Декоративная капуста

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Группа растений
Сорта декоративной капусты в Аптекарском огороде, Москва, в октябре
Сорта декоративной капусты в Аптекарском огороде, Москва, в октябре
Название
Декоративная капуста
Статус названия
Группа сортов
Родительский таксон
Вид Капуста огородная (Brassica oleracea)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Декоративная капуста или брассика[1][2][3] (тривиальное название во флористике, от латинского названия рода) — группа сортов капусты, которая выращивается в качестве декоративного растения. Чаще всего в эту группу входят сорта на основе безголовчатой разновидности капусты огородной (лат. Brassica oleracea var. acephala)[4]. Это растение известно своими яркими и красочными листьями, которые могут иметь оттенки от белого и розового до пурпурного и фиолетового, что делает его популярным в ландшафтном дизайне, осеннем оформлении садов и парков, флористике[5] и декоре[6][7].

Несмотря на то, что декоративная капуста является съедобной[8][9][4], её листья обычно не употребляются в пищу, так как листья по мере созревания могут становиться горькими и жёсткими[10]. Она больше используется в декоративных целях, чем для кулинарии.

В ландшафтном дизайне декоративная капуста особенно популярна в осенний и зимний периоды, когда с наступлением холодов ассортимент декоративных растений сокращается[4], а у капусты наступает пик декоративности[1][5] — при снижении температуры окружающего воздуха до +22...+23 °С днём и +4...+15 °C ночью[11] в листьях капусты разрушается хлорофилл, накапливаются антоцианы[12], и её листья окрашиваются в более яркие цвета (подобно процессу в листьях деревьев), и её яркие цвета добавляют уюта в зимнем ландшафтном дизайне[13][14]. Помимо этого, капуста сохраняет свой декоративный вид после гибели растения, примерно до температур −12 °С[4], а в регионах с мягкой зимой может сохранять декоративность до весны[15][16].

Особо культура декоративной капусты популярна в Японии, куда она попала в середине эпохи Эдо. Оттуда же происходит большинство современных сортов и гибридов[12]. Японские селекционеры вывели большинство гибридов с гладкими, гофрированными, бахромчатыми и перьевыми листьями[17], которые сильно различаются по габитусу — имеют форму цветка розы, гребешка, кружева, у которых листовые пластинки гофрированные, курчавые либо рассечённые[8].

Описание

[править | править код]
Соцветие

Декоративная капуста является двулетним растением[13][18], которую обычно выращивают, как однолетнюю культуру[8], поскольку на второй год она выпускает малодекоративные цветоносы, а листва часто теряет декоративность после зимы. Хотя, в районах с мягкой зимой, в частности в Японии, капусту иногда выращивают как многолетник, при этом на второй год побеги вытягиваются, нижние листья отмирают и стебель оголяется снизу, — получается форма «розетки на ножке» или вид капустного деревца, которую в Японии называют одори хаботан (яп. ハボタン, «танцующий листовой пион»)[19][20][21][22].

В высоту растение достигает высоты 20–130 см[4], в зависимости от сорта: выделяют низко- (до 40 см), средне- (до 50 см) и высокорослую (100–200 см) группу сортов[1][8]. Максимальная высота растения для розеточных форм ограничена 60 см, в то время как для колоновидных и пальмовидных с огромными листьями высота может достигать 2 м[18]. Существует направление селекции на создание карликовых, миниатюрных сортов, высотой до 15 см, предназначенных для выращивания в горшках вместе с виолой и другими небольшими цветочными культурами[23][22].

Листья

[править | править код]

Листья растения простые, голые, жёсткие. Внешний вид листьев сильно разнится от сорта. Окраска листьев может быть различных цветов, включая зелёный, белый, розовый, фиолетовый, красный и пурпурный, тёмно-фиолетовый, почти чёрный. Внешняя сторона листьев часто зелёная или синеватая, в то время как центр растения окрашен в более яркие оттенки. Также существуют сорта цветными переходами в рамках одного листа, с контрастным цветом жилок или краёв листа. Обычно листья покрыты восковым налётом, что делает окраску листьев немного приглушённой. По заявлению японской компании Takii, 2012 в году они получили первый гибрид Glossy Red F1 без налёта, что сделало окраску глянцевой и более яркой[23]. Поверхность листа может быть гладкой, волнистой, морщинистой, в зависимости от сорта. По форме листья чаще всего округлые, но могут быть более заострёнными или вытянутыми. Существуют сорта с рассечёнными листьями, с глубокими разрезами или выростами на концах прожилок, благодаря которым растения напоминают причудливые кораллы или водоросли. Край листа может быть гладким, округлозубчатым, лопастным, и курчавым. По курчавости листьев декоративные капусты делятся на фестонообразно-грубокурчавые, фестонообразно-тонкокурчавые и моховидно-курчавые[18]. Листорасположение спиральное, листья могут образовывать розетки или располагаться на стебле более редко, создавая эффект классической облиственности или «пучка»[18]. По характеру расположения листвы капусту делят на: кочанные, полукочанные, розеточные, игольчатые и мозговые сортотипы[1]. По габитусу некоторые сорта напоминают цветки роз или пионов[24]. В английском языке существует два отдельных обиходных названия для разных типов сортов декоративной капусты[13][25]:

  • Ornamental cabbages — сорта с широкими округлыми листьями с образованием плотной набитой розетки, похожей на бутон розы, часто с контрастным цветом на краях,
  • Ornamental kales — листовые сорта с глубоко вырезанными, кудрявыми, оборчатыми или гофрированными листьями, которые по габитусу похожи на пальмы, кораллы, раскидистые кусты, перьевую метёлку.

Цветки

[править | править код]

Цветение декоративной капусты, как правило, не используется в декоративных целях, поскольку её ценность заключается именно в ярких, насыщенных листьях[25]. Несмотря на это, растение может давать маленькие, невыразительные жёлтые цветки, похожие на соцветия рапса[26].

История

[править | править код]
Цветники в Коломенском (Москва)

Кудрявая форма капусты была известна ещё в Древней Греции[1]. Некоторые виды овощной капусты также использовали в декоративных целях[12]. Курчаволистные типы сформировались в центральной и в северной частях Западной Европы[18][16].

Причины интереса в Японии

[править | править код]

Впервые сорта, которые были выведены именно для декоративных целей, были получены в Японии в 17 веке[8][27]. Капуста попала в японскую провинцию Ямато в 1709 году. Изначально она была завезена не для для любования, а как овощ, но вкус капусты пришёлся японцам не по нраву, зато они обратили внимание, что её листья окрашиваются в яркие цвета зимой и обладают декоративностью. В книге 1778 года «Хонсо Сёсэй Таку» (яп. 本草正正譌) натуралиста Кёясу Ямаока (яп. 山岡恭安)[28] впервые[26] было зафиксировано название, которое используется до сих пор — хаботан[29][30] (яп. ハボタン) — буквально «листовой пион», так как розетки на пике свой формы похожи на огромные пионы. Сходство с пионами усиливает цветовая палитра розеток, они бывают двухцветными, нежно-кремовыми, фиолетовыми или пурпурными[31].

Существует предположение, что популярности декоративной капусты способствовал тот факт, что в Японии была традиция украшать под Новый год сад пионами, но так как зимой цветы пионов были слишком дорогими (зимние пионы являлись роскошью, требовали специального укрытия и ежедневного кропотливого ухода), простолюдины начали украшать их «цветами» из капусты, которые были представлены в период Эдо, потому что они были доступны по цене и сохранялись в течение длительного времени[10][32]. Помимо этого на середину периода Эдо приходится бум садоводства, когда особую популярность получили травянистые растения с цветными пёстрыми листьями, и предпочтение отдавалось двум цветам: красному и белому, поскольку они считались благоприятными[31]. Со временем декоративная капуста стала «классическим садовым декоративным растением». В наши дни в Японии декоративная капуста часто используется в качестве дополнения в новогоднем украшении Кадомацу, появляется как флористический мотив на кимоно[31], широко применяется в букетах и горшечных композициях.

Хронология селекции

[править | править код]
Декоративная капуста
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Мальвиды
Порядок:
Капустоцветные
Семейство:
Капустные
Род:
Капуста
Вид:
Капуста огородная
Подвид:
Декоративная капуста
Международное научное название
Brassica oleracea var. acephala DC., 1821

Выращивание и селекция сортов начались в период Эдо, главным образом в районе Сишибонэ в Токио, а в Нагое — с середины периода Мэйдзи, а дальнейшие улучшения были сделаны после Второй мировой войны.

В начале 20 века Министерство сельского хозяйства США отправило Говарда Дорсетта[англ.] в Китай и Японию на поиски новых растений, и декоративная капуста, которую он увидел в Японии, стала одной из его любимых находок. Несколько сортов были завезены в Штаты, и к 1936 году они стали доступны на массовых рынках[27].

В 1950-х на рынке Японии были представлены сорта с устойчивыми сортовыми качествами, которые заметно отличались друг от друга[33]. Сегодня они разделены на четыре основные линии[26], на которые подразделяют декоративные сорта и гибриды:

  1. Круглолистный тип Токио[34] (яп. 丸葉系, англ. Tokyo Maruha) — первый, самая классический декоративный сортотип, которая была выведена в период Эдо и культивируется до сих пор. Розетка округлая, похожа на классическую огородную капусту, листья округлые[35]. Устойчивый к холоду и жаре, наиболее простой в выращивании сортотип[36].
  2. Курчавый тип Нагоя Чиримен (яп. 名古屋縮緬系, англ. Nagoya Chirimen) — вторая сортосерия, выведенная в городе Нагоя в период Мэйдзи, у которой появились морщинистые, волнистые, гофрированные листья[35]. Чиримен — разновидность морщинистой ткани, которая изготавливалась вручную для кимоно[37][38], и название дано за сходство с морщинистыми листьями. Сортотип был получен путём скрещивания капусты типа Токио с кудрявой капустой (Brassica oleracea var. sabellica), от которой она получила сильно гофрированный лист. Капуста этого сортотипа подходит для выращивание в контейнерах и горшках[35], а из-за слабой корневой системы не рекомендуется для выращивания в цветниках.
  3. Круглолистный тип Осака (яп. 大阪丸葉系, англ. Osaka Maruha) — третья сортосерия, у которой удалось получить более интересную окраску, которая включает одновременно три цвета (белый, малиновый и розовый). Сортотип был получен путём скрещивания первых двух: Токио × Нагойя[36] и продается с 1950-х годов[39].
  4. Коралловый тип (яп. さんご系, англ. Coral) — четрвертый сортотип, который был получен гибридизацией с «русской красной капустой» — листовой овощной культурой Brassica napus var. pabularia, которую в английском языке называют «Красный русский кейл» (англ. “Red Russian” Kale)[40][41][42], хотя она является разновидностью рапса (B. napus). Листья у представителей кораллового типа сильно рассечённые, имеют узкие глубокие прорези, чем напоминают по внешнему виду ветвистые кораллы, что делает их очень подходящими для декоративных целей[35].

Первые гибриды F1 крестоцветных появились в 1950 году, а гибриды декоративной капусты — в 1972 году[33]. Появление сортов F1 с однородными признаками позволило подчеркнуть однородность партерных цветочных клумб, и популярность декоративной капусты как клумбовой культуры возросла. В 1980-х появились сорта кораллового типа с сильно разрезными, рассечёнными листьями, например гибрид F1 Peacock. В 1990-х появились срезочные сорта на высоких стеблях с компактной розеткой. Их стали выращивать как срезочные цветы и реализовать на нидерландских аукционах, и они стали доступны в цветочных магазинах Европы и Северной Америки[33].

Систематика

[править | править код]

Единый чёткий подход к определению группы и её границ не существует. Современные культивары (сорта и гибриды), которые выведены в декоративных целях, могут иметь различных «капустных» предков.

По устаревшей классификации декоративную капусту считали культиварами кудрявой капусты (Brassica oleracea var. sabellica). Cорта декоративной капусты относили к отдельной безголовчатой разновидности Brassica oleracea var. acephala[4], и в частности трёхцветную форму исторически обозначали как Brassica oleracea L. var. acephala f. tricolor Hort. Классификация GBIF не признает эти инфравидовые таксоны и считает их синонимами капусты огородной[43].

Согласно классификации GRIN декоративная капуста входит в Acephala group[англ.] — группу сортов капусты, которая не образует кочан, в которую также входит кудрявая, тосканская[англ.], листовая[англ.] и джерсийская[англ.] капусты.

Использование

[править | править код]

В ландшафтном дизайне

[править | править код]
Цветник из монопосадки капусты в парке Буэн-Ретиро, Мадрид, Испания

Декоративная капуста является отличным элементом для осеннего и зимнего оформления садов, парков и городских территорий. Она особенно популярна в странах с холодным климатом, так как способна выдерживать легкие заморозки и сохранять свою привлекательность в течение длительного времени. Её яркие листья создают красочные акценты в ландшафтном дизайне и прекрасно смотрятся на фоне других растений.

Её можно использовать как в открытом грунте для создания цветников, клумб, бордюров, декоративных огородов, так и в качестве горшечной культуры в вазонах, контейнерах, балконных ящиках и подвесных кашпо[16][9][4] для украшения сада, входных групп, террас и балконов[44]. Кашпо с капустой могут быть использованы как сезонное украшение интерьера или как элемент сервировки стола. Капуста может быть использована как в монопосадках, так в сочетаниях с другими декоративными садовыми растениями.

Во флористике

[править | править код]
Фрагмент букета с декоративной капустой. Помимо капусты используются розы, астранции, синеголовник, левкой седой, гвоздики и побеги эвкалипта

Капуста используется для букетов, гирляд, венков[45], бутоньерок, для декора сервировки стола. Капуста является долговечной срезочной культурой, которая может простоять в вазе до двух недель[46]. Имеются и специальные гибриды на срезку, у которых некрупная розетка листьев расположена на довольно высоком стебле[12], подобно цветку розы или пиона[47]. На рынке флористического материала существуют искусственно покрашенные побеги капусты[3]. Для продления срока декоративности в вазе важно зачистить стебель от листьев, чтобы не провоцировать рост бактерий в воде[24]. К недостатку капусты относится тот факт, что из-за со временем вода в вазе приобретает неприятный запах. Поэтому желательно менять воду раз в несколько дней[45]. Срез стебля лучше сделать по диагонали, и чем длиннее стебель, тем больше должна быть площадь среза. Обновляйте срез раз в несколько дней для продления декоративности[46].

