Арака (осетинский напиток)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Версия для печати больше не поддерживается и может содержать ошибки обработки. Обновите закладки браузера и используйте вместо этого функцию печати браузера по умолчанию.

Арака́ (осет. Арахъ, Арахъхъ) — алкогольный напиток, изготовленный из зёрен кукурузы, ячменя или других зерновых культур.

Средняя крепость напитка составляет 25º. Часто используется двойная перегонка араки. Вместе с убыванием количества продукта, возрастает качество. Крепость при этом увеличивается примерно в два раза. Часто выдерживается под землей[источник не указан 660 дней].

Обычно напиток имеет терпкий копчёный запах и светло-жёлтый прозрачный цвет.

В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки[источник не указан 458 дней].

См. также

Ссылки