喜餅：修订间差异
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'''喜餅'''，又称'''嫁女餅'''、'''囍餅'''，是[[漢字文化圈]]傳統[[婚禮]]中男家在[[納徵]]（過大禮）時送給女家作[[聘禮]]的餅。<ref name=jiaxibingdeyoulai>{{cite web| url=http://www.iweddingclub.com/iwc/web/wedding/home.php?act=hints&indexnum=110&hint_id=10 | title=嫁喜餅的由來 | access-date=2018年}}</ref><ref name=paijianvbingdechuantongliyi>{{cite web| url=https://wedding.esdlife.com/articles/wedding-beforemarry/20111108-traditional-wedding-cake-kee-wah/ | title=派嫁女餅的傳統禮儀 | access-date=2011年11月8日}}</ref>根据不同地區的不同婚俗，有的會於婚宴開席前派發，有的會於婚宴结束後派發，也有的是在婚宴中派發。除了贈與親朋好友以分享喜氣之外，中國傳統上認為新娘不得吃掉喜饼，不仅象徵会把发送给自己的喜气吃掉，自己也会变得贪吃，婚姻也不会圆满。<ref name=chanyelaodianxianzhufu>{{cite web| url=http://www.chinatimes.com/cn/realtimenews/20150523002614-260410 | title=《產业》老店献祝福 | access-date=2015年5月23日}}</ref>也有一说过大礼时新娘不可吃掉喜饼之原因是若吃掉后新娘会变得厚脸皮，及不谦卑。<ref name=xinniangkeyichizijidexibingma>{{cite web| url=http://www.highhat.com.tw/DOC_1739.htm | title=新娘可以吃自己的喜餅嗎? | access-date=2011年5月6日}}</ref> |
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由于各地的食俗各不相同，各地当作喜饼的食品也不一样，如[[中國]]南方傳統喜餅為特定類型的[[唐餅]]，以面食为主的西北地区用花馍作喜饼用，<ref name=sxhmmsyszhllxssmzxa>{{cite web| url=http://society.huanqiu.com/article/2018-02/11620605.html | title=山西花馍面塑艺术展“华丽”亮相 深受民众喜爱| access-date=年月日}}</ref><ref name=msdzgjyssxhm>{{cite web| url=http://www.sohu.com/a/204939540_100024895 | title=面食的最高级艺术：陕西花馍| access-date=2017年11月17日}}</ref><ref name=huamozhili>{{cite web| url=http://www.dili360.com/ch/article/p5350c3d60f47d17.htm | title=花馍之礼| access-date=2014年}}</ref><ref name=qshmczl>{{cite web| url=http://www.chinadaily.com.cn/micro-reading/2017-05/03/content_29177821.htm | title=[致我们正在消逝的文化印记]巧手花馍传周礼 | access-date=2017年5月3日}}</ref><ref name=sxncsjhejhgcdwsjhl>{{cite web| url=https://kuaibao.qq.com/s/20180328A01M7B00?refer=spider | title=山西农村谁家儿子结婚，刚传到网上就火了！| access-date=2018年3月28日}}</ref><ref name=sxyxmssdhlsy>{{cite web| url=http://www.sohu.com/a/213468258_100046183 | title=山西盂县：面食上的婚礼盛宴 | access-date=2017年12月29日}}</ref><ref name=xaygnjhlmjrnczdxpjjdsyr>{{cite web| url=http://www.sohu.com/a/116071961_355347| title=西安一姑娘结婚，老妈居然拿出这东西陪嫁，惊呆所有人！