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吳寶春：修订间差异

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|education= * 屏東縣內埔鄉崇文國民小學<br>
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* 屏東縣內埔鄉崇文國民小學
* 屏東縣立崇文國民中學
* 屏東縣立崇文國民中學
* [[新加坡國立大學]]商學院亞太EMBA商學碩士
* [[新加坡國立大學]]商學院亞太EMBA商學碩士
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* 吳寶春麥方店創辦人
* 吳寶春{{缺字||34}}店創辦人
| work = * 《成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》
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* 《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》
*《吳寶春的味覺悸動》
*《吳寶春的味覺悸動》
*《吳寶春嚴選 感心好食材》
*《吳寶春嚴選 感心好食材》
*《吳寶春按讚 健康優土產》
*《吳寶春按讚 健康優土產》
*《麥方寶典》
*《{{缺字||34}}寶典》
*《吳寶春的麵包祕笈》
*《吳寶春的麵包祕笈》
| award = *法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2007年亞洲區冠軍
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*法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2007年亞洲區冠軍
*法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2008年世界盃麵包大賽亞軍
*法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2008年世界盃麵包大賽亞軍
*法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2010年麵包大師歐法麵包類冠軍
*法國[[路易樂斯福世界盃麵包大賽]]2010年麵包大師歐法麵包類冠軍
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'''吳寶春'''{{BD|1970年|9月5日|catIdx=W吳}}，[[台灣]]麵包師傅，出生於[[屏東縣]][[內埔鄉]]龍泉村<ref>{{Cite news|url=http://www.epochtimes.com/b5/10/3/17/n2848267.htm|title=不忘本 吳寶春回母校鼓勵學弟妹|publisher=中央社|author=郭芷瑄|date=2010-03-17}}</ref>。曾獲得世界盃麵包大賽個人賽金牌。
'''吳寶春'''（{{bd|1970年|9月5日|catIdx=W吳}}），[[台灣]]麵包師傅，[[屏東縣]][[內埔鄉]]龍泉村人<ref>{{Cite news|url=http://www.epochtimes.com/b5/10/3/17/n2848267.htm|title=不忘本 吳寶春回母校鼓勵學弟妹|publisher=中央社|author=郭芷瑄|date=2010-03-17|accessdate=2016-11-16|archive-date=2019-08-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20190820072231/http://www.epochtimes.com/b5/10/3/17/n2848267.htm|dead-url=no}}</ref>。曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽，獲得個人賽金牌，所開第一家麵包店發跡於[[高雄市]][[苓雅區]]。


== 生平 ==
== 參賽 ==
2006年，吳寶春參加[[路易樂斯福世界杯面包大赛|世界麵包大賽]]台灣區初賽，與[[曹志雄]]、[[文世成]]組隊，打敗台灣其他25隊選手，取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區複賽的資格。
2006年，吳寶春參加[[路易樂斯福世界杯面包大赛|世界麵包大賽]]台灣區初賽，與[[曹志雄]]、[[文世成]]組隊，打敗台灣其他25隊選手，取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區複賽的資格。


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2010年，世界麵包大賽新增個人項目“大師賽”，參賽資格為2008年大賽各代表隊當中個人分數積分最高的前十名。比賽結果，吳寶春以[[#知名作品|「荔枝玫瑰麵包」作品]]獲得歐法麵包類冠軍，
2010年，世界麵包大賽新增個人項目“大師賽”，參賽資格為2008年大賽各代表隊當中個人分數積分最高的前十名。比賽結果，吳寶春以[[#知名作品|「荔枝玫瑰麵包」作品]]獲得歐法麵包類冠軍，


2016年，於[[新加坡國立大學]]商學院亞太[[EMBA]]學程獲工商管理碩士學位。<ref>{{cite web|url=http://www.peoplenews.tw/news/c812f8ea-0df2-4d95-ab63-a0a2034fb9c6|title=從放牛班到碩士班! 吳寶春7月取得EMBA文憑|author=楊惠君|date=2016-03-06|publisher=民報}}</ref>
2016年，於[[新加坡國立大學]]商學院亞太[[EMBA]]學程獲工商管理碩士學位。<ref>{{cite web|url=http://www.peoplenews.tw/news/c812f8ea-0df2-4d95-ab63-a0a2034fb9c6|title=從放牛班到碩士班! 吳寶春7月取得EMBA文憑|author=楊惠君|date=2016-03-06|publisher=民報|accessdate=2017-09-22|archive-date=2019-05-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20190510102949/https://www.peoplenews.tw/news/c812f8ea-0df2-4d95-ab63-a0a2034fb9c6|dead-url=no}}</ref>


=== 吳寶春麥方店 ===
=== 吳寶春{{缺字||34||}}店 ===
[[File:Wu Pao Chun Bakery.JPG|right|thumb|吳寶春（麥方）店。]]
[[File:Wu Pao Chun Bakery.JPG|right|thumb|吳寶春{{缺字||34||}}店。]]
2010年，在世界性麵包競賽獲獎後曾在「哈肯舖」等麵包店擔任顧問，並計畫在高雄開設自己的麵包店。
2010年，在世界性麵包競賽獲獎後曾在「哈肯舖」等麵包店擔任顧問，並計畫在高雄開設自己的麵包店<ref>[https://www.wupaochun.com/pages/retail-store 門市據點] {{Wayback|url=https://www.wupaochun.com/pages/retail-store |date=20210302141953 }}.吳寶春</ref>。


2010年10月29日在[[高雄市政府]]大樓對面的大樓進行試賣<ref>黃志源、楊菁菁.[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/oct/30/today-life10.htm 吳寶春首家麵包店 飄香試賣].自由電子報.2010-10-30{{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101202113503/http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/oct/30/today-life10.htm |date=2010-12-02 }}</ref>，為獎勵台灣之光，建商老闆特別提供三年免租金的優惠<ref>{{Cite news|url=http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jul/30/today-south28.htm|title=吳寶春高雄市府前開店|last=黃旭磊|work=自由電子報|date=2010-07-30|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120821201318/http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jul/30/today-south28.htm|archivedate=2012-08-21}}</ref>。
2010年10月29日在[[高雄市政府]]大樓對面的大樓進行試賣<ref>黃志源、楊菁菁.[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/oct/30/today-life10.htm 吳寶春首家麵包店 飄香試賣].自由電子報.2010-10-30 {{Wayback|url=http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/oct/30/today-life10.htm |date=20101202113503 }}</ref>，為獎勵台灣之光，建商老闆特別提供三年免租金的優惠<ref>{{Cite news|url=http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jul/30/today-south28.htm|title=吳寶春高雄市府前開店|last=黃旭磊|work=自由電子報|date=2010-07-30|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120821201318/http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jul/30/today-south28.htm|archivedate=2012-08-21|accessdate=2013-08-12}}</ref>。


2010年11月4日，在[[高雄市]]開設第一家個人店面「吳寶春麥方店」<ref>黃旭磊.[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/5/today-south13.htm 吳寶春麵包店開張 傳承圓夢].自由電子報.2010-11-05 {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101110071433/http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/5/today-south13.htm |date=2010-11-10 }}</ref>。
2010年11月4日，在[[高雄市]]開設第一家個人店面「吳寶春{{缺字||34||}}店」<ref>黃旭磊.[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/5/today-south13.htm 吳寶春麵包店開張 傳承圓夢].自由電子報.2010-11-05 {{Wayback|url=http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/5/today-south13.htm |date=20101110071433 }}</ref>。


2013年8月15日，吳寶春麵包店於[[台北市]]的[[誠品]]生活松菸店的B2開幕。<ref>[http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%96%87%E5%89%B5%E8%A1%8C%E9%8A%B7%EF%BC%8D%E8%AA%A0%E5%93%81%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%9D%BE%E8%8F%B8%E5%BA%97-%E8%81%9A%E7%84%A6%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%B9%8B%E5%85%89-20130727000615-260116 誠品生活松菸店 聚焦台灣之光].中國時報.2013-07-27 {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130815075443/http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%96%87%E5%89%B5%E8%A1%8C%E9%8A%B7%EF%BC%8D%E8%AA%A0%E5%93%81%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%9D%BE%E8%8F%B8%E5%BA%97-%E8%81%9A%E7%84%A6%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%B9%8B%E5%85%89-20130727000615-260116 |date=2013-08-15 }}</ref>
2013年8月15日，吳寶春麵包店於[[台北市]]的[[誠品]]生活松菸店的B2開幕。<ref>[http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%96%87%E5%89%B5%E8%A1%8C%E9%8A%B7%EF%BC%8D%E8%AA%A0%E5%93%81%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%9D%BE%E8%8F%B8%E5%BA%97-%E8%81%9A%E7%84%A6%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%B9%8B%E5%85%89-20130727000615-260116 誠品生活松菸店 聚焦台灣之光].中國時報.2013-07-27 {{Wayback|url=http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%96%87%E5%89%B5%E8%A1%8C%E9%8A%B7%EF%BC%8D%E8%AA%A0%E5%93%81%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%9D%BE%E8%8F%B8%E5%BA%97-%E8%81%9A%E7%84%A6%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%B9%8B%E5%85%89-20130727000615-260116 |date=20130815075443 }}</ref>


2017年8月，在[[台中市]]開設第三間吳寶春麵包店。<ref>[http://m.news.ebc.net.tw/news.php?nid=46966&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com.tw%2F 吳寶春第三家店落腳台中 對決啟蒙師父].東森新聞.2016-12-26</ref>
2017年8月，在[[台中市]]開設第三間吳寶春麵包店。<ref>[http://m.news.ebc.net.tw/news.php?nid=46966&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com.tw%2F 吳寶春第三家店落腳台中 對決啟蒙師父]{{Dead link|date=2019年10月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}.東森新聞.2016-12-26</ref>


2018年12月7日，在[[上海]]與[[新加坡]]「麵包物語」合資開設吳寶春麵包店。<ref>[https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181210/1481313/ 吳寶春赴上海開店　陸網友鬧「台灣之光抵不住人民幣」].蘋果日報.2018-12-10</ref>
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== 作品 ==

===麵包===
== 爭議事件 ==
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2016年4月27日，吳寶春接受台湾《[[民報 (2014年)|民报]]》访问时表示，过去六年获世界各地的投资者邀请，希望他到国外开店，当中包括[[中国大陆]]、[[香港]]、[[美国]]等市场，不过他本人一直不为所动，并直言：“中國市場雖然有13億，但全世界有70多億，我不會把眼光只看在中國。”“如果我要走出去海外，我要代表的不是吳寶春、而是[[台灣]]，我想要把台灣的農產品一起帶出去，所以要更仔細思考。”<ref>{{Cite news|url=http://www.peoplenews.tw/news/a80c5ae2-2170-4f26-b8a2-ddc9e6b1d518|title=吳寶春：不把中國市場看成全世界 只想把全世界帶來台灣|last=楊惠君|work=民報|date=2016-04-27|accessdate=2018-03-31|language=zh-TW|archive-date=2019-11-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20191129072842/https://www.peoplenews.tw/news/a80c5ae2-2170-4f26-b8a2-ddc9e6b1d518|dead-url=no}}</ref>

