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型男大主廚：修订间差异

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| 名稱 = 型男大主廚
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| 原名 = {{lang|en|Stylish Man - The Chef}}
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| 分類 = [[烹飪節目|烹飪]]、[[綜藝]]
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| 主持 = [[曾國城]]、[[卓文萱]]、[[詹姆士]]、[[吳秉承]]
| 導演 = 杜文祥、邱紋槿
| 主廚評審 = [[阿基師]]、[[詹姆士 (廚師)|詹姆士]]
| 助理導演 = 黃雅琳
| 配樂 = 阿建（孫建運）
| 主持 = {{Nowrap begin}}[[曾國城]]{{、w}}[[五熊]]
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| 配樂 = 阿建（孫建運）
| 國家 = {{TW}}
| 字幕 = [[中文]]
| 製作人 = 連恭平、吳家宜
| 語言 = [[臺灣話|台語]]、[[中華民國國語|國語]]
| 製作群 = 陳巧菁、陳家盈、黃毓茹、廖子婷、吳紀昕
| 製作公司 = 庫立馬媒體科技股份有限公司
| 製作人= 連恭平、吳文信
| 製作群 = 陳巧菁、江佳燕、羅絜芳、王立恩、邱嘉慧、張鈺珊
| 監製 = 黃曉玫
| 監製 = 黃曉玫
| 剪輯 = 李明明
| 剪輯 = 李明明
| 攝影 = 杜彥翔、沈儀銘、孫建、謝曜哲
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| 旁白 = 崔騰騏
| 旁白 = 崔騰騏
| 每集長 = 30分鐘（2006年7月10日－2007年5月14日，含廣告）<br> 60分鐘（2007年5月14日，含廣告－至今）
| 每集長 = 30分鐘（2006年7月10日－2007年5月14日）<br /> 60分鐘（2007年5月14日－）
| 頻道 = [[三立都會台]]
| 頻道 = [[三立都會台]]
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| 相關劇集 = [[美食鳳味]]、[[食在有健康]]、[[健康好食在]]
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| 官方網站 = http://blog.iset.com.tw/chef/ 型男大主廚
| 官方網站 = http://blog.iset.com.tw/chef/ 型男大主廚
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}}
《'''型男大主廚'''》（{{lang-en|'''Stylish Man - The Chef'''}}），[[三立都會台]][[烹飪節目]]，[[庫立馬媒體科技]]製作，內容綜合[[烹飪節目]]性質及[[綜藝節目|綜藝競賽]]型態。2009年入圍[[第44屆金鐘獎]][[第44屆金鐘獎#.E7.B6.9C.E5.90.88.E7.AF.80.E7.9B.AE.E7.8D.8E_2|電視金鐘獎最佳綜合節目獎]]提名，主持人[[曾國城]]、[[夏于喬|夏于喬]]以及常任主廚[[阿基师|鄭衍基]]（阿基師）、[[詹姆士 (厨师)|鄭堅克]]（詹姆士）分別在2011年、2014年以此電視節目兩度入圍[[第46屆金鐘獎|第46屆]]、[[第49屆金鐘獎|第49屆]][[金鐘獎綜合節目主持人獎得獎列表|金鐘獎綜合節目主持人獎]]提名，並獲得[[第46屆金鐘獎|第46屆]][[金鐘獎綜合節目主持人獎得獎列表|金鐘獎綜合節目主持人獎]]。<ref>{{Cite news|title=《型男》二度敲響金鐘　曾國城滿懷感謝：這是個幸運的組合 |url=http://www.setn.com/E/News.aspx?PageGroupID=8&NewsID=40358 |date=2014-09-18 |publisher=三立新聞網 |quote=詹姆士說：“一個廚子能透過節目跟大家分享烹飪的技巧、概念，讓料理不單單講求美味，還需同時兼顧健康，讓我不只是服務家人、客人也服務到更多的人，這讓我感到滿足，不管這次會不會得獎，都希望大家能繼續支持……”}}</ref>。
《'''型男大主廚'''》（{{lang-en|Stylish Man - The Chef}}），[[三立都會台]][[烹飪節目]]，庫立馬媒體科技製作，內容綜合[[烹飪節目]]性質及[[綜藝節目|綜藝競賽]]型態。2006年7月起《型男大主廚》長年於[[三立都會台]]週一至週五晚餐時段首播<ref>節目始於2006年7月10日，在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放。自2007年5月14日起延長為一小時（晚上7點到8點）</ref>。2009年入圍[[第44屆金鐘獎]][[第44屆金鐘獎#綜合節目獎|電視金鐘獎最佳綜合節目獎]]提名。在2011年、2014年，[[曾國城]]與当时主持人[[夏于喬]]、常任主廚[[阿基师|鄭衍基]]（阿基師）、[[詹姆士 (厨师)|鄭堅克]]（詹姆士）共同以此電視節目入圍[[第46屆金鐘獎|第46屆]]、[[第49屆金鐘獎|第49屆]][[金鐘獎綜合節目主持人獎得獎列表|金鐘獎綜合節目主持人獎]]提名，並在2011年獲得[[第46屆金鐘獎]][[金鐘獎綜合節目主持人獎得獎列表|綜合節目主持人獎]]。<ref>{{Cite news |title=《型男》二度敲響金鐘　曾國城滿懷感謝：這是個幸運的組合 |url=http://www.setn.com/E/News.aspx?PageGroupID=8&NewsID=40358 |date=2014-09-18 |publisher=三立新聞網 |quote=詹姆士說：“一個廚子能透過節目跟大家分享烹飪的技巧、概念，讓料理不單單講求美味，還需同時兼顧健康，讓我不只是服務家人、客人也服務到更多的人，這讓我感到滿足，不管這次會不會得獎，都希望大家能繼續支持……” |accessdate=2014-11-13 |archive-date=2014-11-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20141113020951/http://www.setn.com/E/News.aspx?PageGroupID=8&NewsID=40358 |dead-url=no }}</ref>。制作单位庫立馬媒體科技並發行[[#書籍|《型男大主廚》同名書籍]]等相關食譜著作。
<!-- 依條目關注度為主軸將重大獲獎事件列入 序言章節 當中 -->
<!-- 依條目關注度為主軸將重大獲獎事件列入 序言章節 當中 -->


目前主持人為[[曾國城]]及[[卓文萱]]。2022年，曾國城、卓文萱、鄭堅克（詹姆士）、吳秉承共同以此電視節目入圍[[第57屆金鐘獎]][[金鐘獎綜藝節目主持人獎得獎列表#綜藝節目主持人獎（第44屆～至今）|綜藝節目主持人獎]]提名。
2006年7月起《型男大主廚》長年於[[三立都會台]]週一至週五晚餐時段首播<ref>節目始於2006年7月10日，在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放。自2007年5月14日起延長為一小時（晚上7點到8點）</ref>，庫立馬媒體科技並發行[[#書籍|《型男大主廚》同名書籍]]等相關食譜著作。


==概要==
==概要==


《型男大主廚》為庫立馬媒體科技公司製作的電視節目。2006年7月10日起於[[三立都會台]]首播，最初由曾國城與[[陳喬恩]]主持，常任主廚為[[阿基师|鄭衍基]]（阿基師）和[[詹姆士 (厨师)|鄭堅克]]（詹姆士）。<br>最初在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放，自2007年5月14日起節目長度改為一小時（晚上7點到8點）。
《型男大主廚》為庫立馬媒體科技公司製作的電視節目。2006年7月10日起於[[三立都會台]]首播，最初由曾國城與[[陳喬恩]]主持，常任主廚為[[阿基師|鄭衍基]]（阿基師）和[[詹姆士 (廚師)|鄭堅克]]（詹姆士）。最初在[[週一]]至[[週五]]的晚間7點半至8點播放，自2007年5月14日起節目長度改為一小時（晚上7點到8點）。


節目的口號是「型男大主廚，看誰最幸福！」。主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。
*2008年7月起，因陳喬恩赴中國大陆發展而請辭，改由[[夏于喬|夏-{于}-喬]]擔任女主持人。2008年7月29日，[[Maggie老師]]曾任客座主廚。[[郭主義]]廚師、[[吳秉承]]廚師也陸續加入常任主廚。2017年2月再加入[[五熊]]擔任主持。
*2017年6月，夏于喬因專心朝戲劇方面發展，因此主動請辭，之後將改由五熊接下主持棒。已預錄好的節目會播到7月20日。<ref>[http://star.ettoday.net/news/951917 夏于喬離開《型男大主廚》！　「主動請辭」換五熊接棒]</ref>


==主持陣容變遷==
;冠名
*2008年7月起，因陳喬恩赴中國大陆發展而請辭，改由[[夏于喬]]擔任女主持人。2008年7月29日，[[Maggie老師]]曾任客座主廚。[[郭主義]]廚師、[[吳秉承]]廚師也陸續加入常任主廚。
在電視頻道顯示上，有時會在原節目名稱的之前（或之後）加冠上特定贊助廠商的名稱。
*2017年2月再加入[[蔡頤榛|五熊]]擔任主持。2017年6月，夏于喬因專心朝戲劇方面發展請辭，已預錄好的節目播至7月20日。由五熊接下主持棒。<ref>{{Cite web |url=http://star.ettoday.net/news/951917 |title=夏于喬離開《型男大主廚》！　「主動請辭」換五熊接棒 |accessdate=2017-06-25 |archive-date=2017-06-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170626041515/http://star.ettoday.net/news/951917 |dead-url=no }}</ref>
*2014年11月，曾由BOSCH [[博世]]家電冠名贊助——在電視頻道顯示名稱為“BOSCH 博世家電型男大主廚”(BOSCH Stylish Man-The Chef)。
*2019年9月再加入[[卓文萱]]擔任主持。2021年7月，因疫情趨緩後重新開錄，五熊亦因個人規劃而請辭，8月9日復播第一集就是五熊的歡送會，之後由卓文萱接下主持棒，[[詹姆士 (廚師)|鄭堅克]]及[[吳秉承]]亦為共同主持人。
*2015年5月1日起，由"擦拭大師"冠名贊助——顯示名稱為“擦拭大師型男大主廚”，但後"擦拭大師"取消冠名贊助。
*2016年1月4日起，由BOSCH 博世家電二度冠名贊助，顯示名稱為“BOSCH 博世家電型男大主廚”(BOSCH Stylish Man-The Chef)。


