龟蛇酒：修订间差异
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{{中国非物质文化遗产 |
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| ⚫ | '''龟蛇酒'''是[[岳阳]]出产的一种保健药酒。1953年岳阳县酒厂在始于1931年、以“[[高粱]][[烧酒]]”著称的建民生公酒坊上成立，后酒厂数度易名，但所产[[大曲]][[浓香型白酒]] '''岳阳大曲'''和小曲[[米香型白酒]]'''岳阳小曲'''在当地一直颇受欢迎。 |
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| 级别 = 省 |
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|名称 = 龟蛇酒传统酿造技艺 |
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== 参见 == |
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|子项 = |
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|图片 = |
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|申报地区或单位 = [[岳阳楼区]] |
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|序号 = 9 |
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*[[第一届全国评酒会]] |
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|编号项目 = |
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*[[第二届全国评酒会]] |
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|登录时间 = 2014年 |
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*[[第三届全国评酒会]] |
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|备注 = 第三批市级非遗项目 |
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*[[第四届全国评酒会]] |
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|分类 = 传统技艺 |
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*[[第五届全国评酒会]] |
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|省区市 = 岳阳市 |
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*[[中国酒文化]] |
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*[[川酒]] |
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| ⚫ | '''龟蛇酒'''是湖南[[岳阳]]出产的一种保健药酒。1953年岳阳县酒厂在始于1931年、以“[[高粱]][[烧酒]]”著称的建民生公酒坊上成立，后酒厂数度易名，但所产[[大曲]][[浓香型白酒]] '''岳阳大曲'''和小曲[[米香型白酒]]'''岳阳小曲'''在当地一直颇受欢迎。1978年，酒厂用白酒作酒基，以[[金龟]]、[[乌龟]]、[[金环蛇]]、[[银环蛇]]、和[[眼镜蛇]]为主料，辅以[[蜂王浆]]、[[杜仲]]、[[当归]]、[[党参]]、[[枸杞]]等二十余味[[中药]]，依《[[本草纲目]]》药理按历史传统工艺研发出了龟蛇酒，虽受欢迎，但因后来[[君山]]岛开发旅游，禁止取水酿酒和捕捉金龟，产量大为下降。<ref name=ls0>{{cite web|url=http://www.yysqw.gov.cn/43343/43345/44589/content_1269644.html|title=龟蛇酒|language=Zh-hans|accessdate=2020年8月25日|archive-date=2021年5月24日|archive-url=https://web.archive.org/web/20210524000712/http://www.yysqw.gov.cn/43343/43345/44589/content_1269644.html|dead-url=no}}</ref> |
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*[[粮食酒]] |
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*[[白酒 (蒸餾酒)|白酒]] |
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*[[烧酒]] |
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*[[米酒]] |
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*[[黄酒]] |
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*[[绍兴酒]] |
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*[[红曲酒]] |
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==参考文献== |
==参考文献== |
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[[Category:中國酒]] |
[[Category:中國酒]] |
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[[Category:白酒]] |
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[[Category:蛇肉菜肴]] |
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[[Category:龜鱉肉製品與龜鱉肉菜餚]] |
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| 龟蛇酒传统酿造技艺 | |
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| 岳阳市非物质文化遗产 | |
| 申报地区或单位 | 岳阳楼区 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序号 | 9 |
| 登录 | 2014年 |
| 第三批市级非遗项目 | |
龟蛇酒是湖南岳阳出产的一种保健药酒。1953年岳阳县酒厂在始于1931年、以“高粱烧酒”著称的建民生公酒坊上成立，后酒厂数度易名，但所产大曲浓香型白酒 岳阳大曲和小曲米香型白酒岳阳小曲在当地一直颇受欢迎。1978年，酒厂用白酒作酒基，以金龟、乌龟、金环蛇、银环蛇、和眼镜蛇为主料，辅以蜂王浆、杜仲、当归、党参、枸杞等二十余味中药，依《本草纲目》药理按历史传统工艺研发出了龟蛇酒，虽受欢迎，但因后来君山岛开发旅游，禁止取水酿酒和捕捉金龟，产量大为下降。[1]
参考文献
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