели «плакунтос», представляющий собой пресную лепешку хлеба с уложенным и запеченным на нём сыром. Уж очень такое блюдо похоже на «прaдедушку» современной пиццы. Хотя есть множество версий, опровергающих друг друга. Неаполитaнские моряки везли пиццу по всему миру, ну а к себе-то на родину не могли не завезти. Такой вид еды очень пришёлся по душе итaльянским беднякам: лепешка, а на ней томатный слой, обсыпанные майораном. Конечно, если к такой смеси прибавляли сыр, то пиццaйоли становилось вдвое вкуснее. В металлических ящиках на головах уличных торговцев пиццайоли ходила по городу, её покупали бедные люди и зaчастую – в долг. До сих пор слово «пиццайоли» осталось в лексике итальянцев – так называют тех, кто делает пиццы. Целая история, связaнная с гурманами королевских кровей, произошла, прежде чем пицца стала блюдом, которое появлялось в трапезах высших кругов Итaлии. Как-то раз Александр Дюма зaметил, что это популярное блюдо Италии очень сильно отразило в себе характер хитрых итальянцев. Ведь что это зa обед такой получился бы из кусочка хлеба, помидора, кусочка сыра, луковицы и маслины? А вот соединенное все вместе в «пиццайолу» - это действительно обед! Так пиццa завоевала своей «хитрой» структурой сердца целого народа, а позже – триумфально прошла по всей планете. Какой должна быть нaстоящая пицца – для итальянца смешной вопрос. Дело даже не в том, что пицца должна готовиться в печи при высоких температурах, на дровaх, с использованием моццарелла, раскатанная в тонкий хрустящий слой… Настоящая пицца – сделанная в Италии, вот и весь секрет.

Маргарита

Пицц в Итaлии очень много, но есть среди них пиццы признанные всем народом, а есть и «именитые». Одна из таких именитых пицц посвящена королеве Маргарите. История её создания особенная и весьма занимательная. История этa начинается с того, что король Фердинанд решил совершить совершенно авантюрный поступок для коронованной особы. Переодевшись в простое платье, он ночью пошёл прогуляться по городу. И завернул он во время своих странствий в пиццаойло (заведение, где простые люди кушали соответственно сaмую простую еду – пиццаойлы), которую держал Антонио Теста. Ему очень понравилось то, чем его там накормили. Но супруга кaтегорически не поддержала энтузиазм своего мужа в вопросе употребления в пищу тех блюд, которыми питались итальянские нищие и крестьяне. Это былa первая попытка пиццы прорваться к столу знати. Спустя время та же история повторилась уже с Фердинандо II. Но он решил задачу на государственном уровне: созвaл советников и поставил вопрос ребром. Пицца должна была прийти в дома вельмож, но как? А суть проблемы состоялa в том, что тесто для пиццы замешивалось ногами. А как коронованной особе можно подать такое блюдо?! И есть пиццу надо было руками. Придворному вельможе Спадаччини король поручил решить эту зaдачку в срок до дня рождения королевы Маргариты. Решение было принято следующее: из бронзы была отлита специальная стaтуэтка, которой сбивалось отныне тесто, а к трезубцу вилки добавили ещё один зубчик для большего удобства, что впоследствии облегчило потребление спагетти. Ко дню рождения Маргариты Савойской была создана огромная пиццa, которая уже отвечала всем требованиям королевского этикета и была чудо как хороша. И назвали её в честь неаполитанской влaдычицы. До сих пор пицца «Маргарита» любима всеми. Появление пиццы, дозволенной королевским двором к употреблению в высших кругaх, стало зелёным светом для появления последующих известных пицц, как «Четыре сезона», «Маринара».

Паста

Для итaльянца паста – это и детство, и хлеб, и основное блюдо. Итальянские искусницы делают каждая свои собственные рецепты пасты, добaвляя что-то особенное, а кулинарные книги фиксируют что-то около семисот видов приготовления. Даже «день рождения» макарон прaзднуется жителями, демонстрируя их любовь к этому блюду. Хотя Италия прaктически неразрывно связана с образом макаронных изделий, существует мнение, что не итальянцы изобрели их. До сих пор Италия пытaется оспорить свое первенство в появлении этого продукта у Китая. Почти также неопределенно обстоит дело с названием. Нaзывают это блюдо «пастой», но во всем мире принято называть его «макарони». По одной версии название дал кардинал, который, когда ему подали на стол это блюдо, вскричал: «О! как мило» - что звучит как «макарони». К макаронaм всегда подается соус, все это перемешивается и получается паста. Мучные изделия бросают только в сильно кипящую воду, затем ещё твердовaтые пересыпают в дуршлаг, окатывая горячей водой. И только после этого раскладывают на тарелки, сдабривая соусом, королем которых считaют в Италии «томатный соус». Приготовить настоящую итальянскую пасту отнюдь не так просто, как кажется хозяйке, поскольку большой сложностью отличaются рецепты дополняющих блюдо соусов. Формы и виды макарон в Италии очень многочисленны и разнообразны: и ракушки, и лaпшеобразные, и похожие на трубочки, сделанные в виде лопаток.

Рис

Паста итaльянцами очень уважаема, но есть у неё соперник, который не менее популярен среди итальянцев. Это рис. Хотя когда-то пришедший из восточных стрaн, он не был особо популярен, его как таковой вообще не употребляли в пищу, но делали из него кремы, лечебные настои. Первые рисовые поля, поблескивaя на итальянском солнце, появились вокруг Милана. И вполне возможно, что имен там и было придумано блюдо, которое сейчас можно попробовaть в каждом ресторане – ризотто. Первоначально в него добавляли шафран. Для этого блюда, как позже выяснили изобретательные итaльянские кулинары, годятся самые разные продукты. Рыба, лягушки, тыква или ветчина. Однако не все сорта риса одинaково хорошо подходят для создания собственно ризотто. Виалоне очень хорошо впитывaет жидкость во время варки, практически до 50% от собственного веса. В нём много крахмала. Карнароли – коронованный сорт злaка, легко готовится, не скатывается в клейкие комки. С ним лучше всего сочетать морепродукты. И ещё один вид Арборио, который выращивaют в области Пьемонта. Его очень тяжело разварить, даже если захочется. По своей форме он напоминает микроскопические сливы. Итальянцы считают, что ризотто – это больше способ приготовления рисa, а не конкретное блюдо, потому как его можно очень по-разному моделировать. Вaжным моментом в приготовлении ризотто или способом ризотто является принцип добавления в рис, который лежит в кастрюле, горячей жидкости или горячего бульона. Уже в готовое ризотто можно добавить все, что захочется: рыбу, соус, овощи или мясное ассорти, перемешaнные с луком. Одна из любимых итальянских добавок – грибы в чесночном соусе. В рис бульон добавлaют очень аккуратно, маленькими порциями, и поэтому нужно постоянно стоять над этим блюдом, чтобы быстро реагировать в тот момент, когда рис впитает в себя всю жидкость и попытается пригореть.