==節目成員==
==節目成員==
第59行： 第53行：
!width=20%|備註
!width=20%|備註
|-
|-
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|主持人
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|目前主持人
|-
|-
![[曾國城]]
![[曾國城]]
|style=text-align:center|{{age|1968|1|29}}
|style=text-align:center|{{age|1968|1|29}}
|style=text-align:center|2006年－至今
|style=text-align:center|2006年7月10日－至今
(第1集至今)
|城城、芡王、曾公國城、台版朴有天、阿城師、城老闆、奶王、蕉王
|城城、芡王、炸王、曾公國城、台版[[朴有天]]、阿城師、城老闆、奶王、蕉王、城大姊、苦茶王、苦主
|每次看講到台語"是啦"，音效老師就會奏出歌仔戲七字調讓他即興演唱。最近遇到題目大部分都猜輸而罰吃香蕉和牛奶。
|每次講到台語「是啦」，音效老師就會奏出歌仔戲七字調讓他即興演唱。遇到題目大部分都猜輸而罰吃香蕉和牛奶，或曾在秋、冬季答錯問題而在單集罰喝超過20杯苦茶。<br>2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、<br>2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
|-
|-
![[蔡頤榛|五熊]]
![[卓文萱]]
|style=text-align:center|{{age|1987|8|23}}
| style="text-align:center" |{{age|1986|1|20}}
|style=text-align:center|2017年2月－至今
| style="text-align:center" |2019年9月30日－至今
|卓大姊、卓二姐、卓小妹、米綺林
|熊助教、熊妹
|兩人截至2019年9月30日已考上中餐廚藝丙級證書。五熊刀工比較差，卓文萱貶為二姐後動作比較不靈敏，她也有[[气球|氣球]]恐懼症。
|
|-
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|廚師
|-
![[阿基師]] <br>（鄭衍基）
|style=text-align:center|{{age|1954|8|25}}
|style=text-align:center|2006年－至今
|國廚，廚藝第一高手
|專長中式、粵菜、台灣料理。
|-
|-
![[詹姆士 (廚師)|詹姆士]]<br>（鄭堅克）<br>
![[鄭堅克]]
|style=text-align:center|{{age|1968|4|26}}
|style=text-align:center|{{age|1968|4|26}}
|style=text-align:center|2006年－至今
|style=text-align:center|2006年7月10日－至今<br />（第1集至今）
|創意料理達人
|創意料理達人、詹姆士、老詹、姆士、克兄
|專長日式、法式、義式創意料理。妻子為演員戴自華。
|精通日文，專長日式、法式、義式創意料理。<br>2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、<br>2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
|-
|-
![[吳秉承]]
![[郭主義]]<ref>妻子：林美丹</ref>
|style=text-align:center|未知
|style=text-align:center|2011年－至今
|古錐師、主菜愛注意、春野新派川菜
|擅長做川菜料理。
|-
![[吳秉承]]<ref>外部參見 [[#外部連結|KC4-四大名廚]]。</ref><ref>妻子：葉杏柔</ref>
|style=text-align:center|{{age|1973|5|24}}
|style=text-align:center|{{age|1973|5|24}}
|style=text-align:center|2011年－至今
|style=text-align:center|2011年－至今
|電鍋男
|電鍋男、全能主廚、吳老闆
|專長中式、台式料理
|常以電鍋做出美味佳餚而出名。
|-
|-
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|目前評審與示範主廚師
![[王輔立]]
|style=text-align:center|未知
|style=text-align:center|2015年－至今
|
|專長西式甜點。
|-
|-
![[張秋永]]
![[張秋永]]
（Titan）
|style=text-align:center|{{age|1981|1|7}}
|style=text-align:center|{{age|1981|1|7}}
|style=text-align:center|2016年－至今
|style=text-align:center|2016年－至今
|行腳主廚
|
|專長西式料理
|左撇子，專長西式料理
|-
|-
![[邱寶郎]]
![[邱寶郎]]
|style=text-align:center|{{age|1972|9|17}}
|
|style=text-align:center|2017年－至今
|style=text-align:center|2017年－至今
|寶寶師傅
|專長[[客家菜|客家料理]]
|-
!孫榮<br />(Kai Son)
|style=text-align:center|{{age|1981}}
|style=text-align:center|2018年－至今
|
|
|專長客家料理
|韓國籍，專長韓式料理
|-
|-
![[郭士弘]]
![[陳昆煌]]（Jerry)
|style=text-align:center|{{age|1986|8|9}}
|style=text-align:center|2018年－至今
|文青主廚、中餐導師、小Jerry
|專長中式、西式料理、果雕
|-
![[楊盛堯]]（Max）
|style=text-align:center|{{age|1984|2|6}}
|2018-至今
|
|
|專長中式、西式、異國料理
|style=text-align:center|2017年－至今
|-
![[李明芢]]<br />（阿明師）
|style=text-align:center|47
|style=text-align:center|2018年－至今
|阿明師
|泰國籍，專長泰式料理
|-
![[黃米澤]]（米澤）
|style=text-align:center|41
|style=text-align:center|2021年－至今
|
|
|專長甜點料理
|專長中式，西式料理
|-
|-
![[達掍瀰藏]]<br />（江信毅）

|style=text-align:center|未知
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|已離開節目主持
|style=text-align:center|2018年－至今
|達掍
|客座廚師，賽德克族，專長中式，原住民料理
|-
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|歷任節目主持
|-
|-
![[陳喬恩]]
![[陳喬恩]]
|style=text-align:center|{{age|1979|4|41}}
|style=text-align:center|{{age|1979|4|4}}
|style=text-align:center|2006年7月－2008年7月
|style=text-align:center|2006年7月－2008年8月<br />（第1集至412集）
|小廚娘
|小廚娘、擺盤達人
|於2008年3月13日、2009年6月04、2011年7月13日、2012年10月13日以嘉賓身份出演
|於2008年3月13日、2009年6月04、2011年7月13日、2012年10月13日以嘉賓身份出演
|-
|-
![[夏于喬]]
![[夏于喬]]
|style=text-align:center|{{age|1984|8|32}}
|style=text-align:center|{{age|1984|8|24}}
|style=text-align:center|2008年2月－2017年7月
|style=text-align:center|2008年2月－2017年7月20日<br />（第413集至2604集）
|餃子姑娘
|餃子姑娘、阿喬師、香蕉格格
|2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、<br>2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。<br>於2017年9月28日、2018年8月21日、2019年6月3日、2020年3月30日、2024年10月10日以嘉賓身份出演
|[[蔡頤榛|五熊]]接任主持
|-
![[蔡頤榛|五熊]]
|style=text-align:center|{{age|1987|8|23}}
|style=text-align:center|2017年2月8日－2021年8月9日
|熊助教、熊妹、熊二姊、天天熊、午仔魚
|已考上丙級證書。喜歡做西式料理，愛吃松露、干貝，也愛螃蟹但不敢碰未煮熟的螃蟹。和卓文萱是高中學姐學妹關係，2021年因為有其他人生規劃而離開了型男大主廚，但需要代班時也會接手幫忙。
|-
!colspan="5" style="background:#ded1b8;color:black"|歷任評審與示範主廚師
|-
![[陳佑昇]]
|style=text-align:center|30
|style=text-align:center|2020年－2024年2月
|
|專長法式、日式、新加坡料理
|-
![[郭士弘]]
|style=text-align:center|未知
|style=text-align:center|2017年
|
|專長甜點料理
|-
![[郭主義]]
|style=text-align:center|{{age|1966|6|28}}
|style=text-align:center|2011年－2017年
|古錐師
|主菜愛注意、春野新派川菜<br />專長川菜料理
|-
![[王輔立]]
|style=text-align:center|未知
|style=text-align:center|2016年－2020年
|輔立哥哥
|專長西式料理和甜點
|-
![[傅昭蓉]]
|style=text-align:center|未知
|style=text-align:center|2018年－2020年
|甜心主廚、淚芙蓉、複雜蓉
|專長法國料理和甜點
|-
![[阿基師]] <br />（鄭衍基）
|style=text-align:center|{{age|1954|8|25}}
|style=text-align:center|2006年7月10日－2021年1月27<br />（第1集至第4217集）
|國廚，廚藝第一高手、型男小巨人、中餐考官、主審
|專長中式、粵菜、台式料理<br>2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、<br>2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
|-
|}
|}


==節目內容==
==節目內容==
<!-- 節目的口號是「型男大主廚，天天都幸福！」。--><!-- 主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。 -->
===初期===
每集都會加入一位新的男參賽者或藝人與上一集的戰勝者比賽，並由每集的烹飪比拚都有一樣指定的食物，參賽者需用該食物於限定的時間內煮一道菜，然後由裁判選出該集的勝利者。而連續20集獲得勝利，便可以獲得節目送出的獎品。


===更換型態後===
=== 初期 ===
每集都會加入一位新的男參賽者或藝人與上一集的戰勝者比賽，並由每集的烹飪比拚都有一樣指定的食物，參賽者需用該食物於限定的時間內煮一道菜，然後由裁判選出該集的勝利者。而連續20集獲得勝利，便可以獲得節目送出的獎品。
節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為阿基師和詹姆士主導的「五分鐘出好菜」和「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩位明星來節目下廚對抗，由阿基師、詹姆士和曾國城或其他主廚評斷勝負。
=== 更換型態後 ===
節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為主廚主導的「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩組明星來節目下廚對抗，由阿基師、詹姆士和曾國城或其他主廚評斷勝負。


