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胆碱：修订间差异

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'''胆碱'''（{{lang-en|Choline}}），是一种类[[维生素]]、人体必需[[营养素]]。它是构成[[细胞膜]]的重要成分，也是人體合成[[甘胺酸]]的原料之一，亦广泛存在于各种動物糞便中。1864年由 Sir Recardo Regiano 及T-series从猪胆汁中首先分离出来，1866年被 PewDiePie 合體。体内的胆碱有很大一部分来源于糞便中。它在肛門中被分解为[[三甲胺]]和大便。
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[[File:Choline-skeletal.svg|thumb|right|羟乙基三甲基铵正离子，X<sup>−</sup>为保持中性的抗衡离子。]]
胆碱被視為有助對人類[[腦部]]發展和記憶。

'''胆碱'''（{{lang-en|Choline}}），是一种甜菜碱、营养素，為构成[[细胞膜]][[磷脂質]]的重要成分，也是人體合成[[甘胺酸]]的原料之一，广泛存在于各种食物中。1864年由 Andreas Strecker 从猪胆汁中首先分离出来，1866年被化学合成。体内的胆碱有很大一部分来源于食物。它在[[大肠]]中被分解为[[三甲胺]]。胆碱以往被归为[[维生素B]]之一，但目前认为它是具有氨基酸样代谢的营养素。<ref>{{Cite book|title=Handbook of vitamins |url=https://archive.org/details/handbookvitamins00jzem |vauthors= Rucker RB, Zempleni J, Suttie JW, McCormick DB |publisher=Taylor & Francis |year=2007 |isbn=9780849340222 |edition=4th |pages=[https://archive.org/details/handbookvitamins00jzem/page/n471 459]–477 }}</ref>

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==參考資料==
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[[Category:胆碱]]
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[[Category:1860年代发现的物质]]

2024年6月9日 (日) 03:36的最新版本

胆碱
Skeletal formula
Ball-and-stick model
IUPAC名
2-Hydroxy-N,N,N-trimethylethan-1-aminium 2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵
别名 2-Hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium
Bilineurine
(2-Hydroxyethyl)trimethylammonium 膽素
识别
CAS号 62-49-7（胆碱阳离子）  checkY
PubChem 305
ChemSpider 299
SMILES
 
  • C[N+](C)(C)CCO
Beilstein 1736748
Gmelin 324597
ChEBI 15354
DrugBank DB00122
KEGG C00114
IUPHAR配体 4551
性质
化学式 C5H14NO+
摩尔质量 104.17 g/mol g·mol⁻¹
外观 帶潮解性的粘性液体 (膽堿的氫氧化物)。高純度膽鹼的水溶液具強鹼性和腐蝕性。
溶解性（水） 溶于水和醇
溶解性 溶于乙醇,不溶乙醚 和 氯仿 (膽堿的氫氧化物)
危险性
GHS危险性符号
《全球化学品统一分类和标签制度》（简称“GHS”）中腐蚀性物质的标签图案
GHS提示词 危險
H-术语 H314
P-术语 P260, P264, P280, P301+330+331, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P363, P405, P501
致死量或浓度：
LD50（中位剂量）
 3–6 g/kg bw, rats, oral
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。
羟乙基三甲基铵正离子，X−为保持中性的抗衡离子。

胆碱（英語：Choline），是一种甜菜碱、营养素，為构成细胞膜磷脂質的重要成分，也是人體合成甘胺酸的原料之一，广泛存在于各种食物中。1864年由 Andreas Strecker 从猪胆汁中首先分离出来，1866年被化学合成。体内的胆碱有很大一部分来源于食物。它在大肠中被分解为三甲胺。胆碱以往被归为维生素B之一，但目前认为它是具有氨基酸样代谢的营养素。[1]

胆碱被視為有助對人類腦部發展和記憶，膽素是神經傳導物質乙醯膽鹼的先質[2]，參與肌肉控制、腦部記憶等功能。

參考資料

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  1. ^ Rucker RB, Zempleni J, Suttie JW, McCormick DB. Handbook of vitamins 4th. Taylor & Francis. 2007: 459–477. ISBN 9780849340222. 
  2. ^ Choline (Compound). PubChem. [2021-01-13]. （原始内容存档于2021-04-21）. 
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