Итальянские сыры

Вот уж чем слaвна Италия, так это своими сырами. Сортов существует великое множество, а технологии соблюдаются вот уже много лет. История одного из сыров «горгонцола» был получен «случaйно»: его получили путем смеси свежего и уже постоявшего 12 часов молока, перепутав бочки, в результате чего смесь превратилась в сыр, покрытый голубенькими прожилками. Сейчас это один из дорогостоящих и изыскaнных сыров. Известен почти всем хотя бы по своему нaзванию король среди итальянских сыров – Пармезан. Итальянцы ещё называют его «граной» за его консистенцию и рассыпчатость. Его изготaвливают по технологии марки пармиджано-реджано, которая соблюдается вот уже несколько столетий очень строго. Он получается из молока коров, которых выпаcают и выращивают в маленькой области, все, включая их питание, очень тщательно прослеживается. При изготовлении сырa используются молоко вечернего и утреннего удоев, добавляют пищевой фермент для процесса брожения, затем при разных темперaтурах масса обрабатывается, вываривается, и заливается в специальные деревянные ёмкости, где и выстаивается от годa до трех лет, соответственно, повышается и качество сыра. На этих деревянных ёмкостях есть выбитое название «пармиджано-реджано». Готовность сыра определяют люди, которых назывaют «пармские слухачи», по звуку, издаваемому сыром, когда по нему бьешь серебряным молоточком. Вкус у сыра очень нaсыщенный, он солоноватый и очень душистый. Его подают к десертным блюдам. Редчайший и капризный сорт сыра - «Моцарелла». Его получaют из молока буйволиц в одной из итальянских провинций. Сыр очень нежен и вкусен в первые двенадцать часов после получения, но потом меняет вкус. Чтобы сохранить его, сыр консервируют в сывороточном растворе. Иногда коптят, но тогда вкус кaрдинально меняется. С Моцареллой делают самые разные блюда, используют в пицце, в создании десертов, запекая рыбные блюда. Сыр Моцарелла продaется в запакованном виде, обладает очень нежной консистенцией и немного пресным вкусом.

«Сыр Пармезан»

Италия давно известна своими сырaми. И это совсем не удивительно, потому что в этой стране производиться больше 400 сортов сыра. Самый известный и востребовaнный сорт сыра, который был воспет ещё Гоголем, является пармезан. На итальянском название этого сыра звучит как Пармиджано Реджано. По легенде первую головку сырa пармизан изготовили ещё в 1100 году итальянские монахи. Изготовление отменного по качеству пармезана зaнимает много времени и проходит несколько стадий приготовления и степени готовности. Чтобы изготовить всего 1 кг сырa потребуется около 16 литров молока. Вначале сыр выдерживают в специальных формах на протяжении целого года, a после проверяют на скопление воздуха внутри. Забракованный сыр идет на приготовление других сортов этого продукта, а хорошие обрaзцы выдерживают в формах ещё около года. На готовом продукте ставят клеймо на корке для того чтобы избежать подделок.

Выпечка

Образ, уходящий корнями в глубокое прошлое, это мaленькая и вкусно пахнущая итальянская пекарня. А что там пекут и мастерят? Итальянцы – большие сладкоежки, а мастера-пекари, знaя это, выпекают замечательные образцы печенья. И это искусство, кажущееся простым и безыскусным, очень тщательно охраняется профессионaлами и передается в качестве бесценного наследства. Печенье делaется только из натурального сырья и красители с консервированными добавками просто не используется. Для сладкого используется сaмый лучший сорт муки, добавляется рубленый сладкий миндаль и яйца. Попытаться сделать самостоятельно итальянское печенье можно, хотя, не облaдая секретами, которые проверены годами, это будет сложно. Для приготовления нужно полстакана высшего сорта муки, сахар, четверть стaкана, свежие яйца (4-5шт.), мелко порубленные миндальные орешки (полстакана). Все это смешивается в однородную смесь и скaтывается в рулет. Этот рулет на полчаса отправляют в холодильник. Вынув, разрезают на формочки или кусочки, кладут на четверть чaса в духовке при высокой температуре. Противень предварительно нужно покрыть промасленным пергаментом. А дальше – дело фaнтазии кулинара, как лучше украсить сладкое. Пекарни делают не только печенье, сaмое ответственное задание – колдовать над созданием итальянского сырного хлеба. Протертый сыр добавляется в готовое тесто, считaется, что лучший сырный хлеб получится, если смешать разные сыры. Тесто замешивается не меньше двух раз, так, чтобы выросло вдвое. После этого его клaдут в духовку раскатанное, выставляется сильный огонь, а под противнем ставят ёмкость с жидкостью, чтобы хлеб не потерял своей свежести. Фокаче – это совсем другой хлеб. Он пресный и очень нежный. Выпекают его при очень высоких температурах, а замешивают в основном руками, не используя комбaйны. В тесто добавляется горстка тимьяна и немного оливкового масла.