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2018年3月12日，[[面包新语|面包物语]]发布公告，表示将与台湾知名面包品牌“吴宝春”设立合资公司'''，'''计划在[[中国大陆]]开设吴宝春面包店，首站准备进驻上海。<ref>{{Cite news|url=http://www.zaobao.com.sg/zfinance/invest/story20180313-842262|title=面包物语与吴宝春 携手拓展中新港市场|date=2018-03-13|newspaper=联合早报网|accessdate=2018-03-31|language=en|archive-date=2019-05-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20190507222154/https://www.zaobao.com.sg/zfinance/invest/story20180313-842262|dead-url=no}}</ref>面包物语主席[[郭明忠]]表示，“跟宝春师傅是合作大陆的四个大城市，就是上海、北京、深圳、广州，接下来也会签属香港和新加坡的合资，那这合作就从上海和新加坡开始，Bread Talk投资80%，宝春公司投资20%。”<ref>{{Cite web|url=http://news.sina.com.cn/c/gat/2018-03-27/doc-ifysrpaw1167491.shtml|title=这个台湾面包师还是来了 曾嫌弃大陆市场小拒开店|last=张雅琦|date=2018-03-26|accessdate=2018-03-31|work=观察者网|archive-date=2019-05-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20190508015641/http://news.sina.com.cn/c/gat/2018-03-27/doc-ifysrpaw1167491.shtml|dead-url=no}}</ref>此举引起網友嘲讽：“丞相，風向變了！” 。吳寶春本人于3月27日下午表示，可能是他表達的不夠完整，也沒有說清楚，其實他的目標是要朝全球發展，上海展店只是與新加坡西點集團BreadTalk合作展店的其中一家，接下來是在新加坡。<ref>{{Cite news|url=https://udn.com/news/story/7270/3054985|title=吳寶春：開麵包店是朝全球布局目標前進|author=|last=謝梅芬|date=2018-03-27|work=|newspaper=聯合新聞網|accessdate=2018-03-31|archive-date=2019-05-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20190508002226/https://udn.com/news/story/7270/3054985|dead-url=no}}</ref>

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2018年3月28日，[[国务院台湾事务办公室|国台办]]发言人[[安峰山]]主持例行新闻发布会。会上有记者提问：“被台媒喻为“台湾之光”的台湾面包业者吴宝春曾经表示，不在乎大陆市场。但据了解，吴宝春最近将到大陆拓展事业，并且首站就选在了上海，请问发言人对此有何评论？”安峰山对此答道：“你提到的具体情况我不了解。我们推出的《促进两岸经济文化交流合作的若干措施》，就是要为广大的台胞来提供到大陆学习、生活、创业、发展，和大陆同胞共同的待遇，给他们提供更好的发展机会。”<ref>{{Cite web|url=http://tw.people.com.cn/n1/2018/0328/c14657-29894325.html|title=国台办评价“台湾之光”吴宝春在上海拓展事业|date=2018-03-28|accessdate=2018-03-31|last=王欲然|work=台湾频道--人民网|archive-date=2018-04-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20180401212724/http://tw.people.com.cn/n1/2018/0328/c14657-29894325.html|dead-url=no}}</ref>

2018年12月10日，吳寶春的上海分店於12月7日試營運後遭部分中國大陸網友貼上「台獨麵包」的標籤，上海一家自媒體將兩年前《民報》專訪解讀成「餓死也不會來大陸」。吳寶春發表正式聲明，表示自己是生於「[[中國台灣]]」的麵包師，兩岸一家親是堅持不變的態度，除強調從未發佈「餓死也不會來大陸」的言論，也表態支持「[[九二共識]]」，希望透過個人努力回應中華人民共和國國台辦的惠台措施，為兩岸經貿盡绵薄之力<ref>{{Cite news|url=https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201812105002.aspx|title=吳寶春赴陸展店被指台獨 聲明自稱中國人|author=|last=翟思嘉|date=2018-12-10|work=|newspaper=中央通訊社|accessdate=2018-12-10|archive-date=2020-10-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20201020064350/https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201812105002.aspx|dead-url=no}}</ref>。聲明稿一發出，立即遭到部分台灣網友批評<ref>[https://www.cw.com.tw/article/5093250 吳寶春麵包官網修改8字止不住中國網友怒火].天下雜誌</ref><ref>[https://news.ltn.com.tw/amp/news/politics/breakingnews/2638413 吳寶春發聲明自稱「中國台灣麵包師」 網友痛批背骨] {{Wayback|url=https://news.ltn.com.tw/amp/news/politics/breakingnews/2638413 |date=20210504060346 }}.自由時報電子報.2018-12-10</ref>，並揚言要抵制拒吳的麵包<ref>[https://news.ltn.com.tw/amp/news/focus/paper/1253153 吳寶春自稱中國人民眾怒喊拒吃] {{Wayback|url=https://news.ltn.com.tw/amp/news/focus/paper/1253153 |date=20210504060346 }}.自由時報電子報.2018-12-11</ref>，知名網紅館長[[陳之漢]]也在臉書模仿吳寶春的聲明稿發文，諷刺吳寶春的行為<ref>[https://newtalk.tw/news/view/amp/2018-12-11/178833 吳寶春聲明中國台灣館長臉書發文諷刺笑翻眾網友] {{Wayback|url=https://newtalk.tw/news/view/amp/2018-12-11/178833 |date=20210504060348 }}.新頭殼Newtalk.2018-12-11</ref>。

