连二亚硫酸钠

连二亚硫酸钠
别名	保险粉
识别
CAS号	7775-14-6
性质
化学式	Na2S2O4
摩尔质量	174.09714 g·mol⁻¹
外观	灰白色结晶粉末
密度	2.19
熔点	52°C (325 K)
沸点	分解
溶解性（水）	可溶
危险性
主要危害	可燃
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

连二亚硫酸钠（sodium dithionite），又稱低亚硫酸钠、保险粉。分子式Na₂S₂O₄，分子量174.11。是一种强还原剂。

性质

外观为白色砂状结晶物或淡黄色粉末，略帶有硫的味道，熔点52-55℃（分解），沸点130℃（分解）。密度为1.02，引燃温度为130℃。可溶于水，不溶于乙醇。

制备

连二亚硫酸钠可以通过以下反应制备：

2 NaHSO₃ + Zn → Na₂S₂O₄ + Zn(OH)₂

①SO2+2NaOH===Na2SO3+H2O ②H2SO3+Na2CO3===Na2SO3+CO2↑+H2O ③2NaHSO3==△==Na2SO3+H2O+SO2↑

主要用途

• 印染工业的还原剂；
• 丝、毛的漂白；
• 医药、选矿；
• 硫脲及其硫化物的合成等。

印染工業作為脫氧劑和漂白劑，用於各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，並能提高煮煉物的白度。

感光工業用作顯影劑。

有機工業用作間苯二胺、氮基水楊酸鈉等生產的還原劑，以防止反應過程中半成品的氧化。

食品工業用作脫水蔬菜的還原劑，以防止蔬菜中的綠色素變質發黃。

無機工業用作生產氰化亞銅等的還原劑。

依台灣的《食品安全衛生管理法》食品級的低亞硫酸鈉不能使用在生鮮蔬果上，食用過量會產生呼吸困難、腹瀉或嘔吐。

依中國大陸的《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定：蜜餞、乾果、乾菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大用量0.40g/kg。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；食糖、粉絲及其他品種不得超過0.1g/kg；蜜餞不得超過0.5g/kg。

危险性

• 健康危害：对眼睛、皮肤、粘膜(呼吸道)和有刺激性，接触后可引起头痛、恶心、呕吐；
• 環境危害：對環境有危害，對水體可造成污染。
• 燃爆危險：遇火可引起燃烧 。