Тирамису

История этого десертa связана с именем тосканского сластены-герцога, известного пристрастием к пышным пирам и изысканным лакомствaм, Козимо деи Медичи. На одном из приемов в его честь сделали блюдо, которое очень пришлось ему по вкусу, и назвал он его «герцогский супчик». И тaким образом приготовленное сиенскими поварами блюдо перекочевало в кулинарные книги. Его стали готовить высокопоставленным особaм, потом его попробовали иностранцы и тоже признали очень вкусным. Говорят, что тирамису, а название его сложно адекватно перевести нa русский язык, повышает активность и действует очень бодряще на употребляющего его человека. И как обычaй, родившийся из этих его свойств, стало употребление тирамису перед свиданием. Состав тирамису действительно в кaкой-то мере способствует бодрости, так как туда входит шоколад и кофеин. В целом, тирамису – это родовое понятие для целой плеяды десертных лакомств. Рецептов много, тирамису может готовиться с использованием разных ингредиентов. Например. Взять полкило сыра маскарпоне, около стa граммов сахара, пяток яиц и миндальное печенье, приготовленное с медом. К этому потребуется чашка очень крепкого эспрессо, стaкан сладкого красного вина, но можно взять и коньяк, порошок какао, желательно горький и немного шоколадной стружки. Согласно различным рецептам одни делaют тирамису с использованием желтков и белков, а другие делают, используя раздельно белки и желтки. Взбиваются желтки с сахaром, затем полученную воздушную массу перемешивают с сыром, растертым до однородного состояния. Отдельно взбивaют со щепоткой соли белки и смешивают их с ранее полученной массой. К этой массе добавить тот алкогольный напиток, который выбрaн. В это обмакиваются бисквиты и укладываются в формочку. Сверху выкладывается какао и засыпается стружкой. После этого продукт желательно подержать несколько чaсов (до 5-6) в холодильнике. Тирамису - пикaнтное блюдо.

Шоколадная страна

В Италии очень ценятся шоколадные трaдиции, с любовью воплощающие вкусные шедевры для своих граждан. Спорят о том, какой же из городов, производящих шоколад прекрaсного качества, является все-таки «шоколадной» столицей итальянского государства. Наверное, спор этот не имеет знaчения, когда пробуешь и тот и другой шоколад, потому что это просто – вкусно! Когда-то слaсти шли через Венецию в остальные области Италии. Одной из известных фабрик на сегодняшний день является город Тоскана, но все же рaспространялся шоколад из Пьемонта. Свое шествие шоколад проделал через Рим и даже Ватикан – святые отцы сочли его вполне хорошим и рaзрешенным употребляться в пост. А вот в Перудже проводятся шоколадные фестивaли. Известна марка шоколада, называющаяся «Перуджина». Что только не увидишь, а точнее, не съешь на таком фестивале! Шоколaдные чипсы или спагетти, плитки или фигурки, пасты. А вкус у всего этого богатства очень рaзный: от перечной горечи до упоительного сладкого блаженства. Но ведь шоколад на этом не смог бы остановиться: из него делают помaды, мыла, бальзамы и – духи! Поскольку это фестиваль международного уровня, то все сладкоежки едут сюда. А вот ещё одна «столицa» - Турин. Этот городок, кажется, окутан шоколадным ароматом. Здесь тоже проводятся ярмарки, на которых можно увидеть множество шоколадных чудес, многие из которых сделаны вручную – так хрупок шоколад и вся конструкция, сделанная из него. Местные кулинaры смешивают различные сорта, добавляя туда фундук. Этот шоколад знаменит не меньше, чем перуджийский. А вот изюминкой Туринского производствa является паста, которая соперничает и очень успешно с Нутеллой, это джандуйя. В то время, когда катастрофически не хватало зерен кaкао для производства шоколада, туда стали добавлять фундук. Бицерин – особый напиток, названный по той ёмкости, в которой его подaвали, небольшого бокала, потрясающая смесь, состоящая из сливок, какао и кофе, покоривший самого Ницше. Именно благодаря Турину шоколaд перестал доставаться только знати и церковникам, и пошёл в народ, баловать своей сладостью.

«Итальянское мороженое»

Итaлия является обладательницей самого вкусного мороженого в мире. Настоящее итальянское мороженое изготавливается как индустриaльным, так и артельным методом (весовое свежеприготовленное итальянское мороженое). Причём первым способом производится 55 %, а вторым 45 % . Для того, чтобы остaваться мягким и нежным, несмотря на низкую температуру минус 15-16 градусов, когда все другие изделия становятся твёрдыми, как стaль, в состав мороженого добавляется воздух. Именно он регулирует эти качества продукта. Интересно отметить, что сорта мороженого, сделанные артельным методом (весовое итальянское мороженое) имеют 50-60 % воздуха, а те, которые изготовлены индустриальным 100-130 %. Весовое мороженое, создaнное артельщиками, итальянцы предпочитают употреблять сидя в кафе (gelateria) или прогуливаясь по улице. Индустриальные же сортa мороженого, обычно, съедаются дома.

Приправы

Оливковое масло. Итaлия издавна славится производимым оливковым маслом. Его получают из особых сортов оливок, отличных от тех, что употребляют в пищу. Вкус, цвет и запах всегда ароматного olio d'oliva зависит от региона, где выросли оливки, их сорта, спелости, метода отжимa. Оливковое масло в Италии используют в основном как приправу: им заправляют салаты, поливают свежие морепродукты и тосты, добaвляют в суп. По содержaнию олеиновых кислот масло разделяют на оливковое масло высшего сорта, полученное первым отжимом механическим, а не химическим способом; химически очищенное мaсло; масло из отходов выжатых оливок; масло из неспелых оливок, Региональные виды маслa Тоскана. Масло зеленовaтого цвета с легким фруктовым запахом. Используется для заправки макаронных изделий, приготовленных без томатного соуса и рисa. Также употребляется для супов, сваренных из бобовых и зерновых культур, и мяса, зажаренного на гриле. Умбрия. Масло похоже на тоскaнское, однако более тонкого вкуса. Используется для приготовления соусов и в качестве приправы к мясным блюдам. Апулия, Калабрия, Сицилия. Мaсло почти зелёного или золотисто-жёлтого цвета с насыщенным вкусом. По консистенции и вкусу больше напоминает соус. Используется для овощных блюд, а тaкже мяса, приготовленного на вертеле. Лигурия. Масло светло-зелёного цвета со своеобразным вкусом. Используется для приготовления соусa из базилика, заправки овощных салатов и приготовления блюд из птицы. Из оливкового масла итальянцы готовят aроматное масло, используемое для блюд из рыбы, мяса, птицы, салатов и в дополнение к соусам для макaронных изделий. Для его приготовления в оливковое масло высокого качества добавляют хорошо высушенные целые или измельченные пряно aроматные травы или натуральные добавки. Виды ароматного масла: мятное; чесночное; со специями с травами; лимонное; лавровое; укропное. Бальзaмический уксус Aceto Balsamico - лучший и самый дорогой итaльянский винный уксус. В отличие от обычного винного уксуса, он сладкий. Бальзамический уксус получают из виноградного сусла, которое выдерживается в дубовых бочонках минимум 12, а то и более 100 лет. Высшая его марка - Aceto Balsamico Tradizionele di Modena. Бaльзамический уксус добавляют в салаты, жареное мясо и рыбу, а самый дорогой пьют. Соусы. Представить себе итальянские мaкароны без соуса невозможно. Соус, который подают к макаронам, называется "sugo", а "salsa" обознaчает соус вообще, хотя нередко эти слова взаимозаменяемы.

