Щавель курчавый
| Щавель курчавый | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Щавель курчавый |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Rumex crispus L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Внутривидовые таксоны | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Щаве́ль курча́вый (лат. Rúmex críspus) — травянистое растение, вид рода Щавель (Rumex) семейства Гречишные (Polygonaceae).
Растёт как сорняк на лугах и окраинах полей, по берегам рек, ручьёв, канав, около дорог, возле жилья.
Ботаническое описание
[править | править код]
Многолетнее травянистое растение.
Корень стержневой, длинный; бурый, на изломе жёлтый. На дренированных почвах корни проникают на глубину до 1 метра[1].
Стебель прямостоячий, высотой 50—120 см, бороздчатый, голый, красноватого цвета.
Листья ланцетные, острые, по краям курчавые, длиной 15—20 см. Нижние листья тупые или слегка сердцевидные.
Цветки обоеполые, мелкие, красноватого или зелёного цвета, собраны в длинную (до 60 см), узкую, густую метёлку. Цветёт в июне — июле.
Плод — трёхгранный орешек, заключённый между разросшимися долями околоцветника.
Цветёт с июня по август, плодоносит в августе — сентябре[2].
Распространение и экология
[править | править код]На лугах размножается исключительно семенами. На пашне может размножаться отрезками корневищ, образующимся при обработке почвы. Данные о способности корней давать корневые отпрыски[1][2], по видимому ошибочны[3].
Семенная продуктивность высокая. Одно растение приносит до 5000 семян. Всхожесть семян 84—100 %. Переменная температура и свет благоприятно влияют на прорастанию семян. В опытах после 50-летнего нахождения в почве они сохраняли всхожесть на 52 %, а после 60-летнего на 4 %[4][5]. Максимум прорастания семян на глубине 0,5 см, а на глубине более 5 см не прорастают[2].
Химический состав
[править | править код]Корни содержат антрагликозиды, хризофановую и брассидиновую кислоты, дубильные вещества (4—11 %), смолы, железо, щавелево-кальциевую соль[6], витамин K.
Листья содержат 112—272 мг % аскорбиновой кислоты на сырое вещество[7], по другим источникам до 192 мг %[8][9]. Содержание аскорбиновой кислоты в затенённых местах меньше, чем на освещённых солнцем[7]. По анализу одного образца в надземных частях содержится 9,3 % золы которая содержит (в %) : 21,93 кальция, 7,4 хлора, 4,5 кремния, 5,0 натрия. Корневища содержат 4,3—5,5 % дубильных веществ[10][11][5].
Значение и применение
[править | править код]По наблюдениям в Казахстане крупным и мелким рогатым скотом, лошадьми не поедался; верблюдами поедался лучше, но ниже удовлетворительного. Плохая поедаемость лошадьми и другим крупно рогатым скотом отмечены и в других районах. Хорошо поедается свиньями. Семена хорошо поедаются домашней птицей и рябчиком[11][5].
По наблюдениям на лугах Северного Кавказа отношение к выпасу меняется в зависимости от условий произрастания. На сухих местах переносит выпас плохо, на влажных выносит выпас значительной интенсивности[5].
Листья употреблялись для салатов и как суррогат табака[5].
Водные экстракты из семян считались ценным средством против диареи у людей, телят и поросят[12][5].
Корневище пригодно для дубительния. В сухом виде дубильные веществ содержат 4,2 % оксиметилантрахинонов, которые обладает слабительными свойствами[11].
Сильная корневая система, легко регенерирующая при разрезании на части, делает щавель курчавый трудно искореняемым сорняком.
Классификация
[править | править код]Таксономия
[править | править код]Вид Щавель курчавый включается род Щавель (Rumex) семейства Гречишные (Polygonaceae) порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales) последовательно входящего в клады Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
| еще 40 семейств | еще 151 подтвержденныйх видов и 494 вида в статусе "неподтвержденных" |
||||||||||||||
| порядок Гвоздичноцветные | род Щавель | ||||||||||||||
| 3 внутривидовых таксона | |||||||||||||||
| клада Цветковые растения | семейство Гречишные | вид Щавель курчавый | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | еще 60 родов | ||||||||||||||
Внутривидовые таксоны
[править | править код]- Rumex crispus subsp. crispus
- Rumex crispus subsp. littoreus (Hardy) Akeroyd
- Rumex crispus subsp. uliginosus (Le Gall) Akeroyd
Синонимы
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Котт, 1948.
- ↑ 1 2 3 Келлер, 1934, с. 66.
- ↑ Работнов, 1951, с. 89.
- ↑ Работнов Т. А. О длительности сохранения жизнеспособности семенами, погребёнными в почве // Природа : журнал. — 1945. — № 1.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Работнов, 1951, с. 90.
- ↑ Щавелево-кальциевая соль в растениях // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ 1 2 Панкова И. А. О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры. — 1946. — (Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР).
- ↑ Станков С. С. Дикорастущие полезные растения СССР. — УЧПЕДГИЗ, 1946.
- ↑ Гроссгейм А. А. Растительные ресурсы Кавказа. — Баку: Изд-во АН Азерб. ССР, 1946. — 671 с. — (АН Азербарджанской ССР).
- ↑ Алиев Р. К., Дамаров И. А. Дубильно содержащие растения Азербарджана и использование их в медицинской промышленности // Доклад АН Азербайджанского СССР : доклад. — 1948. — № 11.
- ↑ 1 2 3 Павлов, 1947, с. 169.
- ↑ Дроздов Н. С., Дрейлинг Н. П. О применение водных экстрактов плодов некоторых видов щавеля в медицинской и ветеринарной практике. — (Труды кафедры биохимии Московского зоотехнического института коневодства за 1947 год).
- ↑ Rumex crispus L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 31 мая 2024. Архивировано 31 мая 2024 года.
Литература
[править | править код]
- Алексеев Ю. Е. и др. Щавель — Rumex // Травянистые растения СССР. В 2 т / Отв. ред. доктор биол. наук Работнов Т. А. — М.: Мысль, 1971. — Т. 1. — С. 324. — 487 с. — 60 000 экз.
- Губанов И. А. 465. Rumex crispus L. — Щавель курчавый // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 63. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Келлер Б. А. Сорные растения СССР. — Л., 1934. — Т. 2. — С. 64—66. — 244 с. — 10 000 экз.
- Котт С. А. Сорные растения и борьба с ними. — М., 1948.
- Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 169. — 551 с. — 2000 экз.
- Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 89—90. — 948 с. — 10 000 экз.
 | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
