Армейский котелок

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Котелок армейский»)
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 9 ноября 2019 года; проверки требуют 15 правок.
Перейти к навигации Перейти к поиску
Котелок ВС Польши образца 1931 года в закрытом виде.

Котело́к арме́йский (солдатский, также походный котелок) — полевая (походная) посуда, находящаяся на оснащении военнослужащих многих государств мира.

Котелок раскрыт, вид сверху.

История

[править | править код]
Внешние изображения
Рисунок ранца с котелком, 1874 год

В Российской Императорской армии использовались индивидуальные (одиночные) пехотные котелки с дужкой из проволоки и крышкой, изготовленные из стали (с 1862 года[1]) или красной меди (с 1871 года), а также медные кавалерийские котелки (один на трех человек) (с 1871 года). В 1895 году кавалерийские котелки стали заменяться на индивидуальные (одиночные)[2]. Котелки изготавливались в соответствии с особыми требованиями, утвержденными приказами[3][4].

Конструкция

[править | править код]
Вариант без крышки с фляжкой.

Наиболее распространённый вариант представляет собой ёмкость с выпукло-вогнутым профилем дна, вогнутым с одной стороны. Но может иметь и сферическую форму. Снабжается проволочной рукояткой-петлёй для подвешивания и переноски. При ношении на поясном ремне вогнутая сторона должна располагаться к телу. Крышка котелка может использоваться в качестве сковороды при разогреве или приготовлении второго блюда. Рукоятка крышки предназначена для её удерживания, надёжно запирает крышку при переноске, в специальные отверстия на рукоятке вставляется столовая ложка.

Неосесимметричная, но хорошо известная, форма солдатского котелка делает его удобным предметом для исследований по глубокой вытяжке металла[6].

В ВС России

[править | править код]
Котелок с ложкой.
Крышку можно использовать как сковороду или как тарелку.

В ВС России (а до того — СССР) котелки относят к имуществу продовольственной службы[7].

У используемого в ВС России образца габаритные размеры: 150 × 100 × 170 мм, объём котелка 1,3 литра, объём крышки 0,5 литра. Сделан из пищевого алюминия, окрашен в зелёный цвет. При опускании ручки в одну сторону она опускается полностью, уменьшая габариты котелка при размещении в рюкзаке (вещевом мешке), а в другую — остаётся торчать в сторону.

Схожие котелки употреблялись советскими, немецкими, итальянскими и японскими войсками во время второй мировой войны[8].

При раздаче пищи в полевых условиях (приготовлена на полевой кухне) повар первое блюдо наливает собственно в котелок, а второе блюдо и пайку хлеба накладывает в крышку.

При приготовлении еды военнослужащие объединяются по двое: в одном котелке варят первое блюдо, в другом — второе. Второй котелок также используется для приготовления чая.[9]

В ВДВ России принят несколько изменённый вариант — котелок с вставляемой в него флягой (В СССР приказом № 78 от 17.09.59 «О принятии на снабжение Воздушно-десантных войск алюминиевого комбинированного котелка с флягой»). У первых образцов комбинированного котелка фляга была выполнена с завальцованным фланчиком. В 1989 году к нему добавился подкотельник с ручкой, и немного изменилась форма фляжки. Размер всего комплекта в собранном виде: 182 × 160 × 90 мм, элементы выполнены из пищевого алюминия.

Котелок ёмкостью 1 литр, имеет прямоугольную дужку, масса — 200 г. Миска-подкотельник ёмкостью 0,5 литра, масса — 140 г. В комплекте присутствует фляга (объем 1 литр при весе в 220 г.).

Масса всего комплекта:

пустого — 560 г.
наполненного водой — 1,560 г.
полная масса в чехле без воды — 640 г.

Также комплект фляга-котелок ВДВ возможно использовать для получения чистой пресной воды путем дистилляции, например, соленой морской воды.

В армии Франции [10]

[править | править код]

В 1852 году на снабжение был принят очередной вариант котелка — gamelle individuelle modèle 1852. Он не был предназначен для приготовления пищи, а лишь для получения её с полевых кухонь. Котелок представлял собой чашу из лужёной стали в форме перевёрнутого усечённого конуса, с двумя ручками и крышкой, прикреплённой на цепочке. Детали корпуса соединялись различными способами, в частности, при помощи пайки, скобками или заклёпками. Через ручки корпуса и крышки продевался ремень для крепления поверх солдатского ранца. В 1915 году состав комплекта был дополнен внутренней тарелкой с прорезью для прилагавшейся к ней съёмной ручки (наподобие чапельника). По некоторым данным, этот тип котелка существовал в двух основных модификациях: пехотной, ёмкостью 1,25 л, и кавалерийской (1,5 л). В дополнение к котелку, также выдавалась кружка подобной формы (gobelet или quart), ёмкостью 0,25 л. Спустя 100 лет использования котелок последующего типа так и не заменил полностью старую модель, она выдавалась солдатам до 1950-х годов.

Новый тип был принят в 1935 году. Это был алюминиевый котелок прямоугольной формы, напоминающий германские образцы, также с внутренней тарелкой и крышкой с проволочной ручкой. В этом котелке можно было готовить. Применялся как минимум до войны в Индокитае, а гражданские версии встречались в ассортименте магазинов для туризма до 1980-х гг.

В течение Второй мировой войны некоторые французские военные формирования снабжались снаряжением британского и американского образца, в т.ч. котелками и прочей подобной утварью.

В конце 1940-х годов Франция получала от различных германских производителей в счёт репарационных платежей также и немецкие котелки образца 1931 года, но с проволочными ручками крышки французского типа.

Очередная модель, появившаяся в 1952 году, совмещала конструктивные особенности британских и американских котелков. Она представляла собой три вставлявшиеся одна в другую разноразмерные прямоугольные ёмкости, две из которых были с прочной складной ручкой.

В 2000-х её сменил подобный же котелок более округлых форм, из двух частей (нержавеющая сковорода с тефлоновым покрытием и крышка/тарелка).

В армии Великобритании

[править | править код]

В британской армии котелки (mess tins) использовались по меньшей мере со времён наполеоновских войн. В то время они представляли собой D-образные ёмкости из лужёного железа с паяными швами; в комплект входил собственно котелок с дужкой, крышка (которая также могла использоваться как сковородка) и глубокая тарелка. У двух последних деталей имелись проволочные ручки, наличие и расположение которых варьировалось в зависимости от модели. Известны котелки подобного типа образцов 1810, 1854 и 1874 гг. Котелки кавалерии были цилиндрическими.

Для снаряжения 1937 Pattern был разработан прямоугольный двухсекционный котелок с длинными складными проволочными ручками. Для питья горячих жидкостей выдавалась жестяная эмалированная кружка. Сохранялась прямоугольная же фляга с пробкой от снаряжения прошлого типа (1908 Pattern), с тем же чехлом, но с изменённым креплением.

В современных британских вооружённых силах котелки используются до сих пор, хотя многие солдаты предпочитают разогревать пищу в выпускаемых частными компаниями больших металлических кружках со складными ручками (напр. Crusader). В качестве источника тепла обычно используются стандартные складные горелки и сухое горючее FireDragon.

В армии США

[править | править код]
Котелки Армии США времён Первой мировой войны и Межвоенного периода в экспозиции военного музея в Питтсбург.

Армия США уже с 1930-х годов полностью полагалась на централизованное приготовление питания, в отличие от большинства других армий того времени; поэтому вместо котелка солдатам выдавался набор для еды (англ. mess kit, ср. с британским англ. mess tin). Набор состоял из сравнительно неглубоких блюд и ложки с вилкой. Первые его образцы появились в 1874 году. Вслед за использовавшимся во время Первой мировой войны комплектом обр. 1910 года и сходного M-1918, появились отличавшиеся несколько более глубокой миской наборы M-1926, M-1932, и M-1942.

Предполагалось, что подобные наборы будут применяться преимущественно для разогрева консервов, входивших в "резервный паёк" (в 1938-1958 гг — "паёк типа C", затем MCI). Дополнительным элементом утвари для приготовления пищи также была металлическая кружка для фляги, в которой можно было кипятить воду для кофе (или супа) на горючем геле Sterno (после Второй мировой войны также на сухом горючем).

