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樱花：修订间差异

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'''樱花'''是[[蔷薇科]][[李屬]][[樱亚属]]（{{sn|''Prunus'' subgen. ''Cerasus''}}）植物的统称，尤其指花朵美丽供观赏的种类。樱花在几百万年前起源于喜马拉雅地区，之后向北温带其他地区扩散，其中支经由今中国东部到达朝鲜半岛和日本列岛。是中国、朝鲜、韩国和日本等东亚地区的常见物种。通常所称的樱花是指观赏性的樱花树，而不是生产食用果实的[[樱桃|樱花树]]。<ref name ="katsuki201514">Toshio Katsuki. (2015) ''Sakura''. pp.14–18 [[Iwanami Shoten]]. {{ISBN|978-4004315346}}</ref><ref>The history and cultural symbolism of both the seven wild species and the hundreds of forms known for centuries as ''sato-zakura'', or garden cherries and information about growing and propagating is found in {{cite web |title=Japanese Flowering Cherries |date=6 March 2015 |first=Wybe |last=Kuitert |publisher=Timber Press |url=http://www.issuu.com/jtvr/docs/japanese_flowering_cherries_by_wybe/1}}</ref>樱花被认为是日本的国花。<ref>{{cite web |title=The beauty and history of sakura, Japan's national flower |url=https://www.tsunagujapan.com/the-beauty-and-history-of-sakura-japans-national-flower/ |website=Tsunagu Japa |access-date=6 January 2016 |author=Honoca }}</ref>
'''樱花'''是[[蔷薇科]][[李屬]][[樱亚属]]（{{sn|''Prunus'' subgen. ''Cerasus''}}）植物的统称，尤其指花朵美丽供观赏的种类。樱花在几百万年前起源于喜马拉雅地区，之后向北温带其他地区扩散，约在渐新世和中新世时期，其中一支经由今中国东部到达朝鲜半岛和日本列岛。是中国、朝鲜、韩国和日本等东亚地区的常见物种。通常所称的樱花是指观赏性的樱花树，而不是生产食用果实的[[樱桃|樱花树]]。<ref name ="katsuki201514">Toshio Katsuki. (2015) ''Sakura''. pp.14–18 [[Iwanami Shoten]]. {{ISBN|978-4004315346}}</ref><ref>The history and cultural symbolism of both the seven wild species and the hundreds of forms known for centuries as ''sato-zakura'', or garden cherries and information about growing and propagating is found in {{cite web |title=Japanese Flowering Cherries |date=6 March 2015 |first=Wybe |last=Kuitert |publisher=Timber Press |url=http://www.issuu.com/jtvr/docs/japanese_flowering_cherries_by_wybe/1}}</ref>樱花被认为是日本的国花。<ref>{{cite web |title=The beauty and history of sakura, Japan's national flower |url=https://www.tsunagujapan.com/the-beauty-and-history-of-sakura-japans-national-flower/ |website=Tsunagu Japa |access-date=6 January 2016 |author=Honoca }}</ref>


