粉腸:修订间差异
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'''粉腸'''是[[中國]][[廣東]]和[[香港]]的一種[[食品]],指[[豬]]的[[十二指腸]],因煮熟後有部份組織(乳糜<ref>[http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=388984 粉腸裡面粉粉的是啥?]</ref>)呈粉狀,故名。要取得好吃的粉腸,在[[屠宰]]前必須讓豬隻空腹。沒有清理過而內藏[[蛔蟲]]的粉腸,俗稱「腸套腸」或「苦腸」。 |
'''粉腸'''是[[中國]][[廣東]]和[[香港]]、[[台灣]]的一種[[食品]],指[[豬]]的[[十二指腸]],因煮熟後有部份組織(乳糜<ref>[http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=388984 粉腸裡面粉粉的是啥?]</ref>)呈粉狀,故名。要取得好吃的粉腸,在[[屠宰]]前必須讓豬隻空腹。沒有清理過而內藏[[蛔蟲]]的粉腸,俗稱「腸套腸」或「苦腸」。 |
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雖然[[牛]]也有粉腸,但因為質感欠佳,所以很少被人食用。 |
雖然[[牛]]也有粉腸,但因為質感欠佳,所以很少被人食用。 |