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== 麵包作品 ==
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|'''照片'''||'''麵包名稱'''||'''介紹'''
|'''照片'''||'''麵包名稱'''||'''介紹'''
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| ||「紅酒桂圓麵包」，又名「酒釀桂圓麵包」||吳寶春代表帕莎蒂娜國際餐飲參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包，酒釀桂圓麵包以紅酒替代米酒，並選用[[臺南市|台南縣]][[東山區 (臺南市)|東山鄉]]的古法煙燻龍眼乾，加上精心培養的[[老麵]]、[[胚芽]]、[[核桃]]等，烘焙出新式的麵包。
| ||「紅酒桂圓麵包」，又名「酒釀桂圓麵包」||吳寶春代表帕莎蒂娜國際餐飲參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包，酒釀桂圓麵包以紅酒替代米酒，並選用[[臺南市|台南縣]][[東山區 (臺南市)|東山鄉]]的古法煙燻龍眼乾，加上精心培養的[[老麵]]、[[胚芽]]、[[核桃]]等，烘焙出新式的麵包。
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|[[File:Wu Pao-chun from VOA (2).jpg|200px|吳寶春開發的荔枝玫瑰麵包。]]||「米釀荔香麵包」，又名「荔枝玫瑰麵包」||吳寶春參加2010年世界盃麵包大師賽時的「國家特色」麵包，米釀荔香麵包選用台灣在地食材，如[[彰化縣]][[芬園鄉]]的荔枝乾、[[屏東縣]][[三地門鄉]]的原住民小米酒、[[南投縣]][[埔里鎮]]的有機玫瑰花瓣，再加上核桃及[[老麵]]。
|[[File:Taiwan Litchi Rose Champion Bread 20130629.jpg|200px|吳寶春開發的荔枝玫瑰麵包。]]||「米釀荔香麵包」，又名「荔枝玫瑰麵包」||吳寶春參加2010年世界盃麵包大師賽時的「國家特色」麵包，米釀荔香麵包選用台灣在地食材，如[[彰化縣]][[芬園鄉]]的荔枝乾、[[屏東縣]][[三地門鄉]]的原住民小米酒、[[南投縣]][[埔里鎮]]的有機玫瑰花瓣，再加上核桃及[[老麵]]。
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==出版作品==
=== 著作 ===
=== 著作 ===
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|'''作者'''||'''書名'''||'''出版社'''||'''出版日期'''||'''ISBN'''
|'''出版日期'''||'''作者'''||'''書名'''||'''出版社'''||'''ISBN'''
|-
|-
| 吳寶春、劉永毅||《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師傅吳寶春》||臺北市：寶瓶文化||2010-02-05||ISBN 9789866745973
| 2010-02-05||吳寶春、劉永毅||《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師傅吳寶春》||臺北市：寶瓶文化||ISBN 9789866745973
|-
|-
| 吳寶春||《吳寶春的味覺悸動》||臺北市：時報文化||2010-10-25||ISBN 9789571352824
| 2010-10-25||吳寶春||《吳寶春的味覺悸動》||臺北市：時報文化||ISBN 9789571352824
|-
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| 吳寶春||《吳寶春嚴選 感心好食材》||臺北市：時報文化||2012-04-23||ISBN 9789571355511
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| 吳寶春||《吳寶春按讚 健康優土產》||臺北市：時報文化||2012-10-29||ISBN 9789571356570
| 2012-10-29||吳寶春||《吳寶春按讚 健康優土產》||臺北市：時報文化||ISBN 9789571356570
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| 吳寶春||《麥方寶典》||||||
| ||吳寶春||《{{缺字||34||}}寶典》||||
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| 吳寶春||《吳寶春的麵包祕笈》||遠流||2014-10-01||ISBN 9789573274919
| 2014-10-01||吳寶春||《吳寶春的麵包祕笈》||遠流||ISBN 9789573274919
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| 吳寶春||《麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新》 (Thesis) ||新加坡：新加坡國立大學||2016||
| 2016||吳寶春||《麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新》 (Thesis) ||新加坡：新加坡國立大學||
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=== 影視 ===
== 演出作品 ==
====電視劇====
===電視劇===
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====電影====
===電影===
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| 2012年 ||《[[女孩壞壞]]》 || 賈斯汀爸||
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| 2012年 ||《[[世界第一麥方]]》||海產店客人，冠軍賽僑胞<ref>{{cite web|title=世界第一麥方|publisher=國家電影中心圖書|url=http://lib.tfi.org.tw/mediainfo.asp?L_ID=33127}}</ref>（特別客串）||
| 2012年 ||《[[世界第一麥方]]》||海產店客人，冠軍賽僑胞<ref>{{cite web|title=世界第一麥方|publisher=國家電影及視聽文化中心圖書館|url=https://lib.tfi.org.tw/bookDetail/22078?qs=%7B%5Eurl3%2C%2Fsearch4%2Cquery%5E%3A%7B%5E%2Cs23%2CFullText4%2C%2Cs13%2C%20%E4%B8%96%E7%95%8C%E7%AC%AC%E4%B8%80%E9%BA%A5%E6%96%B9%5E%7D%7D&serialNo=2|access-date=2021-07-14|archive-date=2021-07-14|archive-url=https://web.archive.org/web/20210714020634/https://lib.tfi.org.tw/bookDetail/22078?qs=%7B%5Eurl3%2C%2Fsearch4%2Cquery%5E%3A%7B%5E%2Cs23%2CFullText4%2C%2Cs13%2C%20%E4%B8%96%E7%95%8C%E7%AC%AC%E4%B8%80%E9%BA%A5%E6%96%B9%5E%7D%7D&serialNo=2|dead-url=no}}</ref>（特別客串）||
*改編自吳寶春參加[[#世界性麵包競賽|世界性麵包競賽]]的故事。單字「麥方」（[[臺灣話]]音ㄆㄤˋ）即指[[麵包]]（{{lang-ja|パン}}）。
*改編自吳寶春參加[[#世界性麵包競賽|世界性麵包競賽]]的故事。單字「{{缺字||34||}}」（[[臺灣話]]音ㄆㄤˋ）即指[[麵包]]（{{lang-ja|パン}}）。
*該電影2012年上映時，[[前中華民國總統]][[馬英九]]親派總統府秘書長[[曾永權]]參加首映會。而[[民進黨]]主席[[蔡英文]]也專程參加吳寶春電影的放映會，並表示：「吳寶春的成功不只是個人的成功，代表的是台灣社會的一種新的價值，也改寫了台灣社會對成功的定義……」<ref>[http://www.youtube.com/watch?v=5jRjg0Xl7FU 蔡英文出席吳寶春「世界第一麥方」電影欣賞會].twimitv.2013-07-19</ref>
*該電影2012年上映時，[[前中華民國總統]][[馬英九]]親派總統府秘書長[[曾永權]]參加首映會。而[[民進黨]]主席[[蔡英文]]也專程參加吳寶春電影的放映會，並表示：「吳寶春的成功不只是個人的成功，代表的是台灣社會的一種新的價值，也改寫了台灣社會對成功的定義……」<ref>[http://www.twimi.net/detail.php?mid=1998 蔡英文出席吳寶春「世界第一麥方」電影欣賞會] {{Wayback|url=http://www.twimi.net/detail.php?mid=1998 |date=20210504060349 }}.獨立媒體.2013-07-19</ref>
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== 争议 ==
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2016年4月27日，吳寶春接受台湾《[[民報 (2014年)|民报]]》访问时表示，过去六年获世界各地的投资者邀请，希望他到国外开店，当中包括[[中国大陆|大陆]]、[[香港]]、[[美国]]等市场，不过他本人一直不为所动，并直言：“中國市場雖然有13億，但全世界有70多億，我不會把眼光只看在中國。”“如果我要走出去海外，我要代表的不是吳寶春、而是[[臺灣|台灣]]，我想要把台灣的農產品一起帶出去，所以要更仔細思考。”<ref>{{Cite news|url=http://www.peoplenews.tw/news/a80c5ae2-2170-4f26-b8a2-ddc9e6b1d518|title=吳寶春：不把中國市場看成全世界 只想把全世界帶來台灣|last=楊惠君|work=民報|date=2016-04-27 |accessdate=2018-03-31|language=zh-TW}}</ref>

