杜康：修订间差异

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2015年5月15日 (五) 00:05的版本

杜康是中國傳說中的人物，相傳善於造酒。有說杜康是酒的發明者，因此後世將杜康尊為酒神，製酒業則奉杜康為祖師爺，但是他的身份，說法紛雜^[1]。曹操《短歌行》有云——“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。

源流

杜康是周朝大夫杜伯的後裔，周宣王殺了杜伯，其後裔徙空桑澗（今河南汝陽縣杜康村）以避禍。杜康則在此地為人牧羊為生，於史載“餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”。明朝万历年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳（今汝阳县）古蹟》载：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。该志卷九又载：杜水河，城北五十里，源于牛山，由杜康石八过铜沟至夹河，会于伊（水），长十里，因杜康造酒于此，故名。”

杜康即夏天子少康。少康之父親相是夏朝之君，其统治的末期，權臣后羿兵變篡位，相逃歸山野。七年后，后羿的部將寒浞又篡位，并追杀相，相自殺而死。妻子后缗正怀孕，被迫逃回娘家有仍氏（今山东省濟寧市），生下相的遗腹子少康，居於「杜」（今日山東鉅野縣），故又稱杜康。少康长大后为有仍氏牧正，又逃至有虞氏（今河南商丘虞城南）任庖正，在虞娶妻，有田一成（方10里），有众一旅（500人）。积极争取遺民，志在复国。后在同姓部落斟灌与斟鄩的帮助下，与旧臣靡等人合力，攻灭了寒浞，还都阳夏（今河南太康），恢复了夏朝，此即史书中所称的少康中兴。

「知康」（智康）是黃帝朝中的一位大臣，善於釀酒，被封於「杜」（今河南洛陽），故稱「杜智康」、「杜康」^[2]。

文化

在中國文學中，杜康之名也成為酒的代名詞，例如曹操《短歌行》中便有「何以解憂，唯有杜康」的名句，唐朝詩人杜甫也有“杜酒勞頻勸”的詩句，晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌。

《书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀”
孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜智康造酒。”
东汉《说文解字。巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。智康，杜智康也。”
宋朱翼中《酒经》：“杜智康作秫酒。”
明许时泉《写风情》：“你道是杜智康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪。”
清陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使渐离和曲，杜智康佐酿。”

注釋

^ 江統在《酒誥》中記述：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一日杜康。”
^ 《说文解字》一书说：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”

參見

儀狄

[1] 江統在《酒誥》中記述：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一日杜康。”

[2] 《说文解字》一书说：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”

[1]

[2]

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 ==源流==
-*杜康是[[河南]][[汝阳]]人。杜康牧羊於空桑澗（今[[汝陽縣]]杜康村），史載“餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”。明朝[[万历]]年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳（今汝阳县）古蹟》载：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。该志卷九又载：杜水河，城北五十里，源于牛山，由杜康石八过铜沟至夹河，会于伊（水），长十里，因杜康造酒于此，故名。”
+*杜康是[[周朝]][[大夫]]杜伯的後裔，[[周宣王]]殺了杜伯，其後裔徙空桑澗（今[[河南]][[汝陽縣]]杜康村）以避禍。杜康則在此地為人牧羊為生，於史載“餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”。明朝[[万历]]年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳（今汝阳县）古蹟》载：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《[[水经注]]》名康水。该志卷九又载：杜水河，城北五十里，源于牛山，由杜康石八过铜沟至夹河，会于伊（水），长十里，因杜康造酒于此，故名。”
-*杜康即[[夏]][[天子]][[少康 (夏)|少康]]。少康之父親[[相安|相]]是夏朝之君，其统治的末期，權臣[[后羿]]兵變[[篡位]]，[[相安|相]]逃歸山野。七年后，后羿的部將[[寒浞]]又篡位，并追杀相，相自殺而死。妻子后缗正怀孕，被迫逃回娘家有仍氏（今[[山东省]][[微山县]]），生下相的遗腹子少康，居於「[[杜]]」，故又稱杜康。少康长大后为有仍氏牧正，又逃至有虞氏（今[[河南]][[商丘]][[虞城]]南）任庖正，在虞娶妻，有田一成（方10里），有众一旅（500人）。积极争取夏众与夏民，志在复国。后在同姓部落[[斟灌]]与[[斟鄩]]的帮助下，与旧臣靡等人合力，攻灭了寒浞，恢复了夏王朝的统治，还都[[阳夏]]（今[[河南]][[太康]]），此即史书中所称的[[少康中兴]]。少康后迁都于原（今[[河南]]济源西北）。
+*杜康即[[夏]][[天子]][[少康 (夏)|少康]]。少康之父親[[相安|相]]是夏朝之君，其统治的末期，權臣[[后羿]]兵變[[篡位]]，[[相安|相]]逃歸山野。七年后，后羿的部將[[寒浞]]又篡位，并追杀相，相自殺而死。妻子后缗正怀孕，被迫逃回娘家[[有仍氏]]（今[[山东省]][[濟寧市]]），生下相的遗腹子少康，居於「[[杜]]」（今日[[山東]][[鉅野縣]]），故又稱杜康。少康长大后为有仍氏牧正，又逃至[[有虞氏]]（今[[河南]][[商丘]][[虞城]]南）任庖正，在虞娶妻，有田一成（方10里），有众一旅（500人）。积极争取[[遺民]]，志在复国。后在同姓部落[[斟灌]]与[[斟鄩]]的帮助下，与旧臣靡等人合力，攻灭了寒浞，还都[[阳夏]]（今[[河南]][[太康]]），恢复了夏朝，此即史书中所称的[[少康中兴]]。
+*「知康」（智康）是[[黃帝]]朝中的一位大臣，善於釀酒，被封於「杜」（今[[河南]][[洛陽]]），故稱「杜智康」、「杜康」<ref>《说文解字》一书说：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”</ref>。
-*「知康」（智康）是[[黃帝]]朝中的一位大臣，善於釀酒，被封於「杜」，故稱「杜智康」、「杜康」。<ref>《说文解字》一书说：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”</ref>。
 ==文化==
 在[[中國文學]]中，杜康之名也成為酒的[[代名詞]]，例如[[曹操]]《短歌行》中便有「何以解憂，唯有杜康」的名句，[[唐]]朝詩人[[杜甫]]也有“杜酒勞頻勸”的詩句，晚唐詩人[[皮日休]]亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌。