Маасдам
Мааздам — сорт сыра. Традиционно изготавливается в небольшом одноимённом голландском городке. Однако рецепт этого сорта, как и многих других популярных сортов (ср. голландские Эдамер, Гауда, итальянские Моцарелла, Пармезан, французский Рокфор и т. п.), используется для изготовления сыра под тем же названием во многих странах мира.
 |