Фиточай

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 21 декабря 2023 года; проверки требуют 32 правки.
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сборный травяной чай из гибискуса, плодов шиповника, апельсиновой цедры, зеленого чая и листьев малины в процессе заваривания
Не следует путать с цветущий чай.

Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина[1].

Виды чая

[править | править код]
Почтовая марка СССР с травяным «почечным чаем» из ортосифона тычиночного
Процесс заваривания чая из цветов лотоса[англ.]
Чашка с заваренным синим чаем из цветков клитории тройчатой
Чай из сушёных цветов синяка приятного (огуречника персидского)[англ.], при подкислении лимонным соком приобретает красный цвет

Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило[нет в источнике], в лечебных целях[2]. Оздоровительный эффект[3] зависит от состава чая:

До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.

От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.

Многие травяные чаи содержат токсичные вещества,[22][23] могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами[24][25].

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Herbal-tea | Define Herbal-tea at Dictionary.com. Дата обращения: 15 сентября 2015. Архивировано 18 мая 2015 года.
  2. ↑ Victor R. Preedy. Tea in Health and Disease Prevention. Edited by Victor Preedy. Academic Press, 2013. ISBN 9780123849373.[уточнить]
  3. ↑ Польза иван-чая и других травяных чаёв. Родной чай (8 сентября 2020). Дата обращения: 27 октября 2021. Архивировано 27 октября 2021 года.
  4. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807 Архивная копия от 19 августа 2017 на Wayback Machine[неавторитетный источник]
  5. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16973321 Архивная копия от 19 сентября 2016 на Wayback Machine [уточнить]
  6. ↑ Польза гречишного чая и вред для здоровья. Дата обращения: 18 мая 2024. Архивировано 18 мая 2024 года.
  7. ↑ Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы. Дата обращения: 17 мая 2024. Архивировано 17 мая 2024 года.
  8. ↑ Зверобой продырявленный. Дата обращения: 17 мая 2024. Архивировано 17 мая 2024 года.
  9. ↑ Листья мяты, смородины, малины: польза и вред. Дата обращения: 17 мая 2024. Архивировано 17 мая 2024 года.
  10. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1983. С. 24.
  11. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 238-9.
  12. ↑ 1 2 3 Информационное письмо Минздрава РФ от 23.07.1992 № 22-02-02/334 "ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ДЕТСКИХ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ" - Д.И.ЗЕЛИНСКАЯ Начальник Главного Управления охраны здоровья матери и ребенка Минздрава РФ [неавторитетный источник]
  13. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 124.
  14. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 50.
  15. ↑ Margaret Joan Roberts. Book of Herbs. - J. Ball, 1983, ISBN 9780868500713. P. 25.
  16. ↑ Rooibos tea,aspalathus linearis, a caffeineless, low-tannin beverage - Springer. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 3 февраля 2018 года.
  17. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16927447 Архивная копия от 22 февраля 2017 на Wayback Machine " Both herbal teas are used traditionally for medicinal purposes and are rich in polyphenols with rooibos a rare source of the dietary dihydrochalcones, aspalathin and nothofagin. ... human studies of rooibos are limited and of honeybush are absent."
  18. ↑ Krafczyk, Nicole; Woyand, Franziska; Glomb, Marcus A. (2009). "Structure-antioxidant relationship of flavonoids from fermented rooibos". Molecular Nutrition & Food Research. 53 (5): 635–42. doi:10.1002/mnfr.200800117. PMID 19156714..
  19. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 161-2.
  20. ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 253.
  21. ↑ В чем польза чая из мелиссы? Архивная копия от 14 мая 2022 на Wayback Machine. AGRONOMU
  22. ↑ Toxic effects of herbal teas. - PubMed - NCBI. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 8 июня 2016 года.
  23. ↑ Risks associated with consumption of herbal teas. - PubMed - NCBI. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 7 января 2019 года.
  24. ↑ Naithani, V; Kakkar, P. Evaluation of heavy metals in Indian herbal teas (неопр.) // Bulletin of environmental contamination and toxicology. — 2005. — Т. 75, № 1. — С. 197—203. — doi:10.1007/s00128-005-0738-4. — PMID 16228893.
  25. ↑ Naithani, V; Kakkar, P. An evaluation of residual organochlorine pesticides in popular Indian herbal teas (англ.) // Archives of environmental health : journal. — 2004. — Vol. 59, no. 8. — P. 426—430. — doi:10.3200/AEOH.59.8.426-430. — PMID 16268119.

Литература

[править | править код]
  • Нестеровская А. Ю. и др. Энциклопедия травяных чаев // М.: КРОН-ПРЕСС, 1997. - 592 с. ISBN 5-232-00343-7.

Ссылки

[править | править код]


Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Фиточай&oldid=140640792