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2018年3月12日，[[面包新语|面包物语]]发布公告，表示将与台湾知名面包品牌“吴宝春”设立合资公司'''，'''计划在[[中国大陆|大陆]]开设吴宝春面包店，首站准备进驻上海。<ref>{{Cite news|url=http://www.zaobao.com.sg/zfinance/invest/story20180313-842262|title=面包物语与吴宝春 携手拓展中新港市场|date=2018-03-13|newspaper=联合早报网|accessdate=2018-03-31|language=en}}</ref>面包物语主席[[郭明忠]]表示，“跟宝春师傅是合作大陆的四个大城市，就是上海、北京、深圳、广州，接下来也会签属香港和新加坡的合资，那这合作就从上海和新加坡开始，Bread Talk投资80%，宝春公司投资20%。”<ref>{{Cite web|url=http://news.sina.com.cn/c/gat/2018-03-27/doc-ifysrpaw1167491.shtml|title=这个台湾面包师还是来了 曾嫌弃大陆市场小拒开店|last=张雅琦|date=2018-03-26|accessdate=2018-03-31|work=观察者网}}</ref>此举引起網友嘲讽：“丞相，風向變了！” 。吳寶春本人于3月27日下午表示，可能是他表達的不夠完整，也沒有說清楚，其實他的目標是要朝全球發展，上海展店只是與新加坡西點集團BreadTalk合作展店的其中一家，接下來是在新加坡。<ref>{{Cite news|url=https://udn.com/news/story/7270/3054985|title=吳寶春：開麵包店是朝全球布局目標前進|author=|last=謝梅芬|date=2018-03-27 |work=|newspaper=聯合新聞網|accessdate=2018-03-31}}</ref>他还表示，“我对吴宝春的品牌定位是一个更标竿的手艺的面包店，像我们酒酿桂圆面包在台湾卖360元[[新臺幣]]，如果到大陆可能它的定价会到7、80元[[人民币]]，当然我们还是会有一些小面包，可能30元（人民币）上下的面包会偏多一些。”<ref>{{Cite web|url=http://user.guancha.cn/main/content?id=9896|title=说好嫌弃大陆市场小，不来开店的呢？|date=2018-03-26|accessdate=2018-03-31|work=观察者网}}</ref>

