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百貨公司：修订间差异

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{{wwv|area=亞洲}}
[[File:Paris Lafayette inside.jpg|right|thumb|200px|[[巴黎老佛爺百貨公司|巴黎老佛爺百貨]]是最歷史悠久的百貨公司之一]]
{{distinguish|商場|超級市場}}
'''百貨公司'''，是一種售賣多種貨品的大型[[零售]]商店，它的產品分門別類，英文稱為'''Department store'''。不同於[[超級市場]]，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，例如[[家私]]、[[電器]]等，亦會售賣[[服裝]]、[[化妝品]]、[[玩具]]、[[廚具]]及[[運動用品]]等。有些百貨公司的收銀處設置得較為分散，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口。
[[File:Paris Lafayette inside.jpg|right|thumb|200px|[[巴黎老佛爺百貨公司|巴黎老佛爺百貨]]是世上歷史最悠久的百貨公司之一]]
[[Image:De Bijenkorf, Amsterdam 1975.jpg|thumb|right|200px|位于荷兰[[阿姆斯特丹]][[水坝广场]]的[[女王店]]旗舰店]]
[[File:HK Seiyu Interior.jpg|right|thumb|200px|21世紀[[香港]]的百貨內部]]
[[File:Dayeh-Takashimaya.jpg|200px|缩略图|台北·[[天母]]·[[大葉高島屋]]百貨公司]]
[[File:ChungyoEslite fullsize.png|200px|缩略图|台中[[中友百貨]]]]
[[File:Advertisement for Eaton's Department Store 1907.JPG|thumb|200px|1907年加拿大百貨公司的廣告]]

'''百貨公司'''（Department store），亦稱為'''百貨'''、'''百貨商店'''或'''百貨店'''，是一種大型的、以[[零售]]为主的商店，它在陳列架上會將各種產品分門別類，並且放置在容易找到的位置，方便顧客挑選。

不同於[[超級市場]]的混雜，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，內部會將簽約專賣店遷入，這與商家更廣泛的[[商場]]類似，但都有經過合作進行分門別類的集中管理和調配，例如高檔[[傢具]]、名牌[[電器]]等品牌專櫃，亦會售賣流行[[服裝]]、[[化妝品]]、進口[[玩具]]、[[廚具]]及[[運動用品]]等，一般不會有生鮮食品，通常是設置[[美食街]]、或是自設超市等的方式來提供飲食。有些百貨公司的[[收銀處]]設置得較為分散，甚至不同商家各自為政，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口，由單一的櫃台結帳。


==發展概況==
==發展概況==
===香港===
===香港===
香港第一家百貨公司，永安公司于1907年6月28日由原在澳洲雪梨經營水果批發的香山（今廣東中山市）華僑郭樂及其弟郭泉在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號。


{{See|香港百貨公司}}
===中國===
[[香港]]第一家百貨公司，[[永安百貨|永安公司]]于1907年6月28日由原在[[澳洲]][[雪梨 (城市)|雪梨]]經營水果批發的[[香山縣]]（今[[廣東]][[中山市]]）華僑[[郭樂]]及其弟[[郭泉 (商人)|郭泉]]在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號，最初的永安百貨公司，只有一間營業室，二十餘名員工。
[[File:Zhongshan008.jpg|right|200px|thumb|永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於中山商業文化博物館]]

1918年9月5日，上海永安百貨創辦。首先在上海南京路635號（浙江路口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和湖北路之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的永安新廈。
===中國大陸===
[[File:Zhongshan008.jpg|right|200px|thumb|永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於[[中山商業文化博物館]]]]
1911年廣州[[先施公司]]開幕。1917年上海先施開幕。1918年9月5日，[[上海永安百貨]]創辦。首先在上海[[南京路 (上海市)|南京路]]635號（[[浙江路 (上海)|浙江路]]口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和[[湖北路 (上海)|湖北路]]之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的[[新永安大樓|永安新廈]]。


===日本===
===日本===
{{See|日本百貨公司}}
日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（阪神、阪急）、J.FRONT（大丸與松坂屋）、三越伊勢丹、Millennium ，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。
日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（[[阪神]]、[[阪急]]）、J.FRONT（[[大丸]]與[[松坂屋]]）、[[三越伊勢丹]]、[[7&I控股]]、[[高島屋]]，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。


===台灣===
===台灣===
日治時代，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有升降電梯的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有數量更多。三家大型的百貨公司，分別是臺北的「[[菊元商行]]」，台南的「ハヤシ百貨店」與，高雄的「吉井百貨店」，三家電的共同特色都會在頂樓升起商標旗幟。


{{See|台灣百貨列表}}
1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱榮町，今國泰世華銀行），一棟6層的民間最高樓建築落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「[[菊元商行]]」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由小姐操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「ハヤシ百貨店」（Haiyashi，林）位於末廣町（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點高雄的「吉井百貨店」開幕於1941年鹽埕區，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「大新百貨公司」，創辦人吳耀庭曾於1943年到吉井被女店員「哼」一聲。
[[台灣日治時期|日治時代]]，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有'''升降電梯'''的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有而數量更多。三家大型的百貨公司，分別是[[臺北]]的「[[菊元商行]]（[[菊元百貨]]）」，[[臺南]]的「[[林百貨|ハヤシ百貨店]]([[林百貨]])」與，[[高雄]]的「[[吉井百貨店]]」，三家店的共同特色是都會在頂樓升起'''商標旗幟'''。


1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱[[榮町 (台北市)|榮町]]，今國泰世華銀行），一棟6層的'''民間最高樓建築'''落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「'''[[菊元商行]]'''」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由女服务员操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「'''ハヤシ百貨店'''」（Haiyashi，林）位於[[末廣町 (台南市)|末廣町]]（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點。高雄的「'''吉井百貨店'''」開幕於1941年[[鹽埕區]]，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「[[大新百貨]]公司」。
戰後台灣的百貨業都有很快速的成長，成長的部份原因是因為幾家較具規模的百貨公司，如[[新光三越]]、[[太平洋SOGO]]及[[大葉高島屋]]等陸續開店的結果，而這樣的結果可以顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。而分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略由同質化走向差異化，及本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。
*朝大型連鎖化發展
台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如太平洋[[崇光百貨]]、[[新光三越]]百貨等。


[[第二次世界大戰|戰後]]台灣的百貨業快速成長，幾家較具規模的百貨公司，如[[遠東百貨]]、[[新光三越]]、[[遠東SOGO]]及[[大葉高島屋]]等陸續開店。這樣的結果顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略，由同質化走向差異化，本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。
*經營策略由同質化走向差異化
====朝大型連鎖化發展====
此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如衣蝶生活流行館(原力霸百貨南西店)、中興百貨等。
台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如[[遠東SOGO]]、[[新光三越]]及[[遠東百貨]]等。
====經營策略由同質化走向差異化====
此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如[[衣蝶生活流行館]](原力霸百貨南西店)、[[中興百貨]]等。
====與外商合作愈顯頻繁====
台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、[[大葉高島屋]]與日本的[[高島屋|Takashimaya]]百貨公司合作等。


====高度集中都會區====
*與外商合作愈顯頻繁
台灣的百貨公司，目前仍是集中分佈於台北、台中、高雄等大都會區內，其他縣市則以中小型百貨公司為主，目前台灣本島僅苗栗縣.南投縣.彰化縣.雲林縣.嘉義縣.台東縣無百貨公司。在臺灣，通常以年度業績突破新臺幣100億作為指標。目前臺灣計有11間百貨達成此數字，分別是：[[遠東SOGO百貨|遠東SOGO]]台北忠孝館及復興館、新光三越台北信義新天地、[[台北101|台北101購物中心]]（以上均位於臺北市）、Mega City板橋大遠百、新竹[[Big City遠東巨城購物中心|巨城購物中心]]、新光三越台中中港店、Top City台中大遠百、新光三越台南新天地、[[漢神巨蛋購物廣場]]、[[統一夢時代購物中心]]。<ref>[http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2017/370144.shtml 2016台灣商業30強 百貨仍是主力，mall、奧萊興起] {{Wayback|url=http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2017/370144.shtml |date=20170903164951 }}，</ref>
台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、大葉高島屋與日本的TAKASHIMAYA百貨公司合作等。


====百貨公司營業面積====
*高度集中都會區
{{unreferencedsect|time=2017-06-22}}
而由於台灣地區的百貨公司，目前仍是集中分佈於高雄、台北、台中三大都會區，至於大高雄地區，中心的腹地廣大，所以大高雄地區未來百貨業的發展將朝超大型與外系百貨合作的大型百貨連鎖方向發展。
北台灣最大：[[遠東巨城購物中心|Big city 遠東巨城購物中心]]
另外，台北地區屬於中大型的百貨公司的百貨目前就有二十多家，未來的發展以社區型的百貨較為合宜；而台中地區由於地屬良好的商業城市，且腹地廣及南投、彰化、台中縣、台中市等，再加上當地氣候宜人，是適合發展百貨業的據點(據統計，中部地區中大型的百貨公司約在十家左右，是目前三大都會區中次多的一個。)

中台灣最大：[[遠東百貨|Top city 台中大遠百]]

南台灣最大：[[漢神巨蛋購物廣場]]

東台灣最大：[[遠東百貨|花蓮遠百]]


==參見==
==參見==
{{commons category|Department stores}}
*[[零售商]]
*[[市場]]
*[[超級市場]]
*[[超級市場]]
*[[量販店]]
*[[市場]]
*[[商場]]
*[[商場]]


==外部連線==
== 参考資料 ==
{{Reflist}}
* [http://travel.1-apple.com.tw/index.cfm?Article_ID=3458832&Fuseaction=View_Content&NewsDate=20070509 Le Bon Marché始創於1848年，是巴黎歷史最悠久的百貨公司。]
* 上海社會科學院經濟研究所、上海市工商行政管理局、上海百貨公司：《上海近代百貨商業史》。上海：上海社會科學院出被社，1988。


==延伸閱讀==
* [https://www.thenewslens.com/article/58054 紙上明治村：百貨公司的新潮消費空間] {{Wayback|url=https://www.thenewslens.com/article/58054 |date=20170312055157 }}


[[Category:百貨公司| ]]
{{香港百貨公司}}
{{台灣百貨公司}}
{{台灣的購物中心}}
{{Taiwan Shopping Market}}
{{市场}}

{{Authority control}}

[[Category:百貨公司|+]]
[[Category:零售商]]
[[Category:零售商]]
[[Category:市場]]
[[Category:市場]]
[[Category:台灣百貨公司|+]]

[[da:Stormagasin]]
[[de:Kaufhaus]]
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[[fi:Tavaratalo]]
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[[he:חנות כלבו]]
[[id:Toko serba ada]]
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[[ja:百貨店]]
[[ko:백화점]]
[[la:Pantopolium]]
[[ms:Gedung serbaneka]]
[[nl:Warenhuis (winkel)]]
[[no:Varemagasin]]
[[pl:Dom towarowy]]
[[pt:Loja de departamentos]]
[[ru:Универмаг]]
[[simple:Department store]]
[[sk:Obchodný dom]]
[[sv:Varuhus]]
[[th:ห้างสรรพสินค้า]]
[[uk:Універмаг]]

2024年7月13日 (六) 04:04的最新版本

提示：此条目的主题不是商場或超級市場。
巴黎老佛爺百貨是世上歷史最悠久的百貨公司之一
位于荷兰阿姆斯特丹水坝广场的女王店旗舰店
21世紀香港的百貨內部
台北·天母·大葉高島屋百貨公司
台中中友百貨
1907年加拿大百貨公司的廣告

百貨公司（Department store），亦稱為百貨、百貨商店或百貨店，是一種大型的、以零售为主的商店，它在陳列架上會將各種產品分門別類，並且放置在容易找到的位置，方便顧客挑選。

不同於超級市場的混雜，百貨公司通常會售賣較昂貴和大型的商品，內部會將簽約專賣店遷入，這與商家更廣泛的商場類似，但都有經過合作進行分門別類的集中管理和調配，例如高檔傢具、名牌電器等品牌專櫃，亦會售賣流行服裝、化妝品、進口玩具、廚具及運動用品等，一般不會有生鮮食品，通常是設置美食街、或是自設超市等的方式來提供飲食。有些百貨公司的收銀處設置得較為分散，甚至不同商家各自為政，另一些則會像超級市場一樣集中在出入口，由單一的櫃台結帳。

發展概況

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香港

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更多信息：香港百貨公司

香港第一家百貨公司，永安公司于1907年6月28日由原在澳洲雪梨經營水果批發的香山縣（今廣東中山市）華僑郭樂及其弟郭泉在香港創辦，地址在德輔道中107－235號。而總店現址則位於上環德輔道中211號，最初的永安百貨公司，只有一間營業室，二十餘名員工。

中國大陸

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永安公司創辦的《永安月刊》創刊號，藏於中山商業文化博物館

1911年廣州先施公司開幕。1917年上海先施開幕。1918年9月5日，上海永安百貨創辦。首先在上海南京路635號（浙江路口西南角）建成一棟6層營業大樓，1933年又在旁邊浙江路和湖北路之間的尖角地帶（南京路627號）新建22層的永安新廈。

日本

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更多信息：日本百貨公司

日本第一家百貨公司始於1904年，日文稱「百貨店」，現有的全國系統為H2O（阪神、阪急）、J.FRONT（大丸與松坂屋）、三越伊勢丹、7&I控股、高島屋，另有數百家區域型百貨各霸一方。店鋪型態，有都市型的百貨店，多設於鐵路車站附近的繁華街道商業中心位置。郊外型則設有大型停車場。