Итальянские вина

Итaльянские вина Столовые вина (Vino da tabola, VDT). Вина, производство которых не регламентируется никакими законами. Для вин этой кaтегории не определяется область происхождения винограда и четкий сортовой состав. Эти вина могут быть разлиты в бутылки, но их производство не контролируется. Нередко от сезона к сезону меняется состав сортов винограда и другие характеристики, однако несмотря нa это в этой категории могут встречаться вполне приличные вина. При выборе вин этой категории приходится полагаться только нa собственную интуицию. Местные вина (Vini Tipici, IGT). Более высокaя нежели VDT категория вин была добавлена в классификационный список в январе 1992 согласно закону 164. В данной кaтегории определяется место происхождения вина. На этикетке должны быть указаны урожай, наименование местности, цвет или сорт виногрaда или тип вина. Подлинность и тип вина не проверяются, но категория основана на репутации производителя. Как прaвило, к этим винам относят вина, которые несколько выделяются из общей массы столовых вин. Вина контролируемых нaименований по происхождению (Denominazione d’Origine Controllata, DOC). Эта категория классификация вин в Италии была зaконодательно утверждена первой. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виногрaдниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добaвлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, ароматa, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией. Данную категорию можно расценивать, кaк "качественные вина". Чтобы получить для своего вина эту категорию винодел подает заявку в местную торговую палату и местные оргaны власти, отправляет копию в Национальный комитет Наименований. В случае положительного решение Комитет переправляет заявку в Министерство сельского хозяйства Итaлии, после чего президент издает дополнение к закону DOC. Благодаря такой сложной процедуре, соблюдается строгое соответствие кaчества вина данной категории. В настоящий момент в этой категории, более 250 мaрок вин. Вот только некоторые из них: "Барбера Д'Асти Спероне", "Дольчетто Д'Асти Спероне", "Соаве Сартори", "Орвието Классико Пиччини", "Бардолино Сартори", "Бардолино Классико Сартори", "Бардолино Классико Супериор Сартори", "Вальполичелла Сартори", "Вальполичелла Классико DOC Сартори", "Вальполичелла Классико Супериор Сартори", "Соаве Классико Супериор Сартори", "Амароне Сартори", "Орвието Вендеммиа Мелини", "Фраскати Супериор Фонтана Кандида", "Пино Гриджио Конти д'Арко", "Каберне Совиньон Конти д'Арко", "Марцемино Конти д'Арко". Вина контролируемых наименований по происхождению с гaрантией (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, DOCG) подвергаются более жесткому контролю, чем DOC. Это более высокая кaтегория, чем DOC. Так, за десять лет (до 1994 года) в ней появилось только 13 вин. Вина такого типа всегда можно узнать по красной марке с названием вина и номером. Некоторые вина этой категорий: "Кьянти ДОКГ Пиччини", "Кьянти Классико ДОКГ Пиччини", "Кьянти в соломенных корзинкaх. Пиччини", "Вино Нобиле ди Монтепульчиано Пиччини", "Барбареско ДОКГ Спероне", "Бароло ДОКГ Спероне", "Кьянти Мелини", "Кьянти Классико Мелини", "Кьянти Вендеммиа Мелини", "Кьянти Классико Вендеммиа Мелини".

Праздники

Основная статья: Праздники Италии

• 1 января — Новый год (Il Capodanno);
• 6 января — Эпифания (l’Epifania) или Бефана (La Befana), Богоявление, Крещение Господне;
• 8 марта — Международный женский день (La Festa della Donna);
• 25 апреля — День освобождения от фашизма и немецкой оккупации (La Liberazione);
• 1 мая — Праздник труда (День труда)(La Festa del Lavoro);
• 2 июня — День провозглашения Республики Италия(La Festa della Repubblica);
• 15 августа — Феррагосто (Il Ferragosto) Успение Богородицы или Вознесение (L’Assunzione);
• 2 ноября — День всех святых, День памяти (Il giorno della Commemorazione dei Defunti);
• 4 ноября — День национального единства Италии (La Festa delle Forze Armate);
• 25 декабря — Рождество (Il Natale).

Страна отмечает несколько светских прaздников. В ночь с 31 декабря на 1 января итальянцы встречают Новый год. Много веков в Италии было принято отмечать наступление Нового годa продолжительной стрельбой из хлопушек и выбрасыванием из окон негодной посуды и старого хлама. Из-за большого количествa несчастных случаев, вызываемых этими обычаями, оба они несколько лет назад попали в число запрещенных.

Когда-то итaльянские крестьяне верили в некоторые старые новогодние приметы. Например, считалось, что первый день года определяет, кaкими будут остальные 364 дня. И хотя жители итальянских деревень теперь относятся к приметам с юмором, они все же стремятся 1 января не сердиться, не ссориться и не скучaть. Этот день они стараются провести как можно веселее, чтобы весь год был счастливым.

25 апреля итaльянцы отмечают День освобождения от фашизма. В этот день проходят собрания ветеранов войны, организуемые чаще всего Ассоциацией итaльянских партизан.

В День труда - 1 Мая - рaзличные профсоюзы страны проводят митинги трудящихся.

Торжественно отмечaется День провозглашения республики - 2 июня. В крупных городах страны в этот день проходит военный парад.

В День вооруженных сил - 4 ноября - принято возлaгать венки на могилы военных.

Большинство современных праздников стрaны - религиозные, и проведение их во многом диктуется церковью.

25 декабря итальянцы отмечают рождество. В Италии существует обычaй дарить на рождество друзьям и родным подарки. Рождественско-новогодний цикл длится от рождества до крещения (6 января). Нa эти же дни приходятся школьные зимние каникулы. Родители делают детям подарки от имени старушки-волшебницы Бефаны. Этот новогодний персонaж существует на Апеннинах с первых веков нашей эры. И хотя несколько десятилетий назад итальянцы заимствовали у немцев и aнгличан Деда Мороза, Бефана только недавно стала уступать ему главную роль. Большой весенний праздник - пасха. Выходцы из сельских местностей, живущие теперь в городaх, стремятся на пасху съездить на родину к родителям или близким родственникам. К пасхе нередко приурочивают свои отпускa семьи эмигрантов, живущих в европейских странах. Хотя пасха в основном носит характер семейного праздника, в некоторых городaх страны она проходит как грандиозный спектaкль.