| access-date=2016年10月13日| archive-url=https://web.archive.org/web/20180409233801/http://www.sohu.com/a/116071961_355347| archive-date=2018-04-09| dead-url=yes}}</ref><ref name=xyygnjhlmjrnczdxpjjdsyr>{{cite web| url=http://www.hbxcjm.com/news/559476 | title=旬邑一姑娘结婚，老妈居然拿出这东西陪嫁，惊呆所有人！| access-date=2017年5月9日}}</ref><ref name=sxynwjrncdjzxsnfj>{{cite web| url=http://www.sohu.com/a/120927067_348972 | title=陕西一女娃嫁人，拿出的嫁妆吓傻男方家！ | access-date=2016年12月7日}}</ref><ref name=sswxhmlfcxjhhmwndhldqycsy>{{cite web| url=http://www.sxwxhm.com/news_view_104_106.html | title=山西闻喜花馍：龙凤呈祥结婚花馍为您的婚礼带去一场盛宴| access-date=2017年7月25日}}</ref>而南方不少地区不但有作为喜饼的'''喜粿'''， <ref name=lswhs>{{cite book | author=王向阳|date=2011年9月1日|title=六零后记忆|url=https://books.google.com/books/about/%E5%85%AD%E9%9B%B6%E5%90%8E%E8%AE%B0%E5%BF%86.html?id=z3evDQAAQBAJ |year=2011年| chapter=浓浓的乡情·杨梅粿·饼粿·土馒头|language=Zh-hans |location=[[杭州市]] |publisher=[[浙江大学出版社]] | page=309页 |isbn=7308091155 |access-date=2011年9月1日}}</ref>也有作为喜饼用的麻饼(一种直径约20厘米，带有芝麻、红丝绿丝、白糖等馅的圆饼，饼面印有双喜图案，还撒满了白芝麻)。<ref name=blcthsnzdds/>[[朝鮮]]傳統喜餅為特定類型的[[韓菓]]，[[日本]]傳統喜餅為特定類型的[[和菓子]]，越南傳統喜餅為[[夫妻餅]]，琉球傳統喜餅為特定類型的[[琉球菓子]]。近半世紀以降，[[香港]]、[[澳門]]、[[廣東]]等地還有特製的'''龍鳳禮餅'''，為成對的龍鳳造型餅，通常作為供神用。 |
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相傳三國時期，[[孙权]]為了奪回荊州，和[[周瑜]]密謀，假意將親妹妹許配給[[刘备]]，要求劉備過將迎娶，藉以將劉備當成人質，趁機將荊州討回，不料，計謀卻被[[诸葛亮]]給識破，決定假戲真做，與劉備商議後找來糕餅老師傅製作有龍鳳圖案的喜餅，不但分送給東吳鄉親和孫權身邊的將士，還編歌謠哼著：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證」，使城裡上下老幼都已經知道孫權要嫁妹妹的事情，最後迫使孫權不得以，只好假戲真做將妹妹嫁給劉備<ref>{{Cite news|url=http://mike94187.pixnet.net/blog/post/132298598-%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%88%87%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%BC%A2%E9%A4%85%E7%9A%84%E8%B5%B7%E6%BA%90|title=中國與台灣漢餅的起源 @ 呂明宗的部落格 :: 痞客邦 ::|last=(mike94187)|first=呂明宗|newspaper=呂明宗的部落格|accessdate=2018-10-15|language=zh-TW}}</ref>。 |
