Пырей ползучий

Пырей ползучий
Пырей ползучий
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Мятликовые Триба: Пшеницевые Подтриба: Hordeinae Род: Пырей Вид: Пырей ползучий
Международное научное название
	Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski, 1933
Синонимы
	Elymus repens (L.) Gould, 1947
ITIS	512839
NCBI	52152
EOL	1115777
GRIN	t:102069
IPNI	400585-1
POWO	90320-2
WFO	0000866643

Пыре́й ползу́чий (лат. Elytrígia répens) — многолетнее травянистое растение; самый известный вид рода Пырей (Elytrigia) семейства Злаки (Poaceae). Одновременно одно из лучших кормовых растений и трудно искореняемый сорняк для культурных растений^[1].

Ботаническое описание

Корневища длинные, ползучие горизонтальные, шнуровидные, залегают на глубине от 5 до 15 см.

Высота стебля от 40 до 150 см.

Листья голые плоские линейные, 15—40 см длиной, шириной 3—10 мм у основания растения и 2—8,5 мм выше по стеблю.

Цветки (от трёх до восьми) собраны в колоски длиной 1—2 см, шириной 5—7 мм и толщиной 3 мм. Колоски собраны в редкий колос длиной от 7 до 30 см. Колоски сидят по одному и обращены к оси колоса своей широкой стороной. Колосковых чешуй две, остроконечные. Нижняя цветковая чешуя голая. Колосковые и нижняя цветковая чешуя постепенно суживаются к верхушке и переходят в ость. Цветёт в июне — июле^[2].

Формула цветка: $\uparrow P_{2}\;A_{3}\;G_{\underline {(2)}}$ .

Распространение и экология

Происходит из Европы, Северной Африки и Азии. В России растёт повсеместно.

Натурализован по всему миру, во многих местах считается злостным сорняком. Для уничтожения в условиях огорода применяют перекапывание почвы с удалением корневищ вручную, мульчирование. Вне почвы корневища пырея быстро высыхают и гибнут.

Растёт на равнинах и в горах (преимущественно в среднем и верхнем горном поясе), обычно на довольно богатых, иногда солончаковых почвах разной степени увлажнения. Встречается на заливных лугах в сообществе с другими злаками, как сорняк на пашнях. На пойменных лугах и залежах иногда преобладает в травостое^[2].

Многолетний, весьма зимостойкий и холодостойкий злак, выдерживающий заморозки до —5 °С. Требователен к влажности почвы, устойчив к временному переувлажнению и затоплению почвы (до 20 дней). В то же время засухоустойчив — хорошо выдерживает сезонные засухи в более северных районах и недостаток влаги в районах недостаточного увлажнения на юге. Менее засухоустойчив, чем костёр безостый (Bromus inermis). Выносит некоторое засоление почвы, но в меньшей степени, чем колосняк (Leymus) и житняк (Agropyron). Отличается большой пластичностью в требованиях к условиям обитания. Удаётся на разных типах дерново-подзолистых, чернозёмных и заплывающих почвах^[3]^[4].

Размножается семенами и вегетативно — отрезками корневищ, которые особенно интенсивно размножаются при обработке почвы дисковыми боронами. Семена часто бывают физиологически недозрелыми. Всхожесть сохраняют 4—5 лет. В поле прорастают при температуре 6—8 °С. Растение озимого типа развития. Плодоносит со 2-го года жизни^[4].

Химический состав

Корни в воздушно-сухом состоянии содержат 6,0 % воды и от абсолютно сухого вещества 8,9 % золы, 8,0 % протеина, 0,7 % жира, 31,1 % клетчатки и 51,3 % БЭВ. Также содержат каротин и аскорбиновую кислоту^[5].

