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大家食：修订间差异

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[[File:HK 佐敦 Jordan 上海街 Shanghai Street shop 大家食 Eat Together Restaurant sign March 2020.jpg|thumb|翻新後的大家食[[佐敦]][[上海街]]分店]]
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'''大家食'''（'''Eat Together'''）是[[香港]]一所連鎖食店，由「大家食飲食集團有限公司」管理。第一間分店於1998年8月在[[深水埗]]開設<REF name="星島">[http://hk.news.yahoo.com/article/080809/3/7m33.html 「有飯齊齊食」 創飲食王國]</REF>，現時全港擁有多間分店，以售賣「手攪麵」和「削搖麵」作招牌食品。
'''大家食'''（{{lang-en|'''Eat Together'''}}）是[[香港]]一所連鎖食店，由「大家食飲食集團有限公司」管理。第一間分店於1998年8月在[[深水埗]]開設<REF name="星島">
{{Cite web |url=http://hk.news.yahoo.com/article/080809/3/7m33.html |title=「有飯齊齊食」 創飲食王國 |access-date=2010-06-05 |archive-date=2008-09-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080901164017/http://hk.news.yahoo.com/article/080809/3/7m33.html |dead-url=no }}
</REF>，現時全港擁有多間分店，以售賣「手攪麵」和「削搖麵」作招牌食品。


==創辦人==
==創辦人==
大家食的創辦人为[[呂以村]]（2012年已改名為[[呂茂正]]）<REF>{{cite journal |title=今夏最 Hit好粉【涼爽開胃　涼拌米線】|journal=《飲食男女》|year=2014年 |volume=985期 }}</REF>。呂原為廣東省[[汕尾]][[海豐]]人<REF>{{cite news |url=http://paper.wenweipo.com/2008/08/10/HK0808100011.htm |title=「大家食」爐頭搶火灼傷老闆 |date=2008-08-10 |publisher=[[文匯大公]] }}</REF>，1993年移民初來到香港，第一、二份工作都在食肆任職，從雜工做到大廚，也做過搬運工、侍應、酒樓廚師、日式串燒店；<REF>{{cite news |url=https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210529/YFZLX4QMDBHFFD6563ENNU3LVM/ |title=大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎 |date=2021-05-29 |publisher=[[蘋果日報]] }}</REF> 其後，轉為自己做老闆，在[[薄扶林道]][[香港大學]]附近，推木頭車賣炭燒的[[雞蛋仔]]，同時兼做地盤。1998年，他看中港人喜歡吃麵條，便用賣雞蛋仔賺來的二十多萬積蓄，在[[深水埗]][[福榮街]]開設了首間大家食<ref name="飲食男女">{{cite news|title=邊個笑我Cheap！呂以村|url=https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20060303/3_5690797/%E9%82%8A-%E5%80%8B-%E7%AC%91-%E6%88%91-Cheap-%E5%91%82-%E4%BB%A5-%E6%9D%91|agency=飲食男女|date=2006-03-03}}</ref>。2008年8月10日，大家食在九龍城馬頭角道的工場發生火警，呂以村救火時被灼傷右手，但拒絕送院，<REF>{{cite news |url=https://hk.appledaily.com/local/20080810/7ZOO7ZEY7HPAHIV7TWEMS7A3LM/ |title=「大家食」老闆燒傷拒送院 |date=2008-08-10 |publisher=[[蘋果日報]] }}</REF> 事件多年後再被網民討論，成一時佳話。
大家食的創辦人为[[呂以村]]（2012年已改名為[[呂茂正]]）<REF>{{cite journal |title=今夏最 Hit好粉【涼爽開胃　涼拌米線】|journal=《飲食男女》|year=2014年 |volume=985期 }}</REF>。呂原為廣東省[[汕尾]][[海豐]]人<REF>
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</REF>，1993年移民初來到香港，第一、二份工作都在食肆任職，從雜工做到大廚，也做過搬運工、侍應、酒樓廚師、日式串燒店；<REF>
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</REF> 其後，轉為自己做老闆，在[[薄扶林道]][[香港大學]]附近，推木頭車賣炭燒的[[雞蛋仔]]，同時兼做地盤。1998年，他看中港人喜歡吃麵條，便用賣雞蛋仔賺來的二十多萬積蓄，在[[深水埗]][[福榮街]]開設了首間大家食<ref name="飲食男女">{{cite news|title=邊個笑我Cheap！呂以村|url=https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20060303/3_5690797/%E9%82%8A-%E5%80%8B-%E7%AC%91-%E6%88%91-Cheap-%E5%91%82-%E4%BB%A5-%E6%9D%91|agency=飲食男女|date=2006-03-03|accessdate=2017-10-30|archive-date=2019-08-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20190812060318/https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20060303/3_5690797/%E9%82%8A-%E5%80%8B-%E7%AC%91-%E6%88%91-Cheap-%E5%91%82-%E4%BB%A5-%E6%9D%91|dead-url=no}}</ref>。2008年8月10日，大家食在九龍城馬頭角道的工場發生火警，呂以村救火時被灼傷右手，但拒絕送院，<REF>
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</REF> 事件多年後再被網民討論，成一時佳話。


[[呂以村]]（已改名為[[呂茂正]]）喜歡書法和作詩，宣傳標語和菜式命名都由他親自負責，也曾設計迷彩員工制服，懷愐「以前做軍人嘅日子」。<REF>{{cite news |url=https://hk.appledaily.com/food/20060926/B2LMDY5DWYF6JMF2O64DGK3F3U/ |title=睇埋制服之九：我套迷彩Sharp到爆呀！|date=2006-09-26 |publisher=[[蘋果日報]] }}</REF> 另外，由於大家食的招牌上有英文字母「J」字，使不少人誤以為大家食的全名是「大家食J」。對此，他解釋加入「J」字純為美觀，以及帶來幸運。他常常請員工去旅行，又指自己出身基層，不追求虛榮，只想專心做好食物。 <REF>{{cite news |url=https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210529/YFZLX4QMDBHFFD6563ENNU3LVM/ |title=大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎 |date=2021-05-29 |publisher=[[蘋果日報]] }}</REF>
[[呂以村]]（已改名為[[呂茂正]]）喜歡書法和作詩，宣傳標語和菜式命名都由他親自負責，也曾設計迷彩員工制服，懷愐「以前做軍人嘅日子」。<REF>
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</REF> 另外，由於大家食的招牌上有英文字母「J」字，使不少人誤以為大家食的全名是「大家食J」。對此，他解釋加入「J」字純為美觀，以及帶來幸運。他常常請員工去旅行，又指自己出身基層，不追求虛榮，只想專心做好食物。 <REF>
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2021年7月，呂以村（已改名為呂茂正）決心改革，舉辦大家食Logo設計比賽，建立全新形象。<ref>{{Cite web |url=https://www.facebook.com/photo/?fbid=3025449124337435&set=pcb.3025471631001851&locale=zh_HK |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613075649/https://www.facebook.com/photo/?fbid=3025449124337435&set=pcb.3025471631001851&locale=zh_HK |dead-url=no }}</ref> 比賽於10月5日進入網上投票階段，<ref>{{Cite web |url=https://www.facebook.com/photo/?fbid=3077211599161187&set=pcb.3077211892494491&locale=zh_HK |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613075656/https://www.facebook.com/photo/?fbid=3077211599161187&set=pcb.3077211892494491&locale=zh_HK |dead-url=no }}</ref> 並於11月7日選出冠軍。<ref>{{Cite web |url=https://www.facebook.com/photo?fbid=3102038450011835&set=pcb.3102038486678498&locale=zh_HK |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613075647/https://www.facebook.com/photo?fbid=3102038450011835&set=pcb.3102038486678498&locale=zh_HK |dead-url=no }}</ref>
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==商標鬧雙胞==
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呂以村（已改名為[[呂茂正]]）曾在中國大陸當過6年[[解放軍]]軍人，故以自己的「平頭裝」為店舖生招牌。坊間另有一間名為「大家食、新之食」之同名店舖，由呂宇民經營，並提供相類似的食品如手攪麵、東坡肉、茄蛋牛肉麵等，坊間傳聞經營者和呂是同門，商標爭議情況和[[海天堂]]相似，而呂以村（已改名為[[呂茂正]]）更在其店及其網站註明「無人像商標不屬本公司，請勿上當」。<REF>[http://www.eattogether.com.hk/index_topic.php?did=187066&didpath=/187066 「大家食」商標說明]</REF>