В кулинарии

[править | править код]

Декоративная капуста съедобна, но обычно не используется в пищу, так как её селекция была направлена на улучшение декоративности, а не вкусовых качеств[16]. Тот факт, что её листья часто ярко окрашены, на самом деле увеличивает их пищевую ценность[48]. По горьковатости и вкусовым нюансам она похожа на листовую капусту кале[1]. Листья по мере созревания могут становиться горькими и жёсткими[10], но при наступлении осенних заморозков они теряют горьковатый привкус[4]. И поэтому для удаления горечи можно подвергнуть собранные листья заморозке. Листья капусты могут быть использованы для украшения блюд[16], подобно тому, как для украшения используют съедобные цветки. Не рекомендуются использовать в пищу декоративную капусту, выращенную для продажи в коммерческих питомниках, поскольку для декоративных растений применяются удобрения, пестициды, фитогормоны, стимуляторы и другие препараты, которые не предназначены для съедобных культур[48].

Выращивание

[править | править код]

Агротехника мало отличается от агротехники капусты белокочанной[9][4]. Декоративную капусту можно вырастить как в открытом грунте, так и в горшках или контейнерах. Для успешного роста растения необходимо обеспечить несколько условий:

  • Местоположение: капуста предпочитает солнечные участки[1], но может переносить легкую тень. При недостатке освещения может терять яркость окраски[1] или чрезмерно вытягиваться.
  • Почва: растение требует плодородных, хорошо дренированных почв с нейтральной или слабокислой реакцией.
  • Полив: капуста является влаголюбивой культурой[4], нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду[16]. Однако следует избегать застойных вод. Для сохранения влаги в почве, поверхность почвы можно замульчировать[4].
  • Температура: капуста хорошо переносит холода, и плохо переносит жару, как и огородная капуста, декоративная капуста является холодолюбивой культурой[49][16]. Рассада капусты не любит жару[5]. При высоких температурах капуста склонная к стрелкованию[25]. При температуре выше +26 °C капуста прекращает рост[16]. При низких температурах осенью листья капусты приобретают более яркие цвета. Более того, даже после после гибели растения от мороза, розетка капусты сохраняет декоративность до −12° C[4], что делает её популярной осенней и зимней культурой (например, используется как «зимний однолетник» в контейнерном озеленении).
  • Пересадка: культура легко переносит пересадку, если растение выращивалось в хороших условиях[4].

Размножение

[править | править код]

Декоративную капусту обычно размножают семенами. Посев производится весной, когда минует угроза заморозков, или в начале лета, если растения выращиваются как однолетники. Семена высаживаются в рыхлую почву на глубину 1–2 см. После появления всходов растения нуждаются в периодической пересадке и удалении сорняков.

Также возможно вегетативное размножение черенками. Если капуста сохранилась на второй год, или если была удалена верхушка основного побега, то обычно у «кочерыжки» просыпаются боковые почки и формируются боковые розетки. Их можно отделить и укоренить заново[22].

Вредители и болезни

[править | править код]

Декоративная капуста подвержена такими же болезнями и заболеваниями, что и капуста огородная[4].

Бактерии и вирусы

[править | править код]

В условиях сильной влажности и плохой вентиляции капуста может поразжаться чёрной гнилью (слизистым бактериозом крестоцветных культур), вызываемой бактерией Xanthomonas campestris pv. campestris[англ.] (Pammel) Dowson.[50][51]

Грибковые заболевания

[править | править код]

При поливе слишком холодной водой и излишней влажности субстрата может поражаться грибковыми заболеваниями: прикорневую гниль вызывают грибки Fusarium spp.[52], фомоз — грибок Leptosphaeria maculans[англ.][16][53], чёрную ножку капусты — грибки Rhizoctonia solani[англ.], Thanatephorus cucumeris, Pythium debaryanum[англ.] и Olpidium brassicae[англ.][54], чёрную пятнистость капусты (альтернариоз)[55] — вызывает грибок альтернария капусты (Alternaria brassicae (Berk.) Sacc.)[16], ложную мучнистую росу (пероноспороз)[56] — грибок Hyaloperonospora brassicae[англ.]. И наоборот, в условиях сильной сухости и тепла может развиваться мучнистая роса, которую вызывает грибок Erysiphe cruciferarum[англ.][57][4][16].

Для профилактики следует обеспечить хорошую вентиляцию и оптимальную влажность среды, изолировать пораженные растения. Для борьбы используют соответствующие фунгициды.

Насекомые-вредители

[править | править код]

К насекомым-вредителям относятся гусеницы капустной белянки (Pieris brassicae), капустной моли (Plutella xylostella)[50], жуки крестоцветной блошки (Phyllotreta cruciferae)[4][58][5][25]. Личинки весенней (Delia radicum) и летней (Delia floralis) капустных мух живут в корнях капусты и (и других видов крестоцветных), могут приносить значительный вред. Наружные листья могут незначительно поражаться капустной тлёй (Brevicoryne brassicae)[45] и белокрылкой капустной[укр.] (Aleyrodes proletella), которые питаются соком из листьев[58][59].

Для профилактики и борьбы с насекомыми используются соответствующие химические пестициды. Против гусениц можно использовать биологические препараты на основе бактерий Bacillus thuringiensis[45]. Для отпугивания насекомых-вредителей можно высадить рядом растения-репеленты с сильным запахом: бархатцы, пижму, календулу лекарственную, настурцию и петунию[60]. Также применяются биологические средства борьбы — привлечение в сад энтомофагных птиц, животных и насекомых, которые поедают насекомых-вредителей.

Моллюски-вредители

[править | править код]

Листья могут поедать садовые улитки и слизни[5][25][16]. Для борьбы применяют моллюскоциды, собирают вредителей вручную или мульчируют почву неприятными для моллюсков материалом.

Некоторые сортолинии

[править | править код]
Иногда культивары имеют настолько причудливый внешний вид, что в их инопланетном облике трудно признать капусту. Цветник в Центрально-китайском педагогическом университете, г. Ухань, провинция Хубэй, Китай
  • Color Up (с англ. — «цветной вверх») — серия сортов с вертикальным ростом, колонновидной формой, зелёными листьями и окрашенной серединкой белого, нежно-розового или цвета фуксии[25]. Окраска 'Purple' является самой яркой в ​​группе с центром цвета фуксии, окраска 'Pink' — сладкие оттенки жевательной резинки, 'White' — кремовый цвет слоновой кости среди насыщенных зелёных оттенков[61].
  • Crane (с англ. — «журавль») — серия гибридов международной компании Takii Seed с японскими корнями, предназначенных для срезки. Розетка округлая, компактная, до 12 см диаметром, похожа на цветок розы, на высоком стебле[62]. Высота 50-90 см[61]. Такая форма позволяет использовать в букетах, так как по своим размерам соразмерна популярным срезочным цветам[63]. Существуют около девяти видов окраски листьев ('Crane Red', 'Crane White', 'Crane Pink' и пр.)[61], а также производная линия Crane Feather с сильно рассечёнными бахромчатыми листьями[45], Crane Ruffle с волнистыми листьями[64] и Crane Queen с «лохматыми» изрезанными листьями, которые делают похожими растение на подводное растение[65]. При выращивании на срезку следует удалять нижние листья и натягивать сетку, чтобы получить высокий прямой стебель[45][66]. Удаление нижних листьев также защищает срезочные сорта от вредителей[45].
  • Crystal (с англ. — «Кристал») — листья глянцевые и менее восковые, чем у других сортов декоративной капусты, рано приобретают насыщенную цветную окраску[61]. Листья имеют слегка волнистый и закрученный край. Диаметр розетки 30–36 см, высота 20–30 см[67]. Окраска 'Crystal Snow' имеет яркие внутренности цвета слоновой кости с бледно-розовыми центрами, а внешние листья тёмно-зелёные с белым жилкованием[61]. Также существуют окраски 'Red' — красный центр с зелёным краем, 'Pink' — розовый центр розетки с зелёным краем, 'Deep Red' — свекольный центр розетки с темно-зеленым краем[68].
  • Empire (с англ. — «империя») — серия гибридов нидерландской компании Evanthia B.V., предназначенных для срезки. Отличается компактной, округлой листвой, маскирующейся под лепестки роз. Стебель не менее 80 см. Существует около 20 сортов, названными женскими именами (Agathana, Arina, Katinka, Katya, Ksenia, Luba, Olga, и пр.), различной окраски и круглолисными, зубчатыми и бахромчатыми листьями[69].
  • Nagoya (с англ. — «Нагоя») — серия классически карликовых гибридов[70], полученная путём скрещивания капусты типа Токио с кудрявой капустой (Brassica oleracea var. sabellica), от которой она получила сильно гофрированный лист с фестоно-курчавым краем. Диаметр розетки 30–41 см, высота растения 15–30 см[71]. Подходит для контейнерного озеленения.
  • Osaka (с англ. — «Осака») — классическая сортолиния, быстрорастущий компактный сорт, полуволнистые листья вокруг плотно упакованной, компактной головки[25]. Листья слегка волнистые с слегка зазубренными краями. Розетка похожа на цветок розы[1]. Эффектные прожилки и стебли подчеркивают листья ярким вишневым и розовым цветом[61].
  • Peacock (с англ. — «павлин») — серия компактных гибридов компании Takii Seed. Растения имеют глубоко зазубренные, ажурные перистые красные или белые листья[25]. Розетка похожа на экзотический цветок или коралл[1], расположена низко от земли, высота стебля 20–30 см[72]. Существуют окраски Red и White.
  • Pigeon (с англ. — «голубь») — серия карликовых гибридов с круглыми листьями, округлая розетка приплющена[25], похожа на многолепестковую розу. Существуют различные окраски: «Purple» (фиолетово-пурпурный) и «Victoria» (бледно-розовый, белый и зеленый), «Red» и «White»[61].
  • Red Acre (с англ. — «красный акр») — кочанная капуста, которая используется в пищу, но её часто используют в декоративных целях, часто выращивают в контейнерах или на грядках в декоративных огородах. Образует небольшой шаровидный кочан с фиолетово-пурпурными переливами[61].
  • Redbor — высокорослый гибрид листовой капусты с тёмно-пурпурными курчавыми листьями[45]. Растёт вертикально на крепких стеблях, высота 45–60 см[73], хотя может достигать высоты 120 см[74]. Может быть использован в пищу[45].
  • Songbird (с англ. — «Певчая птица») — отличается большим количеством листьев, которые расположены симметрично по окружности[61]. Каждый округлый лист выпукло выгнут, и край листа кудрявый, мелкогофрировный.
  • Tokio (с англ. — «Токио») — классическая сортолиния, розетка плотно набитая[1], почти идеально округлой формы, с гладкими сине-зелёными наружными листьями и нежно-розовой, красной или белой сердцевиной[25]. Листья волнисто-гофрированные[1].
  • Winterbor — сорт куррявой капусты, который может выращиваться в декоративных целях. Листья голубовато-зелёные[45],

