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百貨公司：修订间差异

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[[Image:Bijenkorf.jpg|thumb|right|200px|位于荷兰[[阿姆斯特丹]][[水坝广场]]的[[女王店]]旗舰店]]
[[Image:De Bijenkorf, Amsterdam 1975.jpg|thumb|right|200px|位于荷兰[[阿姆斯特丹]][[水坝广场]]的[[女王店]]旗舰店]]
[[File:HK Seiyu Interior.jpg|right|thumb|200px|21世紀[[香港]]的百貨內部]]
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[[File:Advertisement for Eaton's Department Store 1907.JPG|thumb|200px|1907年英國百貨公司的廣告]]
[[File:Advertisement for Eaton's Department Store 1907.JPG|thumb|200px|1907年加拿大百貨公司的廣告]]

'''百貨公司'''（亦稱為'''百貨'''或'''百貨店'''）是一種售賣多種貨品的大型[[零售]]商店，它的產品分門別類，英文稱為'''Department store'''。
'''百貨公司'''（Department store），亦稱為'''百貨'''、'''百貨商店'''或'''百貨店'''，是一種大型的、以[[零售]]为主的商店，它在陳列架上會將各種產品分門別類，並且放置在容易找到的位置，方便顧客挑選。


不同於[[超級市場]]的混雜，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，內部會將簽約專賣店遷入，這與商家更廣泛的[[商場]]類似，但都有經過合作進行分門別類的集中管理和調配，例如高檔[[傢具]]、名牌[[電器]]等品牌專櫃，亦會售賣流行[[服裝]]、[[化妝品]]、進口[[玩具]]、[[廚具]]及[[運動用品]]等，一般不會有生鮮食品，通常是設置[[美食街]]、或是自設超市等的方式來提供飲食。有些百貨公司的[[收銀處]]設置得較為分散，甚至不同商家各自為政，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口，由單一的櫃台結帳。
不同於[[超級市場]]的混雜，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，內部會將簽約專賣店遷入，這與商家更廣泛的[[商場]]類似，但都有經過合作進行分門別類的集中管理和調配，例如高檔[[傢具]]、名牌[[電器]]等品牌專櫃，亦會售賣流行[[服裝]]、[[化妝品]]、進口[[玩具]]、[[廚具]]及[[運動用品]]等，一般不會有生鮮食品，通常是設置[[美食街]]、或是自設超市等的方式來提供飲食。有些百貨公司的[[收銀處]]設置得較為分散，甚至不同商家各自為政，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口，由單一的櫃台結帳。
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{{See|香港百貨公司}}
{{See|香港百貨公司}}
[[香港]]第一家百貨公司，[[永安百貨|永安公司]]于1907年6月28日由原在[[澳洲]][[雪梨]]經營水果批發的[[香山縣]]（今[[廣東]][[中山市]]）華僑[[郭樂]]及其弟[[郭泉 (商人)|郭泉]]在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號，最初的永安百貨公司，只有一間營業室，二十餘名員工。
[[香港]]第一家百貨公司，[[永安百貨|永安公司]]于1907年6月28日由原在[[澳洲]][[雪梨 (城市)|雪梨]]經營水果批發的[[香山縣]]（今[[廣東]][[中山市]]）華僑[[郭樂]]及其弟[[郭泉 (商人)|郭泉]]在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號，最初的永安百貨公司，只有一間營業室，二十餘名員工。


===中國大陸===
===中國大陸===
[[File:Zhongshan008.jpg|right|200px|thumb|永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於[[中山商業文化博物館]]]]
[[File:Zhongshan008.jpg|right|200px|thumb|永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於[[中山商業文化博物館]]]]
1911年廣州[[先施公司]]開幕。1917年上海先施開幕。1918年9月5日，[[上海永安百貨]]創辦。首先在上海[[南京路 (上海)|南京路]]635號（[[浙江路 (上海)|浙江路]]口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和[[湖北路 (上海)|湖北路]]之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的[[新永安大樓|永安新廈]]。
1911年廣州[[先施公司]]開幕。1917年上海先施開幕。1918年9月5日，[[上海永安百貨]]創辦。首先在上海[[南京路 (上海市)|南京路]]635號（[[浙江路 (上海)|浙江路]]口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和[[湖北路 (上海)|湖北路]]之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的[[新永安大樓|永安新廈]]。


