跳转到内容

菰属:修订间差异

维基百科,自由的百科全书
删除的内容 添加的内容
使用DisamAssist清理消歧義連結:德州(改連結至德克薩斯州)。
InternetArchiveBot留言 | 贡献
补救6个来源,并将0个来源标记为失效。) #IABot (v2.0.8.8
第28行: 第28行:
{{main|茭白}}
{{main|茭白}}
===粮食===
===粮食===
东亚物种[[菰]]的颖果称为菰米、菰实、雕胡米,在古代中国为六谷之一。<ref name=":0">{{Cite web|title=菰 ''Zizania latifolia''|url=http://www.iplant.cn/info/Zizania%20latifolia?t=z|accessdate=2021-04-24|work=iPlant 植物智——植物物种信息系统|publisher=中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室}}</ref>但如今栽培菰是为了获取茭白,而生产茭白的菰无法开花结实,因此现在菰米极少用于食用。<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=Fo087ZxohA4C&pg=PA165|publisher=CRC Press|date=1990-11-12|isbn=978-0-8493-8804-0|first=Frederick J.|last=Simoons|title=Food in China: A Cultural and Historical Inquiry|location=Boca Raton, FL, US}}</ref>
东亚物种[[菰]]的颖果称为菰米、菰实、雕胡米,在古代中国为六谷之一。<ref name=":0">{{Cite web|title=菰 ''Zizania latifolia''|url=http://www.iplant.cn/info/Zizania%20latifolia?t=z|accessdate=2021-04-24|work=iPlant 植物智——植物物种信息系统|publisher=中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室|archive-date=2021-04-27|archive-url=https://web.archive.org/web/20210427214245/http://www.iplant.cn/info/Zizania%20latifolia?t=z}}</ref>但如今栽培菰是为了获取茭白,而生产茭白的菰无法开花结实,因此现在菰米极少用于食用。<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=Fo087ZxohA4C&pg=PA165|publisher=CRC Press|date=1990-11-12|isbn=978-0-8493-8804-0|first=Frederick J.|last=Simoons|title=Food in China: A Cultural and Historical Inquiry|location=Boca Raton, FL, US|access-date=2021-04-24|archive-date=2021-04-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20210424074453/https://books.google.com/books?id=Fo087ZxohA4C&pg=PA165}}</ref>


北美产的菰属植物(主要是[[沼生菰]]和[[水生菰]])的颖果称为'''美洲菰米''',俗称'''野米'''({{lang-en|wild rice}})。<ref name=":1" />[[沼生菰]]的颖果俗称冰湖野米,食用价值比[[水生菰]]高。<ref>{{Cite web|title=水生菰 ''Zizania aquatica''|url=http://iplant.cn/info/Zizania%20aquatica?t=z|accessdate=2021-04-24|work=iPlant 植物智——植物物种信息系统|publisher=中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室}}</ref>野米是印第安人的传统粮食,不精通植物学的学者常将其误译为“野生稻”,闹出北美印第安人采集野生稻米的乌龙。<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=0eMQTfARtAUC&pg=PA99|publisher=知書房出版社|isbn=978-986-7938-26-8|last=翦伯赞|title=先秦史|year=2002|location=台北|pages=99}}</ref><ref>{{Cite journal|title=稻米在北美大陆的栽培及传播|author=张兰星|url=http://xuebao.scau.edu.cn/sk/ch/reader/view_abstract.aspx?doi=10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015|journal=华南农业大学学报(社会科学版)|issue=4|doi=10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015|year=2015|pages=140–148}}</ref>[[野生稻]]({{lang-xm|Oryza rufipogon}})为原产亚洲的[[稻属]]植物,不可与原产北美的菰属野米混淆。<ref name=":1">{{Cite web|title=菰的误译和野生稻|url=http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/yxl/gu%20and%20wild%20rice.htm|accessdate=2021-04-25|author=游修龄|work=中国农业历史与文化|publisher=中国科学院自然科学史研究所}}</ref>
北美产的菰属植物(主要是[[沼生菰]]和[[水生菰]])的颖果称为'''美洲菰米''',俗称'''野米'''({{lang-en|wild rice}})。<ref name=":1" />[[沼生菰]]的颖果俗称冰湖野米,食用价值比[[水生菰]]高。<ref>{{Cite web|title=水生菰 ''Zizania aquatica''|url=http://iplant.cn/info/Zizania%20aquatica?t=z|accessdate=2021-04-24|work=iPlant 植物智——植物物种信息系统|publisher=中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室|archive-date=2021-04-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20210424202140/http://iplant.cn/info/Zizania%20aquatica?t=z}}</ref>野米是印第安人的传统粮食,不精通植物学的学者常将其误译为“野生稻”,闹出北美印第安人采集野生稻米的乌龙。<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=0eMQTfARtAUC&pg=PA99|publisher=知書房出版社|isbn=978-986-7938-26-8|last=翦伯赞|title=先秦史|year=2002|location=台北|pages=99|access-date=2021-04-25|archive-date=2021-04-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20210430050543/https://books.google.com/books?id=0eMQTfARtAUC&pg=PA99}}</ref><ref>{{Cite journal|title=稻米在北美大陆的栽培及传播|author=张兰星|url=http://xuebao.scau.edu.cn/sk/ch/reader/view_abstract.aspx?doi=10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015|journal=华南农业大学学报(社会科学版)|issue=4|doi=10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015|year=2015|pages=140–148|access-date=2022-07-18|archive-date=2021-04-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20210430153421/http://xuebao.scau.edu.cn/sk/ch/reader/view_abstract.aspx?doi=10.7671%2Fj.issn.1672-0202.2015.04.015}}</ref>[[野生稻]]({{lang-xm|Oryza rufipogon}})为原产亚洲的[[稻属]]植物,不可与原产北美的菰属野米混淆。<ref name=":1">{{Cite web|title=菰的误译和野生稻|url=http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/yxl/gu%20and%20wild%20rice.htm|accessdate=2021-04-25|author=游修龄|work=中国农业历史与文化|publisher=中国科学院自然科学史研究所|archive-date=2020-01-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20200128061944/http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/yxl/gu%20and%20wild%20rice.htm}}</ref>