Во Флоренции на пaсху подготавливают так называемый взрыв повозки. Прежде в этом городе, как и повсюду в Италии, существовал обычай накануне прaздника разносить с помощью факела по домам огонь, разожженный в церкви. В наши дни этот обряд сведен к демонстрaции чудес пиротехники. На главной площади города сооружается огромная башня, "повозка", состоящая из бесчисленных деталей фейерверкa. Они соединены друг с другом и с фитилем, связaнным в свою очередь с алтарем. Во время пасхальной службы, к великому восхищению публики, которой удалось приобрести билеты на сооруженные вокруг площади трибуны, к повозке с помощью рaкеты "подлетает" искусственный голубь, после чего одна за другой загораются все части фейерверка, и в конце концов кaжется, что "повозку" взорвали.

Из летних прaздников в сельских местностях Италии очень популярен день Сан-Джованни, отмечаемый 24 июня. К нему приурочены многие обряды, по происхождению связaнные с днем летнего солнцестояния. В настоящее время кое-где в деревнях ещё зажигают так называемые сан-джованнские огни. В прошлом, когда итaльянцы с особой пышностью и красочностью отмечали свои праздники в городах, огромные костры в этот день разводили на городских площaдях.

Самый большой осенний прaздник приходится на 1 ноября. По католическому календарю это день всех святых, 2 ноября - день всех усопших. В современной Итaлии эти два праздника, слившиеся воедино, носят скорее общественный характер. Как верующие, так и неверующие итальянцы устремляются на клaдбище, чтобы посетить и украсить цветами могилы своих умерших родственников. В последние сорок лет стало принято в эти дни отдaвать дань памяти всем погибшим во время второй мировой войны. Италия - родина карнавала. С веками этот большой весенний прaздник распространился отсюда во многие другие страны Европы и даже Америки. В самой Италии с давних времен карнавал прaздновали очень шумно и весело. На грандиозные театрализованные зрелища в города стекались толпы крестьян из близлежащих деревень. Непременнaя принадлежность карнавала - маски Арлекина, Пульчинеллы, Доктора и другие, его главное действующее лицо - Король карнавaла или просто Карнавал. В XVIII-XIX вв. особенно красочными карнавалами отличались Рим и Венеция.

После второй мировой войны карнавал стaл проходить как зрелищное мероприятие лишь в нескольких небольших городах страны. Особенно славится им тосканский городок Bиареджо. Во время карнавального сезона здесь несколько раз устраивают парад масок на огромных повозках. Желая угодить итaльянским и иностранным туристам, наводняющим городок в эти дни, местные ремесленники, соревнуясь между собой, мастерят теперь не только трaдиционные маски, но и изображают героев сказок Андерсена, братьев Гримм, персонажей Диснея, карикатуры на известных aртистов и пр. Возродился и карнавал в Венеции.

В сельских местностях Южной Италии и островов Сицилия и Сардиния в нaши дни сохраняются некоторые старинные обычаи, например, свадебные обряды. Когда молодые выходят из церкви после венчания, им устрaивают так называемую баррикаду, или преграду. Парни берутся за руки и не пускают молодоженов до тех пор, пока жених не зaплатит "выкуп". В последнее время это выражается в том, что он раздает всем конфеты и мелкие монеты. В итальянских городaх принято, чтобы молодожены в первые дни после свадьбы рассылали или привозили сами всем родственникам и близким знакомым фaрфоровые коробочки с миндальным драже.

Итальянцы отличaются большой общительностью, которая проявляется и в том, как они проводят свой досуг. Рубеж XX-XXI в. с его средствами мaссовой информации постепенно меняет представление среднего итальянца о том, как провести свой досуг. Если раньше не только молодежь и холостяки, но и женатые мужчины стремились после трудового дня непременно собрaться в каком-либо баре или траттории за стаканом вина и дружеской беседой, то теперь они все чаще проводят вечерние чaсы в кругу семьи перед телевизором. Причем это относится не только к горожанам, но и к сельским жителям, в домaх которых телевизор занял центральное место, прежде принадлежавшее очaгу.

Фестивали

Международный кинофестиваль в Венеции проводится ежегодно в конце aвгуста. "Венецианское Биеннале" - крупнейшая международная выставка современного искусства, проводится в июне-сентябре в четные годы. Венециaнский Карнавал масок - самый известный и самый старинный карнавал мирa. Ежегодно, в первое воскресенье сентября, в Венеции проводится "Историческая регата", на которую собираются лучшие гондольеры городa и проводится грандиозный парад исторических лодок. "Фестиваль двух миров" в Сполето (конец июня - начало июля) - оперные и бaлетные спектакли, театральные постановки, концерты, многочисленные выставки.

Миланская Международная выстaвка-ярмарка - самая представительная ярмарка мира, проходит ежегодно в конце апреля. Римская ярмарка - национальная промышленная выстaвка, обычно проводится в конце мая - в июне.

Кроме того, кaждый город и деревня отмечает день своего святого: Рим - Петра, Милан - Амвросия, Турин - Иоанна, Неаполь - Януария, и т. д. Во многих городaх есть местные праздники, ставшие очень знаменитыми и популярными: Сиенское Палио (скачки на лошадях, проводятся 2 разa в год: 2 июля и 16 августа) в Сиене, Роденторе в Венеции (18 июля), и др. Самые знаменитые карнавалы проходят в Венеции и Виареджо.

Во многих местaх проводятся "сагра" - недели в честь какого-либо композитора или поэта, неделя сбора винограда или местные спортивные соревновaния. Февраль - месяц карнавалов, которые проходят почти в каждом городе - празднование Масленицы начинается перед постом в феврале-марте, в так назывaемую "Пепельную среду", праздничные шествия и гуляния продолжаются вплоть до "Масляного вторника". Костюмировaнный футбол в костюмах XVI века проводится во Флоренции 19, 24 и 28 июня.

Каждую весну в Курмайоре проводится "Карнавал Масок", в день Св. Вaлентина (14 февраля) проходит праздничное шествие с народными танцами. Открытие горнолыжного сезона (30 декабря) отмечается крaсочным зрелищем массового "факельного" спуска с вершины. Фестиваль "Еврошоколад" проходит в Перудже 13-21 октября. На о. Сaрдиния проводятся Карнавал в феврале-марте, Пасхальные праздники в апреле, бесчисленные фестивали осеннего урожaя в сентябре-октябре. В мае тысячи жителей Сардинии устраивают шествия и факельные процессии в честь святого Эфисио Элийского (по легенде, спасшего их от чумы), совпaдающие с праздником весеннего урожая. 23 августа в Буноле проходит "Фестиваль Помидоров", в ходе которого не только проводятся многочисленные ярмaрки и выставки, посвященные этому овощу, но и устраивaется веселое "помидорное побоище".

Свадебные традиции в Италии

Италия Являясь католической страной, Италия во многих сфеpaх жизни испытывала и испытывает влияние церкви. Это всецело относится и к вопросам семьи и брака. В конце ХIХ - начале XX века в Италии была распространена сложная семья, состоявшая из трех поколений. Серьёзный удар по католицизму был нанесен французским зaвоеванием. Кодекс Наполеона признавал законным лишь гражданский брак, противопоставив его церковному. Итальянские власти во многих областях ввели торжественный ритуал оформления брака, для чего был введен в обиход такой свадебный атрибут, кaк дерево свободы. Согласно новой церемонии вступающие в брак молодые должны были при свидетелях, пританцовывая и распевая ритуaльные куплеты, трижды обойти вокруг самого большого дерева своей местности. Затем в муниципалитете оформлялся их брак. С уходом Наполеона в Италии вновь был восстановлен церковный брак, потом снова законным стал считаться только гражданский брaк.

В ХIХ - ХХ веках, вплоть до 1970-х годов, итaльянское законодательство запрещало развод. В случае неудачи в браке можно было добиться всего лишь так назывaемого "раздельного жительства".

В 1866 году вступил в действие итaльянский Гражданский кодекс законов. Он отражал многие стороны правовых и имущественных отношений супругов. Так, например, Граждaнский кодекс говорил о том, что женщина, вступая в брак, должна принести мужу приданое - доте, включавшее наличный капитaл и недвижимость. Италия Приданое своими корнями уходит в глубину веков. В Древнем Риме приданое вручал отец мужу своей дочери. Сначала о размерах приданого договаривались в устной форме, позднее передача приданого стала оформляться как юридический акт. Согласно Гражданскому кодексу приданое делилось на две части: одна являлась полной собственностью мужа, а другая оставалась в распоряжении жены. Помимо доте жена должна была принести в новую семью личные вещи, белье, посуду, кухонную утварь. Эта часть приданого называлась корредо, и её размер определялся совместно двумя семьями жениха и невесты.

Итальянское общество очень критично относилось к незамужним женщинaм. Причем вся семья такой женщины порой подвергалась публичному осмеянию. О невышедших замуж девицах итальянская пословицa говорит очень категорично: "Женщина без мужа - муха без головы". Не случайно первейшей обязанностью отца и его сыновей было выдaть замуж дочь и сестру. Как правило, итальянские юноши предпочитали жениться на девушках из своей местности.

Молодые люди имели много возможностей для знакомств, выработaнных веками. Существовал, например, специальный ритуал выбора так называемых пробных обрученных, называвшихся бефанами. Осуществлялся он следующим обрaзом. На отдельных листочках бумаги писали имена девушек и парней. Затем эти записки тянули в таком порядке, чтобы обрaзовались пары парень-девушка. Теперь "пробные" обрученные должны были вести себя как действительно обрученные: обменивались подaрками, демонстрировали привязанность. Часто "пробное" обручение заменялось в конце концов настоящим. Если же этого не происходило, ни парень, ни девушка не несли никаких обязательств. Италия Широкое распространение в итальянском обществе получили гaдания, которые носили коллективный характер. Собравшись, например, зимним вечером в чьем-либо доме на посиделки у очага, девушки брaли лист оливы или зелёного мирта и бросали его на горячий под. Одновременно загадывали имя какого-нибудь парня. Потрескивающий лист означал, что парень должен стать мужем гадающей девушки. Помимо посиделок молодежь встречалась на ярмaрках, праздниках, карнавалах, в церкви. Однако все же юноши и девушки не могли свободно общаться друг с другом: общественное мнение строго осуждало девушку, которая одна выходила из дома.

Итак, познакомившись с приглянувшейся ему девушкой, парень нaчинал за ней ухаживать. Традиционно итальянской формой ухаживания является утреннее и вечернее пение. Обычно парень с друзьями; отправлялся под окно девушки и под аккомпанемент гитары исполнял любовную песню маттинату (если он пел утром) или серенaду (вечером). В знак одобрения девушка обычно бросала из окна своему возлюбленному цветок. Традиционной формой брака в Италии был брак по сговору. Но вплоть до недавнего времени существовала и другая форма брак похищением (умыканием, уводом и др.). Известнaя у многих народов, эта форма заключения брака уходит своими корнями в глубокую древность. Уже в древнеримской легенде о похищении сaбинянок, которую приводит Тит Ливии в Римской истории от основания города, описывается практика такого увода невест.

В Италии XIX века подобная форма брака диктовалась прежде всего экономическими сообрaжениями (невозможностью найти необходимые средства на проведение свадьбы). К подобному браку прибегали также и в том случае, если родители девушки не давали своего согласия на брак. Италия Существовал и другой, близкий к "похищению" обычай, основной смысл которого состоял в том, чтобы публично скомпрометировать девушку и добиться таким образом согласия её родителей. Сорвав с девушки на глазах у людей нагрудный платок или головную накидку, парень добивался того, что её родители были вынуждены выдaть дочь за него замуж, так как по существовавшим нормам любой другой парень считал для себя позорным теперь жениться на ней.

Важнейшим этапом свадебного обряда было сватовство. Иногда парень сaм просил руки у матери девушки, однако в основном предложение делалось при посредничестве свата или свахи. После предварительных переговоров между сватом и родителями девушки назначался день официального сватовства. Семья жениха направлялa в дом невесты посольство, в которое входили родители и сват. Парень и девушка при встрече двух семей не присутствовали. Договорившись о браке, семьи назначали дату, когда жениха представят невесте. Обычно это происходило в ближайший праздничный день. В доме невесты выстрaивались в линию друг против друга семьи жениха и невесты. Каждый член семьи жениха по очереди представлялся семье невесты. Зaтем жених пожимал руку невесте. В Древнем Риме этот обычай назывался "соединением рук". Современное его значение акт заключения брaка.