台灣

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更多信息：台灣百貨列表

日治時代，並無「百貨公司」的名詞，但1900年的報紙，已經出現許多「百貨店」的廣告，販賣許多不同類型商品。但真的要稱的上是現今意義的百貨公司，且具有升降電梯的，則整個日本時期，全台共有三家大型百貨店，小型百貨店則各城市都有而數量更多。三家大型的百貨公司，分別是臺北的「菊元商行（菊元百貨）」，臺南的「ハヤシ百貨店(林百貨)」與，高雄的「吉井百貨店」，三家店的共同特色是都會在頂樓升起商標旗幟。

1932年11月28日16點整，臺北市衡陽路與博愛路口（舊稱榮町，今國泰世華銀行），一棟6層的民間最高樓建築落成，而當時的日本最高樓不過8層，這棟就是最早的百貨公司「菊元商行」（Kikumoto），開幕於同年12月3日，5樓是有各式西式料理的「菊元食堂」，並裝置「升降電梯」，由女服务员操控與現在的日系百貨相同。3天後，第2家百貨公司在台南開幕。這家「ハヤシ百貨店」（Haiyashi，林）位於末廣町（今中正路與忠義路口），老闆為林方一，屬5層建築，1樓為化妝品、洋菓子、煙酒與鞋子，2樓為童裝，3樓為布料與服飾，4樓為文具與玩具，5樓為洋食堂與喫茶室，並配備升降電梯，營業時間為早上8點至晚上10點。高雄的「吉井百貨店」開幕於1941年鹽埕區，一樣是5樓且有升降電梯。而臺灣第一部「手扶電梯」出現於1958年的高雄「大新百貨公司」。

戰後台灣的百貨業快速成長，幾家較具規模的百貨公司，如遠東百貨、新光三越、遠東SOGO及大葉高島屋等陸續開店。這樣的結果顯示，台灣的百貨公司有朝大型化發展的趨勢。分析現階段台灣百貨業的發展特色，除了朝大型連鎖化發展以外，百貨業的經營策略，由同質化走向差異化，本土百貨業者與外商合作的例子愈來愈多等，也是國內百貨業發展的特色。

朝大型連鎖化發展

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台灣的百貨業發展至成長階段時，市場的密度會逐漸增加，同類型的百貨公司間競爭加劇，而在競爭後仍能獲得生存者，往往是屬於有大型財團作為後盾的廠商；其次，大型財團由於資本雄厚，所以在「有利可圖」的情況下，發展百貨連鎖成為一種普遍的現象。這類型的百貨公司如遠東SOGO、新光三越及遠東百貨等。

經營策略由同質化走向差異化

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此種經營策略一方面是因應個性化消費時代來臨，另一方面是來自百貨業的成長階段已進入成熟期—廠商密度高且競爭激烈，所以百貨業者必須在市場上尋求具有發展潛力的生存利基，才不會被激烈的市場競爭淘汰。這類型的百貨公司如衣蝶生活流行館(原力霸百貨南西店)、中興百貨等。

與外商合作愈顯頻繁

[编辑]

台灣的百貨業目前較多與日商進行技術合作或合資，此種合作關係由於過度倚重提供技術的廠商，對國內百貨業的未來發展可能產生不良影響；但是這種與外商合作的關係，在全球產業國際化的趨勢及消費者需求的引導下，未來仍將蓬勃發展。至於這類型的國內業者，如明德春天百貨與法國的PRINTEMPS百貨公司合作、大葉高島屋與日本的Takashimaya百貨公司合作等。

高度集中都會區

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台灣的百貨公司，目前仍是集中分佈於台北、台中、高雄等大都會區內，其他縣市則以中小型百貨公司為主，目前台灣本島僅苗栗縣.南投縣.彰化縣.雲林縣.嘉義縣.台東縣無百貨公司。在臺灣，通常以年度業績突破新臺幣100億作為指標。目前臺灣計有11間百貨達成此數字，分別是：遠東SOGO台北忠孝館及復興館、新光三越台北信義新天地、台北101購物中心（以上均位於臺北市）、Mega City板橋大遠百、新竹巨城購物中心、新光三越台中中港店、Top City台中大遠百、新光三越台南新天地、漢神巨蛋購物廣場、統一夢時代購物中心。[1]

百貨公司營業面積

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北台灣最大：Big city 遠東巨城購物中心

中台灣最大：Top city 台中大遠百

南台灣最大：漢神巨蛋購物廣場

東台灣最大：花蓮遠百

參見

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维基共享资源上的相关多媒体资源：百貨公司

参考資料

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  1. ^ 2016台灣商業30強 百貨仍是主力，mall、奧萊興起 （页面存档备份，存于互联网档案馆），
  • 上海社會科學院經濟研究所、上海市工商行政管理局、上海百貨公司：《上海近代百貨商業史》。上海：上海社會科學院出被社，1988。

延伸閱讀

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检索自“https://zh.wikipedia.org/zhwiki/w/index.php?title=百貨公司&oldid=83385819”