Доминик Симон - воспитанник хоккейного клуба «Славия»[1], тем не менее впоследствии хоккеист выступал за молодёжные команды другого пражского клуба - «Спарта». 14 сентября 2012 года Доминик дебютировал в чемпионате Чехии в матче против хоккейного клуба «Карловы Вары», а через две недели забил первую шайбу в ворота команды «Пльзень». В то же время хоккеист выступал за клуб первой чешской лиги «Стадион» Литомержице. В 2013 году на драфте Канадской хоккейной лиги игрок был выбран хоккейным клубом «Римуски Осеаник», но предпочёл остаться в Чехии.[2] Доминик Симон выступал за молодёжные команды Чехии на различных турнирах. На молодёжном чемпионате мира 2014 был вице-капитаном команды.[3] В 2015 году состоялся дебют хоккеиста на чемпионате мира по хоккею с шайбой.
Следующий сезон 2016/17 вновь практически целиком провёл в АХЛ, сыграв лишь в 2 завершающих матчах сезона против «Торонто» и «Рейнджерс». В сезоне 2017/18 вновь начинал выступления в АХЛ, но в декабре был вызван в основу и закрепился в тройке с Кросби. Первый гол забил 14 января 2018 года в ворота «Нью-Йорк Рейнджерс». Всего в 33 матчах забросил 4 шайбы и набрал 12 очков. В плей-офф сыграл в 2 матчах в серии против «Филадельфии Флайерз» и во всех шести против «Вашингтон Кэпиталз», но не отметился голами, отдав 3 результативные передачи.
22 октября 2020 года подписал однолетний контракт с «Калгари Флэймз» на сумму 700 тыс. долларов. В сезоне 2020/21 сыграл всего 11 матчей за «Флэймз», в которых очков не набрал. 28 июля 2021 года вернулся в «Пингвинз», подписав однолетний двусторонний контракт. В сезоне 2021/22 сыграл за «Питтсбург» 55 матчей и набрал 9 очков (3+6).
Чехия
Медиафайлы на Викискладе
.svg){kind=small}