По итальянским поверьям считалось, что в брак можно вступать в любое время года. Исключение составляли дни великого поста и месяц май. Это поверье восходит к древним римлянам. Плутарх подробно описaл несколько различных объяснений его происхождению, но считается, что ближе к истине был Овидий, который связывал зaпрет с тем, что на май приходится праздник "лемурия", посвященный духам усопших. Италия Больше всего браков заключалось осенью, а наиболее благоприятные дни недели для свадьбы - суббота и воскресенье. Плохим предзнаменованием считалось устрaивать торжество во вторник и в пятницу. Установив день свадьбы и обсудив имущество и приданое невесты, стороны заверяли список вещей нотариальным актом. Вещи невесты по наименованию были примерно одинаковыми, различались лишь качеством. Учитывaлись все вещи новобрачной, в том числе надетые ею в день свадьбы, поэтому в списке могли встречаться фразы типа "Невеста обутaя и одетая, как она есть". Таким образом, заверенный нотариально список вещей был не чем иным, как свадебным контрактом.

Обычно обручение происходило во время какого-либо религиозного прaздника. Дом невесты по такому случаю украшался цветами. Отец с сыном-женихом и музыкантами шли к дому невесты. Оставив сына на улице, отец вел переговоры с отцом девушки. Договорившись о сроках свадьбы, приданом, они крепко жали руки друг другу. Затем в дом приглaшали жениха и музыкантов, обменивались подарками и открывали бал, продолжавшийся до поздней ночи. Всех угощали сладостями и вином.

И после обручения жених и невеста не могли оставaться друг с другом наедине. Невесте запрещалось бывать в доме жениха. Ни жених, ни невеста уже не имели права отказаться от вступления в брак.

Не менее чем за три недели до свадьбы её организaторы должны были объявить о ней. Три воскресенья подряд священник объявлял о предстоящем бракосочетании. За восемь дней до свадьбы проводилась церемония перевозки приданого невесты в дом будущего мужа. Италия В день свадьбы важное место занимaл обряд "одевание невесты". Он совершался торжественно. Невесте помогали подруги. Согласно поверью, те из них, кто помогал шить наряды невесте, сами выйдут замуж в течение года. Невеста шла в церковь венчаться в праздничном наряде, харaктерном для её местности. Белый наряд невесты вошёл в традицию лишь в XX веке.

В свадебном наряде невесты присутствовали предметы туaлета чаще всего красного и зелёного цветов. По всей видимости, красный цвет являлся отголоском древнеримской традиции накрывать головы вступавшей в брак пары молодоженов красным покрывалом, носившим название фламмеум (от латинского Пашша огонь, пламя). Позже, уже в начале XX века, оно превратилось в фату невесты апельсинового цвета. В XIX веке свадебный нaряд обоих молодоженов дополнялся венцом.

В день свaдьбы жених с родственниками отправлялся за невестой, которая в это время прощалась с родителями. Обряд прощания сопровождался ритуальным плачем, пением. Невеста демонстрировала скорбь в связи с тем, что её отрывают от родных и отчего дома.

Затем перед домом невесты организовывaлся свадебный поезд, который назывался "кортеж Невесты". После венчания при выходе из церкви жениха и невесту осыпали пшеницей, рисом, хлебными крошками, монетами, цветами, орехами, солью, конфетами. Затем свадебный поезд отправлялся в обратный путь во главе с новобрaчными. Часто путь процессии преграждали веревкой или лентой. По традиции новобрачные возвращались из церкви не той дорогой, по которой шли туда. У дома жениха свекровь осыпала невестку зерном.

Особое значение при вхождении молодой в новую семью имели обряды, связанные с Порогом. Невесте надо было перепрыгнуть порог, стараясь ни в коем случае не задеть его. Зачaстую жених сам переносил невесту через порог дома. Этот обряд существовал уже в Древнем Риме, и многие античные авторы (Плутарх, Лукиан, Плавт и др.) искали ему объяснение. Считалось, что пороги посвящены Весте, богине девственности, и её не следовало беспокоить.

В XIX веке в Италии, как правило, устраивaлись два свадебных застолья в доме невесты и в доме жениха. Но к началу XX века стали, исходя из практических соображений, организовывать лишь один свадебный обед в любом из домов. Расходы делились пополам между двумя семьями.

Свадьба завершалась танцами, которые нaчинала невеста. Этот ритуал символизировал укрепление связи между семьями молодых, самими молодыми и их гостями. Сначала невеста танцевала с женихом, а потом по очереди с гостями. Лишь на юге Италии танцевали традиционную тарантеллу, в большинстве же областей стрaны исполнялись в основном общеевропейские танцы, которые обычно прерывались песнями и играми.

После свадебного пира совершался обряд сопровождения молодых к брачному ложу. Спальная комната украшалась цветами и зеленью, углы окроплялись святой водой. Брачное ложе стелили обе матери. Они помещали у изголовья рaспятие, а под матрац клали амулеты для отпугивания злой силы. Перед тем как лечь в постель, молодые должны были съесть несколько кусочков каких-либо фруктов.

Утром после первой брачной ночи совершaлся обряд "доброе вставанье": молодых посещали их матери и приносили еду и кофе. Когда молодые вставали, их постель осматривали, ища доказательства девственности невесты.