==目前播出的單元==
==目前播出的單元==
{|class="wikitable" style="width:100%;font-size:90%"
{| class="wikitable" style="width:100%;font-size:90%"
!width="180px"|<big>主題</big>
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|-
|-
!colspan="2" style="text-align:center;background:#ded1b8;color:black"|<big>主廚料理秀</big>
!<big>五分鐘出好菜</big>
|兩位廚師根據指定食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道菜。廚師出一道與食材有關的題目，來賓答對者可以吃；至於主持人則需經過猜拳決定答題先後，並且答對題目才能吃。通常陳喬恩或夏于喬猜拳都會輸，也導致她在節目中常常吃不到美食。
|-
|-
!<big>八分鐘兩道指定菜</big>
!<big>超省時宴客菜</big>
|由廚師指定菜色，藝人在八分鐘之內烹煮出易學美味的兩道菜。最後廚師也會示範正確做法。
|由廚師根據指定食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道宴客菜菜。<br />主持人與來賓根據遊戲（目前是演技王、幾人吃）決出勝利者，失敗隊伍則懲罰喝恐怖飲料。
|-
!<big>八分鐘兩道菜</big>
|由廚師根據指定食材，在八分鐘之內烹煮出易學美味的兩道菜。
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!<big>超便利出好菜</big>
|由廚師根據便利店成品或剩餘食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道菜。
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!<big>五星級料理秀</big>
!<big>五星級料理秀</big>
|兩位廚師依據指定主題或食材，在20分鐘內作出自行設計的美食。廚師作菜中會準備幾小份試吃的美食，並且出一道與食材有關的題目，來賓答對者可以吃；至於主持人則需經過猜拳決定答題先後，並且答對題目才能吃。
|兩位廚師依據指定主題或食材作出自行設計的美食。<br />廚師作菜中會準備幾小份試吃的美食，主持人與來賓根據遊戲（答題）決出勝利者，失敗隊伍則懲罰喝恐怖飲料。
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!<big>大明星來下廚</big>
!colspan="2" style="text-align:center;background:#ded1b8;color:black"|<big>大明星來下廚</big>
|由兩位明星下廚，拿出自己的拿手菜對抗比拼，第二階段則由廚師指定菜色，最後廚師也會示範正確做法。此單元後來衍生出組別對抗，由明星帶自己的親人來分組對抗，也因此捧紅了很多星爸星媽，例如：[[夏于喬|夏-{于}-喬]]父女檔、莎莎公主母女檔...等等。
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!<big>指定菜接力賽</big>
!<big>主廚指定菜</big>
|由主廚指定菜色，主持人與明星兩邊下廚對抗進行比拼，此單元後來衍生出組別對抗，由明星帶自己的親人來分組對抗，也因此捧紅了很多星爸星媽，例如：[[夏于喬|夏-{于}-喬]]父女檔、莎莎公主母女檔、[[蔡函岑]]五熊姐妹檔等等。
|由主廚指定菜色，主持人與來賓分成兩邊進行，第一棒有三分鐘的時間做料理，時間到了第一棒的人員交由第二棒的人員在三分鐘的時間繼續做未完成的部分，時間到了之後第一棒與第二棒的人員要共同完成最後的料理。
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!<big>超快速合作赛</big>
|由主廚指定菜色，主持人與來賓分成兩邊進行，根據棒次分配時間進行料理，做完一道菜才可做另一道。改制後（三位主持人+一位來賓，兩人一組），隊中每人只負責一道菜，也是接力賽。
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!默契接力賽
|四人(包括兩位廚師)隊伍中，以4－4－2分鐘輪流做出一道指定菜。第一棒需要備料和拿食材，第二棒等待時會戴上耳機和不透光眼鏡上場4分鐘，最後兩分鐘由廚師們擺盤和端上評審台，但他們在前兩部分不能幫忙或指示，否則自領犯規牌。
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!<big>舌尖定菜名</big>
|由主廚制作一道料理，而在料理時主廚可能會耍一點點的「心機」，試吃員根據看过/吃过的內容進行推斷，並且與團隊進行30秒的討論，最終符合菜色名稱或較符合菜色口感者獲勝。
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!外語<big>採買指定菜</big>
|由於從第二版攝影棚，都是在室內大賣場內，有時會以外語（台、英、泰、日、韓），由母語廚師交代成員，與母語店老闆買5樣材料，但總共的5樣材料，可炮製一道地道的當地菜，或兩隊各炮製一道不同的菜。如果需要第二次進菜市場，需再付罰款。
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!生日整人企劃
|2020年2月26日播出第一集。因為曾國城（1月29日）和卓文萱（1月20日）生日只差9天，所以進行上、下兩回整人企劃。
|}

== 過去單元 ==
{|class="wikitable" style="width:100%;font-size:90%"
!width="180px"|<big>主題</big>
!width="400px"|<big>內容</big>
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!<big>微波爐出好菜</big>
!<big>微波爐出好菜</big>
第191行： 第267行：
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!<big>主持人PK賽</big>
!<big>主持人PK賽</big>
|由主持人親自下海比賽。陳喬恩曾在指定菜[[薑絲炒大腸]]獲勝。
|由主持人親自下海比賽。
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!<big>小吃達人對抗賽</big>
!<big>小吃達人對抗賽</big>
第197行： 第273行：
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!<big>魔術師對抗賽</big>
!<big>魔術師對抗賽</big>
|第二次魔術師對抗賽播放於2008年12月8日、09日<br>
|第二次魔術師對抗賽播放於2008年12月8日、9日<br />
[[羅賓 (魔術師)|羅賓]]「鹹魚雞粒蛋炒飯」 Vs [[粘立人]]「家常麻婆豆腐麵」<br>
[[羅賓 (魔術師)|羅賓]]「鹹魚雞粒蛋炒飯」 Vs [[粘立人]]「家常麻婆豆腐麵」<br />
大明星指定菜：「沙茶羊肉炒麵」
大明星指定菜：「沙茶羊肉炒麵」
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第205行： 第281行：
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!<big>電台DJ來下廚</big>
!<big>電台DJ來下廚</big>
|2009年1月6日及01月7日節目，大明星來下廚改為電台DJ來下廚。
|2009年1月6日及1月7日節目，大明星來下廚改為電台DJ來下廚。
Ruby Vs Stevie G
Ruby Vs Stevie G
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第215行： 第291行：
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!<big>聖誕節特別企劃</big>
!<big>聖誕節特別企劃</big>
|由兩位主廚分別準備不同的耶誕大餐，並且從耶誕徵文活動中挑出三組觀眾來賓同樂，依然是需要先答題答對才能享受到美食。<br>
|由兩位主廚分別準備不同的耶誕大餐，並且從耶誕徵文活動中挑出三組觀眾來賓同樂，依然是需要先答題答對才能享受到美食。
*2007年12月20日、2007年12月21日
*2007年12月20日、2007年12月21日
阿基師：<br>
阿基師：<br />
湯品「諸年迎黍捷足先登」<br>
湯品「諸年迎黍捷足先登」<br />
前菜「黃金萬兩老少分享」<br>
前菜「黃金萬兩老少分享」<br />
主菜「花開富貴歲暮有餘」<br>
主菜「花開富貴歲暮有餘」<br />
詹姆士：<br>
詹姆士：<br />
湯品「綠蘆筍耶誕濃湯」<br>
湯品「綠蘆筍耶誕濃湯」<br />
前菜「日義創意生魚」<br>
前菜「日義創意生魚」<br />
主菜「海味鱸魚佐義墨混搭醬汁」<br>
主菜「海味鱸魚佐義墨混搭醬汁」
*2008年12月25日
*2008年12月25日
阿基師「上帝也瘋狂」<br>
阿基師「上帝也瘋狂」<br />
詹姆士「海鮮聖誕大餐」
詹姆士「海鮮聖誕大餐」
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!<big>調理機爭霸戰特別企劃</big>
!<big>調理機爭霸戰特別企劃</big>
|獲得兩枝鍋子的嘉賓可爭奪第三枝鍋子及調理機<br>
|獲得兩枝鍋子的嘉賓可爭奪第三枝鍋子及調理機<br />
第一屆調理機爭霸戰播出於2008年10月14日~16日<br>
第一屆調理機爭霸戰播出於2008年10月14日~16日<br />
由[[曾國城]]+[[向麗雯]] Vs [[林若亞]]+林媽媽 Vs [[徐薇]]+徐媽媽<br>
由[[曾國城]]+[[向麗雯]] Vs [[林若亞]]+林媽媽 Vs [[徐薇]]+徐媽媽<br />


調理機指定菜 Round 1 : 『三杯肥腸』<br>
調理機指定菜 Round 1 : 『三杯肥腸』<br />
曾國城+向麗雯 Vs 徐薇+徐媽媽<br>
曾國城+向麗雯 Vs 徐薇+徐媽媽<br />
曾國城+向麗雯 0:2 徐薇母女<br>
曾國城+向麗雯 0:2 徐薇母女<br />


調理機指定菜 Round 2 : 『茄汁海鮮墨魚麵』<br>
調理機指定菜 Round 2 : 『茄汁海鮮墨魚麵』<br />
曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽<br>
曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽<br />
曾國城+向麗雯 1:1 林若亞母女<br>
曾國城+向麗雯 1:1 林若亞母女<br />
因平手而需要製作人作評審分出高下，最後林若亞母女勝出<br>
因平手而需要製作人作評審分出高下，最後林若亞母女勝出<br />
曾國城+向麗雯 1:2 林若亞母女<br>
曾國城+向麗雯 1:2 林若亞母女<br />


調理機指定菜 Round 3 : <br>
調理機指定菜 Round 3 : <br />
徐薇母女『美滋鯛魚』 Vs 林若亞母女『紹子烘蛋』<br>
徐薇母女『美滋鯛魚』 Vs 林若亞母女『紹子烘蛋』<br />
徐薇母女 0:2 林若亞母女<br>
徐薇母女 0:2 林若亞母女<br />


調理機指定菜 Round 4 : 『豆酥鯧魚』<br>
調理機指定菜 Round 4 : 『豆酥鯧魚』<br />
徐薇母女 Vs 林若亞母女<br>
徐薇母女 Vs 林若亞母女<br />
徐薇母女 0:2 林若亞母女<br>
徐薇母女 0:2 林若亞母女<br />


最後林若亞母女以4:0勝出，成為第一屆調理機爭霸戰霸主。
最後林若亞母女以4:0勝出，成為第一屆調理機爭霸戰霸主。
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!<big>福氣又安康特別企劃</big>
!<big>福氣又安康特別企劃</big>
|想知道好久不見的[[陳喬恩]]回到型男，發生了哪些趣事<br>
|想知道好久不見的[[陳喬恩]]回到型男，發生了哪些趣事<br />
而喬恩與藍正龍的料理PK賽結果又是如何呢？<br>
而喬恩與藍正龍的料理PK賽結果又是如何呢？<br />
於2009年6月4日、5日兩天播放<br>
於2009年6月4日、5日兩天播放<br />
讓你一次看個夠！！<br>
讓你一次看個夠！！
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!<big>誰是美食天后料理大賽特別企劃</big>
!<big>誰是美食天后料理大賽特別企劃</big>
第284行： 第360行：
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!<big>一人一句話，叫城城瘦下來特別企劃</big>
!<big>一人一句話，叫城城瘦下來特別企劃</big>
|#2013年5月27日於FB<ref>[https://www.facebook.com/photo.php?fbid=591648080868440&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 動態時報相片] - KC4-四大名廚 Facebook</ref>推出活動，6月10日節目選出3位幸運粉絲，11日得獎名單出爐。<ref>[https://www.facebook.com/photo.php?fbid=598271296872785&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 4位幸運粉絲 得獎名單] - KC4-四大名廚 Facebook</ref>
|#2013年5月27日於FB<ref>[https://www.facebook.com/photo.php?fbid=591648080868440&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 動態時報相片] {{Wayback|url=https://www.facebook.com/photo.php?fbid=591648080868440&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 |date=20210413075745 }} - KC4-四大名廚 Facebook</ref>推出活動，6月10日節目選出3位幸運粉絲，11日得獎名單出爐。<ref>[https://www.facebook.com/photo.php?fbid=598271296872785&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 4位幸運粉絲 得獎名單] {{Wayback|url=https://www.facebook.com/photo.php?fbid=598271296872785&set=a.109194915780428.8487.109119385787981&type=1 |date=20210413075750 }} - KC4-四大名廚 Facebook</ref>
#日期：5月28日 19:00 ~ 5月31日 12:00。(在活動時間之前或之後留言，不列入計算)
#日期：5月28日 19:00 ~ 5月31日 12:00。(在活動時間之前或之後留言，不列入計算)
#辦法：2013年5月28日的節目播出之後，在活動貼文中，留言寫下一句話，以“激勵城城減重”為出發點，
#辦法：2013年5月28日的節目播出之後，在活動貼文中，留言寫下一句話，以“激勵城城減重”為出發點，
幫助他減肥，經過城城評選讓他最有感覺的一句話，就有機會獲得城城代言的西華鍋具乙支，共計3名。
幫助他減肥，經過城城評選讓他最有感覺的一句話，就有機會獲得城城代言的西華鍋具乙支，共計3名。
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!主廚世紀之戰
|}
|2020年1月13日－2月20日的特別企劃。

