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半乳糖：修订间差异

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'''半乳糖'''（galactose、簡稱：gal，[[分子式]]：CH<sub>2</sub>OH(CHOH)<sub>4</sub>CHO, [http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O%5BC%40H%5D1%5BC%40%40H%5D%28O%29%5BC%40H%5D%28O%5BC%40H%5D%28O%29%5BC%40%40H%5D1O%29CO Jmol 立體圖]{{Wayback|url=http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O%5BC%40H%5D1%5BC%40%40H%5D%28O%29%5BC%40H%5D%28O%5BC%40H%5D%28O%29%5BC%40%40H%5D1O%29CO |date=20121015081528 }}）是[[單糖]]的一種，可在[[奶製品]]或[[甜菜]]中找到。因它含有熱量，它也會被用作營養增甜劑。


半乳糖是[[乳糖]]分子的一部分，另一半是[[葡萄糖]]。在[[β-乳糖酶]]的催化作用下，半乳糖可從乳糖的水解作用中得到。
半乳糖與[[葡萄糖]]是[[同分異構物]]。在[[β-乳糖酶]]的催化作用下，半乳糖可從乳糖的水解作用中得到。


== 來源 ==
== 來源 ==
天然的半乳糖存在於[[乳製品]]、[[甜菜]]和其他天然[[樹脂]]及[[:en:mucilage|黏液]]中。
天然的半乳糖广泛存在於[[生物体]]、[[植物体]]和其他天然[[樹脂]]及{{link-en|黏液 (植物)|mucilage}}中。<ref>Nassau et al. [http://jb.asm.org/cgi/reprint/178/4/1047.pdf Galactofuranose Biosynthesis in Escherichia coli K-12:...] {{Wayback|url=http://jb.asm.org/cgi/reprint/178/4/1047.pdf |date=20110916193221 }} Journal of Bacteriology, Feb. 1996, p. 1047–1052</ref>


生物體的一些組織中以[[糖脂]]與[[糖蛋白]]为原料合成半乳糖。
生物體的一些組織中以[[糖脂]]與[[糖蛋白]]为原料合成半乳糖。
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epimerase
epimerase


==結構及異構==
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==註釋==
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2024年10月19日 (六) 16:53的最新版本

半乳糖
IUPAC名
Galactose
系统名
(2S,3R,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
(2S,3R,4S,5R,6R)-6-(羥甲基)氧雜環己-2,3,4,5-四醇
识别
CAS号 26566-61-0  checkY
59-23-4  checkY
PubChem 6036
439357
ChemSpider 388480
SMILES
 
  • O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO
InChI
 
  • 1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1
InChIKey WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU
ChEBI 28061
KEGG D04291
MeSH Galactose
IUPHAR配体 4646
性质
化学式 C6H12O6
摩尔质量 180.16 g·mol⁻¹
熔点 167 °C
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

半乳糖（galactose、簡稱：gal，分子式：CH2OH(CHOH)4CHO, Jmol 立體圖（页面存档备份，存于互联网档案馆））是單糖的一種，可在奶製品或甜菜中找到。因它含有熱量，它也會被用作營養增甜劑。

半乳糖與葡萄糖是同分異構物。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可從乳糖的水解作用中得到。

來源

[编辑]

天然的半乳糖广泛存在於生物体、植物体和其他天然樹脂及黏液 (植物)（英语：mucilage）中。[1]

生物體的一些組織中以糖脂與糖蛋白为原料合成半乳糖。

肝臟中半乳糖的代謝

[编辑]

在肝臟中，半乳糖轉經由下列反應變成 葡萄糖-6-磷酸： 

      半乳糖激酶               尿苷酰转移酶              葡萄糖磷酸变位酶
gal ----------> gal 1 P ----------------> glc 1 P --------------> glc 6 P
                           ^         \
                          /           v
                       UDP-glc     UDP-gal
                          ^           /
                           \_________/
                            epimerase

結構及異構

[编辑]
半乳糖的循環式

新陳代謝

[编辑]
半乳糖新陳代謝

註釋

[编辑]
  1. ^ Nassau et al. Galactofuranose Biosynthesis in Escherichia coli K-12:... （页面存档备份，存于互联网档案馆） Journal of Bacteriology, Feb. 1996, p. 1047–1052
检索自“https://zh.wikipedia.org/zhwiki/w/index.php?title=半乳糖&oldid=84647172”