Манго индийское
| Манго индийское | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Манго индийское |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Mangifera indica L., 1753 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ма́нго инди́йское[1][2][3], или Манго обыкновенное[источник не указан 2887 дней], или Мангифера индийская[источник не указан 2887 дней] (лат. Mangífera índica), или просто Мангифера[4] — вечнозеленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.
Ареал
В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию[5], сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии[источник не указан 2887 дней].
Ботаническое описание
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
Шаблон:Биофото Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями[6]. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.
Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки[7]. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков.
Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого[8][3]. Но у некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию, так как в плодах, особенно в незрелых, а также в кожуре содержатся токсичные вещества[источник не указан 2809 дней]. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.
Хозяйственное значение и применение
Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули[3]. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.
В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь[9][3].
Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.
Сорта
Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.[3]
Один из известных сортов — Альфонсо.
Галерея
-
Манговая роща -
Семя (вскрытая косточка) -
Сеянец манго индийского -
Молодой побег -
Цветущее дерево манго индийского -
Соцветие с бутонами и распустившимися цветками -
Отцветшее соцветие с завязями плодов -
Дерево с плодами -
На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы -
Птицы могут портить урожай -
Манго сорта 'Tommy Atkins' -
Желтоплодные манго -
Незрелые плоды манго используют для салатов -
Обжаренное манго
.jpg)
Примечания
- ↑ Манго — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Название «Манго индийское» — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 465. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- ↑ 1 2 3 4 5 563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ Алексей Александрович Качалов. Деревья и кустарники: Справочник. — Лесная пром-сть,, 1970.
- ↑ The , Mangifera indica
- ↑ Манго — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Манго — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Манго — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 209. — ISBN 5-06-000085-0.