Тюкарёри
Тюкарёри (яп. 中華料理 тю:карё:ри) или просто тюка (яп. 中華料理 тю:ка) — буквально «китайская кухня». Блюда пришедшие из Китая в Японию и изменившиеся за многие годы под вкусы японцев. Многие японцы ошибочно считают, что это настоящие китайские блюда, но в Китае нигде не готовят их таким же образом и из тех же ингредиентов и китайцы не признают их за родные. В некоторых случаях из всего блюда «китайским» может быть только лапша, в остальном это полностью японские, в случае хияси-тюка, или даже европейские ингредиенты, например ветчина.
В странах СНГ под словом тюка (чукка, чука) ошибочно считают водоросли, хотя на самом деле это может даже быть блюдо вообще к салату не имеющее отношение.