Швицкая (порода коров)
| Швицкая порода | |
|---|---|
 | |
| Продуктивность | Молочно-мясное направление |
| Происхождение | |
| Страна |
 Швейцария |
| Местность | Швиц |
| Характеристики | |
| Рост | 142—145 см |
| Вес | быков 900—1000 кг, коров 570—600 кг |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Швицкая порода — порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Выведена в Швейцарии в кантоне Швиц (отсюда и название) с местной бурой короткорогой породой скота.
В Российскую империю животных швицкой породы начали завозить со 2-й половины XIX века. Использовалась при выведении лебединской, костромской, бурой карпатской, кавказской бурой и алатауской пород[1].
Масть бурая или серая, шерсть вокруг носового зеркала и глаз светлее, на спине светлая полоса. Животные имеют крепкое сложение тела, хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Голова среднего размера, на шее складки кожи, грудь широкая и глубокая, круп широкий, длинный, вымя правильной формы. Живая масса коров 570—600 кг, быков — 900—1000 кг. Среднегодовой надой 4000—4500 кг молока жирностью 3,7—3,8 %. Животные скороспелые, имеют хорошие мясные качества. Убойный выход 56—59 %[1].
Швицкая порода распространена в Италии, Германии, Австрии, Северной и Южной Америке, РФ. На Украине коров швицкой породы разводят в Сумской, Закарпатской, частично в Черниговской и Харьковской областях. В хозяйствах Украины насчитывается до 1000 голов швицкой породы[2].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Кравченко, М. А. Швіцька порода // Украинская советская энциклопедия: в 12 томах = Українська радянська енциклопедія (укр.) / За ред. М. Бажана. — 2-ге вид. — Київ: Гол. редакція УРЕ, 1985. — Т. 12.
- ↑ М. В. Зубець, Й. 3. Сірацький. Швіцька порода (укр.). Інтернет-портал «Аграрний сектор України». Національний університет біоресурсів і природокористування України, Національна академія аграрних наук України (2015). Дата обращения: 26 июня 2019.
Литература
[править | править код]- Саковский, К. Швейцарский крупный рогатый скот // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1903. — Т. XXXIX. — С. 306—307.