Бресторан
Бресторан (англ. Breastaurant, от англ. breast — «грудь» и «restaurant» — «ресторан») — ресторан с полуобнажённым официантками, как правило сексапильными девушками. Термин «brestaurant» датируется началом 1990-х, примерно в то время, когда в Соединенных Штатах получила популярность сеть ресторанов Hooters[1]. С тех пор этот неологизм относят и к другим ресторанам, использующим эту бизнес-модель, таким как Tilted Kilt Pub & Eatery[англ.], Twin Peaks[англ.], Bombshells, Bone Daddy’s, Ojos Locos, Bikinis Sports Bar & Grill, Show-Me’s, Mugs & Jugs и Heart Attack Grill?!.
«Брестораны» часто имеют двусмысленное название с сексуальным подтекстом и аналогичные темы в оформлении и меню. Рестораны предлагают многочисленные «приманки» для клиентов, в том числе алкоголь и игривый сервис[2]. В соответствии с Yahoo!, четыре столпа «бресторанов»: сервис, еда, развлечения и женская грудь[3][4].
Сеть Hooters работает с 1980-х годов и считается первопроходцем в этом сегменте рынка. Другие компании вскоре последовали их примеру[5] . По данным фирмы Technomic, занимающейся исследованиями в пищевой промышленности, три «бресторана», следующие по популярности за Hooters, в 2011 году показали рост продаж не менее 30 процентов каждый. Несмотря на то, что эти «выскочки» составляют не более 1 % ресторанного бизнеса в США, они растут быстрее других «казуальных» заведений той же ценовой категории, таких как рестораны Applebee's[англ.] или Bennigan's[англ.], испытавших снижение продаж в условиях глобального экономического спада 2008 года[6].
В октябре 2012 года владельцы сети Bikinis Sports Bar & Grill успешно зарегистрировали термин «breastaurant» в качестве товарного знака в Ведомстве по патентам и товарным знакам США[7].
Гендерной противоположностью «бресторанов» является, например, заведение Tallywackers, открытое в Далласе (штат Техас) в мае 2015, в нём клиентов обслуживают полуголые мужчины.[8]
Инциденты
17 мая 2015 года в одном из ресторанов Twin Peaks, расположенном в городе Уэйко (штат Техас) произошла перестрелка[англ.] между членами двух банд байкеров, в результате чего 9 человек погибли, 18 были ранены, и порядка 180 арестованы полицией[9] .
В культуре
- Эпизод «Изюминки» мультсериала «Южный парк»
Примечания
- ↑ Mikin, Mark. Hostess of the Week, 'Breastaurant' Edition (27 июня 2011). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ Doctorow, Cory. "Breastaurants" are Hooters 2.0 (8 июня 2011). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ The Week's Editorial Staff. The 'breastaurant' boom: Why Hooters knockoffs are thriving (26 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ Breastaurants experiencing a mini-boom
- ↑ Agencies. 'Breastaurants' with 'view' booming in struggling US dining industry (27 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ Daily Mail Reporter. The breast restaurant guide: How waitresses offering dinner and a tacky 'view' are keeping U.S. diners alive in the recession (24 июня 2012). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ Trademarkia. USPTO Trademark: Breastaurant (24 апреля 2013). Дата обращения: 28 июня 2012.
- ↑ http://www.washingtonpost.com/news/morning-mix/wp/2015/06/02/theres-finally-a-hooters-style-restaurant-for-women-its-called-tallywackers/
- ↑ 9 dead in Texas biker brawl CNN. 17 May 2015. Retrieved 17 May 2015.
Ссылки
- В США бум «бресторанов»
- Hooters и ему подобные. Дань моде или бизнес модель?
- Миллионер купил город для полуголых девушек
См. также
en:Bikini barista — кофейни, использующие ту же бизнес-модель.
 | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |