Гамбургер
Га́мбургер — вид сандвича, состоящий из рубленой котлеты, поданой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, например: кетчуп и майонез, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор.
Гамбургер — неотъемлемая часть еды стиля фастфуд. Весит всегда более 100г
Виды гамбургеров
- Чизбургер (от англ. cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр. Как правило стоимость чизбургера немногим превышает стоимость гамбургера за счёт стоимости добавляемого в сэндвич сыра. Благодаря добавлению сыра чизбургер может содержать на 100 калорий больше, чем гамбургер.[1]
- Фишбургер (англ. fish — рыба) — вид гамбургера, с обязательным добавлением рыбы. Как правило стоимость фишбургера обычно немногим превышает стоимость гамбургера, за счёт стоимости добавляемого в сэндвич рыбы. Благодаря добавлению рыбы может содержать больше калорий чем гамбургер. [2]
- Чикенбургер — вид гамбургера, обязательно включающий в состав куриное мясо.
Эксперимент Джесси Ф. МакКлендона
В начале 1930 годов известный американский биохимик и физиолог Джесси Ф. МакКлендон провёл эксперимент, в котором один из студентов в течение 13 недель питался одними гамбургерами и водой. Эксперимент, а также дальнейшая жизнь этого студента, доказали, что подобная диета вполне достаточна для нормальной жизнедеятельности человеческого организма[3]. Но при этом стоит помнить, что продукты, из которых состояли гамбургеры 30-ых годов, и начинка современных гамбургеров, подаваемых в фастфуд-точках, различаются в силу изменения технологии и её ориентированности на массовый выпуск.
Ссылки
Примечания
- ↑ Tina, Haupert Build a better burger. Boston Healthy Living Examiner (3 июля 2009). Дата обращения: 25 июля 2009.
- ↑ Bill Sass, «Tips for trimming calories, fat», The Record — Kitchener, Ont, Jun 13, 1995: «The fish burger, deep fried, could have more calories than a quarter-pound beef burger.»
- ↑ An unusual hamburger experiment is part of the University of Minnesota's dietary research annals. Medical bulletin. University of Minnesota. Winter 2008.
 |