Блитум головчатый
| Блитум головчатый | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Род: Вид: Блитум головчатый |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Blitum capitatum L., 1753 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Марь голо́вчатая, или Жминда головчатая[2] (лат. Blítum capitátum, Chenopódium capitatum) — съедобное однолетнее травянистое растение, вид рода Жминда (Blitum), выделенного из рода Марь семейства Амарантовые. Известно также под названием «земляничный шпинат»[3].
Распространение
Вид происходит из Северной Америки, и распространён на территории Соединенных Штатов и Канады, вплоть до Аляски. Произрастает также в Европе и Новой Зеландии.
Описание
Цветки мелкие, мясистые, ярко-красные. Разросшиеся околоцветники (ошибочно принимаемые за плоды) съедобны, на вкус напоминают клубнику. Сок использовался в древности как краситель. Плоды содержат маленькие чёрные линзовидные семена, длиной 0,7—1,2 мм[4].
Листья могут употребляться в пищу сырыми. Однако, следует соблюдать умеренность, поскольку они содержат оксалаты. Семена в больших количествах могут быть токсичны[5].
Марь головчатая нетребовательна к почвам, предпочитая солнечные места. Морозоустойчива. Размножается самосевом. Засухоустойчива, но при недостатке влаги её плоды становятся суховатыми.
Синонимы
- Blitum petiolare Link
- Blitum tataricum Mill.
- Blitum terminale Stokes
- Chenopodium capitatum (L.) Asch.
- Morocarpus capitatus (L.) Scop.
Примечания
- ↑ Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
- ↑ Николаева М. Г., Паутова И. А. Краткий словарь русских названий растений / Отв. ред. чл.-корр. РАН Н. Н. Цвелёв; РАН; Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. — СПб.: Росток, 2002. — С. 28. — ISBN 5-94668-012-9.
- ↑ "Ваши 6 соток", N 12 за 2001 г.
- ↑ Johnson, Derek. Plants of the Western Boreal Forest and Aspen Parkland / Derek Johnson, Linda Kershaw, Andy MacKinnon … [и др.]. — Lone Pine Publishing, 1995. — ISBN 1-5510-5058-7.
- ↑ Strawberry-blite (Chenopodium capitatum). Northern Bushcraft. Дата обращения: 27 апреля 2011. Архивировано 2 сентября 2012 года.
Ссылки
- Blitum capitatum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
- Жминда // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
 | Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |