耳朵眼炸糕：修订间差异
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2008年2月26日 (二) 11:51的版本
耳朵眼炸糕是天津著名小吃，是天津的“三绝”食品之一。
耳朵眼炸糕起源于清朝光绪年间，一个名为刘万春的人开的店，在北门外大街耳朵眼胡同口，名为刘记炸糕铺，后改为增盛成，但一直被人们俗称为“耳朵眼炸糕”。
耳朵眼炸糕用糯米粉做皮，内放豆沙馅，色泽金黄，皮酥脆，馅鲜嫩，可存放半月而不变质。1985年被天津市命名为市级优质食品。