==参考文献==
==参考文献==

2022年7月18日 (一) 02:58的版本

菰属
水生菰 Z. aquatica
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 单子叶植物 Monocots
演化支 鸭跖草类植物 Commelinids
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
演化支 BOP类群 BOP
亚科: 稻亚科 Oryzoideae
族: 稻族 Oryzeae
亚族: 菰亚族 Zizaniinae
属: 菰属 Zizania
L., 1753
模式種
水生菰
Zizania aquatica
L., 1753

见正文。

菰属學名Zizania)是禾本科的一个,共有4种,均为水生植物。其中亚洲只有一种,即,另外3种分布于北美洲

分类

本属共有4个物种[1]

用途

蔬菜

粮食

东亚物种的颖果称为菰米、菰实、雕胡米,在古代中国为六谷之一。[2]但如今栽培菰是为了获取茭白,而生产茭白的菰无法开花结实,因此现在菰米极少用于食用。[3]

北美产的菰属植物(主要是沼生菰水生菰)的颖果称为美洲菰米,俗称野米(英語:wild rice)。[4]沼生菰的颖果俗称冰湖野米,食用价值比水生菰高。[5]野米是印第安人的传统粮食,不精通植物学的学者常将其误译为“野生稻”,闹出北美印第安人采集野生稻米的乌龙。[6][7]野生稻學名Oryza rufipogon)为原产亚洲的稻属植物,不可与原产北美的菰属野米混淆。[4]

参考文献

  1. ^ USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: 存档副本. [2014-03-05]. (原始内容存档于2015-09-24).  (05 March 2014)
  2. ^ Zizania latifolia. iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-04-24]. (原始内容存档于2021-04-27). 
  3. ^ Simoons, Frederick J. Food in China: A Cultural and Historical Inquiry. Boca Raton, FL, US: CRC Press. 1990-11-12 [2021-04-24]. ISBN 978-0-8493-8804-0. (原始内容存档于2021-04-24). 
  4. ^ 4.0 4.1 游修龄. 菰的误译和野生稻. 中国农业历史与文化. 中国科学院自然科学史研究所. [2021-04-25]. (原始内容存档于2020-01-28). 
  5. ^ 水生菰 Zizania aquatica. iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-04-24]. (原始内容存档于2021-04-24). 
  6. ^ 翦伯赞. 先秦史. 台北: 知書房出版社. 2002: 99 [2021-04-25]. ISBN 978-986-7938-26-8. (原始内容存档于2021-04-30). 
  7. ^ 张兰星. 稻米在北美大陆的栽培及传播. 华南农业大学学报(社会科学版). 2015, (4): 140–148 [2022-07-18]. doi:10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015. (原始内容存档于2021-04-30).