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殺菌：修订间差异

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杀菌和[[消毒]]（disinfection）不同，后者指的是减少，而非完全消灭病原体。
杀菌和[[消毒]]（disinfection）不同，后者指的是减少，而非完全消灭病原体。
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近年[[二氧化氯]]也逐漸成為常用的漂白劑，它的好處是使用份量不高，也較不容易產生[[有機氯化合物]]。
近年[[二氧化氯]]也逐漸成為常用的漂白劑，它的好處是使用份量不高，也較不容易產生[[有機氯化合物]]。


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漂白劑接觸空氣後會開始分解，不宜久放。<ref name=BMBL>{{cite book |title=Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories (BMBL) |edition=5th |author=Office of Health and Safety |year=2007 |publisher=[[Centers for Disease Control and Prevention]] |url=http://www.cdc.gov/OD/ohs/biosfty/bmbl5/bmbl5toc.htm |access-date=2012-05-25 |archive-date=2010-05-28 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100528055046/http://www.cdc.gov/OD/ohs/biosfty/bmbl5/bmbl5toc.htm |dead-url=no }}</ref>


====戊二醛與甲醛====
====戊二醛與甲醛====
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* [http://www.who.int/csr/resources/publications/bse/WHO_CDS_CSR_APH_2000_3/en/ WHO - Infection Control Guidelines for Transmissible Spongiform Encephalopathies] {{Wayback|url=http://www.who.int/csr/resources/publications/bse/WHO_CDS_CSR_APH_2000_3/en/ |date=20070518054719 }}. Retrieved Jul 10, 2010
* [http://www.who.int/csr/resources/publications/bse/WHO_CDS_CSR_APH_2000_3/en/ WHO - Infection Control Guidelines for Transmissible Spongiform Encephalopathies] {{Wayback|url=http://www.who.int/csr/resources/publications/bse/WHO_CDS_CSR_APH_2000_3/en/ |date=20070518054719 }}. Retrieved Jul 10, 2010
*{{cite book |title=Central Service Technical Manual |author=Ninemeier J |year= |publisher=International Association of Healthcare Central Service Materiel Management |url=http://cbspd.net/cstechpub.htm |edition=6th }}{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
*{{cite book |title=Central Service Technical Manual |author=Ninemeier J |year= |publisher=International Association of Healthcare Central Service Materiel Management |url=http://cbspd.net/cstechpub.htm |edition=6th }}{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
*[http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook/modules.php?op=modload&name=Sections&file=index&req=viewarticle&artid=13&page=1 Control of microbes]
*[http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook/modules.php?op=modload&name=Sections&file=index&req=viewarticle&artid=13&page=1 Control of microbes] {{Wayback|url=http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook/modules.php?op=modload&name=Sections&file=index&req=viewarticle&artid=13&page=1 |date=20061206020501 }}
*{{cite book |author=Raju GK, Cooney CL |chapter=Media and air sterilization |editor=Stephanopoulos G |title=Biotechnology, 2E, Vol. 3, Bioprocessing |publisher=Wiley-VCH |location=Weinheim |year=1993 |pages=157–84 |isbn=3-527-28313-7 }}
*{{cite book |author=Raju GK, Cooney CL |chapter=Media and air sterilization |editor=Stephanopoulos G |title=Biotechnology, 2E, Vol. 3, Bioprocessing |publisher=Wiley-VCH |location=Weinheim |year=1993 |pages=157–84 |isbn=3-527-28313-7 }}
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*[https://web.archive.org/web/20151120073508/http://www.emdt.co.uk/article/biofunctionalisation Innovative Technologies for the Biofunctionalisation and Terminal Sterilisation of Medical Devices]
*[https://web.archive.org/web/20151120073508/http://www.emdt.co.uk/article/biofunctionalisation Innovative Technologies for the Biofunctionalisation and Terminal Sterilisation of Medical Devices]
*Pharmaceutical Filtration - The Management of Organism Removal, Meltzer TH, Jornitz MW, PDA/DHI 1998
*Pharmaceutical Filtration - The Management of Organism Removal, Meltzer TH, Jornitz MW, PDA/DHI 1998
*[https://www.ilosh.gov.tw/menu/1223/1235/1237/%E8%81%B7%E5%A0%B4%E9%A0%90%E9%98%B2sars%E4%B9%8B%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%89%8B%E5%86%8A 職場預防SARS之消毒手冊] - 勞動部勞動及職業安全衛生研究所
*[https://www.ilosh.gov.tw/menu/1223/1235/1237/%E8%81%B7%E5%A0%B4%E9%A0%90%E9%98%B2sars%E4%B9%8B%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%89%8B%E5%86%8A 職場預防SARS之消毒手冊] {{Wayback|url=https://www.ilosh.gov.tw/menu/1223/1235/1237/%E8%81%B7%E5%A0%B4%E9%A0%90%E9%98%B2sars%E4%B9%8B%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%89%8B%E5%86%8A |date=20210127112525 }} - 勞動部勞動及職業安全衛生研究所
*[https://www.info.gov.hk/info/sars/tc/useofbleach.htm 漂白水的使用] - 香港衞生署
*[https://www.info.gov.hk/info/sars/tc/useofbleach.htm 漂白水的使用] {{Wayback|url=https://www.info.gov.hk/info/sars/tc/useofbleach.htm |date=20210314121509 }} - 香港衞生署


