松阪牛：修订间差异

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2016年11月11日 (五) 15:01的版本

松阪牛（まつさかうし）是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是在日本国内和国际上最有名的牛肉类型之一，也是世界最頂級及最貴的牛肉，脂肪/肉比例较高。與神戶牛、近江牛并稱為日本三大和牛之一。松阪牛是被日本人評價最好的和牛。

松阪牛产自大部分出生于兵库县的但马牛。^[1]^[2]只有雌性和牛在松阪成长，在那里它们被供给充足的饲料，以及豆腐渣和研磨小麦。它们没有胃口时，他们被喂养啤酒，以激发食欲，并定期接受按摩。^[3] ^[4]

^ （日語） Matsusaka-Ushi Meeting
^ Mie Prefecture. Kansai Window. Kansai International Public Relations Promotion Office. 2002 [2008-06-17].
^ Matsusaka beef, Mie Tourism Guide, 2005. Accessed 17 June 2008.
^ "Mad cow outbreak spoils market for Japan's fine beef", Utusan Express, 28 October 2001. Accessed 17 June 2008.

Stephanie Strom. "In Japan, A Steak Secret To Rival Kobe". The New York Times, July 18, 2001. Accessed 16 June 2008.

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-'''松阪牛'''（まつさかうし）是[[三重縣]][[松阪市]]及其近郊生產的黒毛[[和牛]]。是在日本国内和国际上最有名的牛肉类型之一，也是世界最高級及最貴的牛肉，脂肪/肉比例较高。與[[神戶牛]]、[[近江牛]]并稱為日本三大和牛之一。松阪牛是[[日本人]]認為最頂級的和牛。
+'''松阪牛'''（まつさかうし）是[[三重縣]][[松阪市]]及其近郊生產的黒毛[[和牛]]。是在日本国内和国际上最有名的牛肉类型之一，也是世界最頂級及最貴的牛肉，脂肪/肉比例较高。與[[神戶牛]]、[[近江牛]]并稱為日本三大和牛之一。松阪牛是被[[日本人]]評價最好的和牛。
 [[File:Matsusaka sirloin.jpg|thumb|right|300px|在东京出售的松阪牛腰肉]]