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2018年3月28日，[[国务院台湾事务办公室|国台办]]发言人[[安峰山]]主持例行新闻发布会。会上有记者提问：“被台媒喻为“台湾之光”的台湾面包业者吴宝春曾经表示，不在乎大陆市场。但据了解，吴宝春最近将到大陆拓展事业，并且首站就选在了上海，请问发言人对此有何评论？”安峰山对此答道：“你提到的具体情况我不了解。我们推出的《促进两岸经济文化交流合作的若干措施》，就是要为广大的台胞来提供到大陆学习、生活、创业、发展，和大陆同胞共同的待遇，给他们提供更好的发展机会。”<ref>{{Cite web|url=http://tw.people.com.cn/n1/2018/0328/c14657-29894325.html|title=国台办评价“台湾之光”吴宝春在上海拓展事业|date=2018-03-28|accessdate=2018-03-31|last=王欲然|work=台湾频道--人民网}}</ref>


== 評價 ==
== 評價 ==
*知名主持人[[鄭弘儀]]在國籍麵包爭議時評論吳寶春：「當你賺很多錢的時候，當你在數鈔票的時候，你的心情真的有那麼愉快嗎？當你有一天，老實說人都會百歲、都會死掉嘛，當你人生在最末期的時候， 你如何去回想你這一段、評價你這一段呢？不管如何，我從此拒吃吳寶春的麵包。」<ref>{{cite web|author1=陳俊宏|url=https://www.ettoday.net/news/20181212/1328652.htm|title=「我從此拒吃吳寶春麵包」　鄭弘儀：當你數鈔票時有那麼愉快嗎？|work=ETtoday新聞雲|date=2018-12-12|accessdate=2019-02-15|archive-date=2019-05-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20190508222250/https://www.ettoday.net/news/20181212/1328652.htm|dead-url=no}}</ref>
*[[中國時報]]副總编辑[[張景為]]：「…在此之前，寶春師傅於貧困環境中力爭上游、勇奪世界麵包大冠軍的故事，已經感動無數人心」「但外界不知道的是，寶春師傅相當關心臺灣農業發展及各地小農出路」他「念茲在茲善用影響力推動公益，這點讓我留下很深刻的印象」。
*[[中國時報]]副總编辑[[張景為]]：「…在此之前，寶春師傅於貧困環境中力爭上游、勇奪世界麵包大冠軍的故事，已經感動無數人心」「但外界不知道的是，寶春師傅相當關心臺灣農業發展及各地小農出路」他「念茲在茲善用影響力推動公益，這點讓我留下很深刻的印象」。
*[[義守大學]]校長、中研院特聘研究員、食品生技權威蕭介夫：「食品安全是二十一世紀人類最重要的課題…然而大多數現代人都不懂如何正確挑選食物。」，他非常清楚「要做好料理，精選食材最為重要，新鮮、時令、健康、自然是不二法則。否則就算有最好的廚師、最好的廚藝，食材若是不好，也是枉然。」「吳寶春懂得精選本土天然有機食材，發揮創意，終於成就世界金牌麵包大師。」「他又研發臺灣特產製成荔枝玫瑰麵包……讓法國人知道『熱帶水果也可以搭配製成法國麵包』……也賦予法國麵包新的生命，因此名揚國際。」
*[[義守大學]]校長、中研院特聘研究員、食品生技權威蕭介夫：「食品安全是二十一世紀人類最重要的課題…然而大多數現代人都不懂如何正確挑選食物。」，他非常清楚「要做好料理，精選食材最為重要，新鮮、時令、健康、自然是不二法則。否則就算有最好的廚師、最好的廚藝，食材若是不好，也是枉然。」「吳寶春懂得精選本土天然有機食材，發揮創意，終於成就世界金牌麵包大師。」「他又研發臺灣特產製成荔枝玫瑰麵包……讓法國人知道『熱帶水果也可以搭配製成法國麵包』……也賦予法國麵包新的生命，因此名揚國際。」
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== 外部連結 ==
== 外部連結 ==
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*[http://www.wupaochun.com/ 吳寶春麥方店]
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*{{facebook|wupaochun|吳寶春麥方店}}
*[http://company.g0v.ronny.tw/id/24515008 吳寶春食品股份有限公司台灣公司資料]
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*{{facebook|wupaochun|吳寶春麥方店－高雄店}}
*{{facebook|wupaochunTP|吳寶春麥方店－臺北店}}
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吳寶春
性别男
出生 (1970-09-05) 1970年9月5日（54歲）
 中華民國臺灣省屏東縣內埔鄉龍泉村
国籍 中華民國
语言國語、臺語、英語
职业麵包師傅、企業家
学历
    • 屏東縣內埔鄉崇文國民小學
    • 屏東縣立崇文國民中學
    • 新加坡國立大學商學院亞太EMBA商學碩士
经历
    • 吳寶春缺字图片店創辦人
代表作
    • 《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》
    • 《吳寶春的味覺悸動》
    • 《吳寶春嚴選 感心好食材》
    • 《吳寶春按讚 健康優土產》
    • 《缺字图片寶典》
    • 《吳寶春的麵包祕笈》
荣誉

吳寶春（1970年9月5日—），台灣麵包師傅，屏東縣內埔鄉龍泉村人[1]。曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽，獲得個人賽金牌，所開第一家麵包店發跡於高雄市苓雅區。

參賽

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2006年，吳寶春參加世界麵包大賽台灣區初賽，與曹志雄、文世成組隊，打敗台灣其他25隊選手，取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區複賽的資格。

2007年，吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊，參加在廣州舉辦的世界麵包大賽亞洲區複賽，擊敗中國大陸、菲律賓及南韓等國選手，取得代表亞洲參加決賽資格。

2008年，吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊，參加在法國巴黎舉行的路易樂斯福世界盃麵包大賽決賽，擊敗歐洲代表、美洲代表及同為亞洲代表的日本、土耳其等隊，獲得亞軍。同時吳寶春亦拿下歐式麵包的個人優勝。

2010年，世界盃麵包大賽新增個人賽，吳寶春在前十名團體賽競爭選手當中，代表中華民國台灣參賽並獲得世界麵包冠軍。

2010年，世界麵包大賽新增個人項目“大師賽”，參賽資格為2008年大賽各代表隊當中個人分數積分最高的前十名。比賽結果，吳寶春以「荔枝玫瑰麵包」作品獲得歐法麵包類冠軍，

2016年，於新加坡國立大學商學院亞太EMBA學程獲工商管理碩士學位。[2]

吳寶春缺字图片店

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吳寶春缺字图片店。

2010年，在世界性麵包競賽獲獎後曾在「哈肯舖」等麵包店擔任顧問，並計畫在高雄開設自己的麵包店[3]。

2010年10月29日在高雄市政府大樓對面的大樓進行試賣[4]，為獎勵台灣之光，建商老闆特別提供三年免租金的優惠[5]。

2010年11月4日，在高雄市開設第一家個人店面「吳寶春缺字图片店」[6]。

2013年8月15日，吳寶春麵包店於台北市的誠品生活松菸店的B2開幕。[7]

2017年8月，在台中市開設第三間吳寶春麵包店。[8]

2018年12月7日，在上海與新加坡「麵包物語」合資開設吳寶春麵包店。[9]

爭議事件

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2016年4月27日，吳寶春接受台湾《民报》访问时表示，过去六年获世界各地的投资者邀请，希望他到国外开店，当中包括中国大陆、香港、美国等市场，不过他本人一直不为所动，并直言：“中國市場雖然有13億，但全世界有70多億，我不會把眼光只看在中國。”“如果我要走出去海外，我要代表的不是吳寶春、而是台灣，我想要把台灣的農產品一起帶出去，所以要更仔細思考。”[10]

2018年3月12日，面包物语发布公告，表示将与台湾知名面包品牌“吴宝春”设立合资公司，计划在中国大陆开设吴宝春面包店，首站准备进驻上海。[11]面包物语主席郭明忠表示，“跟宝春师傅是合作大陆的四个大城市，就是上海、北京、深圳、广州，接下来也会签属香港和新加坡的合资，那这合作就从上海和新加坡开始，Bread Talk投资80%，宝春公司投资20%。”[12]此举引起網友嘲讽：“丞相，風向變了！” 。吳寶春本人于3月27日下午表示，可能是他表達的不夠完整，也沒有說清楚，其實他的目標是要朝全球發展，上海展店只是與新加坡西點集團BreadTalk合作展店的其中一家，接下來是在新加坡。[13]

2018年3月28日，国台办发言人安峰山主持例行新闻发布会。会上有记者提问：“被台媒喻为“台湾之光”的台湾面包业者吴宝春曾经表示，不在乎大陆市场。但据了解，吴宝春最近将到大陆拓展事业，并且首站就选在了上海，请问发言人对此有何评论？”安峰山对此答道：“你提到的具体情况我不了解。我们推出的《促进两岸经济文化交流合作的若干措施》，就是要为广大的台胞来提供到大陆学习、生活、创业、发展，和大陆同胞共同的待遇，给他们提供更好的发展机会。”[14]

2018年12月10日，吳寶春的上海分店於12月7日試營運後遭部分中國大陸網友貼上「台獨麵包」的標籤，上海一家自媒體將兩年前《民報》專訪解讀成「餓死也不會來大陸」。吳寶春發表正式聲明，表示自己是生於「中國台灣」的麵包師，兩岸一家親是堅持不變的態度，除強調從未發佈「餓死也不會來大陸」的言論，也表態支持「九二共識」，希望透過個人努力回應中華人民共和國國台辦的惠台措施，為兩岸經貿盡绵薄之力[15]。聲明稿一發出，立即遭到部分台灣網友批評[16][17]，並揚言要抵制拒吳的麵包[18]，知名網紅館長陳之漢也在臉書模仿吳寶春的聲明稿發文，諷刺吳寶春的行為[19]。

麵包作品

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照片 麵包名稱 介紹
「紅酒桂圓麵包」，又名「酒釀桂圓麵包」 吳寶春代表帕莎蒂娜國際餐飲參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包，酒釀桂圓麵包以紅酒替代米酒，並選用台南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾，加上精心培養的老麵、胚芽、核桃等，烘焙出新式的麵包。
吳寶春開發的荔枝玫瑰麵包。 「米釀荔香麵包」，又名「荔枝玫瑰麵包」 吳寶春參加2010年世界盃麵包大師賽時的「國家特色」麵包，米釀荔香麵包選用台灣在地食材，如彰化縣芬園鄉的荔枝乾、屏東縣三地門鄉的原住民小米酒、南投縣埔里鎮的有機玫瑰花瓣，再加上核桃及老麵。

出版作品

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著作

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出版日期 作者 書名 出版社 ISBN
2010-02-05 吳寶春、劉永毅 《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師傅吳寶春》 臺北市：寶瓶文化 ISBN 9789866745973
2010-10-25 吳寶春 《吳寶春的味覺悸動》 臺北市：時報文化 ISBN 9789571352824
2012-04-23 吳寶春 《吳寶春嚴選 感心好食材》 臺北市：時報文化 ISBN 9789571355511
2012-10-29 吳寶春 《吳寶春按讚 健康優土產》 臺北市：時報文化 ISBN 9789571356570
吳寶春 《缺字图片寶典》
2014-10-01 吳寶春 《吳寶春的麵包祕笈》 遠流 ISBN 9789573274919
2016 吳寶春 《麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新》 (Thesis) 新加坡：新加坡國立大學

演出作品

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電視劇

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播出年份 播出頻道 劇名 飾演
2011年 台視 《醉後決定愛上你》 麵包師傅

電影

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上映年份 片名 飾演 備註
2012年 《女孩壞壞》 賈斯汀爸
2012年 《世界第一麥方》 海產店客人，冠軍賽僑胞[20]（特別客串）

評價

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  • 知名主持人鄭弘儀在國籍麵包爭議時評論吳寶春：「當你賺很多錢的時候，當你在數鈔票的時候，你的心情真的有那麼愉快嗎？當你有一天，老實說人都會百歲、都會死掉嘛，當你人生在最末期的時候， 你如何去回想你這一段、評價你這一段呢？不管如何，我從此拒吃吳寶春的麵包。」[22]
  • 中國時報副總编辑張景為：「…在此之前，寶春師傅於貧困環境中力爭上游、勇奪世界麵包大冠軍的故事，已經感動無數人心」「但外界不知道的是，寶春師傅相當關心臺灣農業發展及各地小農出路」他「念茲在茲善用影響力推動公益，這點讓我留下很深刻的印象」。
  • 義守大學校長、中研院特聘研究員、食品生技權威蕭介夫：「食品安全是二十一世紀人類最重要的課題…然而大多數現代人都不懂如何正確挑選食物。」，他非常清楚「要做好料理，精選食材最為重要，新鮮、時令、健康、自然是不二法則。否則就算有最好的廚師、最好的廚藝，食材若是不好，也是枉然。」「吳寶春懂得精選本土天然有機食材，發揮創意，終於成就世界金牌麵包大師。」「他又研發臺灣特產製成荔枝玫瑰麵包……讓法國人知道『熱帶水果也可以搭配製成法國麵包』……也賦予法國麵包新的生命，因此名揚國際。」

參考資料

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  1. ^ 郭芷瑄. 不忘本 吳寶春回母校鼓勵學弟妹. 中央社. 2010-03-17 [2016-11-16]. （原始内容存档于2019-08-20）. 
  2. ^ 楊惠君. 從放牛班到碩士班! 吳寶春7月取得EMBA文憑. 民報. 2016-03-06 [2017-09-22]. （原始内容存档于2019-05-10）. 
  3. ^ 門市據點 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.吳寶春
  4. ^ 黃志源、楊菁菁.吳寶春首家麵包店 飄香試賣.自由電子報.2010-10-30 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  5. ^ 黃旭磊. 吳寶春高雄市府前開店. 自由電子報. 2010-07-30 [2013-08-12]. （原始内容存档于2012-08-21）. 
  6. ^ 黃旭磊.吳寶春麵包店開張 傳承圓夢.自由電子報.2010-11-05 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  7. ^ 誠品生活松菸店 聚焦台灣之光.中國時報.2013-07-27 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  8. ^ 吳寶春第三家店落腳台中 對決啟蒙師父[永久失效連結].東森新聞.2016-12-26
  9. ^ 吳寶春赴上海開店　陸網友鬧「台灣之光抵不住人民幣」.蘋果日報.2018-12-10
  10. ^ 楊惠君. 吳寶春：不把中國市場看成全世界 只想把全世界帶來台灣. 民報. 2016-04-27 [2018-03-31]. （原始内容存档于2019-11-29） （中文（臺灣））. 
  11. ^ 面包物语与吴宝春 携手拓展中新港市场. 联合早报网. 2018-03-13 [2018-03-31]. （原始内容存档于2019-05-07） （英语）. 
  12. ^ 张雅琦. 这个台湾面包师还是来了 曾嫌弃大陆市场小拒开店. 观察者网. 2018-03-26 [2018-03-31]. （原始内容存档于2019-05-08）. 
  13. ^ 謝梅芬. 吳寶春：開麵包店是朝全球布局目標前進. 聯合新聞網. 2018-03-27 [2018-03-31]. （原始内容存档于2019-05-08）. 
  14. ^ 王欲然. 国台办评价“台湾之光”吴宝春在上海拓展事业. 台湾频道--人民网. 2018-03-28 [2018-03-31]. （原始内容存档于2018-04-01）. 
  15. ^ 翟思嘉. 吳寶春赴陸展店被指台獨 聲明自稱中國人. 中央通訊社. 2018-12-10 [2018-12-10]. （原始内容存档于2020-10-20）. 
  16. ^ 吳寶春麵包官網修改8字止不住中國網友怒火.天下雜誌
  17. ^ 吳寶春發聲明自稱「中國台灣麵包師」 網友痛批背骨 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.自由時報電子報.2018-12-10
  18. ^ 吳寶春自稱中國人民眾怒喊拒吃 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.自由時報電子報.2018-12-11
  19. ^ 吳寶春聲明中國台灣館長臉書發文諷刺笑翻眾網友 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.新頭殼Newtalk.2018-12-11
  20. ^ 世界第一麥方. 國家電影及視聽文化中心圖書館. [2021-07-14]. （原始内容存档于2021-07-14）. 
  21. ^ 蔡英文出席吳寶春「世界第一麥方」電影欣賞會 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.獨立媒體.2013-07-19
  22. ^ 陳俊宏. 「我從此拒吃吳寶春麵包」　鄭弘儀：當你數鈔票時有那麼愉快嗎？. ETtoday新聞雲. 2018-12-12 [2019-02-15]. （原始内容存档于2019-05-08）. 

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