因為2020年1月7日換成第四版攝影棚，三位元老級主廚（吳秉承、詹姆士、阿基師）陪同嘉賓助手同時對決，這也是「送學長去（[[新加坡]]）度假」多場「12票為勝」系列賽的回合之一（最後：阿基師先拿下12票，成功到新加坡度假）
== 節目列表 ==
以下列出《''型男大主廚''》節目內容，包括參與演出的嘉賓、該集的主題、菜色及最終結果。

{{型男大主廚節目列表}}

===2013年===
{{Hidden begin
|border = 0px
|header = 2013年節目列表
|title = （第???集）
|titlestyle = padding:3px;color:#4B0082
|bg1 = #FFFF99
|ta1 = left}}
{|class=wikitable width=100% style=text-align:center;font-size:90%
!width=7%|播放日期!!width=14%|嘉賓!!colspan=2|環節與菜色!!colspan=2|隊伍!!width=9.5%|評審!!
|-
!<small>07月29日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]、[[林雨宣]]、[[方宥心]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''總教練大考驗'''</span><br>紫菜蛋花湯<br>香腸蛋炒飯
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''總教練大考驗'''</span><br>韭黃蝦仁水餃
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]
|[[林雨宣]]、[[方宥心]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>吳秉承、阿基師、詹姆士</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>09月24日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]、[[大牙]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''大獎隨你買'''</span><br>家常河鲫<br>千絲鴨麵泰式雙辣海鮮麵<br>銀蘿瑤柱炒意麵
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''大獎隨你買'''</span><br>泰式雙辣海鮮麵<br>銀蘿瑤柱炒意麵
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]
|[[大牙]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>吳秉承、阿基師、詹姆士</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
|-
|}
|}
{{HideF}}

===2014年===
{{Hidden begin
|border = 0px
|header = 2014年節目列表
|title = （第???集）
|titlestyle = padding:3px;color:#4B0082
|bg1 = #FFFF99
|ta1 = left}}
{|class=wikitable width=100% style=text-align:center;font-size:90%
!width=7%|播放日期!!width=14%|嘉賓!!colspan=2|環節與菜色!!colspan=2|隊伍!!width=9.5%|評審!!
|-
!<small>01月22日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]、[[APPLE]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''親姐妹選教練料理大賽'''</span><br>螞蟻上樹<br>麻油豬肝湯
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''親姐妹選教練料理大賽'''</span><br>木須炒麵
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]
|[[APPLE]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>吳秉承、郭主義、詹姆士</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>10月13日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]、[[宋新妮]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''全勝徒弟給城教料理大賽'''</span><br>生菜蝦鬆<br>芹菜花枝
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''全勝徒弟給城教料理大賽'''</span><br>什錦海鮮湯麵
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]
|[[宋新妮]]、[[黃喬歆|瑤瑤]]
|R1:</small>詹姆士、吳秉承</small><br>R2</small>吳秉承、詹姆士、郭主義</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>11月12日</small>
|[[朱芯儀]]、[[楊祐寧]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''教練幫我做'''</span><br>金瓜米粉
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''八分鐘兩道菜'''</span><br>臘味炒飯<br>四季肥腸
|城城、朱芯儀
|喬喬、楊祐寧
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、郭主義</small>
|料理醫生幫我討腰帶料理大賽{{HideH|結果}}'''城隊勝出'''<br>獎品：獎盃、鍋子<br></small>城隊：R1-2票、R2-1票<br>喬隊：R1-0票、R2-2票</small>{{HideF}}<small>''註：楊祐寧宣傳世界展望會活動《台灣一千個小時，世界一萬個奇蹟》''</small>
|-
!<small>11月13日</small>
|[[林姿佑]]、[[小亮哥]]、[[Julie]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''八分鐘兩道菜-郭主義'''</span><br>天府多味蝦<br>辣酒煮鳳螺
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''五星級料理秀-軟絲'''</span><br>阿基師：翡翠奶香舞碧波<br>詹姆士：軟絲燉飯
|城組：<br>R1小亮哥 <br>R2城<br>R3喬、Julie<br>R4喬、Julie、小亮哥<br>R5小亮哥
|林姿佑組：<br>R1喬、Julie<br>R2喬、Julie、小亮哥<br>R3小亮哥<br>R4林<br>R5喬、Julie
|
|城城VS林姿佑當意見領袖，節目綠影當天換新布景{{HideH|結果}}R1、R5-'''城組勝出'''<br>R2、R3、R4-'''林姿佑組勝出'''<br></small>R1-城：4個鍋蓋、林：香蕉3根<br>R2-林:鍋子1個、城：香蕉4根<br>R3-林：4個鍋鏟、城：香蕉4根<br>R4-林：3個鍋鏟、城：牛奶3杯<br>R5-林：香蕉2根、城：鍋子3個</small>{{HideF}}<br>'''''註：粗體為正確答案'''''{{HideH|題目}}R1-鸚鵡螺可聯繫光和氣味，且長達24小時，但它竟沒有：A.眼睛 ''' B.大腦'''<br>R2-美國德州大學研究發現，如果烏賊身上受了點小傷，竟然會讓它們：A.疤痕魅力好交配 '''B.敏感怕痛不被吃'''<br>R3-面對情敵的雄烏賊發現心儀的雌烏賊，它竟會：'''A.頭白，尾棕''' B.一下白，一下棕<br>R4-烏賊彼此不來電時，雄烏賊死纏爛打，雌烏賊竟然會：A.排出假卵騙雄性''' B.鞭打雄烏賊'''<br>R5-有種烏賊繁殖期間找不到雄性來交配，它竟會：'''A.生隻老公交配''' B.先當母再當公來交配 {{HideF}}
|-
!<small>11月14日</small>
|<small>[[謝宜君]]、[[陳淑萍]]、[[陳思安]]、[[謝金晶]]、[[翁立友]]</small>
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''三號桌PK賽'''</span><br>城：三杯雞<br>VS<br>喬：三杯小卷杏鮑菇
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''三號桌客人來點菜'''</span><br>蛤蜊絲瓜<br><span style=color:#FF0000>'''三號桌臨時加點'''</span><br>魚香肉絲
|城城、謝宜君
|喬喬、翁立友
|R1:</small>阿基師、詹姆士、三號桌顧客</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、古錐師、三號桌顧客</small>
|金盃腰帶重返榮耀料理大賽{{HideH|結果}}'''喬隊勝出並開店'''<br>獎品：獎盃、鍋子、食譜書<br></small>城隊：R1-2票、R2-0票<br>喬隊：R1-3票、R2-6票</small>{{HideF}}<small>''註:三號桌顧客為陳思安、陳淑萍、謝金晶宣傳專輯''</small>
|-
!<small>11月17日</small>
|[[陳翊萱]]、[[汪建民]]、[[吳宇強]]<ref>父親：吳秉承</ref>、[[曾寶儀]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''超快速接力賽'''</span><br>3分鐘白酒蛤蜊<br>5分鐘丁香豆乾
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''誰來幫我做料理大賽'''</span><br>鮮蝦粉絲煲
|翊萱、汪建民
|吳宇強、曾寶儀
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>喬喬、城城、郭主義</small>
|跟著主廚去辦桌料理大賽(型男一家淘汰賽){{HideH|結果}}'''汪建民隊勝出'''<br>獎品：食譜書、鍋子<br></small>汪建民隊:R1-2票+R2-1票<br>吳宇強隊:R1-0票R2-2票</small>{{HideF}}
|-
!<small>11月18日</small>
|[[王夢麟]]、[[趙樹海]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''超便利出好菜-吳秉承'''</span><br>鐵板豆腐
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''五星級料理秀-紅魽'''</span><br>阿基師：照燒紅魽油蔥飯<br>詹姆士：漁師蓋飯
|喬組：R1、R2-王夢麟，R3-喬喬，R4、R5-王夢麟、趙樹海、城城
|城組：R1、R2-趙樹海、城城，R3-王夢麟、趙樹海、城城
|
|喬喬無條件優先答題{{HideH|結果}}R1、R2、R4、R5-'''喬組勝出'''<br>R3-'''城組勝出'''<br></small>R1-喬：砧板1個、城：豆漿6杯<br>R2-喬：鍋鏟2個、城：豆漿3杯<br>R3-城：1個鍋子、喬：豆漿1杯<br>R4-喬：鍋鏟1個<br>R5-喬：砧板3個</small>{{HideF}}<br>''註：粗體為正確答案''{{HideH|題目}}R1-小豬也有階級制，高階級的豬吸奶時竟然會選擇？A.最大顆的乳頭 ''' B.吸最多次的乳頭'''<br>R2-研究發現魚類不但有智力，而且牠們的智力竟然：'''A.可以算數到4 '''B.相當於4個月大的嬰兒<br>R3-攻擊性強的雄魚交配時為提高受精，竟對雌魚？'''A.性格大變好溫柔''' B.變本加厲猛攻擊<br>R4-魚類會用親嘴來攻擊對方，竟然是因為要？'''A.偷吃對方嘴邊菜''' B.頂暈對方好交配<br>R5-雄性淡水魚會築出泡沫巢，這泡沫潮竟是用來？A.吸引雌魚好交配''' B.保護受精卵好孵化''' {{HideF}}
|-
!<small>11月19日</small>
|[[李維維]]、[[張勛傑]]、[[楊麗音]]、[[周曉涵]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''舌尖指定菜'''</span><br>木須炒麵
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''師傅幫我做-指定菜'''</span><br>百花油條
|師傅：郭主義<br>徒弟：李維維、張勛傑
|師傅：吳秉承<br>徒弟：楊麗音、周曉涵
|R1:</small>城城、阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>喬喬、阿基師、詹姆士</small>
|五星主廚拔星星料理大賽{{HideH|結果}}'''李維維、張勛傑勝出'''<br>獎品：食譜書、鍋子<br></small>李維維組：R1-3票+R2-1票<br>楊麗音組：R1-0票+R2-2票</small>{{HideF}}<small>''註:宣傳戲劇再說一次我願意''</small>
|-
!<small>11月20日</small>
|[[唐志中]]、[[小咪]]、[[嚴立婷]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''?'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
|
|
|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>11月21日</small>
|[[張文綺]]、[[NONO]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''現學現賣指定菜'''</span><br>魚香肉丸子
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''八分鐘兩道菜'''</span><br>麻婆豆腐<br>蒜苗鹹豬肉
|張文綺、歐鳳玲(媽媽)
|NONO、張月英(媽媽)
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、郭主義</small>
|媽媽沒贏過料理大賽{{HideH|結果}}'''張文綺母女檔勝出'''<br>獎品：食譜書、鍋子<br></small>張文綺母女：R1-0票+R2-3票<br>NONO母子：R1-2票+R2-0票</small>{{HideF}}<small>''註:張文绮宣傳新專輯''</small>
|-
!<small>11月24日</small>
|[[李銘順]]、[[蔡昌憲]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''老外選小吃料理大賽'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
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|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
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!<small>11月25日</small>
|[[邰智源]]、[[陳大天]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''?'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
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|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}(上集)
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!<small>11月26日</small>
|[[邰智源]]、[[陳大天]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''?'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
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|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
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!<small>11月27日</small>
|[[艾怡良]]、[[王彩樺]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''?'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
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|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>11月28日</small>
|[[高群]]、[[向娃]]、[[賀一航]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''?'''</span><br>?<br>?
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''?'''</span><br>?
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|R1:</small></small><br>R2</small></small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
|}
{{HideF}}