Минеральный состав пырея ползучего в различные фазы вегетации^[6]:
Фаза	Содержание в %
Фаза	Вода	Зола	Ca	P	K	Na	Mg	Si	Fe	Cl
До колошения и начало цветения	70,0	2,77	0,140	0,080	0,700	0,120	0,020	0,470	0,010	0,090
Цветение	63,5	2,89	0,160	0,080	0,590	0,160	0,030	0,502	0,020	0,120
Окончание цветения	65,0	2,15	0,070	0,050	—	—	0,030	—	—	0,180
Зрелость	52,5	4,07	0,220	0,060	0,470	0,240	0,040	1,200	0,030	0,150

Значение и применение

На пастбище и в сене, до цветения отлично поедается всеми видами животных и особенно крупным рогатым скотом, хуже лошадьми, затем овцами и верблюдами. Также хорошо поедается северным оленем (Rangifer tarandus), алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus)^[7], европейским лосём (Alces alces Linnaeus)^[8], а до колошения кроликами и гусями^[9]. С началом цветения сильно грубеет и некоторое время скот еще поедает листья, но позднее уже не трогает и их. По химическому составу относится к наилучшим и питательным кормам. На пастбищах пырей считается молокогонным растением для дойных коров и нажировочным кормом для всех возрастных групп крупного рогатого скота. В корм животным можно также использовать корневища, которые по питательной ценности могут быть выше питательности соломы^[1]^[10].

После скашивания или стравливания скотом даёт быстро отрастающую отаву, а осенью у засохших растений возникают новые побеги. При чрезмерном стравливании через 3—4 года выпадает из травостоя. Поэтому некоторые авторы относят его не к пастбищным, а к сенокосным растениям. Сено пырея относят к одним из наилучших и кондиционных, оно хорошо прессуется и даёт мало трухи при перевозках^[1]. В одинаковых условиях почти не уступает по урожайности такому ценному кормовому растению как костёр безостый (Bromus inermis)^[11].

Из-за высокой способности корневищ давать новые побеги их чрезвычайно высокой живучести пырей является крайне вредным, опасным и трудно искореняемым сорняком. Даже небольшие части корневищ в 3—5 см длиной способны давать новые растения. Корневища главным образом сосредоточены на глубине 9—12 см и их вес на 1 м² может достигать 2—3 кг. Из одного семени в первый год корневища могут занять 1 м²^[12]^[13]^[14].

При этом предпринимаются попытки окультурить растение. Учёными Омского аграрного университета создан многолетний сорт «Сова», культивированный из дикого пырея. За несколько лет он полностью заполняет поле, выживая с него сорняки. Не поражается болезнями и также не требует применения гербицидов^[15].

В медицине

В научной медицине не используется^[16]. В народной медицине высушенные корневища пырея применяют как обволакивающее (содержащее слизь), мочегонное и лёгкое слабительное средство, противовоспалительное, отхаркивающее, потогонное, дерматотоническое (улучшающее функционирование кожи), для выведения солей^{[каких?]} из организма и восстановления обмена веществ (особенно при кожных заболеваниях^{[каких?]}^[17])^[18].

Корневища содержат малоизученные гликозиды, слизь и другие полисахариды, следы эфирного масла^{[какого?]}, аскорбиновую кислоту, каротин. Применяют в виде отвара как противовоспалительное средство при ревматизме, подагре, воспалениях мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, кожных сыпях^{[каких?]}^[19].

Слева направо: корневище в почве; стебель и листья; цветки; плоды; картофелина, пронзённая корнем пырея

Примечания

↑ ¹ ² ³ Павлов, 1947, с. 88.
↑ ¹ ² Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 54. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
↑ Павлов, 1947, с. 87.
↑ ¹ ² Медведев, Сметанникова, 1981, с. 229—230.
↑ Ларин, 1950, с. 469.
↑ Томмэ М. Ф., Ксанфопуло О. И., Семеновская Н. М. Минеральный состав кормов СССР. — М.: СЕЛЬХОЗГИЗ, 1948. — С. 116—117. — 256 с.
↑ Жадовский А. Е. Пастбища марала в Центральном Алтае // Вопросы пантового оленеводства. — Всесоюзный научно-исследовательский институт пушно-мехового и охотпромыслыслового хозяйства. Главпушнина НКВТ, 1934. — С. 114.
↑ Тимофеева Е. К. Питание лося // Лось (Экология, распространение, хозяйственное значение) / под редакцией профессора Г. А. Новикова. — Л., 1974. — С. 44. — 167 с. — 18 000 экз. Архивировано 8 декабря 2022 года.
↑ Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера / В. Н. Андреев. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 42. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»). — 600 экз.
↑ Ларин, 1950, с. 468—469.
↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 230.
↑ Павлов, 1947, с. 88—89.
↑ Ларин, 1950, с. 470.
↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 229.
↑ Эксперты снизили прогноз по урожаю пшеницы (неопр.). Российская газета (21 июля 2019). Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 25 апреля 2022 года.
↑ Сафонов Н.Н. Пырей ползучий // Атлас лекарственных растений. — М.: "Э", 2016. — С. 172—173. — 312 с.
↑ Ахмедов Р.Б. Пырей ползучий // Растения — твои друзья и недруги. — Уфа: Китап, 2018. — 472 с.
↑ Пастушенков Л.В. и др. Пырей ползучий // Лекарственные растения. Использование в народной медицине и быту. — Л.: Лениздат, 1990. — С. 226—227. — 384 с.
↑ Пырей ползучий // Ботанико-фармакогностический словарь / Под ред. К.Ф. Блиновой и Г.П. Яковлева. — М.: Высшая школа, 1990. — С. 229. — 272 с. Архивировано 20 апреля 2014 года.

