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食谱:修订间差异

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'''食''',又称'''菜谱''',是一種[[教授|教人]][[料理]][[食物]]的[[文件]]或[[書籍]],通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等資訊。現代食譜普遍包括以下幾種資訊:
'''食''',又称'''菜谱''',是一種教人[[烹調]][[食物]]的[[文件]]或[[書籍]],通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等資訊。現代食譜普遍包括以下幾種資訊:


*[[菜餚]]名稱
*[[菜餚]]名稱
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*科学有效性:食谱的出现可以帮助人们迅速寻找到自己需要的食物
*科学有效性:食谱的出现可以帮助人们迅速寻找到自己需要的食物
*历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富
*历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富

==参考资料==
* [http://www.spuweb.cn 食谱网]


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2010年4月4日 (日) 10:40的版本

食譜,又称菜谱,是一種教人烹調食物文件書籍,通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等資訊。現代食譜普遍包括以下幾種資訊:

食谱的制作有三个特点

  • 灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配
  • 科学有效性:食谱的出现可以帮助人们迅速寻找到自己需要的食物
  • 历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富