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2022年1月4日 (二) 14:21的最新版本

此条目的主題是灭菌。关于杀菌的其他意思，請見「杀菌剂」。

殺菌，又稱作滅菌（英語：Sterilization），是把物體表面、液體、藥物、培養介質上的任何形式微生物及傳播性病原體（如真菌、細菌、病毒、芽孢和朊毒體）去除的过程。適當地使用高溫、化學品、放射線、高壓及過濾程序可以有效達到殺菌效果。杀菌后的物体称为无菌（英语：aseptic）（sterile, aseptic）。

杀菌和消毒（disinfection）不同，后者指的是减少，而非完全消灭病原体。

殺菌通常都是用於一切會接觸病人傷口或體內的儀器，確保沒有微生物感染身體組織，例如一些外科手術或身體檢查所使用的醫療儀器。

方法

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對於不同的物體，有不同殺菌的方法，大致可以分為物理方法和化學方法兩類。

物理方法

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乾熱殺菌

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在熱空氣160℃-170℃下保溫2小時進行滅菌。

濕熱殺菌

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高壓蒸氣殺菌

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廣泛使用高壓釜（autoclave），一般加溫至121-134℃。為達到殺菌效果，需要維持在121℃至少長達15分鐘或是134℃長達5分鐘。如果液體或器械被外包裝包裹則需要延長殺菌時間（亦須避免消毒過久造成被消毒物的磨損）。液體在高壓釜中殺菌時，應緩慢降溫降壓以避免造成液體急速沸騰。

化學殺菌法

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高溫殺菌法雖然有良好的殺菌效果，但是不適用於不耐熱的物體，如生物性材料、光導纖維、電子器械及許多塑膠產品。低溫氣體殺菌器械以高濃度的高活性氣體（烷化劑如環氧乙烷（ethylene oxide）氧化劑如過氧化氫（hydrogen peroxide）及臭氧（ozone））為主。液體殺菌劑及高效能消毒劑一般包含氧化劑如過氧化氫、過乙酸（CH3COOOH）及醛類如戊二醛及鄰苯二甲醛。

然而即便化學殺菌避免了高溫毀損的問題，消毒人員仍須注意化學殺菌劑與被消毒物是否兼容。製造廠商可在被消毒物包裝上註明殺菌注意事項。化學殺菌劑雖能摧毀大量病原體，但也可能對人體產生禍害。消毒人員有責任確保工作場所的安全，及消毒器械上的監測與控管。

環氧乙烷

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主条目：環氧乙烷

廣泛使用於不耐熱及輻射的物體，如塑膠、光纖及電器等。作用環境在30°C及60°C之間，濕度大於30%，氣體濃度介於200~800毫克/公升之間，且一般持續至少三小時。環氧乙烷穿透性良好，可穿透紙張、衣物、部分塑膠膜並仍保有良好作用性。有效消滅所有已知的病毒、細菌、真菌及細菌芽孢，且與大多數材料兼容。然而其缺陷包含極度易燃、有毒性及致癌性，需要經由特定程序降低風險。

臭氧

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主条目：臭氧

工業上用來消毒水與空氣及物體表面，可以將大部分有機體氧化。但同時也是帶有毒性且不穩定的氣體，只能於消毒現場製造，因此仍無廣泛使用。

漂白

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主条目：漂白

含氯漂白劑是種液體殺菌劑，家用漂白劑是濃度6.25%的次氯酸鈉，通常經稀釋十倍後才使用；然而消滅結核分枝桿菌（Mycobacterium tuberculosis）需要五倍稀釋的漂白劑、阻止普昂蛋白活性則需要2.5倍稀釋的漂白劑。漂白劑可以瞬時消滅許多有機體，但需要持續二十分鐘才能達成完全殺菌，且不包含所有的芽孢，同時漂白劑也帶有高腐蝕性。

近年二氧化氯也逐漸成為常用的漂白劑，它的好處是使用份量不高，也較不容易產生有機氯化合物。

漂白劑接觸空氣後會開始分解，不宜久放。[1]

戊二醛與甲醛

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戊二醛與甲醛都是液態殺菌劑（也可用作固著劑），需要較長的浸泡時間。以消滅芽孢為例，必須浸泡在戊二醛中長達22小時，甲醛則需要更長的時間。若被消毒物上有固態顆粒則更難達到殺菌效果，甚至導致治療失敗。此兩種殺菌劑接容易揮發，毒性易透過皮膚接觸或呼吸對生物體造成影響。戊二醛的保質期較短（小於兩週），價位也較高；相較下甲醛比較便宜，且若搭配添加甲醇便能防止甲醛聚合成多聚甲醛，進一步延長保質期，但是比戊二醛更容易揮發。甲醛也可以藉由將多聚甲醛解聚化而變成氣態殺菌劑，最早的沙克小兒麻痺疫苗便是透過此種方法消毒的。

過氧化氫

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主条目：過氧化氫

應用

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飲食

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醫學及外科手術

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參見

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參考

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  1. ^ Office of Health and Safety. Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories (BMBL) 5th. Centers for Disease Control and Prevention. 2007 [2012-05-25]. （原始内容存档于2010-05-28）. 

外部連結

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检索自“https://zh.wikipedia.org/zhwiki/w/index.php?title=殺菌&oldid=69473325”