芳提娜芝士：修订间差异

芳提娜奶酪
Fontina
芳提娜奶酪; Fontina
原产国	義大利
地域	瓦莱达奥斯塔大区
奶源	牛奶
巴氏杀菌	否
質感	半软
脂肪含量	45%
認證	欧盟
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2023年10月7日 (六) 14:55的最新版本

芳提娜芝士（義大利語：Fontina；法語：Fontine）原產自意大利與法國邊界的瓦萊達奧斯塔，现已遍布全球、成为一类奶酪的通称^[1]。有大小不同的車輪狀外形，重量不一，其外殼呈褐色，芝士肉為暗稻草色，成熟初期較軟身，後來隨成熟度變硬。

參考文獻

^ Heimowitz, Colette. The New Atkins for a New You Breakfast and Brunch Dishes. Simon and Schuster. 2012-03-13 [2022-03-31]. ISBN 978-1-4516-8972-3. （原始内容存档于2022-05-06）（英语）.

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

[1] Heimowitz, Colette. The New Atkins for a New You Breakfast and Brunch Dishes. Simon and Schuster. 2012-03-13 [2022-03-31]. ISBN 978-1-4516-8972-3. （原始内容存档于2022-05-06）（英语）.

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+'''芳提娜芝士'''（{{lang-it|Fontina}}；{{lang-fr|Fontine}}）原產自[[意大利]]與[[法國]]邊界的[[瓦萊達奧斯塔]]，现已遍布全球、成为一类奶酪的通称<ref>{{Cite book|last=Heimowitz|first=Colette|url=https://books.google.com/books?id=pD7Ef21-TSIC&pg=PA180|title=The New Atkins for a New You Breakfast and Brunch Dishes|date=2012-03-13|publisher=Simon and Schuster|isbn=978-1-4516-8972-3|language=en|access-date=2022-03-31|archive-date=2022-05-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20220506044950/https://books.google.com/books?id=pD7Ef21-TSIC&pg=PA180}}</ref>。有大小不同的車輪狀外形，重量不一，其外殼呈褐色，芝士肉為暗稻草色，成熟初期較軟身，後來隨成熟度變硬。
 ==參考文獻==
+{{Reflist}}
 *Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
+{{DEFAULTSORT:Fontina}}
-[[Category:乾酪]]
+[[Category:意大利乾酪]]
+[[Category:牛奶奶酪]]
-[[ca:Fontina]]
+[[Category:洗皮奶酪]]
-[[de:Fontina]]
+[[Category:有孔奶酪]]
-[[en:Fontina]]
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