檸檬茶：修订间差异

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2024年9月28日 (六) 10:30的最新版本

檸檬茶（英語：Lemon tea），是一種以檸檬調味的茶飲品，起源於英國（有說是俄羅斯），可熱飲或冷飲。常見的檸檬茶有檸檬紅茶、檸檬綠茶等^[1]。

檸檬具有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、蘋果酸，能夠維持人體各組織和細胞質之間的生成，但喝檸檬茶時，避免與高蛋白、海鮮、牛奶同時攝取，並分開食用以避免營養衝突。^[2]

香港的檸檬茶

檸檬茶，在香港一般簡稱為檸茶，是香港茶餐廳及快餐店常見的飲品，它分為熱飲和冷飲兩類，熱飲稱為熱檸茶，冰飲稱凍檸茶。

客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸度。

茶餐廳中的檸檬茶

檸檬茶在香港茶餐廳中經常作為餐飲（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），以飲品配以一些小吃如菠蘿包及蛋撻。

歷史

1904年，萬國博覽會在美國路易斯市舉行，英國紅茶商為了吸引參觀者，即興推出加了冰塊的紅茶給大家試飲；美國人靈機一動，因為當地檸檬果園農人慣用檸檬入茶共飲，於是英國加美國，弄出了世界經典的凍檸檬茶出來。

其他

在2007年香港中學會考中國語文科試卷二（寫作能力）中，其中一題試題為「檸檬茶」，巧合地與蕭源早前筆記中範文題目「凍檸茶」相似，被指貼中試題，引起香港社會熱烈討論。十年後蕭源因為其他事件被捕。

為了突顯檸檬茶是源自俄羅斯的飲品，從2017年起的維他檸檬茶廣告開始加入了貨郎（通稱俄羅斯方塊主題曲）作為廣告背景音樂。

圖片

凍檸茶
茶餐廳中的凍檸茶，有些茶餐廳會讓顧客自行按喜好加入糖漿
以塑膠瓶盛載出售的支裝凍檸茶

參考資料

^ 簡單自製5款健康檸檬茶！明目、止咳、緩解便秘、護心血管！. [2020-11-02]. （原始内容存档于2021-11-18）.
^ ABoxTik. 檸檬茶功效多？6 步學會各種檸檬茶做法. aboxtik.com. 2023-02-08 [2023-12-13]. （原始内容存档于2023-12-13）（中文（繁體））.

外部連結

[1] 簡單自製5款健康檸檬茶！明目、止咳、緩解便秘、護心血管！. [2020-11-02]. （原始内容存档于2021-11-18）.

[2] ABoxTik. 檸檬茶功效多？6 步學會各種檸檬茶做法. aboxtik.com. 2023-02-08 [2023-12-13]. （原始内容存档于2023-12-13）（中文（繁體））.

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 [[File:HK_TST_Space_Museum_Vita_Lemon_Tea_Vending_machine_n_Octopus_card_1a.jpg|thumb|200px|販賣檸檬茶[[紙包飲品]]的自動販賣機]]
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+'''檸檬茶'''（{{lang-en|Lemon tea}}），是一種以[[檸檬]]調味的[[茶]]飲品，起源於[[英國]]（有說是[[俄羅斯]]），可熱飲或[[冰茶|冷飲]]。常見的檸檬茶有'''檸檬紅茶'''、'''檸檬綠茶'''等<ref>{{Cite web |url=https://hmitalk.com/2020/07/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E8%87%AA%E8%A3%BD5%E6%AC%BE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E8%8C%B6%EF%BC%81%E6%98%8E%E7%9B%AE%E3%80%81%E6%AD%A2%E5%92%B3%E3%80%81%E7%B7%A9%E8%A7%A3%E4%BE%BF%E7%A7%98%E3%80%81/ |title=簡單自製5款健康檸檬茶！明目、止咳、緩解便秘、護心血管！ |access-date=2020-11-02 |archive-date=2021-11-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20211118021538/https://hmitalk.com/2020/07/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E8%87%AA%E8%A3%BD5%E6%AC%BE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E8%8C%B6%EF%BC%81%E6%98%8E%E7%9B%AE%E3%80%81%E6%AD%A2%E5%92%B3%E3%80%81%E7%B7%A9%E8%A7%A3%E4%BE%BF%E7%A7%98%E3%80%81/ |dead-url=no }}</ref>。
+檸檬具有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、蘋果酸，能夠維持人體各組織和細胞質之間的生成，但喝檸檬茶時，避免與高蛋白、海鮮、牛奶同時攝取，並分開食用以避免營養衝突。<ref>{{Cite web|last=ABoxTik|date=2023-02-08|title=檸檬茶功效多？6 步學會各種檸檬茶做法|url=https://aboxtik.com/zh-hant/lemon-tea/|access-date=2023-12-13|website=aboxtik.com|language=zh-hant|archive-date=2023-12-13|archive-url=https://web.archive.org/web/20231213090532/https://aboxtik.com/zh-hant/lemon-tea/|dead-url=no}}</ref>
 == 香港的檸檬茶 ==
-檸檬茶，在[[香港]]一般簡稱為'''檸茶'''，是香港[[茶餐廳]]及[[快餐店]]常見的飲品，也是普羅大眾的常見飲料。它分為熱飲和冷飲兩類，一般稱為'''熱檸茶'''、'''[[冰茶|凍檸茶]]'''。
+檸檬茶，在[[香港]]一般簡稱為'''檸茶'''，是香港[[茶餐廳]]及[[快餐店]]常見的飲品，它分為熱飲和冷飲兩類，熱飲稱為'''熱檸茶'''，冰飲稱'''[[冰茶|凍檸茶]]'''。
-港式檸檬茶一般配有三四塊厚約3-5毫米切片檸檬在杯中，加入紅茶，客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸度。另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。
+客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸度。
 === 茶餐廳中的檸檬茶 ===
-檸檬茶在香港的茶餐廳中經常作為餐飲（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），與[[奶茶]]或[[咖啡]]等同屬相當常見的餐飲，一般套餐收費約[[港幣]]30至40元，有時候需另加收費用配上飲品。如果配冷的，即「凍檸茶」，更會再加收一至三元不等。如果只叫飲品（俗稱「散嗌（叫）」），則會被收取較高的費用，約港幣7至15元不等，以吸引一些客人點較高價格的餐點及避免只叫一杯飲品而佔用地方。因此，後來亦發展出「茶餐」，以飲品配以一些小吃如[[菠蘿包]]及[[蛋撻]]，價格與散叫飲品的接近。
+檸檬茶在香港茶餐廳中經常作為餐飲（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），以飲品配以一些小吃如[[菠蘿包]]及[[蛋撻]]。
+== 歷史 ==
+年，萬國博覽會在美國路易斯市舉行，英國紅茶商為了吸引參觀者，即興推出加了冰塊的紅茶給大家試飲；美國人靈機一動，因為當地檸檬果園農人慣用檸檬入茶共飲，於是英國加美國，弄出了世界經典的凍檸檬茶出來。
-通常茶餐廳的侍應會使用一些[[速記]]符號，「0T」則代表「檸檬茶」，因粵語中“零”與“檸”近音，“T”與“TEA”同音。有些舊式茶餐廳會用叫喊方式通知水吧落單，「凍檸檬茶」會被叫作「爆檸」。
 == 其他 ==