===日本===
===日本===
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{{See|日本百貨公司}}
日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（[[阪神]]、[[阪急]]）、J.FRONT（[[大丸]]與[[松坂屋]]）、[[三越伊勢丹]]、[[7&I控股]]、[[高島屋]]，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。
日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（[[阪神]]、[[阪急]]）、J.FRONT（[[大丸]]與[[松坂屋]]）、[[三越伊勢丹]]、[[7&I控股]]、[[高島屋]]，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。


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{{See|台灣百貨列表}}
{{See|台灣百貨列表}}
[[台灣日治時期|日治時代]]，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有'''升降電梯'''的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有而數量更多。三家大型的百貨公司，分別是[[臺北]]的「[[菊元商行]]（[[菊元百貨]]）」，[[臺南]]的「[[林百貨|ハヤシ百貨店]]」與，[[高雄]]的「[[吉井百貨店]]」，三家店的共同特色是都會在頂樓升起'''商標旗幟'''。
[[台灣日治時期|日治時代]]，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有'''升降電梯'''的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有而數量更多。三家大型的百貨公司，分別是[[臺北]]的「[[菊元商行]]（[[菊元百貨]]）」，[[臺南]]的「[[林百貨|ハヤシ百貨店]]([[林百貨]])」與，[[高雄]]的「[[吉井百貨店]]」，三家店的共同特色是都會在頂樓升起'''商標旗幟'''。


1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱[[榮町 (台北市)|榮町]]，今國泰世華銀行），一棟6層的'''民間最高樓建築'''落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「'''[[菊元商行]]'''」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由女服务员操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「'''ハヤシ百貨店'''」（Haiyashi，林）位於[[末廣町 (台南市)|末廣町]]（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點。高雄的「'''吉井百貨店'''」開幕於1941年[[鹽埕區]]，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「[[大新百貨]]公司」。
1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱[[榮町 (台北市)|榮町]]，今國泰世華銀行），一棟6層的'''民間最高樓建築'''落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「'''[[菊元商行]]'''」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由女服务员操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「'''ハヤシ百貨店'''」（Haiyashi，林）位於[[末廣町 (台南市)|末廣町]]（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點。高雄的「'''吉井百貨店'''」開幕於1941年[[鹽埕區]]，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「[[大新百貨]]公司」。


[[第二次世界大戰|戰後]]台灣的百貨業快速成長，幾家較具規模的百貨公司，如[[遠東百貨]]、[[新光三越]]、[[太平洋SOGO]]及[[大葉高島屋]]等陸續開店。這樣的結果顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略，由同質化走向差異化，本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。
[[第二次世界大戰|戰後]]台灣的百貨業快速成長，幾家較具規模的百貨公司，如[[遠東百貨]]、[[新光三越]]、[[遠東SOGO]]及[[大葉高島屋]]等陸續開店。這樣的結果顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略，由同質化走向差異化，本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。
====朝大型連鎖化發展====
====朝大型連鎖化發展====
台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如[[太平洋SOGO]]、[[新光三越]]及[[遠東百貨]]等。
台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如[[遠東SOGO]]、[[新光三越]]及[[遠東百貨]]等。
====經營策略由同質化走向差異化====
====經營策略由同質化走向差異化====
此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如[[衣蝶生活流行館]](原力霸百貨南西店)、[[中興百貨]]等。
此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如[[衣蝶生活流行館]](原力霸百貨南西店)、[[中興百貨]]等。
====與外商合作愈顯頻繁====
====與外商合作愈顯頻繁====
台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、大葉高島屋與日本的TAKASHIMAYA百貨公司合作等。
台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、[[大葉高島屋]]與日本的[[高島屋|Takashimaya]]百貨公司合作等。