Галерея

[править | править код]
  • Pink beauty

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Шумовская, 2018.
  2. ↑ Илья Поляков. Брассика — описание, значение, уход. Блог интернет-магазина «АртФлора». Дата обращения: 22 декабря 2024.
  3. ↑ 1 2 Брассика (капуста декоративная). Каталог сети цветочных магазинов «Оранж». Дата обращения: 22 декабря 2024.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Кудрина, 2017.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 Декоративная капуста - осенняя королева цветников. 7semyan.ru. Дата обращения: 21 декабря 2024.
  6. ↑ Silver, Deborah Recent Work | Deborah Silver & Co. (амер. англ.). deborahsilver.com (15 октября 2014). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  7. ↑ Lynn Fall Inspired Container Gardens and Window Boxes (амер. англ.). Nourish and Nestle (28 августа 2022). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Хромов Н. В. Капуста декоративная. www.greeninfo.ru. ООО «КЦ "Зеленая линия». Дата обращения: 21 декабря 2024.
  9. ↑ 1 2 3 SusanR Ornamental Cabbage & Kale Containers (англ.). Pasquesi Home and Gardens (1 апреля 2015). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  10. ↑ 1 2 3 森野陽子. ハボタンの花言葉｜色別や誕生花、名前の由来 | 観葉植物・お花の通販 AND PLANTS (アンドプランツ) (яп.). AND PLANTS. Domuz inc. (28 июля 2024). Дата обращения: 23 декабря 2024.
  11. ↑ Сultural guide "Flowering Cabbage Osaka, Osaka iQ" (англ.). Sakata Ornamentals Asia p. 2. Sakata Seed Corporation (декабрь 2022).
  12. ↑ 1 2 3 4 Костюченкова, 2023.
  13. ↑ 1 2 3 Botanic Notables: Ornamental Kales & Cabbages - Garden Design. GardenDesign.com. Дата обращения: 21 декабря 2024.
  14. ↑ Fall Planters: Autumn Container Gardens for the Porch (амер. англ.). Gardenista (2 ноября 2023). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  15. ↑ Joshua Siskin. Glorious Ornamental Kale (англ.). The Smarter Gardener (24 октября 2013). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  16. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Missouri Botanical Garden, 2011.
  17. ↑ Богомья Светлана. Декоративная капуста: посадка, уход и выращивание. Портал Огород.ru. ООО «Издательский дом «Толока» (23 февраля 2022). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  18. ↑ 1 2 3 4 5 Пцкиаладзе, 2010.
  19. ↑ "踊りハボタン（2年目）の挑戦｜そだレポ（栽培レポート）byPOPO｜みんなの趣味の園芸". みんなの趣味の園芸 (яп.). 2017-12-12. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  20. ↑ 踊りハボタン？ – ハボタンの魅力について (яп.). みどりの都市・大阪 ONLINE. 大阪市建設局 (30 мая 2024). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  21. ↑ #0044ハボタンBrassica oleracea | 植物に親しむ～赤塚植物園 (яп.). Ботанический сад Акацука[англ.] (10 августа 2020). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  22. ↑ 1 2 3 岸田直子. 矢澤秀成: ハボタンの育て方。コツとお手入れ、植え替えや寄せ植えを一挙紹介します (яп.). GardenStory (ガーデンストーリー). Takasho Co., Ltd., 3 and Garden Co., Ltd (1 июля 2018). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  23. ↑ 1 2 第三章 さらに充実する「プラチナケール」のラインアップ | 世界で初めての輝き 新しいタキイの葉牡丹「プラチナケール」誕生の軌跡 | 品種ピックアップ | 最前線WEB - タキイ種苗 (яп.). www.takii.co.jp. Takasho Co., Ltd. (22 июля 2019). Дата обращения: 27 декабря 2024.
  24. ↑ 1 2 金子三保子 素敵な品種がいっぱい！ 切り花の葉牡丹（ハボタン）とバラのアレンジ (яп.). LOVEGREEN(ラブグリーン). LOVEGREEN.inc (7 декабря 2018). Дата обращения: 23 декабря 2024.
  25. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Susan Mahr, 2019.
  26. ↑ 1 2 3 ハボタン（葉牡丹）とは｜ヤサシイエンゲイ. www.yasashi.info. Дата обращения: 21 декабря 2024.
  27. ↑ 1 2 Spooky Ornamental Cabbage – The Flowering Cabbage Bred for Looks, Not Taste (амер. англ.). www.odditycentral.com (29 октября 2021). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  28. ↑ 1 松平/秀雲 著, 2 太田/恒可[ほか] 校. 本草正譌.