В настоящее время в полевых условиях используются рационы, в состав которых входит одноразовая пластмассовая посуда. Кроме того, у появившихся в 1981 году пайков MRE разогрев продуктов осуществляется посредством пакета с беспламенным химическим нагревателем.

Достоинства и недостатки котелка

[править | править код]
Получение чистой пресной воды с помощью котелка ВДВ

Плюсы

  • легкий, относительно прочный, дешёвый
  • вместителен
  • удобен при переноске на боку, десантный вариант вмещает в себя флягу, что позволяет более компактно расположить вещи
  • крышка предохраняет содержимое от загрязнения и позволяет пище дольше оставаться горячей
  • может использоваться для приготовления пищи на костре или горелке
  • может использоваться как емкость для переноски и сохранения вещей, например патронов[11].

Минусы

  • центр тяжести смещён вбок и поэтому не всегда устойчив
  • высокие стенки делают приём пищи из котелка менее удобным, чем из тарелки
  • плохо подходит для длительной переноски воды
  • при приготовлении пищи на костре возможна сильная деформация дужки котелка под воздействием жара
  • в десантном варианте требует тщательной очистки перед укладкой в походное состояние.

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Полное собрание законов Российской империи. Собрание 2. — Санкт-Петербург : в Тип. 2 Отд-ния Собств. е. и. в. Канцелярии, 1830—1885. — 31 см. Т. 37, отд-ние 3: 1862. Приложения. — 1865. — 729 с. разд. паг., 50 л. ил.
  2. ↑ Руководство к постройке обмундирования и снаряжения для нижних чинов всех казачьих войск : Описание форм обмундирования и кон. снаряжения для ниж. чинов казачьих войск и казачьей артиллерии (кроме кавк. и гвард. казачьих частей); сведения о материалах, выделка и раскройка кож и пр. / Сост. И. Тонконогов. — 2-е изд., испр. и доп. — Омск : тип. «Иртыш», 1911. — 172, IV с., 3 л. черт. : табл.; 21.
  3. ↑ Полное собрание законов Российской империи. Собрание 2. — Санкт-Петербург : в Тип. 2 Отд-ния Собств. е. и. в. Канцелярии, 1830—1885. — 31 см. Т. 53, Отд-ние 3, 1878: Приложения. — 1880. — 805 с. разд. паг., 80 л. ил.
  4. ↑ Сборник описаний предметов и материалов, заготовляемых Интендантством для довольствия войск. — Петроград : Тип. Штаба войск Гвардии и Петроградскаго военнаго округа, 1915. — 639 с.
  5. ↑ Илл. 387. Рядовые полков Лейб-Гвардии Преображенского и Московского. 4 августа 1862. (в парадной строевой форме) // Перемены в обмундировании и вооружении войск Российской Императорской армии с восшествия на престол Государя Императора Александра Николаевича (с дополнениями) : Составлено по Высочайшему повелению / Сост. Александр II (император российский), илл. Балашов Петр Иванович и Пиратский Карл Карлович. — СПб.: Военная типография, 1857—1881. — Тетради 1—111 : (С рисунками № 1—661). — 47×35 см.
  6. ↑ Ceretti, E., C. Giardini, and G. Maccarini. Theoretical and experimental analysis of non-axisymmetrical deep drawing. // Journal of materials processing technology 54.1 (1995): 375—384.
  7. ↑ Приказ Министерства обороны Российской Федерации от 21 июня 2011 г. № 888 «Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооружённых Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время». Дата обращения: 9 ноября 2012. Архивировано 13 февраля 2013 года.
  8. ↑ United States War Dept. Handbook on Japanese military forces. U.S. Govt. Print. Off., 1944. С. 350.
  9. ↑ М. Севастьянов. Как сварить кашу из топора. // Ориентир. «Красная звезда», 2000. № 1-6. С. 48.
  10. ↑ Les gamelles de l'armée française
  11. ↑ Сборник материалов по Русско-Турецкой войне 1877-78 гг. на Балканском полуострове. — Санкт-Петербург : издание Военно-исторической комиссии Главнаго штаба, 1898—1911 (Тип. «Бережливость»). — 28 см. Мобилизация русской армии и сосредоточение в Бессарабии. — 1898. — VIII, 268 с.

Литература

[править | править код]

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Армейский_котелок&oldid=138372464