====高度集中都會區====
====高度集中都會區====
台灣的百貨公司，目前仍是集中分佈於台北、桃園、台中、台南、高雄等大都會區內。在臺灣，通常以年度業績突破新臺幣100億作為指標。目前臺灣計有7間百貨達成此數字，分別是：SOGO忠孝館、復興館，新光三越信義新天地（以上均位於臺北市）、新竹[[Big City遠東巨城購物中心]]、台中大遠百、新光三越台中中港店、新光三越台南西門店。<ref>[http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/6782331.shtml#ixzz1gcGHe3R7 台灣五大百億大]，聯合新聞網，2011年12月15日</ref>
台灣的百貨公司，目前仍是集中分佈於台北、台中、高雄等大都會區內，其他縣市則以中小型百貨公司為主，目前台灣本島僅苗栗縣.南投縣.彰化縣.雲林縣.嘉義縣.台東縣無百貨公司。在臺灣，通常以年度業績突破新臺幣100億作為指標。目前臺灣計有11間百貨達成此數字，分別是：[[遠東SOGO百貨|遠東SOGO]]台北忠孝館及復興館、新光三越台北信義新天地、[[台北101|台北101購物中心]]（以上均位於臺北市）、Mega City板橋大遠百、新竹[[Big City遠東巨城購物中心|巨城購物中心]]、新光三越台中中港店、Top City台中大遠百、新光三越台南新天地、[[漢神巨蛋購物廣場]]、[[統一夢時代購物中心]]。<ref>[http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2017/370144.shtml 2016台灣商業30強 百貨仍是主力，mall、奧萊興起] {{Wayback|url=http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2017/370144.shtml |date=20170903164951 }}，</ref>


====百貨公司營業面積====
====百貨公司營業面積====
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台灣百貨公司數量多
但營業面積有大有小

北台灣最大：[[遠東巨城購物中心|Big city 遠東巨城購物中心]]
北台灣最大：[[遠東巨城購物中心|Big city 遠東巨城購物中心]]


中台灣最大：[[遠東百貨|Top city 台中大遠百]]
中台灣最大：[[遠東百貨|Top city 台中大遠百]]


南台灣最大：[[統一夢時代購物中心]]
南台灣最大：[[漢神巨蛋購物廣場]]


東台灣最大：[[遠東百貨|花蓮遠百]]
東台灣最大：[[遠東百貨|花蓮遠百]]


==參見==
==參見==
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*[[超級市場]]
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{{commonscat|Department stores}}
*[[零售商]]
*[[量販店]]
*[[市場]]
*[[市場]]
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*[[超級市場]]
*[[商場]]
*[[商場]]
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*[[樂蓬馬歇百貨公司]]
*[[購物中心]]


== 参考書目 ==
== 参考資料 ==

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上海社會科學院經濟研究所、上海市工商行政管理局、上海百貨公司：《上海近代百貨商業史》。上海：上海社會科學院出被社，1988。
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* 上海社會科學院經濟研究所、上海市工商行政管理局、上海百貨公司：《上海近代百貨商業史》。上海：上海社會科學院出被社，1988。


==外部連結==
==延伸閱讀==
* [https://www.thenewslens.com/article/58054 紙上明治村：百貨公司的新潮消費空間] {{Wayback|url=https://www.thenewslens.com/article/58054 |date=20170312055157 }}



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2024年7月13日 (六) 04:04的最新版本

提示：此条目页的主题不是商場或超級市場。
巴黎老佛爺百貨是世上歷史最悠久的百貨公司之一
位于荷兰阿姆斯特丹水坝广场的女王店旗舰店
21世紀香港的百貨內部
台北·天母·大葉高島屋百貨公司
台中中友百貨
1907年加拿大百貨公司的廣告

百貨公司（Department store），亦稱為百貨、百貨商店或百貨店，是一種大型的、以零售为主的商店，它在陳列架上會將各種產品分門別類，並且放置在容易找到的位置，方便顧客挑選。