  29. ↑ kacho. Цветущая Япония. Живой Журнал (2 марта 2009). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  30. ↑ Почему японки рекомендуют есть этот «кудрявый овощ». Блог «Япония глазами одного гайджина» на Яндекс.Дзен (11 января 2023). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  31. ↑ 1 2 3 Рина Румянцева. Декоративная капуса хаботан (habotan, 葉牡丹, ハボタン). Паблик kimono inspiration в социальной сети vk.com (16 марта 2021). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  32. ↑ 冨宇加ナターシャ. 葉牡丹の育て方と魅力＜和名：葉牡丹(ハボタン)＞ Decorative kale – お庭から始まる豊かなグリーンライフ「庭サポ」 (яп.). www.919g.co.jp. QuickGardening Co. (24 ноября 2024). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  33. ↑ 1 2 3 第一章 時代を彩る華麗なるタキイ葉牡丹の歴史 | 世界で初めての輝き 新しいタキイの葉牡丹「プラチナケール」誕生の軌跡 | 品種ピックアップ | 最前線WEB - タキイ種苗 (яп.). www.takii.co.jp. Takii & Co.,Ltd (22 июля 2019). Дата обращения: 27 декабря 2024.
  34. ↑ Семена Капуста декоративная Токио, смесь : описание сорта, фото - купить с доставкой или почтой России. www.ncsemena.ru. Дата обращения: 23 декабря 2024.
  35. ↑ 1 2 3 4 誕プレ 葉牡丹(ハボタン)の花言葉は、縁起が良い4つの言葉 (яп.). 誕プレ (4 декабря 2014). Дата обращения: 23 декабря 2024.
  36. ↑ 1 2 冬に人気の葉牡丹(ハボタン)の種類！品種ごとの特徴や使い方は？ (яп.). GreenSnap. GreenSnap, Inc. Дата обращения: 23 декабря 2024.
  37. ↑ Кипарисовик тупой​ Чиримен (Chamaecyparis obtusa​ Chirimen). conifercollection.ru. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  38. ↑ Japanese Fabric : Kimono, Chirimen, etc. www.bestfromjapan.com. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  39. ↑ 葉牡丹（ハボタン）。｜オフィシャルブログ｜東山動植物園. www.higashiyama.city.nagoya.jp. Дата обращения: 27 декабря 2024.
  40. ↑ Yun Ji Park, Jai-Eok Park, To Quyen Truong, Song Yi Koo, Jae-Hyeong Choi, Sang Min Kim. Effect of Chlorella vulgaris on the Growth and Phytochemical Contents of “Red Russian” Kale (Brassica napus var. Pabularia) (англ.) // Agronomy. — 2022-09-08. — Vol. 12, iss. 9. — P. 2138. — ISSN 2073-4395. — doi:10.3390/agronomy12092138.
  41. ↑ Brassica napus (Pabularia Group) 'Red Russian'. Siberian kale 'Red Russian' (англ.). RHS Plants. RHS. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  42. ↑ Brassica napus (Pabularia Group) (Red Russian Kale, Siberian Kale) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. plants.ces.ncsu.edu. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  43. ↑ Brassica oleracea var. acephala DC. in GBIF Secretariat (англ.). GBIF Backbone Taxonomy. GBIF. doi:10.15468/39omei. Дата обращения: 22 декабря 2024.
  44. ↑ Щербинина Полина. Декоративная капуста в ландшафтном дизайне. Портал Огород.ru. ООО «Издательский дом «Толока» (29 января 2017). Дата обращения: 27 декабря 2024.
  45. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Бензакейн, 2019, с. 214.
  46. ↑ 1 2 Zierkohl - Bloomy Blog | Blumentipps und mehr (неопр.). BLOOMY DAYS. Дата обращения: 22 декабря 2024.
  47. ↑ Ингрид Кароцци. Капуста, анемоны и цветущие зонтики моркови // Восхитительные букеты. 35 простых композиций для любого сезона = Handpicked: Simple, Sustainable, and Seasonal Flower Arrangements / пер. с англ. Герасимцевой Т. Г.. — М.: Эксмо (Бомбора), 2021. — С. 135. — 163 с. — ISBN 978-5-04-369355-6.
  48. ↑ 1 2 Are ornamental cabbages edible? (англ.). The Biking Gardener (18 января 2023). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  49. ↑ Kristina Winter Gardening: Ornamental Cabbage and Flowering Kale (амер. англ.). Kristina Austin Scarcelli (30 октября 2014). Дата обращения: 21 декабря 2024.
  50. ↑ 1 2 奥 隆善. "ハボタンの育て方・栽培方法｜植物図鑑｜みんなの趣味の園芸（NHK出版）". みんなの趣味の園芸 (яп.). Дата обращения: 23 декабря 2024.
