沙梨：修订间差异
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2014年11月30日 (日) 10:26的版本
 | 此條目没有列出任何参考或来源。 (2012年9月21日) |
| 沙梨 | ||||||||||||||||||
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| 科學分類 | ||||||||||||||||||
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沙梨（Pyrus pyrifolia）也称苹果梨、黄金梨、亚洲梨、日本梨等，属蔷薇科植物。
形态
落叶乔木。叶子为卵形或长椭圆形，先端长而尖，叶缘有刺芒状的锯齿；白色花6－9朵，伞形总状花序，4－5个花柱，光滑而无毛；圆锥形或扁圆形，褐色、黄色或绿色的果实，萼片常脱落。
分布
 | 此條目論述以中國為主，未必有普世通用的觀點。 |
沙梨性喜温暖湿润。适应较强，分布较广，中国长江以南地区及淮河流域一带栽培比较多，日本也有栽培。
品种
| 此條目論述以中國為主，未必有普世通用的觀點。 |
中国有名的品种有广西柳城雪梨、安徽砀山梨、四川苍溪梨等。
用途
水梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。
水梨所含鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，並調節血壓；所含的維他命C則可保護細胞，增強白血球活性，對維持皮膚彈性與光澤以及對傷口癒合有益。另外，還含有水溶性纖維—果膠，可降低膽固醇。
參考文獻
- 《台灣蔬果實用百科第三輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2003年