Литература

Губанов И. А. 142. Elytrigia repens (L.) Nevski — Пырей ползучий // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 236. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6.
Ларин И. В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1950. — Т. 1 : Споровые, голосеменные и однодольные. — С. 462—471. — 689 с. — 10 000 экз.
Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 229—230. — 336 с. — 25 000 экз.
Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 87—89. — 551 с. — 2000 экз.
Сафонов Н. Н. Лекарственные растения луга. — М.: Изобразительное искусство, 1993. — С. 46—47.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме: «Triticum glaucum»

В Викитеке есть тексты по теме: «Triticum repens»

Пырей ползучий (англ.): информация на сайте GRIN.
Пырей ползучий (как Elymus repens (L.) Gould) на сайте USDA NRCS

[_f38136f06486618e-1] ¹ ² ³ Павлов, 1947, с. 88.

[ДпрСССР-2] ¹ ² Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 54. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

[_f38136f064866181-3] Павлов, 1947, с. 87.

[_a63c68b1b6be7c0c-4] ¹ ² Медведев, Сметанникова, 1981, с. 229—230.

[_6dfdd0eb2f6f6062-5] Ларин, 1950, с. 469.

[6] Томмэ М. Ф., Ксанфопуло О. И., Семеновская Н. М. Минеральный состав кормов СССР. — М.: СЕЛЬХОЗГИЗ, 1948. — С. 116—117. — 256 с.

[7] Жадовский А. Е. Пастбища марала в Центральном Алтае // Вопросы пантового оленеводства. — Всесоюзный научно-исследовательский институт пушно-мехового и охотпромыслыслового хозяйства. Главпушнина НКВТ, 1934. — С. 114.

[8] Тимофеева Е. К. Питание лося // Лось (Экология, распространение, хозяйственное значение) / под редакцией профессора Г. А. Новикова. — Л., 1974. — С. 44. — 167 с. — 18 000 экз. Архивировано 8 декабря 2022 года.

[9] Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера / В. Н. Андреев. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 42. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»). — 600 экз.

[_cfe32984d0928696-10] Ларин, 1950, с. 468—469.

[_79d555a1b6c495c3-11] Медведев, Сметанникова, 1981, с. 230.

[_b2ccd20f1294285d-12] Павлов, 1947, с. 88—89.

[_6dfdcfeb2f6f5e98-13] Ларин, 1950, с. 470.

[_79d554a1b6c49479-14] Медведев, Сметанникова, 1981, с. 229.

[15] Эксперты снизили прогноз по урожаю пшеницы (неопр.). Российская газета (21 июля 2019). Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 25 апреля 2022 года.

[safon-16] Сафонов Н.Н. Пырей ползучий // Атлас лекарственных растений. — М.: "Э", 2016. — С. 172—173. — 312 с.

[ahmed-17] Ахмедов Р.Б. Пырей ползучий // Растения — твои друзья и недруги. — Уфа: Китап, 2018. — 472 с.

[pastush-18] Пастушенков Л.В. и др. Пырей ползучий // Лекарственные растения. Использование в народной медицине и быту. — Л.: Лениздат, 1990. — С. 226—227. — 384 с.

[blin-19] Пырей ползучий // Ботанико-фармакогностический словарь / Под ред. К.Ф. Блиновой и Г.П. Яковлева. — М.: Высшая школа, 1990. — С. 229. — 272 с. Архивировано 20 апреля 2014 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]