2022年11月，呂以村（已改名為呂茂正）推出「J擁躉」計劃，向支持者送出限量金屬標貼，憑此可以於大家食獲得優惠。<ref>{{Cite web |url=https://www.facebook.com/photo/?fbid=595261669266650&set=pcb.595261752599975&locale=zh_HK |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613075645/https://www.facebook.com/photo/?fbid=595261669266650&set=pcb.595261752599975&locale=zh_HK |dead-url=no }}</ref> 2023年5月，呂以村（已改名為呂茂正）與本地服裝品牌AYES合作，授權大家食 LOGO 和借出肖像，推出限量版聯乘系列 T 恤。<ref>{{Cite web |url=https://www.ayeshk.com/ayes-eat-together?fbclid=PAAaZ-KLcPMm0ZnAp-AMdgl4eRdE2eS6CXRDnONQ2Dhkn8QhWl14fnFj5U4Zw |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613075653/https://www.ayeshk.com/ayes-eat-together?fbclid=PAAaZ-KLcPMm0ZnAp-AMdgl4eRdE2eS6CXRDnONQ2Dhkn8QhWl14fnFj5U4Zw |dead-url=no }}</ref>
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==獎項==

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* [[蔡瀾]]推薦香港最好餐廳之一
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==商標鬧雙胞==
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* [[新城電台]]第四屆食神爭霸戰銀獎
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[[File:HK Yau Ma Tei Arthur Street 大家食 Eat Together Fast Food Restaurant sign Apr-2013.JPG|thumb|位於[[油麻地]][[永星里]]的一間無人像商標、以「大家食」名義經營的店舖]]
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* 2011[[TVB]]飲食天王
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呂以村（已改名為[[呂茂正]]）曾在中國大陸當過6年[[解放軍]]軍人，故以自己的「平頭裝」為店舖生招牌。坊間另有一間名為「大家食、新之食」之同名店舖，由呂宇民經營，並提供相類似的食品如手攪麵、東坡肉、茄蛋牛肉麵等，坊間傳聞經營者和呂是同門，商標爭議情況和[[海天堂]]相似，而呂以村（已改名為[[呂茂正]]）更在其店及其網站註明「無人像商標不屬本公司，請勿上當」。<REF>
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==總公司和分店==
==總公司和分店==
2009年，集團以1,920萬元購入[[葵涌]]打磚砰街[[華基工業大廈]]地下作為總公司地址<ref>[http://paper.wenweipo.com/2009/05/14/ME0905140007.htm 大家食1920萬購華基地廠]</ref>。
2009年，集團以1,920萬元購入[[葵涌]]打磚砰街[[華基工業大廈]]地下作為總公司地址<ref>{{Cite web |url=http://paper.wenweipo.com/2009/05/14/ME0905140007.htm |title=大家食1920萬購華基地廠 |access-date=2010-06-05 |archive-date=2018-09-30 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180930021759/http://paper.wenweipo.com/2009/05/14/ME0905140007.htm |dead-url=no }}</ref>。


另外，該食店目前有六間分店：
另外，該食店目前有六間分店：
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*[[佐敦]][[上海街]]分店
*[[佐敦]][[上海街]]分店
*[[深水埗]][[汝州街]]分店
*[[深水埗]][[汝州街]]分店
*[[黃大仙]][[銀鳳街]]分店
*[[黃大仙 (香港地方)|黃大仙]][[銀鳳街]]分店

2021年8月，副線「米線風雲」於元朗開張，並於9月2日正式試業。<ref>{{Cite web |url=https://www.facebook.com/MixianFungwan/ |title=存档副本 |access-date=2023-06-13 |archive-date=2023-06-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230613073419/https://www.facebook.com/MixianFungwan/ |dead-url=no }}</ref>