樱花树的野生品种主要广泛分布在北半球。<ref>{{cite web |url=http://www.hananokai.or.jp/sakura/sakuramihonen-faq/|title=Are cherry trees native to countries other than Japan?|work=The Flower Association of Japan|archive-url=https://web.archive.org/web/20140805121525/http://www.hananokai.or.jp/b/b9102.html |archive-date=5 August 2014 }}</ref><ref name = "sakuranokai">{{cite web |url=http://www.sakuranokai.or.jp/chishiki/index.html |title=Basic knowledge of cherry blossoms|work=JAPAN Cherry Blossom Association}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-NJLY198202006.htm|title=STUDIES ON THE HISTORY OF FLOWERING CHERRY--《Journal of Nanjing Forestry University》1982年02期|website=en.cnki.com.cn|access-date=9 April 2019}}</ref>在欧洲和北美的主流分类中，用于观赏的樱桃树被归入[[李属]]，该属大约有400种。另一方面，在日本、中国和俄罗斯的主流分类中，观赏樱花树被归入[[樱亚属]]，该属由大约100个物种组成，与李属不同，樱亚属不包括[[中国李]]、[[桃]]、[[梅]]、[[灰叶稠李]]等。<ref name ="katsuki201514"/>然而，在欧洲和北美，适合观赏樱花的大花野生樱花树不多。它们中的许多树与今天人们想象中的典型樱花树形状和花朵都有所不同。<ref name ="katsuki2015122">Toshio Katsuki. (2015) ''Sakura''. p.122 [[Iwanami Shoten]]. {{ISBN|978-4004315346}}</ref><ref name = "sakuranokai"/>在中国大陆也有很多野生的樱花品种，但很多都是小花，开大花适合赏花的野生樱花品种的分布区域一般只限于远离人们生活区的小范围。<ref name ="katsuki2018160">Toshio Katsuki. (2018) ''Sakura no Kagaku (Science of Cherry Blossoms)''. pp.160–161 SB Creative. {{ISBN|978-4797389319}}</ref>另一方面，在日本，[[大島櫻|大岛樱]]和[[日本山櫻|日本山樱]]能够开出适合赏樱的大花，并倾向于成为大树，它们分布在该国相当广泛的地区，并靠近人们的生活区。因此，人们认为观赏樱花的文化和栽培品种的生产发展于日本历史。<ref name ="katsuki2018160"/>
樱花树的野生品种主要广泛分布在北半球。<ref>{{cite web |url=http://www.hananokai.or.jp/sakura/sakuramihonen-faq/|title=Are cherry trees native to countries other than Japan?|work=The Flower Association of Japan|archive-url=https://web.archive.org/web/20140805121525/http://www.hananokai.or.jp/b/b9102.html |archive-date=5 August 2014 }}</ref><ref name = "sakuranokai">{{cite web |url=http://www.sakuranokai.or.jp/chishiki/index.html |title=Basic knowledge of cherry blossoms|work=JAPAN Cherry Blossom Association}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-NJLY198202006.htm|title=STUDIES ON THE HISTORY OF FLOWERING CHERRY--《Journal of Nanjing Forestry University》1982年02期|website=en.cnki.com.cn|access-date=9 April 2019}}</ref>在欧洲和北美的主流分类中，用于观赏的樱桃树被归入[[李属]]，该属大约有400种。另一方面，在日本、中国和俄罗斯的主流分类中，观赏樱花树被归入[[樱亚属]]，该属由大约100个物种组成，与李属不同，樱亚属不包括[[中国李]]、[[桃]]、[[梅]]、[[灰叶稠李]]等。<ref name ="katsuki201514"/>然而，在欧洲和北美，适合观赏樱花的大花野生樱花树不多。它们中的许多树与今天人们想象中的典型樱花树形状和花朵都有所不同。<ref name ="katsuki2015122">Toshio Katsuki. (2015) ''Sakura''. p.122 [[Iwanami Shoten]]. {{ISBN|978-4004315346}}</ref><ref name = "sakuranokai"/>在中国大陆也有很多野生的樱花品种，但很多都是小花，开大花适合赏花的野生樱花品种的分布区域一般只限于远离人们生活区的小范围。<ref name ="katsuki2018160">Toshio Katsuki. (2018) ''Sakura no Kagaku (Science of Cherry Blossoms)''. pp.160–161 SB Creative. {{ISBN|978-4797389319}}</ref>另一方面，在日本，[[大島櫻|大岛樱]]和[[日本山櫻|日本山樱]]能够开出适合赏樱的大花，并倾向于成为大树，它们分布在该国相当广泛的地区，并靠近人们的生活区。因此，人们认为观赏樱花的文化和栽培品种的生产发展于日本历史。<ref name ="katsuki2018160"/>

2022年3月21日 (一) 04:28的版本

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樱花
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 蔷薇目 Rosales
科： 蔷薇科 Rosaceae
属： 李属 Prunus
亚属： 樱亚属 P. subg. Cerasus
种

见正文。

東京上野公園櫻花
東京新宿御苑櫻花
姬路城
東京都文京区

樱花是蔷薇科李屬樱亚属（學名：Prunus subgen. Cerasus）植物的统称，尤其指花朵美丽供观赏的种类。樱花在几百万年前起源于喜马拉雅地区，之后向北温带其他地区扩散，约在渐新世和中新世时期，其中一支经由今中国东部到达朝鲜半岛和日本列岛。是中国、朝鲜、韩国和日本等东亚地区的常见物种。通常所称的樱花是指观赏性的樱花树，而不是生产食用果实的樱花树。[1][2]樱花被认为是日本的国花。[3]

樱花树的野生品种主要广泛分布在北半球。[4][5][6]在欧洲和北美的主流分类中，用于观赏的樱桃树被归入李属，该属大约有400种。另一方面，在日本、中国和俄罗斯的主流分类中，观赏樱花树被归入樱亚属，该属由大约100个物种组成，与李属不同，樱亚属不包括中国李、桃、梅、灰叶稠李等。[1]然而，在欧洲和北美，适合观赏樱花的大花野生樱花树不多。它们中的许多树与今天人们想象中的典型樱花树形状和花朵都有所不同。[7][5]在中国大陆也有很多野生的樱花品种，但很多都是小花，开大花适合赏花的野生樱花品种的分布区域一般只限于远离人们生活区的小范围。[8]另一方面，在日本，大岛樱和日本山樱能够开出适合赏樱的大花，并倾向于成为大树，它们分布在该国相当广泛的地区，并靠近人们的生活区。因此，人们认为观赏樱花的文化和栽培品种的生产发展于日本历史。[8]

分類

主条目：樱亚属

通常所说的樱花属于李屬樱亚属（學名：Prunus subgen. Cerasus），常见栽培的物种有：

李属李亚属矮生樱组（學名：Prunus subgen. Prunus sect. Microcerasus）植物在中文中也叫樱桃，但它们不一定叫做樱花，如麦李在日文中叫做庭樱，但郁李在日文中叫做庭梅。李属稠李亚属（學名：Prunus subgen. Padus）植物在中文中不叫樱花，但在日文中常常以樱为名，如灰叶稠李在日文中叫做上沟樱，橉木在日文中叫做犬樱。

觀賞類櫻花

2021年2月19日，初春的武汉大学校园内，云南高盆樱迎着暖阳已争相绽放。

一些品種的櫻花所結的果实因味道欠佳不作食用，但可作繁殖櫻花樹之用，在溫帶地區平地即能結果，在亞熱帶地區海拔則需高於500公尺。樱亚属起源于几百万年前的喜马拉雅地區，其中一支经由今中国东部到达日本列岛和朝鲜半岛。栽培樱花起源于日本。[11]在上述这些地区，尤其是日本，樱花从平安时代起廣為種植，并逐渐被日本人視為花的代表。奈良縣吉野山的櫻花最為聞名，故被譽為“吉野千本櫻”。整個日本櫻花花期約為五十天，但每個地區從花開到花謝只有七至十天。櫻花種類繁多，故顏色並非純是粉紅色，相應的花有相符的顏色。春天賞櫻是日本傳統習俗之一，過去日本氣象廳每年會發表櫻花開花日期預測，是為“櫻前線”，目前櫻花開花預報已移轉至日本氣象協會（日语：日本気象協会）發布。[12] 日本氣象廳僅保留櫻花等生物季節觀測資料。[13] 至2012年為止氣象廳的櫻花標本木觀測對象:北海道是大山櫻，沖繩是寒緋櫻，其餘地區是染井吉野櫻。[14] 2011-2013詳細的各地櫻花標本木種類列表大致同前，惟根室是以千島櫻為觀測對象。[15]

韩国人仅认为染井吉野起源于濟州櫻，現在的分子生物學否定了這一假說。

日本櫻花起源复杂，来源于众多野生种的杂交培育。用于杂交育种的野生种包括大岛樱、江户彼岸樱、山樱花（日本山樱）、大山樱、霞樱、丁字樱、豆樱和寒緋櫻（鐘花櫻桃）等，绝大部分在日本本土都有野生生長甚至是是日本特有种。寒緋櫻原产中国大陆和台湾，据说在日本冲绳先岛诸岛的石垣岛有野生生长，也可能是从中国华南移栽的，但是在中国长期没有得到开发利用。日本樱花大多数品种属于里樱（Prunus Sato-zakura Group），如普贤象（Prunus 'Arbo-rosea'）、白普贤（Prunus 'Shirofugen'）、关山（Prunus 'Sekiyama'）、松月（Prunus 'Superba'）等。[16]

花期

日本櫻花花期

日本的櫻花多數在3月下旬至4月上旬開花，但近年因全球暖化的影響，令櫻花開放的時間有所提前。而且太平洋的氣候變暖，亦導致花開後被風吹至散落，大大縮短了民眾欣賞櫻花的時間。櫻花季節不長，通常在初開（開花）後一星期便會盛開（滿開）。再過一星期，盛開尖峰就過了，花瓣就開始凋零。如有強風和下雨也會使得花期縮短。

日本每年都會有「櫻花前線」，即預報各地開花的時間。

日本獨立行政法人森林研究所多摩森林科學園櫻花保存林自1981年起即對所蒐集的櫻花開花狀況進行觀測，並有各品種30年平均開花日期等資料公布。[17][18]

病蟲害

日本櫻花病蟲害

（资料来源[19]）

  • 幼果菌核病と斑点性病害 Monilinia kusanoi
    • 栽培品種中櫻桃Prunus pseudocerasus, 寒緋櫻Prunus campanulata, 豆櫻Prunus incisa系統的罹病率高。
  • てんぐ巣病 Taphrina wiesneri
    • 染井吉野罹病率明顯居高。
    • 栽培品種中的大島櫻Prunus speciosa，豆櫻Prunus incisa，江戶彼岸Cerasus spachiana系統亦有罹病個體。
    • 野生品種中山櫻及丁字櫻有罹病個體。
  • 増生病
    • 品種與菌株間有相當差異。
  • 腐朽病害
    • 品種與菌株間有相當差異

因應防止天狗巢等病蟲害蔓延，日本公益財團法人花之會自2005年起停產染井吉野櫻種苗，2009年起停止販售染井吉野櫻種苗。[20] 供應品種皆以對病蟲害較有抵抗力者為主。[21]

台灣櫻花病蟲害

  • 霧社血斑天牛：95年起於八仙山國家森林遊樂區進行檢測與防治。[22][23]
  • 簇葉病（日本稱天狗巢病）：民國88年起於阿里山地區之櫻花即有發生。[24][25]

食用

樱的部分种类果实味美，通称樱桃[來源請求]，但观赏用樱花的果实通常不适合使用，而有些雜交品种[哪個／哪些？]是不結果的。因此，常常民眾誤以為櫻花和櫻桃一定是不同的物種。实际上有些物种既有观花品种（樱花），又有食用品种（樱桃）。比如中国樱桃传统上作为果树栽培，但亦有观花品种，如泰山香樱（Prunus pseudocerasus 'Taishan Xiang'）和剑桥樱（Prunus pseudocerasus 'Cantabrigiensis'）。

主条目：櫻

日本櫻花食用

  • 櫻花
    • 名產地為神奈川縣秦野市，以屬於重辦櫻花的關山品種為主原料。[26]根據日本公益財團法人日本花之會的櫻圖鑑，關山櫻之學名為 Prunus lannesiana ‘Sekiyama’。[27]
  • 櫻葉
    • 名產地為静岡県賀茂郡松崎町，以伊豆當地有原生分布之櫻花(大島櫻)進行栽培為主原料。[28]根據日本公益財團法人日本花之會的櫻圖鑑，大島櫻之共同學名為Prunus lannesiana var. speciosa[27]。目前大陸地區亦有生產輸日。[29]

台灣櫻花食用

  • 櫻花
    • Prunus lannesiana 的花[30]

中國大陆櫻花食用

  • 櫻花
    • DB32/T 2545-2013 食用樱花栽培技术规程 [31]
    • DB32/T 2513-2013 食用樱花盐渍加工技术规程 [32]
  • 櫻葉
    • DB32/T 2118-2012 樱叶生产技术规程 中提及"4 品种选择 樱树种苗以日本大岛樱为宜。" [33]
    • DB32/T 2119-2012 樱叶加工技术规程 [33]

著名赏櫻地點

主条目：賞櫻和日本以外的賞櫻

參見

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 Toshio Katsuki. (2015) Sakura. pp.14–18 Iwanami Shoten. ISBN 978-4004315346
  2. ^ The history and cultural symbolism of both the seven wild species and the hundreds of forms known for centuries as sato-zakura, or garden cherries and information about growing and propagating is found in Kuitert, Wybe. Japanese Flowering Cherries. Timber Press. 6 March 2015. 
  3. ^ Honoca. The beauty and history of sakura, Japan's national flower. Tsunagu Japa. [6 January 2016]. 
  4. ^ Are cherry trees native to countries other than Japan?. The Flower Association of Japan. （原始内容存档于5 August 2014）. 
  5. ^ 5.0 5.1 Basic knowledge of cherry blossoms. JAPAN Cherry Blossom Association. 
  6. ^ STUDIES ON THE HISTORY OF FLOWERING CHERRY--《Journal of Nanjing Forestry University》1982年02期. en.cnki.com.cn. [9 April 2019]. 
  7. ^ Toshio Katsuki. (2015) Sakura. p.122 Iwanami Shoten. ISBN 978-4004315346
  8. ^ 8.0 8.1 Toshio Katsuki. (2018) Sakura no Kagaku (Science of Cherry Blossoms). pp.160–161 SB Creative. ISBN 978-4797389319
  9. ^ 李朝銮. 蒋舜媛. 杏属和樱属植物新组合. 植物分类学报. 1998-07-10, 36 (4): 367–372 [2021-01-19]. ISSN 1674-4918. （原始内容存档于2021-02-01） （中文（中国大陆））. 
  10. ^ 해남 대둔산 왕벚나무 자생지 (海南 大屯山 왕벚나무 自生地). 天然記念物に関するデータベース. 韓国文化庁. [2011-04-27]. （原始内容存档于2012-11-03）. 
  11. ^ [Roh MS et al (2007) Characterization of wild Prunus yedoensis analyzed by inter-simple sequence repeat and chloroplast DNA. Scientia Horticulturae 114(2): 121–128. doi:10.1016/j.scienta.2007.06.005]
  12. ^ 桜の開花予想 （页面存档备份，存于互联网档案馆）日本気象協会
  13. ^ 生物季節観測の情報 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 気象庁
  14. ^ さくらの開花日と満開日 生物季節観測の情報 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 気象庁
  15. ^ さくらの満開日(2011-2013年) 生物季節観測の情報 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 気象庁
  16. ^ 森林総合研究所 多摩森林科学園. 桜の新しい系統保全 ―形質・遺伝子・病害研究に基づく取組―. 2013 [2014-04-22]. ISBN 978-4-905304-19-7. （原始内容存档于2021-03-01）. 
  17. ^ サクラの開花状況はこの観測結果. [2014-04-22]. （原始内容存档于2015-03-12）. 
  18. ^ 多摩森林科学園サクラ保存林における30年間のサクラの開花期観測 (PDF). [2014-04-22]. （原始内容存档 (PDF)于2014-07-08）. 
  19. ^ 桜の新しい系統保全 ―形質・遺伝子・病害研究に基づく取組―PDF (19 MiB)（独立行政法人 森林綜合研究所 多摩森林科學園、2013年2月15日、ISBN 978-4-905304-19-7）
  20. ^ 公益財団法人日本花の会はサクラてんぐ巣病からソメイヨシノを守るためにソメイヨシノの苗木配布および販売を中止します (PDF). 公益財団法人 日本花の会. （原始内容 (PDF)存档于2015-09-24）. 
  21. ^ 桜苗木の申込みについて. 公益財団法人 日本花の会. （原始内容存档于2014-04-27）. 
  22. ^ 當保育類昆蟲變成害蟲 山櫻花上的霧社血斑天牛 (PDF). 林業研究專訊 vol.19 No.2 2012. [2014-04-30]. （原始内容存档 (PDF)于2016-03-04）. 
  23. ^ 八仙山森林遊樂區山櫻花之蟲害監測與防治 (PDF). 行政院農業委員會林務局委託研究計畫系列. 林務局. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）. 
  24. ^ 阿里山櫻花保育健診. 林務局. （原始内容存档于2014-05-02）. 
  25. ^ 林務局聘請樹醫生專業治療　阿里山老櫻花展生機. 嘉義區林管處. （原始内容存档于2014-05-02）. 
  26. ^ 6．桜　第4話食品としてのサクラ　　桜湯、花酒と桜餅 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 日本大學 藥學部
  27. ^ 27.0 27.1 DB32/T 2119-2012 公益財団法人　日本花の会　-桜図鑑-. （原始内容存档于2014-12-12）. 
  28. ^ 桜葉漬. [2014-04-23]. （原始内容存档于2015-06-12）. 
  29. ^ 平成２２年（ワ）第４７１７３号 不正競争行為差止等請求事件 (PDF). [2014-04-25]. （原始内容 (PDF)存档于2013-11-26）. 
  30. ^ 首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 核可資料查詢 > 可供食品使用原料彙整一覽表 Archive.is的存檔，存档日期2014-01-26衛生福利部食品藥物管理署
  31. ^ DB32/T 2545-2013 食用樱花栽培技术规程. [2018-09-13]. （原始内容存档于2016-03-04）. 
  32. ^ DB32/T 2513-2013 食用樱花盐渍加工技术规程. [2018-09-13]. （原始内容存档于2016-03-04）. 
  33. ^ 33.0 33.1 DB32/T 2119-2012 樱叶加工技术规程. [2018-09-13]. （原始内容存档于2016-03-04）. 

外部連結

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