不同於超級市場的混雜，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，內部會將簽約專賣店遷入，這與商家更廣泛的商場類似，但都有經過合作進行分門別類的集中管理和調配，例如高檔傢具、名牌電器等品牌專櫃，亦會售賣流行服裝、化妝品、進口玩具、廚具及運動用品等，一般不會有生鮮食品，通常是設置美食街、或是自設超市等的方式來提供飲食。有些百貨公司的收銀處設置得較為分散，甚至不同商家各自為政，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口，由單一的櫃台結帳。

發展概況

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香港

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更多信息：香港百貨公司

香港第一家百貨公司，永安公司于1907年6月28日由原在澳洲雪梨經營水果批發的香山縣（今廣東中山市）華僑郭樂及其弟郭泉在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號，最初的永安百貨公司，只有一間營業室，二十餘名員工。

中國大陸

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永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於中山商業文化博物館

1911年廣州先施公司開幕。1917年上海先施開幕。1918年9月5日，上海永安百貨創辦。首先在上海南京路635號（浙江路口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和湖北路之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的永安新廈。

日本

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更多信息：日本百貨公司

日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（阪神、阪急）、J.FRONT（大丸與松坂屋）、三越伊勢丹、7&I控股、高島屋，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。

台灣

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更多信息：台灣百貨列表

日治時代，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有升降電梯的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有而數量更多。三家大型的百貨公司，分別是臺北的「菊元商行（菊元百貨）」，臺南的「ハヤシ百貨店(林百貨)」與，高雄的「吉井百貨店」，三家店的共同特色是都會在頂樓升起商標旗幟。

1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱榮町，今國泰世華銀行），一棟6層的民間最高樓建築落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「菊元商行」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由女服务员操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「ハヤシ百貨店」（Haiyashi，林）位於末廣町（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點。高雄的「吉井百貨店」開幕於1941年鹽埕區，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「大新百貨公司」。

戰後台灣的百貨業快速成長，幾家較具規模的百貨公司，如遠東百貨、新光三越、遠東SOGO及大葉高島屋等陸續開店。這樣的結果顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略，由同質化走向差異化，本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。

朝大型連鎖化發展

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台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如遠東SOGO、新光三越及遠東百貨等。

經營策略由同質化走向差異化

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此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如衣蝶生活流行館(原力霸百貨南西店)、中興百貨等。

與外商合作愈顯頻繁

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台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、大葉高島屋與日本的Takashimaya百貨公司合作等。

高度集中都會區

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台灣的百貨公司，目前仍是集中分佈於台北、台中、高雄等大都會區內，其他縣市則以中小型百貨公司為主，目前台灣本島僅苗栗縣.南投縣.彰化縣.雲林縣.嘉義縣.台東縣無百貨公司。在臺灣，通常以年度業績突破新臺幣100億作為指標。目前臺灣計有11間百貨達成此數字，分別是：遠東SOGO台北忠孝館及復興館、新光三越台北信義新天地、台北101購物中心（以上均位於臺北市）、Mega City板橋大遠百、新竹巨城購物中心、新光三越台中中港店、Top City台中大遠百、新光三越台南新天地、漢神巨蛋購物廣場、統一夢時代購物中心。[1]

百貨公司營業面積

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北台灣最大：Big city 遠東巨城購物中心

中台灣最大：Top city 台中大遠百

南台灣最大：漢神巨蛋購物廣場

東台灣最大：花蓮遠百

參見

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维基共享资源上的相关多媒体资源：百貨公司

参考資料

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  1. ^ 2016台灣商業30強 百貨仍是主力，mall、奧萊興起 （页面存档备份，存于互联网档案馆），
  • 上海社會科學院經濟研究所、上海市工商行政管理局、上海百貨公司：《上海近代百貨商業史》。上海：上海社會科學院出被社，1988。

延伸閱讀

[编辑]
检索自“https://zh.wikipedia.org/zhwiki/w/index.php?title=百貨公司&oldid=83385819”