  51. ↑ Сосудистый бактериоз (чёрная гниль) крестоцветных культур. Справочник «Болезни культур» Кирово-Чепецкой Химической Компании. Торговый Дом «Кирово-Чепецкая Химическая Компания». Дата обращения: 23 декабря 2024.
  52. ↑ Фузариозная корневая и прикорневая гниль. «Сингента» в России (26 сентября 2016). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  53. ↑ Фомоз капусты | Справочник по защите растений AgroXXI. www.agroxxi.ru (5 декабря 2020). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  54. ↑ Ножка чёрная капусты. справочник Пестициды.ru. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  55. ↑ Альтернариоз, или черная пятнистость - болезнь капусты: признаки, как бороться, характеристики. shans-group.com. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  56. ↑ Пероноспороз капусты или ложная мучнистая роса. Сингента (7 августа 2020). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  57. ↑ Мучнистая роса капусты. Сингента (7 августа 2020). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  58. ↑ 1 2 Brassica oleracea (Acephala Group) 'Rainbow Candy Crush' (англ.). RHS Plants. RHS. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  59. ↑ Белокрылка капустная: описание, вредоносность, меры борьбы. Direct.Farm. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  60. ↑ Дудко С. Г. Цветы против вредителей: красота с пользой - Дачные советы.ру. Дачные Советы (21 октября 2013). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  61. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Katherine Rowe, 2024.
  62. ↑ Капуста декоративная (Brassica oleracea) "Crane F1" (bicolour). greenagri.ru. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  63. ↑ Ornamental Cabbage Crane White (амер. англ.). Gardenista (12 февраля 2014). Дата обращения: 24 декабря 2024.
  64. ↑ 2024/25 cut flower catalogue from Takii Europe (англ.) 12–16. The Netherlands: Takii Europe B.V.
  65. ↑ Брассика Крейн квин (Crane Queen). orangespb.ru. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  66. ↑ Cut Flower Kale F1 Crane™ Series (англ.). American Takii. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  67. ↑ Crystal Deep Red Flowering Kale. www.ballseed.com. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  68. ↑ Crystal Pink Flowering Kale Bench Card Options. www.ballseed.com. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  69. ↑ Brassica Empire series (англ.). Tech Sheets 1–4. Evanthia B.V.. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  70. ↑ Flowering Kale Nagoya (англ.). Sakata Ornamentals Asia. Sakata Seed Corporation (16 ноября 2022). Дата обращения: 25 декабря 2024.
  71. ↑ Nagoya Red - Flowering Kale - Brassica oleracea (англ.). Proven Winners. Proven Winners. Дата обращения: 25 декабря 2024.
  72. ↑ Капуста декоративная Пикок Ред. greenagri.ru. Дата обращения: 24 декабря 2024.
  73. ↑ Капуста листовая Кале Kale Redbor. semiramisgardens.ru. Дата обращения: 26 декабря 2024.
  74. ↑ Lee Randhava. Redbor Kale (англ.). Plant Information by Chicago Botanic Garden. Чикагский ботанический сад. Дата обращения: 26 декабря 2024.

Ссылки

[править | править код]

Веб-сайты

[править | править код]

Книги

[править | править код]
  • Бензакейн Эрин, Чай Джули, Уэйт Мишель. Декоративная капуста // Цветочный сад: год в окружении прекрасных растений = Floret Farm's Cut Flower Garden: Grow, Harvest, and Arrange Stunning Seasonal Blooms / пер. с анг. А. Васильевой. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2019. — С. 214–217. — 304, илл с. — ISBN 578-5-00117-920-7.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Декоративная_капуста&oldid=142339987