===2015年===
{{Hidden begin
|border = 0px
|header = 2015年節目列表
|title = （第???集）
|titlestyle = padding:3px;color:#4B0082
|bg1 = #FFFF99
|ta1 = left}}
{|class=wikitable width=100% style=text-align:center;font-size:90%
!width=7%|播放日期!!width=14%|嘉賓!!colspan=2|環節與菜色!!colspan=2|隊伍!!width=9.5%|評審!!
|-
!<small>01月21日</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[曾沛慈]]、[[林清芬|慈媽]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''超快速接力賽'''</span><br>3分鐘炒蜆仔<br>5分鐘蔥爆羊肉
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''八分鐘兩道菜'''</span><br>金沙絲瓜<br>乾扁四季豆
|[[曾沛慈]]、[[林清芬|慈媽]]
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、郭主義</small>
|-
!<small>05月22日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''城承不能輸料理大賽'''</span><br>XO醬海鮮炒公仔麵
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''城承不能輸料理大賽'''</span><br>台南棺材板
|[[蔡函岑]]、吳秉承
|[[蔡頤榛]]、郭主義
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士</small>
|-
!<small>06月29日</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[朱芯儀]]、[[朱石展]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''輸星星換壺奶'''</span><br>什錦麵疙瘩
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''輸星星換壺奶'''</span><br>小卷米粉湯
|[[蔡函岑]]、吳秉承
|[[蔡函岑]]、郭主義
|R1:</small>阿基師、郭主義、夏于喬</small><br>R2</small>阿基師、郭主義、曾國城</small>
|-
!<small>08月19日<br>08月20日~</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[哈孝遠]]、[[哈平遠]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''阿基師苦笑哈哈料理大賽'''</span><br>西芹炒雞柳<br>XO醬炒蘿蔔糕
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''阿基師苦笑哈哈料理大賽'''</span><br>五更腸旺
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|[[哈孝遠]]、[[哈平遠]]
|R1:</small>郭主義、詹姆士</small><br>R2</small>吳秉承、詹姆士、曾國城</small>
|-
!<small>10月23日</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[張棋惠]]、[[許孟哲]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''城哥考照找槍手料理大賽'''</span><br>魚香烘蛋
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''城哥考照找槍手料理大賽'''</span><br>宮保雙魷<br>宮保雞丁
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|[[張棋惠]]、[[許孟哲]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>郭主義、阿基師、詹姆士</small>
|-
!<small>12月14日</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[黃小柔]]、[[小柔媽]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''特務來助陣金戒指爭奪戰'''</span><br>魚香肉絲<br>榨菜炒肉絲
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''城哥考照找槍手料理大賽'''</span><br>什錦炒米粉
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|[[黃小柔]]、[[小柔媽]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>郭主義、阿基師、詹姆士</small>
|-
!<small>12月23日</small>
|[[蔡函岑]]、[[李易]]、[[Amanda]]、[[趙正平]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''公益辦桌誰能去料理大賽'''</span><br>醬爆蟹腿肉
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''公益辦桌誰能去料理大賽'''</span><br>花雕雞<br>滑蛋牛肉
|[[李易]]、[[蔡函岑]]
|[[Amanda]]、[[趙正平]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、夏于喬</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
|}
{{HideF}}

===2016年===
{{Hidden begin
|border = 0px
|header = 2016年節目列表
|title = （第???集）
|titlestyle = padding:3px;color:#4B0082
|bg1 = #FFFF99
|ta1 = left}}
{|class=wikitable width=100% style=text-align:center;font-size:90%
!width=7%|播放日期!!width=14%|嘉賓!!colspan=2|環節與菜色!!colspan=2|隊伍!!width=9.5%|評審!!
|-
!<small>02月26日</small>
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]、[[蔡頤榛]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''特務玲再戰丙級料理賽'''</span><br>木須炒麵
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''超快速接力賽'''</span><br>一分鐘播十隻蝦<br>蝦仁炒蛋<br>金沙中卷
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|[[蔡頤榛]]、[[曾國城]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、吳秉承
|-
!<small>03月14日</small>
|[[蔡函岑]]、[[劉書宏]]、[[小薰]]、[[葉瑋庭]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''全球唯一紀念銀幣最終戰'''</span><br>曾記海鮮麵疙瘩<br>只要鍋巴蝦仁長大
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''超快速接力賽'''</span><br>紅蘿蔔炒蛋<br>沙茶海瓜子<br>蔥爆松阪豬
|[[蔡函岑]]、[[劉書宏]]、[[曾國城]]
|[[小薰]]、[[葉瑋庭]]、[[夏于喬]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>阿基師、郭主義、吳秉承
|-
!<small>05月18日</small>
|[[蔡函岑]]、[[劉書宏]]、[[王美玲]]、[[周美慧]]、[[林昕陽]]、[[林玉泉]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''銀戒指總動員五鍋最終回'''</span><br>三杯雞+鬥單肉絲
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''銀戒指總動員五鍋最終回'''</span><br>培根炒銀芽<br>塔香螺肉<br>醬爆蟹肉腿
|[[劉書宏]]、[[周美慧]]、[[林昕陽]]、[[林玉泉]]
|[[林昕陽]]、[[林玉泉]]
|R1:</small>曾國城、夏于喬</small><br>R2</small>阿基師
|-
!<small>05月19日</small>
|[[蔡函岑]]、[[劉書宏]]、[[王美玲]]、[[周美慧]]、[[林昕陽]]、[[林玉泉]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''銀戒指總動員五鍋最終回'''<br>舌尖指定菜</span><br>蛋酥燴絲瓜
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''銀戒指總動員五鍋最終回'''</span><br>宮保雞丁+麻油雞麵線
|[[劉書宏]]、[[周美慧]]
|[[蔡函岑]]、[[王美玲]]
|R1:</small>阿基師</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士
|-
!<small>07月1日</small>
|[[蔡函岑]]、[[曾沛慈]]、[[文雨非]]、[[風田]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''城城不擇手段搶勳章'''</span><br>韓式辣炒年糕
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''城城不擇手段搶勳章'''</span><br>宮保雞丁+麻油雞麵線<br>沙茶海瓜子<br>蔥爆松阪豬
|[[蔡函岑]]、[[風田]]
|[[曾沛慈]]、[[文雨非]]
|R1:</small>阿基師、郭主義</small><br>R2</small>阿基師、郭主義、吳秉承
|-
!<small>08月22日</small>
|[[蔡函岑]]、[[吳鳳]]、[[周興哲]]、[[吳思賢]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''幫手也有事初階檢定考料理大賽'''</span><br>豆干肉絲
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''幫手也有事初階檢定考料理大賽'''</span><br>普羅旺斯起司豬排
|[[蔡函岑]]、[[吳鳳]]
|[[周興哲]]、[[吳思賢]]
|R1:</small>阿基師、郭主義</small><br>R2</small>阿基師、詹姆士、張秋永
|-
!<small>10月18日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡頤榛]]、[[張芸京]]、[[京媽]]、[[許富凱]]、[[蘇珏菁]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''萬里蟹私房料理賽'''</span><br>乾煸起司芙蓉蟹<br>韓式炒花蟹
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''萬里蟹私房料理賽'''</span><br>黃金咖哩蟹<br>黑胡椒奶油螃蟹
|[[阿基師]]、[[詹姆士]]{{需要消歧义|date=2017年3月}}
|[[郭主義]]、[[吳秉承]]
|
|-
|}
{{HideF}}
===2017年===
{{Hidden begin
|border = 0px
|header = 2017年節目列表
|title = （第???集）
|titlestyle = padding:3px;color:#4B0082
|bg1 = #FFFF99
|ta1 = left}}
{|class=wikitable width=100% style=text-align:center;font-size:90%
!width=7%|播放日期!!width=14%|嘉賓!!colspan=2|環節與菜色!!colspan=2|隊伍!!width=9.5%|評審!!
|-
!<small>02月15日</small>
|[[蔡函岑]]、[[蔡燦得]]、[[風田]]、[[Teddy]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''喬教練衝刺班靠助教料理大賽'''</span><br>紅蘿蔔炒蛋<br>韭菜花炒甜不辣
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''喬教練衝刺班靠助教料理大賽'''</span><br>宮保臭豆腐
|[[蔡函岑]]、[[蔡燦得]]
|[[風田]]、[[Teddy]]
|R1:</small>阿基師、詹姆士</small><br>R2</small>、阿基師、詹姆士、吳秉承</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
!<small>05月17日</small>
|[[蔡函岑]]、[[明杰]]、[[黃暐婷|Apple]]、[[黃沐妍]]
|width=16%|<br><span style=color:#0000FF>'''備料手不能慌料理大賽'''</span><br>蛤蠣絲瓜<br>肉絲蛋炒炒飯
|width=16%|<span style=color:#FF0000>'''備料手不能慌料理大賽'''</span><br>宮保臭豆腐
|[[蔡函岑]]、[[明杰]]
|[[黃暐婷|Apple]]、[[黃沐妍]]
|R1</small>、郭主義、張秋永</small><br>R2</small>、阿基師、詹姆士、張秋永</small>
|{{HideH|結果}}''''''<br><br></small><br></small>{{HideF}}
|-
|}
{{HideF}}

==節目逸事==
*節目在2007年9月18日，陳喬恩與[[羅時豐]]下廚Pk指定菜「麻油雙腰」時，收視率達到最高峰的2.22%。
*節目中主持人必須猜拳決定答題權，但是陳喬恩幾乎每次猜拳都猜輸曾國城，曾經有一度改為擲骰子比大小決定答題權。
*節目主持人非常喜歡突然講幾句廣東話，但由於都不會廣東話，所以最常講的兩句是完全沒有意義的「劉德華好滑喎」和「一杯可樂一百蚊」。
*陳喬恩最痛恨蛋料理，因為不會把蛋翻面，常常將蛋翻出鍋外掉出來。
*曾國城常裝很會翻鍋，卻將食材翻出鍋外掉出來，被夏于喬及姆士稱他為「假溜城」。
*節目在2008年10月9日，因夏于喬很想很想得到鍋子，最後得不到而哭起來，邊哭邊說：「我要鍋子！」
*節目在2008年12月25日，五星級料理秀答詹姆士的問題改用與詹姆士玩骰子，點數比詹姆士大就可以品嚐。而兩位嘉賓及夏于喬也未能比詹姆士大，所以放寬，只要曾國城嬴了就可以全部人一起吃，這是到目前為止，唯一一次兩位主持人可以同時品嚐同一道菜。
*製作人和彈音效的阿建老師也曾經在“誰來幫我做”擔任幫手，但他們的廚藝比曾國城更糟糕，而阿建老師除了秀肌肉外功用不大，所以變成郭主義和吳秉承，但曾國城依然是終極鬼牌，夏于喬第二差。


==獲獎記錄==
==獲獎記錄==
第672行： 第384行：
| [[綜合節目獎]]
| [[綜合節目獎]]
| 型男大主廚
| 型男大主廚
| {{sho}}
| {{nom}}
|-
|-
| 2011年
| 2011年
| [[第46屆金鐘獎]]
| [[第46屆金鐘獎]]
| [[綜合節目主持人獎]]
| [[綜合節目主持人獎]]
| 曾國城、夏-{于}-喬、[[鄭衍基]]、[[鄭堅克]]
| [[曾國城]]、[[夏于喬]]、[[鄭衍基]]、[[鄭堅克]]
| {{won}}
| {{won}}
|-
|-
| 2014年
| 2014年
| [[第49屆金鐘獎]]
| [[第49屆金鐘獎]]
| 綜合節目主持人獎
| [[綜合節目主持人獎]]
| 曾國城、夏-{于}-喬、[[鄭衍基]]、[[鄭堅克]]
| [[曾國城]]、[[夏于喬]]、[[鄭衍基]]、[[鄭堅克]]
| {{sho}}
| {{nom}}
|-
|-
|2022年
|[[第57屆金鐘獎]]
|[[金鐘獎綜藝節目主持人獎得獎列表|綜藝節目主持人獎]]
|[[曾國城]]、[[卓文萱]]、[[鄭堅克]]、[[吳秉承]]
|{{nom}}
|}
|}


==節目類型與收視率==
==節目類型與收視率==


2013年6月3日，《型男大主廚》電視收視率在台灣排名第26名，被稱作“收視率長青”的美食料理節目之一。<ref>{{Cite news|author=張佩玲、陳亭均 |title=美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》|url=http://www.chinatimes.com/newspapers/20130605000853-260112 |date=2013-06-05 |location=台北 |publisher=中國時報 |quote=節目預算有限下，大型綜藝節目少，談話節目又看膩，近來美食料理節目當道，全台目前至少有12個，中視和公視即將推出３個，其中三立《型男大主廚》收視率長青，３日收視率還是全台第26名，勝過第28名的東森台柱《關鍵時刻》。陳美鳳的民視《美鳳有約》、張鳳書的三立《[[美食鳳味]]》，TVBS《食尚玩家》也都擠進收視率前80強}}</ref>
2013年6月3日，《型男大主廚》電視收視率在台灣排名第26名，被稱作“收視率長青”的美食料理節目之一。<ref>{{Cite news |author=張佩玲、陳亭均 |title=美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》 |url=http://www.chinatimes.com/newspapers/20130605000853-260112 |date=2013-06-05 |location=台北 |publisher=中國時報 |quote=節目預算有限下，大型綜藝節目，談話節目又看膩，近來美食料理節目當道，全台目前至少有12個，中視和公視即將推出３個，其中三立《型男大主廚》收視率長青，３日收視率還是全台第26名，勝過第28名的東森台柱《關鍵時刻》。陳美鳳的民視《美鳳有約》、張鳳書的三立《[[美食鳳味]]》，TVBS《食尚玩家》也都擠進收視率前80強 |accessdate=2014-07-04 |archive-date=2014-10-28 |archive-url=https://web.archive.org/web/20141028141336/http://www.chinatimes.com/newspapers/20130605000853-260112 |dead-url=no }}</ref>


製作人連恭平受訪時表示：“想做好看又有價值的，美食節目幾乎都是吃飯時間播出，適合闔家觀賞”，《型男大主廚》“因主持節奏快，男生觀眾也不少，30歲以上未滿40歲的女性收視比例1.39，男性也有1.26。”。
製作人連恭平受訪時表示：“想做好看又有價值的，美食節目幾乎都是吃飯時間播出，適合闔家觀賞”，《型男大主廚》“因主持節奏快，男生觀眾也不少，30歲以上未滿40歲的女性收視比例1.39，男性也有1.26。”。
第702行： 第419行：
! 年份 || 書名 || 作者 || 出版社 || ISBN
! 年份 || 書名 || 作者 || 出版社 || ISBN
|-
|-
|2007年2月13日||《型男大主廚：詹姆士vs.阿基師有省錢五星級料理》||三立電視、阿基師、詹姆士合著||平裝本||ISBN 9578036191
|2007年2月13日||《型男大主廚：詹姆士vs.阿基師有省錢五星級料理》||三立電視、阿基師、詹姆士合著||平裝本||ISBN 9578036191
|-
|-
|2009年1月10日||《型男大主廚2：指定菜&微波爐出好菜》|| 三立電視||台視文化 ||ISBN 9789575658373
|2009年1月10日||《型男大主廚2：指定菜&微波爐出好菜》|| 三立電視||台視文化 ||ISBN 9789575658373
第710行： 第427行：
|2012年||《型男大主廚4：四大名廚好學撇步誠意公開》||鄭衍基、鄭堅克、郭主義、吳秉承、三立電視台合著||庫立馬媒體科技||ISBN 9789868851207
|2012年||《型男大主廚4：四大名廚好學撇步誠意公開》||鄭衍基、鄭堅克、郭主義、吳秉承、三立電視台合著||庫立馬媒體科技||ISBN 9789868851207
|}
|}
==製作團隊==
*總監：黃曉玫
*製作人：連恭平、吳家宜
*執行製作：陳家盈
*製作群：吳貞誼、張雁婷、陳思穎、楊凱婷、陳冠霖
*剪輯：李明明
*後製剪輯：陳品如
*後製統籌：蘇玠璽
*音效：聲都
*配樂：阿建老師（孫建運）
*視覺總監：黃曉玫
*視覺指導：邱孟彥
*視覺設計：劉穎錚
*動畫設計：謝欣賢
*美術設計：曾蘇銘
*服裝：嬿蒓
*梳化妝：佳雯嬿琇
*工程統籌：龔美富
*導播：鍾宜瑩
*現場導播：邱雅鈴
*助理導播：翁子晴
*攝影工程：陳建良
*攝影指導：潘銘義
*視訊工程師：劉世裕
*視訊助理：張元威
*旁白：崔騰騏
*攝影師：林岢霈、沈儀銘、賴昱廷、許雅迪
*燈光師：薛芳銘
*成音師：陳文隆、林卓威
*製作公司：庫立馬製作公司
*製作著作公司：三立電視公司


==注釋==
==注釋==
第715行： 第463行：


==外部連結==
==外部連結==
*[http://blog.iset.com.tw/chef/ 型男大主廚]
上一個節目：（型男大主廚）2007-05/18-2023-05/19

*{{Facebook|型男大主廚-109119385787981/}}
下一個節目：（我是大廚師）2023-05/18
*[https://blogs.iset.com.tw/chef/ 型男大主廚]{{Wayback|url=https://blogs.iset.com.tw/chef/ |date=20090510162659 }}
*{{Facebook|型男大主廚-109119385787981}}
*[https://www.youtube.com/channel/UCs2zOG_RpVt6yOSHTfWKEXw 型男大主廚YouTube專頁]{{Wayback|url=https://www.youtube.com/channel/UCs2zOG_RpVt6yOSHTfWKEXw |date=20190526145320 }}

{{電視節目的變遷
|電視台 = {{TWN}} [[三立都會台]]
|播放檔次 = 每週一至週五 19:30 - 20:00<br />2007年5月14日起，改為19:00 - 20:00
|節目名稱 = 型男大主廚<br/>（2006年7月10日－至今）
|上一節目 = －
|下一節目 = －
|2電視台= {{TWN}} [[三立綜合台]](MOD) <br/>▪️2022年1月28日前與[[三立都會台]]相差一集<br/>▪️2022年1月31日起與[[三立都會台]]同步播出<br/>
|2播放檔次= 每週一至週五 18:00－19:00<br/>2022年1月31日起改為19:00 - 20:00
|2節目名稱= 型男大主廚<br/>（至今）
|2上一節目=
|2下一節目=
}}


[[Category:型男大主廚]]
[[Category:上映中電視節目|X型]]
[[Category:正在播放的電視節目|X型]]
[[Category:台灣綜藝節目|X型]]
[[Category:台灣綜藝節目|X型]]
[[Category:三立都會台節目|X型]]
[[Category:三立都會台節目|X型]]
[[Category:烹飪節目|台]]
[[Category:台灣烹飪節目|台]]
[[Category:香港有線電視節目]]
[[Category:無綫電視外購節目]]
[[Category:無綫電視外購節目]]
[[Category:新傳媒外購節目]]
[[Category:烹飪節目]]

