Суп
Суп (фр. soupe) — жидкое блюдо, распространенное во многих странах.
Суп обычно подают «на первое». Причем суп — это самое распространенное первое блюдо.
Виды супов
- Горячие супы
- Овощные супы
- Борщ
- Щи
- Рассольник
- Минестроне
- Луковый суп
- Супы из бобовых
- Гороховый
- Гаспачо
- Мясные супы
- Солянка
- Суп с фрикадельками
- Суп из бычьих хвостов
- Супы из птицы
- Куриный
- Супы из рыбы
- Уха
- Буйабес
- Каллен-скинк
- Суп из акульих плавников
- Супы из морепродуктов
- Суп из черепахи
- Грибной
- Харчо
- Суп-пюре
- Молочный
- Сырный
- Супы быстрого приготовления
- Овощные супы
- Холодные супы
- Фруктовые супы
- Cупы cо спиртными напитками
- Национальные супы
- Буйабес - французская народная уха
- Демикат - словацкий овощной суп
- Ис миинэ - якутский суп из потрохов
- Кололик - армянский суп из баранины
- Консоме - французский суп (род бульона) из бычьих хвостов и голяшек
- Киду - африканский суп из рыбы киду
- Кулеш - украинский суп из сала и крупы
- Мисо - японский суп из соевой пасты
- Окстейл суп - английский суп из бычьих хвостов
- Украинский борщ - сложный овощной суп (на мясном или овощном бульоне)
- Шурпа - густой суп из баранины у тюркских народов
- харчо - грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами
- Хаш - армянский суп из говядины
- Хого - китайский суп из овощей и/или мяса
- Фо - вьетнамский суп из говядины с лапшой
- Специальные супы
СУП м. — франц. мясная похлебка, мясной навар, с овощами и приправой;
говорят и молочный, картофельный, черничный суп, взвар, похлебка. У нас супу, как не русской похлебке, противопол. щи, борщ, селянка и пр.
Супы в художественной литературе
Супы в названиях
- Синий суп (BlueSoup) — художественная группа, образованнная в 1996 году. Участники - Даниил Лебедев, Алексей Добров, Александр Лобанов, Валерий Патконен
- Суп Харчо — музыкальная группа