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|File:HK Mongkok night shop 大家食 Eat Together restaurant Dec-2012.JPG|[[旺角]][[旺角道]]分店（已結業）
|File:HK Mongkok night shop 大家食 Eat Together restaurant Dec-2012.JPG|[[旺角]][[旺角道]]分店（已結業）
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|File:HK Kln Nathan Road YTM night shop 大家食 Eat Together restaurant Nov 2017 IX2 02.jpg|[[油麻地]][[彌敦道]]分店（已結業）
|File:HK SSP 深水埗 Sham Shui Po 福榮街 Fuk Wing Street shop Eat Together Restaurant June 2021 SS2 02.jpg|無人像商標大家食店舖（前）與人像商標大家食總店（後）同時於[[深水埗]][[福榮街]]開設
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|File:Eat together.jpg|2007年的[[油麻地]][[永星里]]分店（已結業）
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|File:HK Yau Ma Tei Arthur Street 大家食 Eat Together Fast Food Restaurant sign Apr-2013.JPG|2013年的油麻地永星里分店（已結業）
|File:HK 油麻地 YMT 永星里 Wing Sing Lane 鴉打街 Arthur Street shop 大家食 Eat Together restaurant April 2017 IX1.jpg|2017年的油麻地永星里分店（已結業）
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*「平頭削麵吃得飽，麵吃不飽削平頭。」
*「平頭削麵吃得飽，麵吃不飽削平頭。」


==撚手名菜==
==菜式==
* 削搖麵
* 削搖麵
* 手攪麵
* [[手攪麵]]
* 茄蛋牛肉麵
* 茄蛋[[牛肉麵]]
* 村村住家鍋麪（飲食天王至尊榮譽得獎主食菜式）
* 村村住家鍋麪（飲食天王至尊榮譽得獎主食菜式）
* 皇牌炸醬撈麵
* 皇牌炸醬[[撈麵]]
* 恐龍頭骨湯麵
* 恐龍頭骨[[湯麵]]
* 八聚會
* 八聚會
* 十三會
* 十三會
* 十八會
* 十八會
* 過山雞
* 過山雞
* 狀元骨

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==獎項==
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* [[蔡瀾]]推薦香港最好餐廳之一
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* [[新城電台]]第四屆食神爭霸戰銀獎
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* 2011[[TVB]]飲食天王


==外部鏈接==
==外部鏈接==
*[http://www.eattogether.com.hk/ 大家食飲食集團有限公司網站]
*[http://www.eattogether.com.hk/ 大家食飲食集團有限公司網站]{{Wayback|url=http://www.eattogether.com.hk/ |date=20201203232026 }}


==參考資料==
==參考資料==

2023年7月20日 (四) 11:54的版本

提示：此条目的主题不是大家樂。
大家食飲食集團有限公司
Eat Together Food & Beverage Group Company Limited
公司類型連鎖港式快餐
成立1998年，​26年前​（1998）
 香港九龍深水埗
創辦人呂茂正 （呂以村、村村、金槍人）
總部 香港新界葵涌打磚砰街49-53號華基工業大廈2期地下
网站www.eattogether.com.hk
翻新後的大家食佐敦上海街分店
翻新後的大家食佐敦上海街分店室內環境

大家食（英語：Eat Together）是香港一所連鎖食店，由「大家食飲食集團有限公司」管理。第一間分店於1998年8月在深水埗開設[1]，現時全港擁有多間分店，以售賣「手攪麵」和「削搖麵」作招牌食品。

創辦人

大家食的創辦人为呂以村（2012年已改名為呂茂正）[2]。呂原為廣東省汕尾海豐人[3]，1993年移民初來到香港，第一、二份工作都在食肆任職，從雜工做到大廚，也做過搬運工、侍應、酒樓廚師、日式串燒店；[4] 其後，轉為自己做老闆，在薄扶林道香港大學附近，推木頭車賣炭燒的雞蛋仔，同時兼做地盤。1998年，他看中港人喜歡吃麵條，便用賣雞蛋仔賺來的二十多萬積蓄，在深水埗福榮街開設了首間大家食[5]。2008年8月10日，大家食在九龍城馬頭角道的工場發生火警，呂以村救火時被灼傷右手，但拒絕送院，[6] 事件多年後再被網民討論，成一時佳話。