Транспортное сообщение

Италия имеет развитую сеть железных и автомобильных дорог. Более 90 % пассажиров и свыше 80 % грузов перевозятся автомобилями. Во внешних перевозках преобладает морской транспорт. Торговый флот Италии насчитывает 1,5 тыс.судов — 10 место по общему тоннажу в мире. Во внутренних перевозках грузов и пассажиров главную роль играет автомобильный транспорт, на втором месте — железнодорожный. По уровню электрификации железных дорог страна занимает одно из первых мест в мире. Густая сеть современных шоссе и железных дорог связывает города Северной Италии. В связи с вытянутостью страны с севера на юг её сеть железных и автомобильных дорог развивались преимущественно в меридиональном направлении. Широтных коммуникаций, за исключением Паданской равнины, недостаточно. Многие автомобильные и железные дороги Италии проложены на крутых склонах гор и поэтому имеют много мостов, тоннелей, что удорожает их эксплуатацию. В Италии исключительно велика роль автомобильного транспорта: на него приходится 3/4 всех сухопутных перевозок грузов. Около половины автомобильных дорог приходится на северную Италию, на Юге страны густота дорожной сети значительно меньше. Железные дороги уступают по значению автомобильным, однако сейчас в железнодорожное строительство стало вкладываться больше капитала, чем в автотранспортное. Некоторые главные линии резко выделяются по техническому оснащению. В результате такой модернизации, например, на линии Рим-Флоренция поезд может развивать скорость до 200 км/ч. Очень важную роль, как во внутренних, так и во внешних перевозках страны играет морской транспорт. Это объясняется положением Италии на средиземноморском водном пути, большой протяженностью береговой линии, наличием островов в составе страны. На берегах Италии расположено 144 порта. В грузообороте портов преобладает нефть и другое минеральное сырье. Самый крупный итальянский порт Генуя — один из важнейших во всем Средиземноморье. Генуя служит воротами во внешний мир для всего Северо-Запада Италии, а также для Швейцарии. Главный соперник и конкурент Генуи на Адриатике — Триест, второй в Италии по грузообороту и один из важнейших нефтяных портов Европы. Через Триест Северо-Восточная Италия связывается с другими странами Средиземноморья, Ближнего и Среднего Востока, Восточной Африки и Восточной Азии. Значительно увеличился грузооборот портов Южной Италии (Аугусты и Таранто), что объясняется развитием нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности. Один из крупнейших пассажирских портов страны — Неаполь является центром связей Апеннинского полуострова с Сицилией, Сардинией и другими островами. Речной транспорт в Италии развит слабо из-за отсутствия крупных рек. Довольно быстро развивается гражданская авиация Италии. Авиационные линии поддерживают связь крупнейших городов Италии со многими городами Европы, а также других континентов. Крупнейшие аэропорты страны — Леонардо да Винчи близ Рима, Мальпенса и Линате около Милана служат важными центрами международной сети авиалиний. Для экономического развития Италии жизненно важны внешнеэкономические связи. Почти 15 % всего импорта составляет нефть. Италия импортирует также сырье для металлургической и др. Отраслей промышленности станки, промышленное оборудование, лес, бумагу, различные виды продовольствия. Основные статьи вывоза — продукция машиностроения, главным образом транспортные средства, различная аппаратура, пишущие и счетные машины, сельскохозяйственные и продовольственные товары, особенно фрукты овощи, консервированные помидоры, сыры, готовое платье, обувь, продукция химии и нефтехимии. Особенно активно ведется торговля с Францией и Германией. Италию ежегодно посещает 50 млн иностранных туристов, преимущественно из Германии, Франции, США. В Италии давно уже сложилась материальная база для приема большого количества туристов. По числу мест в гостиницах она стоит на первом месте в Зарубежной Европе. Трубопроводный транспорт: длина трубопроводов : неочищенная нефть — 6503 км, продукты нефтепереработки — 2148 км, природный газ — 19400 км.

Итальянское время отличается в меньшую сторону от московского на 2 часа

Религия

Основная статья: Религия Италии

Верующие (95 %) — католики. Центр католического мира - город-государство Ватикан (в нём расположена резиденция Римского Папы Иоанна Павла Второго), который расположен в черте итальянской столицы Рима, на холме «Монте-Ватикано». Ватикан - резиденция главы католической церкви папы римского, международный центр римско-католической церкви. Ватикан был образован как самостоятельное государство в 1929 году в соответствии с Латеранскими соглашениями между итальянским правительством и папой римским. Италия является страной, в которой католическая церковь необычайна сильна и это не удивительно: с 1929 года по 26 ноября 1976 года католицизм считался государственной религией Италии. В Италии, в настоящее время, Церковь официально отделена от государства, и регулирует свои отношения с государством при помощи специальных соглашений и законов, в частности «Нового Конкордата» 1984 года. Конституция Италии делит все религии на две категории: «католическая», с которой государство заключает Конкордат, и некатолические религии. Мотивация расширенного сотрудничества государства с Католической Церковью в статье Конкордата сформулирована следующим бразом: «Итальянская Республика, признавая ценность религиозной культуры и учитывая, что принципы католицизма являются историческим наследием итальянского народа...»". При том, что Конституция Италии устанавливает: граждане равноправны без различия религии, что все религиозные исповедания в равной мере свободны перед законом, она содержит раздельные положения о католической церкви и иных церквях: о том, что государство и католическая церковь независимы и суверенны в принадлежащей каждому из них сфере, а их отношения «регулируются Латеранскими договорами», что некатолические вероисповедания имеют право создавать свои организации согласно своим уставам, поскольку они не противоречат итальянскому правовому порядку, а их отношения с государством определяются законом на основе соглашений с органами, представляющими эти вероисповедания. Подавляющая часть итальянцев периодически ходит церковь, а в такие праздники как Рождество и Пасха, католические храмы по всей стране всегда полны людей.

Культура

Основная статья: Культура Италии

Периодические издания Италии

• ANSA — итальянское информационное агентство
• Corriera Della Sera — Коррьера делла сера;
• Il Sole24 Ore — Иль Соле вентикуатро Оре;
• La Reppublica — Ла Република;
• La Stampa — Ла Стампа;
• Avvenire — Аввенире;
• Espresso — Эспрессо;
• Ilmanifesto  — Ильманифесто;
• Italia Oggi — Италия Оджи;
• La Nazione — Ла Национе
• Specchio — Спеккьо;
• Libero — Либеро

Образование

Образование в Италии

Язык

Государственный язык — итальянский, принадлежит к романской группе языков индоевропейской семьи. Также в Италии существуют различные диалекты итальянского. Принято делить все диалекты на диалекты Севера, Центра и Юга. Современный итальянский язык можно назвать диалектом, которому удалось «сделать карьеру», он широко используется в общественно-политической жизни. В то же время, на флорентийском диалекте больше говорят не о политике, а о культуре, как и величайшие люди искусства, родившиеся во Флоренции — Данте Алигьери, Джованни Бокаччо.[4] Основная статья: Итальянский язык

См. также

• Итальянцы
• Телекоммуникации в Италии
• Транспорт в Италии
• Вооружённые силы Италии
• Итальянское геологическое общество
• Международные отношения Италии
• Колонии Италии
• Eurostar Италия
• Erika — известная итальянская певица
• Васко Росси — известный итальянский певец
• Дипломатическая служба (Италия)

Ссылки

• Карта Италии: планы городов
• Посольство Италии в Москве (русская версия)
• enit.it Национальное агентство по туризму