Кондитерский мешок

Кондитерский мешок

Кондитерский мешок, иногда отсадочный мешок, корнет  — предмет кухонной утвари, предназначенный для точного нанесения декоративных деталей из взбитых сливок, кондитерских кремов, майонеза или придания формы тесту, например для печенья в формочках или на противне. Выполняется из непромокаемой ткани и имеет конусообразную форму. Кондитерский мешок дополняют несколько насадок-наконечников для продуктов разной консистенции с различного размера отверстиями, иногда фигурной формы.

Литература

• Кенгис Р.П. Посуда и приспособления // 500 видов домашнего печенья: Из венгерской кухни / К.А. Бибиков. — Ужгород: Карпати, 1987. — С. 5. — 213 с.
• Р. П. Кенгис. Кухонный инвентарь // Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. — 3-е. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. — С. 11. — 240 с. — 600 000 экз.

Ссылки

• Fruit-sweet and sugar-free : prize-winning pies, cakes, pastries, muffins & breads from the Ranch Kitchen Bakery (англ.)
• Cake decorating for the first time (англ.)