2024年10月31日 (四) 10:39的最新版本

型男大主廚
Stylish Man - The Chef
类型烹飪、綜藝
主持曾國城、卓文萱、詹姆士、吳秉承
旁白崔騰騏
制作国家／地区 中華民國
语言台語、國語
字幕中文
每集长度30分鐘（2006年7月10日－2007年5月14日）
60分鐘（2007年5月14日－）
配乐阿建（孫建運）
制作
制作人連恭平、吳家宜
监制黃曉玫
剪辑李明明
播出信息
首播频道三立都會台
图像制式標準畫質電視→高畫質電視
声音制式立體聲
播出国家／地区 臺灣
播出日期2006年7月10日 (2006-07-10)—
相关节目
相关节目美食鳳味
食在有健康
健康好食在
外部链接
型男大主廚 官方网站

《型男大主廚》（英語：Stylish Man - The Chef），三立都會台烹飪節目，庫立馬媒體科技製作，內容綜合烹飪節目性質及綜藝競賽型態。2006年7月起《型男大主廚》長年於三立都會台週一至週五晚餐時段首播[1]。2009年入圍第44屆金鐘獎電視金鐘獎最佳綜合節目獎提名。在2011年、2014年，曾國城與当时主持人夏于喬、常任主廚鄭衍基（阿基師）、鄭堅克（詹姆士）共同以此電視節目入圍第46屆、第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名，並在2011年獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎。[2]。制作单位庫立馬媒體科技並發行《型男大主廚》同名書籍等相關食譜著作。

目前主持人為曾國城及卓文萱。2022年，曾國城、卓文萱、鄭堅克（詹姆士）、吳秉承共同以此電視節目入圍第57屆金鐘獎綜藝節目主持人獎提名。

概要

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《型男大主廚》為庫立馬媒體科技公司製作的電視節目。2006年7月10日起於三立都會台首播，最初由曾國城與陳喬恩主持，常任主廚為鄭衍基（阿基師）和鄭堅克（詹姆士）。最初在週一至週五的晚間7點半至8點播放，自2007年5月14日起節目長度改為一小時（晚上7點到8點）。

節目的口號是「型男大主廚，看誰最幸福！」。主持人不要求名人來賓們唱歌跳舞，反而是要他們來一比廚藝。每一道步驟都考慮到，從魚肚切片，到以正式的方式來清洗蔬菜。

主持陣容變遷

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  • 2008年7月起，因陳喬恩赴中國大陆發展而請辭，改由夏于喬擔任女主持人。2008年7月29日，Maggie老師曾任客座主廚。郭主義廚師、吳秉承廚師也陸續加入常任主廚。
  • 2017年2月再加入五熊擔任主持。2017年6月，夏于喬因專心朝戲劇方面發展請辭，已預錄好的節目播至7月20日。由五熊接下主持棒。[3]
  • 2019年9月再加入卓文萱擔任主持。2021年7月，因疫情趨緩後重新開錄，五熊亦因個人規劃而請辭，8月9日復播第一集就是五熊的歡送會，之後由卓文萱接下主持棒，鄭堅克及吳秉承亦為共同主持人。

節目成員

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姓名 年齡 主持日期 綽號 備註
目前主持人
曾國城 56 2006年7月10日－至今

(第1集至今)

城城、芡王、炸王、曾公國城、台版朴有天、阿城師、城老闆、奶王、蕉王、城大姊、苦茶王、苦主 每次講到台語「是啦」，音效老師就會奏出歌仔戲七字調讓他即興演唱。遇到題目大部分都猜輸而罰吃香蕉和牛奶，或曾在秋、冬季答錯問題而在單集罰喝超過20杯苦茶。
2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、
2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
卓文萱 38 2019年9月30日－至今 卓大姊、卓二姐、卓小妹、米綺林 兩人截至2019年9月30日已考上中餐廚藝丙級證書。五熊刀工比較差，卓文萱貶為二姐後動作比較不靈敏，她也有氣球恐懼症。
鄭堅克 56 2006年7月10日－至今
（第1集至今） 		創意料理達人、詹姆士、老詹、姆士、克兄 精通日文，專長日式、法式、義式創意料理。
2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、
2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
吳秉承 51 2011年－至今 電鍋男、全能主廚、吳老闆 專長中式、台式料理
目前評審與示範主廚師
張秋永

（Titan）

43 2016年－至今 行腳主廚 左撇子，專長西式料理
邱寶郎 52 2017年－至今 寶寶師傅 專長客家料理
孫榮
(Kai Son) 		43 2018年－至今 韓國籍，專長韓式料理
陳昆煌（Jerry) 38 2018年－至今 文青主廚、中餐導師、小Jerry 專長中式、西式料理、果雕
楊盛堯（Max） 40 2018-至今 專長中式、西式、異國料理
李明芢
（阿明師） 		47 2018年－至今 阿明師 泰國籍，專長泰式料理
黃米澤（米澤） 41 2021年－至今 專長中式，西式料理
達掍瀰藏
（江信毅） 		未知 2018年－至今 達掍 客座廚師，賽德克族，專長中式，原住民料理
歷任節目主持
陳喬恩 45 2006年7月－2008年8月
（第1集至412集） 		小廚娘、擺盤達人 於2008年3月13日、2009年6月04、2011年7月13日、2012年10月13日以嘉賓身份出演
夏于喬 40 2008年2月－2017年7月20日
（第413集至2604集） 		餃子姑娘、阿喬師、香蕉格格 2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、
2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。
於2017年9月28日、2018年8月21日、2019年6月3日、2020年3月30日、2024年10月10日以嘉賓身份出演
五熊 37 2017年2月8日－2021年8月9日 熊助教、熊妹、熊二姊、天天熊、午仔魚 已考上丙級證書。喜歡做西式料理，愛吃松露、干貝，也愛螃蟹但不敢碰未煮熟的螃蟹。和卓文萱是高中學姐學妹關係，2021年因為有其他人生規劃而離開了型男大主廚，但需要代班時也會接手幫忙。
歷任評審與示範主廚師
陳佑昇 30 2020年－2024年2月 專長法式、日式、新加坡料理
郭士弘 未知 2017年 專長甜點料理
郭主義 58 2011年－2017年 古錐師 主菜愛注意、春野新派川菜
專長川菜料理
王輔立 未知 2016年－2020年 輔立哥哥 專長西式料理和甜點
傅昭蓉 未知 2018年－2020年 甜心主廚、淚芙蓉、複雜蓉 專長法國料理和甜點
阿基師
（鄭衍基） 		70 2006年7月10日－2021年1月27
（第1集至第4217集） 		國廚，廚藝第一高手、型男小巨人、中餐考官、主審 專長中式、粵菜、台式料理
2011年第46屆金鐘獎綜合節目主持人獎獲獎、
2014年第49屆金鐘獎綜合節目主持人獎提名。

節目內容

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初期

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每集都會加入一位新的男參賽者或藝人與上一集的戰勝者比賽，並由每集的烹飪比拚都有一樣指定的食物，參賽者需用該食物於限定的時間內煮一道菜，然後由裁判選出該集的勝利者。而連續20集獲得勝利，便可以獲得節目送出的獎品。

更換型態後

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節目更換型態後，採隔日更換主題播放：一天為主廚主導的「五星級料理秀」，另一天則是「大明星來下廚」，由兩組明星來節目下廚對抗，由阿基師、詹姆士和曾國城或其他主廚評斷勝負。

目前播出的單元

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主題 內容
主廚料理秀
超省時宴客菜 由廚師根據指定食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道宴客菜菜。
主持人與來賓根據遊戲（目前是演技王、幾人吃）決出勝利者，失敗隊伍則懲罰喝恐怖飲料。
八分鐘兩道菜 由廚師根據指定食材，在八分鐘之內烹煮出易學美味的兩道菜。
超便利出好菜 由廚師根據便利店成品或剩餘食材，在五分鐘之內烹煮出易學美味的一道菜。
五星級料理秀 兩位廚師依據指定主題或食材作出自行設計的美食。
廚師作菜中會準備幾小份試吃的美食，主持人與來賓根據遊戲（答題）決出勝利者，失敗隊伍則懲罰喝恐怖飲料。
大明星來下廚
主廚指定菜 由主廚指定菜色，主持人與明星兩邊下廚對抗進行比拼，此單元後來衍生出組別對抗，由明星帶自己的親人來分組對抗，也因此捧紅了很多星爸星媽，例如：夏于喬父女檔、莎莎公主母女檔、蔡函岑五熊姐妹檔等等。
超快速合作赛 由主廚指定菜色，主持人與來賓分成兩邊進行，根據棒次分配時間進行料理，做完一道菜才可做另一道。改制後（三位主持人+一位來賓，兩人一組），隊中每人只負責一道菜，也是接力賽。
默契接力賽 四人(包括兩位廚師)隊伍中，以4－4－2分鐘輪流做出一道指定菜。第一棒需要備料和拿食材，第二棒等待時會戴上耳機和不透光眼鏡上場4分鐘，最後兩分鐘由廚師們擺盤和端上評審台，但他們在前兩部分不能幫忙或指示，否則自領犯規牌。
舌尖定菜名 由主廚制作一道料理，而在料理時主廚可能會耍一點點的「心機」，試吃員根據看过/吃过的內容進行推斷，並且與團隊進行30秒的討論，最終符合菜色名稱或較符合菜色口感者獲勝。
外語採買指定菜 由於從第二版攝影棚，都是在室內大賣場內，有時會以外語（台、英、泰、日、韓），由母語廚師交代成員，與母語店老闆買5樣材料，但總共的5樣材料，可炮製一道地道的當地菜，或兩隊各炮製一道不同的菜。如果需要第二次進菜市場，需再付罰款。
生日整人企劃 2020年2月26日播出第一集。因為曾國城（1月29日）和卓文萱（1月20日）生日只差9天，所以進行上、下兩回整人企劃。

過去單元

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主題 內容
微波爐出好菜 由詹姆士介紹示範用微波爐即可烹調出來的簡易料理。
電磁爐出好菜
電鍋出好菜 由吳秉承師傅介紹示範用電鍋來煮出簡單料理。
59元出好菜 由詹姆士利用當季便宜的食材，做出簡單料理。
炒菜愛注意 由郭主義師傅一邊做出簡單料理，一邊介紹做菜時要注意的事項。
料理糾察隊 由主廚示範來煮出料理，來賓作為糾察隊。
150元採買指定菜 製作單位給150元的預算,去菜市場採買食材,做出指定菜色。
特別企劃
主持人PK賽 由主持人親自下海比賽。
小吃達人對抗賽 由小吃達人進行料理比拼。
魔術師對抗賽 第二次魔術師對抗賽播放於2008年12月8日、9日