呂以村（已改名為呂茂正）喜歡書法和作詩，宣傳標語和菜式命名都由他親自負責，也曾設計迷彩員工制服，懷愐「以前做軍人嘅日子」。[7] 另外，由於大家食的招牌上有英文字母「J」字，使不少人誤以為大家食的全名是「大家食J」。對此，他解釋加入「J」字純為美觀，以及帶來幸運。他常常請員工去旅行，又指自己出身基層，不追求虛榮，只想專心做好食物。 [8]

2021年7月，呂以村（已改名為呂茂正）決心改革，舉辦大家食Logo設計比賽，建立全新形象。[9] 比賽於10月5日進入網上投票階段，[10] 並於11月7日選出冠軍。[11]

2022年11月，呂以村（已改名為呂茂正）推出「J擁躉」計劃，向支持者送出限量金屬標貼，憑此可以於大家食獲得優惠。[12] 2023年5月，呂以村（已改名為呂茂正）與本地服裝品牌AYES合作，授權大家食 LOGO 和借出肖像，推出限量版聯乘系列 T 恤。[13]

商標鬧雙胞

位於油麻地永星里的一間無人像商標、以「大家食」名義經營的店舖

呂以村（已改名為呂茂正）曾在中國大陸當過6年解放軍軍人，故以自己的「平頭裝」為店舖生招牌。坊間另有一間名為「大家食、新之食」之同名店舖，由呂宇民經營，並提供相類似的食品如手攪麵、東坡肉、茄蛋牛肉麵等，坊間傳聞經營者和呂是同門，商標爭議情況和海天堂相似，而呂以村（已改名為呂茂正）更在其店及其網站註明「無人像商標不屬本公司，請勿上當」。[14]

總公司和分店

2009年，集團以1,920萬元購入葵涌打磚砰街華基工業大廈地下作為總公司地址[15]。

另外，該食店目前有六間分店：

2021年8月，副線「米線風雲」於元朗開張，並於9月2日正式試業。[16]

宣傳口號

  • 「一次不試您錯過，二次不來我過錯。」[1]
  • 「一家做麵大家食，大家食麵碗碗香。」
  • 「用心創出美味送菜，用手搞出條條好漢。」
  • 「大家見面大家食，大家食面見大家。」
  • 「大家食又有金槍人。」
  • 「平頭削麵吃得飽，麵吃不飽削平頭。」

菜式

  • 削搖麵
  • 手攪麵
  • 茄蛋牛肉麵
  • 村村住家鍋麪（飲食天王至尊榮譽得獎主食菜式）
  • 皇牌炸醬撈麵
  • 恐龍頭骨湯麵
  • 八聚會
  • 十三會
  • 十八會
  • 過山雞
  • 狀元骨

獎項

外部鏈接

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 「有飯齊齊食」 創飲食王國. [2010-06-05]. （原始内容存档于2008-09-01）. 
  2. ^ 今夏最 Hit好粉【涼爽開胃　涼拌米線】. 《飲食男女》. 2014年, 985期. 
  3. ^ 「大家食」爐頭搶火灼傷老闆. 文匯大公. 2008-08-10 [2010-06-05]. （原始内容存档于2018-09-30）. 
  4. ^ 大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎. 蘋果日報. 2021-05-29 [2021-06-03]. （原始内容存档于2021-06-21）. 
  5. ^ 邊個笑我Cheap！呂以村. 飲食男女. 2006-03-03 [2017-10-30]. （原始内容存档于2019-08-12）. 
  6. ^ 「大家食」老闆燒傷拒送院. 蘋果日報. 2008-08-10 [2021-06-03]. （原始内容存档于2021-06-21）. 
  7. ^ 睇埋制服之九：我套迷彩Sharp到爆呀！. 蘋果日報. 2006-09-26 [2021-06-03]. （原始内容存档于2021-06-21）. 
  8. ^ 大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎. 蘋果日報. 2021-05-29 [2021-06-03]. （原始内容存档于2021-06-21）. 
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  14. ^ 「大家食」商標說明. [2021-06-23]. （原始内容存档于2020-12-03）. 
  15. ^ 大家食1920萬購華基地廠. [2010-06-05]. （原始内容存档于2018-09-30）. 
  16. ^ 存档副本. [2023-06-13]. （原始内容存档于2023-06-13）. 
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