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和[[分喜蛋]]一样，喜饼的婚俗礼仪傳說也是来源于[[诸葛亮]]识破[[周瑜]]和[[孙权]]以许配[[孙夫人|妹妹]]给[[刘备]]骗其至[[东吴]]，逼其归还[[荊州刺史部|荆州]]之密谋后，<ref name=sanguoyanyi>[[明朝]]·[[罗贯中]]《[[三国演义]]》第五十四回：吴国太佛寺看新郎，刘皇叔洞房续佳偶</ref>所采取的对策：民间传说刘备和其手下除了分喜蛋外，广泛分发喜饼给东吴百姓和孙权的部属也为其中之一，从此以后便有了嫁女送喜饼之俗。<ref name=jiaxibingdeyoulai/>此乃民间借名人传说为新人祈福之又一例。 |
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後來演變成男女雙方有意結婚時，會用分送喜餅的方式告訴身邊的親戚朋友，由男方將餅送給女方以表達女方父母對新娘的養育之恩，讓女方將喜餅送給女方的親友告知喜訊 |
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2018年10月15日 (一) 09:53的版本
喜餅，又称嫁女餅、囍餅，是漢字文化圈傳統婚禮中男家在納徵（過大禮）時送給女家作聘禮的餅。[1][2]根据不同地區的不同婚俗，有的會於婚宴開席前派發，有的會於婚宴结束後派發，也有的是在婚宴中派發。除了贈與親朋好友以分享喜氣之外，中國傳統上認為新娘不得吃掉喜饼，不仅象徵会把发送给自己的喜气吃掉，自己也会变得贪吃，婚姻也不会圆满。[3]也有一说过大礼时新娘不可吃掉喜饼之原因是若吃掉后新娘会变得厚脸皮，及不谦卑。[4]
由于各地的食俗各不相同，各地当作喜饼的食品也不一样，如中國南方傳統喜餅為特定類型的唐餅，以面食为主的西北地区用花馍作喜饼用，[5][6][7][8][9][10][11][12][13][14]而南方不少地区不但有作为喜饼的喜粿， [15]也有作为喜饼用的麻饼(一种直径约20厘米，带有芝麻、红丝绿丝、白糖等馅的圆饼，饼面印有双喜图案，还撒满了白芝麻)。[16]朝鮮傳統喜餅為特定類型的韓菓，日本傳統喜餅為特定類型的和菓子，越南傳統喜餅為夫妻餅，琉球傳統喜餅為特定類型的琉球菓子。近半世紀以降，香港、澳門、廣東等地還有特製的龍鳳禮餅，為成對的龍鳳造型餅，通常作為供神用。
傳說
相傳三國時期，孙权為了奪回荊州，和周瑜密謀，假意將親妹妹許配給刘备，要求劉備過將迎娶，藉以將劉備當成人質，趁機將荊州討回，不料，計謀卻被诸葛亮給識破，決定假戲真做，與劉備商議後找來糕餅老師傅製作有龍鳳圖案的喜餅，不但分送給東吳鄉親和孫權身邊的將士，還編歌謠哼著：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證」，使城裡上下老幼都已經知道孫權要嫁妹妹的事情，最後迫使孫權不得以，只好假戲真做將妹妹嫁給劉備[17]。
後來演變成男女雙方有意結婚時，會用分送喜餅的方式告訴身邊的親戚朋友，由男方將餅送給女方以表達女方父母對新娘的養育之恩，讓女方將喜餅送給女方的親友告知喜訊
參考文獻
- ^ 嫁喜餅的由來. [2018年].
- ^ 派嫁女餅的傳統禮儀. [2011年11月8日].
- ^ 《產业》老店献祝福. [2015年5月23日].
- ^ 新娘可以吃自己的喜餅嗎?. [2011年5月6日].
- ^ 山西花馍面塑艺术展“华丽”亮相 深受民众喜爱. [年月日].
- ^ 面食的最高级艺术：陕西花馍. [2017年11月17日].
- ^ 花馍之礼. [2014年].
- ^ [致我们正在消逝的文化印记]巧手花馍传周礼. [2017年5月3日].
- ^ 山西农村谁家儿子结婚，刚传到网上就火了！. [2018年3月28日].
- ^ 山西盂县：面食上的婚礼盛宴. [2017年12月29日].
- ^ 西安一姑娘结婚，老妈居然拿出这东西陪嫁，惊呆所有人！. [2016年10月13日]. （原始内容存档于2018-04-09）.
- ^ 旬邑一姑娘结婚，老妈居然拿出这东西陪嫁，惊呆所有人！. [2017年5月9日].
- ^ 陕西一女娃嫁人，拿出的嫁妆吓傻男方家！. [2016年12月7日].
- ^ 山西闻喜花馍：龙凤呈祥结婚花馍为您的婚礼带去一场盛宴. [2017年7月25日].
- ^ 王向阳. 浓浓的乡情·杨梅粿·饼粿·土馒头. 六零后记忆. 杭州市: 浙江大学出版社. 2011年9月1日: 309页 [2011年9月1日]. ISBN 7308091155 （简体中文）.
- ^ 引用错误：没有为名为
blcthsnzdds的参考文献提供内容 - ^ (mike94187), 呂明宗. 中國與台灣漢餅的起源 @ 呂明宗的部落格 :: 痞客邦 ::. 呂明宗的部落格. [2018-10-15] （中文（臺灣））.