菰属:修订间差异
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2011年12月18日 (日) 12:50的版本
菰屬 | ||||||||||||
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科學分類 | ||||||||||||
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物種 | ||||||||||||
等。 |
菰属(学名:Zizania)是禾本科多年生宿根水生草本植物,根际有白色匍匐茎,春天萌生新株,共20种,用於食用的有4种。在菰茎中寄生的菰黒粉菌(Yenia esculenta)会刺激薄壁组织的生长,使幼嫩茎部膨大,成为茭白(又名茭瓜、筊白筍),是中国南方常见的一种蔬菜。其子呈黑色,亦可食,稱為野米、茭米、菰米、雕胡米。
菰在古代中國有食用,茭米为九谷或六谷之一,而自古以來奧吉比瓦族印第安人也以此為食。
菰(Zizania latifolia)株高1-2.5米,花期为夏季和秋季,雌花为黄绿色,雄花为紫色,叶脉平行分布,主要产于东亚和东南亚。
外部链接
- 菰的误译和野生稻:游修龄
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