羅賓「鹹魚雞粒蛋炒飯」 Vs 粘立人「家常麻婆豆腐麵」
大明星指定菜：「沙茶羊肉炒麵」

空姐來下廚 2008年12月17日節目，大明星來下廚改為空姐來下廚，因為兩邊嘉賓各有空姐。
電台DJ來下廚 2009年1月6日及1月7日節目，大明星來下廚改為電台DJ來下廚。

Ruby Vs Stevie G

空服員來下廚 2009年2月17日節目，大明星來下廚改為空服員來下廚。
配音員來下廚 2009年6月17日節目，大明星來下廚改為配音員來下廚。
聖誕節特別企劃 由兩位主廚分別準備不同的耶誕大餐，並且從耶誕徵文活動中挑出三組觀眾來賓同樂，依然是需要先答題答對才能享受到美食。
  • 2007年12月20日、2007年12月21日

阿基師：
湯品「諸年迎黍捷足先登」
前菜「黃金萬兩老少分享」
主菜「花開富貴歲暮有餘」
詹姆士：
湯品「綠蘆筍耶誕濃湯」
前菜「日義創意生魚」
主菜「海味鱸魚佐義墨混搭醬汁」

  • 2008年12月25日

阿基師「上帝也瘋狂」
詹姆士「海鮮聖誕大餐」

大家來圍爐~新春特別企劃 於2008年2月4日、5日兩天播放。
情人節特別企劃 於2008年2月11日、12日兩天播放。
母親節特別企劃 於2008年5月9日一天播放
調理機爭霸戰特別企劃 獲得兩枝鍋子的嘉賓可爭奪第三枝鍋子及調理機

第一屆調理機爭霸戰播出於2008年10月14日~16日
由曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽 Vs 徐薇+徐媽媽

調理機指定菜 Round 1 : 『三杯肥腸』
曾國城+向麗雯 Vs 徐薇+徐媽媽
曾國城+向麗雯 0:2 徐薇母女

調理機指定菜 Round 2 : 『茄汁海鮮墨魚麵』
曾國城+向麗雯 Vs 林若亞+林媽媽
曾國城+向麗雯 1:1 林若亞母女
因平手而需要製作人作評審分出高下，最後林若亞母女勝出
曾國城+向麗雯 1:2 林若亞母女

調理機指定菜 Round 3 :
徐薇母女『美滋鯛魚』 Vs 林若亞母女『紹子烘蛋』
徐薇母女 0:2 林若亞母女

調理機指定菜 Round 4 : 『豆酥鯧魚』
徐薇母女 Vs 林若亞母女
徐薇母女 0:2 林若亞母女

最後林若亞母女以4:0勝出，成為第一屆調理機爭霸戰霸主。

福氣又安康特別企劃 想知道好久不見的陳喬恩回到型男，發生了哪些趣事

而喬恩與藍正龍的料理PK賽結果又是如何呢？
於2009年6月4日、5日兩天播放
讓你一次看個夠！！

誰是美食天后料理大賽特別企劃 由三立三位美食節目女主持人張鳳書、柯以柔、夏于喬進行美食料理PK賽，獲勝可以得到微波爐。於2009年12月21日、22日兩天播放。結果由張鳳書勝出。
超級偶像六強總冠軍賽前哨戰之料理PK賽特別企劃 超級偶像前六強一起上節目，分成男生組、女生組（或任意兩組）PK廚藝。
大賣場生死鬪（廚藝PK賽） 特別企劃 此廚藝PK賽於2010年12月起不定時舉辦：

1.兩位主持人+兩位主廚+節目來賓一共六人（或多人）到指定賣場集合 2.由節目來賓各自抽籤選定主持人當助手後分成兩隊比賽 3.由主廚指定當天比賽主題（菜名，例如：什錦繪飯） 4.兩隊人馬必需在指定時間內就地取材並烹煮完成所指定的主題 5.評分標準由兩位主廚評定那一隊烹調的食物與主題最接近者勝出

一人一句話，叫城城瘦下來特別企劃 #2013年5月27日於FB[4]推出活動，6月10日節目選出3位幸運粉絲，11日得獎名單出爐。[5]
  1. 日期：5月28日 19:00 ~ 5月31日 12:00。(在活動時間之前或之後留言，不列入計算)
  2. 辦法：2013年5月28日的節目播出之後，在活動貼文中，留言寫下一句話，以“激勵城城減重”為出發點，

幫助他減肥，經過城城評選讓他最有感覺的一句話，就有機會獲得城城代言的西華鍋具乙支，共計3名。

主廚世紀之戰 2020年1月13日－2月20日的特別企劃。

因為2020年1月7日換成第四版攝影棚，三位元老級主廚（吳秉承、詹姆士、阿基師）陪同嘉賓助手同時對決，這也是「送學長去（新加坡）度假」多場「12票為勝」系列賽的回合之一（最後：阿基師先拿下12票，成功到新加坡度假）

獲獎記錄

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金鐘獎

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年份 頒獎典禮 獎項 受獎者 結果
2009年 第44屆金鐘獎 綜合節目獎 型男大主廚 提名
2011年 第46屆金鐘獎 綜合節目主持人獎 曾國城、夏于喬、鄭衍基、鄭堅克 獲獎
2014年 第49屆金鐘獎 綜合節目主持人獎 曾國城、夏于喬、鄭衍基、鄭堅克 提名
2022年 第57屆金鐘獎 綜藝節目主持人獎 曾國城、卓文萱、鄭堅克、吳秉承 提名

節目類型與收視率

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2013年6月3日，《型男大主廚》電視收視率在台灣排名第26名，被稱作“收視率長青”的美食料理節目之一。[6]

製作人連恭平受訪時表示：“想做好看又有價值的，美食節目幾乎都是吃飯時間播出，適合闔家觀賞”，《型男大主廚》“因主持節奏快，男生觀眾也不少，30歲以上未滿40歲的女性收視比例1.39，男性也有1.26。”。

製作人黃淑宜說：“民以食為天，我和媽媽在家吃飯，一定轉到美食節目邊看邊學，現在的美食節目偏向日常生活美食，景氣不好，大家不願太常外食，能看電視學得一兩手烹調技巧，方便又有口福。”

東風《料理美食王》的主持人也是製作人的焦志方說：“目前美食料理節目分３類，……曾國城的《型男大主廚》屬綜藝類，邀藝人做菜並猜題。”

書籍

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年份 書名 作者 出版社 ISBN
2007年2月13日 《型男大主廚：詹姆士vs.阿基師有省錢五星級料理》 三立電視、阿基師、詹姆士合著 平裝本 ISBN 9578036191
2009年1月10日 《型男大主廚2：指定菜&微波爐出好菜》 三立電視 台視文化 ISBN 9789575658373
2011年 《型男大主廚3：阿基師詹姆士嚴選料理》 阿基師、詹姆士 庫立馬媒體科技 ISBN 9789868577831
2012年 《型男大主廚4：四大名廚好學撇步誠意公開》 鄭衍基、鄭堅克、郭主義、吳秉承、三立電視台合著 庫立馬媒體科技 ISBN 9789868851207

製作團隊

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  • 總監：黃曉玫
  • 製作人：連恭平、吳家宜
  • 執行製作：陳家盈
  • 製作群：吳貞誼、張雁婷、陳思穎、楊凱婷、陳冠霖
  • 剪輯：李明明
  • 後製剪輯：陳品如
  • 後製統籌：蘇玠璽
  • 音效：聲都
  • 配樂：阿建老師（孫建運）
  • 視覺總監：黃曉玫
  • 視覺指導：邱孟彥
  • 視覺設計：劉穎錚
  • 動畫設計：謝欣賢
  • 美術設計：曾蘇銘
  • 服裝：嬿蒓
  • 梳化妝：佳雯嬿琇
  • 工程統籌：龔美富
  • 導播：鍾宜瑩
  • 現場導播：邱雅鈴
  • 助理導播：翁子晴
  • 攝影工程：陳建良
  • 攝影指導：潘銘義
  • 視訊工程師：劉世裕
  • 視訊助理：張元威
  • 旁白：崔騰騏
  • 攝影師：林岢霈、沈儀銘、賴昱廷、許雅迪
  • 燈光師：薛芳銘
  • 成音師：陳文隆、林卓威
  • 製作公司：庫立馬製作公司
  • 製作著作公司：三立電視公司

注釋

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  1. ^ 節目始於2006年7月10日，在週一至週五的晚間7點半至8點播放。自2007年5月14日起延長為一小時（晚上7點到8點）
  2. ^ 《型男》二度敲響金鐘　曾國城滿懷感謝：這是個幸運的組合. 三立新聞網. 2014-09-18 [2014-11-13]. （原始内容存档于2014-11-13）. 詹姆士說：“一個廚子能透過節目跟大家分享烹飪的技巧、概念，讓料理不單單講求美味，還需同時兼顧健康，讓我不只是服務家人、客人也服務到更多的人，這讓我感到滿足，不管這次會不會得獎，都希望大家能繼續支持……” 
  3. ^ 夏于喬離開《型男大主廚》！　「主動請辭」換五熊接棒. [2017-06-25]. （原始内容存档于2017-06-26）. 
  4. ^ 動態時報相片 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - KC4-四大名廚 Facebook
  5. ^ 4位幸運粉絲 得獎名單 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - KC4-四大名廚 Facebook
  6. ^ 張佩玲、陳亭均. 美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》. 台北: 中國時報. 2013-06-05 [2014-07-04]. （原始内容存档于2014-10-28）. 節目預算有限下，大型綜藝節目，談話節目又看膩，近來美食料理節目當道，全台目前至少有12個，中視和公視即將推出３個，其中三立《型男大主廚》收視率長青，３日收視率還是全台第26名，勝過第28名的東森台柱《關鍵時刻》。陳美鳳的民視《美鳳有約》、張鳳書的三立《美食鳳味》，TVBS《食尚玩家》也都擠進收視率前80強 

外部連結

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上一個節目：（型男大主廚）2007-05/18-2023-05/19

下一個節目：（我是大廚師）2023-05/18

臺灣 三立都會台 每週一至週五 19:30 - 20:00
2007年5月14日起，改為19:00 - 20:00
接档型男大主廚
（2006年7月10日－至今）		被接档
－－
臺灣 三立綜合台(MOD)
▪️2022年1月28日前與三立都會台相差一集
▪️2022年1月31日起與三立都會台同步播出
每週一至週五 18:00－19:00
2022年1月31日起改為19:00 - 20:00
—型男大主廚
（至今）		—
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