鴻門家宴：修订间差异
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2022年8月16日 (二) 12:59的版本
 | 此條目需要补充更多来源。 (2021年4月24日) |
| 鴻門家宴 Law Less Kitchen | |
|---|---|
| 类型 | 大型家庭廚藝競賽節目 |
| 主持 | 陳嘉樺、李玉璽 |
| 評審 | 鍾欣凌、索艾克、陳力榮 |
| 制作国家／地区 |  臺灣 |
| 语言 | 國語 |
| 字幕 | 中文 |
| 标语 | 歡迎光臨 鴻門家宴 盡情享用 家的滋味 |
| 集数 | 14集 |
| 每集长度 | 60分鐘(含廣告) |
| 制作 | |
| 制作人 | 郭建宏、邱玉婷 |
| 制作公司 | 映畫傳播 |
| 播出信息 | |
| 首播频道 | 衛視中文台 |
| 播出国家／地区 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2020年12月19日—2021年3月27日 |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
《鴻門家宴》，是衛視中文台播出的實境節目，製作單位映畫傳播，製作人郭建宏、邱玉婷，主持人陳嘉樺、李玉璽。[1]
播出時間
首播
| 頻道 | 所在地 | 播映日期 | 播出時間 |
|---|---|---|---|
| 衛視中文台 | 臺灣 |
2020年12月19日 | 每週六 20：00－21:00 |
| YouTube | 臺灣 |
2020年12月21日 | 每週一 12:00上傳 |
| 衛視中文台 | 臺灣 |
2022年7月1日 | 每週五 22：00－23:00 |
重播
| 頻道 | 所在地 | 播映日期 | 播出時間 |
|---|---|---|---|
| 衛視中文台 | 臺灣 |
2020年12月20日 | 每週日 00:00－01:00 |
| 每週日 05:00－06:00 | |||
| 每週日 11:00－12:00 | |||
| 每週日 15:00－16:00 | |||
| 每週日 21:00－22:00 | |||
| 2020年12月21日 | 每週一 01:00－02:00 | ||
| 2020年12月26日 | 每週六 14:00－15:00 | ||
| 2022年7月2日 | 每週六 01:00－02:00 | ||
| 2022年7月3日 | 每週日 19:00－20:00 |
評審團
關卡內容
- 分為12場初賽、4場複賽、四強決賽、三強決賽和最終的冠軍賽。除四強決賽為四組家庭和冠軍賽的兩組家庭之外，每集（包含三強決賽）共有三組家族來賓參賽，三組家族的成員其中有一位是要進行盲測試吃的。下表的關卡除決賽以外都適用。
其中指定食材競賽在初、複賽有區分：
- 初賽的指定食材競賽，參賽者必須使用節目提供的指定食材，於挑戰時間內做出一道以指定食材為主的菜或套餐。
- 複賽的指定食材競賽，前兩場複賽為Recreated指定料理（限制30分鐘），參賽者必須先行試吃評審已經製作完成的菜，再依據試吃後的感覺於挑戰時間內進行料理重現。後兩場的複賽為創意料理（限制40分鐘），參賽者必須完全使用四種不一樣的主食材，且只能使用基本食材與調味料，於挑戰時間內將四種主食材做出一道菜或套餐。
四強決賽分為兩階段（沒有盲測，所有成員皆須一同參賽，挑戰時間與初賽、複賽相同）：
- 第一階段為無火料理，參賽者必須在不開火的限制之下，於挑戰時間內使用家電（烤箱、氣炸鍋、電鍋）完成三道菜。
- 第二階段為指定食材創意料理，在第一階段獲勝的參賽者可以優先挑選四大食材其中一種，並將剩餘的食材指定給其他三家參賽者。參賽者必須完全使用由優勝者分出來的主食材，於挑戰時間內將分到的主食材做出套餐。
三強決賽分為兩階段（沒有盲測，所有成員皆須一同參賽）：
- 第一階段為交換食材，每一組必須交換自己所有的食材，而四強決賽第一組被晉級的隊伍，可選擇順或逆時針交換，並在40分鐘內用交換的食材做出一道完美的料理。
- 第二階段為指定食材創意料理，在第一階段獲勝的參賽者可以讓其他兩組的其中一人只動口不動手10分鐘，並將上一回合各家剩餘的食材還給本人。參賽者必須在60分鐘內做出餐點。
最終總決賽主題為「一日三餐」，分為三個回合，共120分鐘：
- 第一回合早餐：限時30分鐘。
- 第二回合午餐：限時40分鐘。
- 第三回合晚餐：限時50分鐘。
播出內容
| 集數 | 首播日期 | 藍隊 | 黃隊 | 紅隊 | 優勝家族 |
| 1 | 2020年12月19日 | 家族：朱美華家族 第一道料理：傣族辣肉醬 第二道指定料理：鯤牧豬 第三關：答對 |
家族：牟善麟家族 第一道料理：牟家牛肉麵 第二道指定料理：鯤牧豬 第三關：答錯 |
家族：丁寧家族 第一道料理：高麗菜飯 第二道指定料理：鯤牧豬 第三關：答錯 |
朱美華家族 |
| 2 | 2020年12月26日 | 家族：黃鐙輝家族 第一道料理：扁魚、花生 第二道指定料理：白鰻、鱸鰻 第三關：答對 |
家族：宋依璇家族 第一道料理：手工臭豆腐、饅頭 第二道指定料理：白鰻、鱸鰻 第三關：答錯 |
家族： 江宏恩家族 第一道料理：炸肉球 第二道指定料理：白鰻、鱸鰻 第三關：答錯 |
黃鐙輝家族 |
| 3 | 2021年1月2日 | 家族：夏天珞家族 第一道料理：外省撈麵 第二道指定料理：牛蛙 第三關：答對 |
家族：邱韻文家族 第一道料理：福菜炒肉、蘿蔔絲蛋 第二道指定料理：牛蛙 第三關：答對 |
家族：王宇婕家族 第一道料理：印尼料理 第二道指定料理：牛蛙 第三關：答錯 |
夏天珞家族 |
| 4 | 2021年1月9日 | 家族：朱美華家族 第一道料理：芒果糯米飯 第二道指定料理：滷肉班尼迪克蛋 第三關：答對 |
家族：黃鐙輝家族 第一道料理：土托魚羹、桔醬 第二道指定料理：滷肉班尼迪克蛋 第三關：答錯 |
家族：夏天珞家族 第一道料理：香麻榨菜乾鍋雞 第二道指定料理：滷肉班尼迪克蛋 第三關：答錯 |
朱美華家族 |
| 5 | 2021年1月16日 | 家族：李元圓家族 第一道料理：外省炸醬麵 第二道指定料理：櫻桃鴨 第三關：答對 |
家族：王傳一家族 第一道料理：古早肉 第二道指定料理：櫻桃鴨 第三關：答對 |
家族：廖昱翔家族 第一道料理：梅香鮮魚 第二道指定料理：櫻桃鴨 第三關：答對 |
廖昱翔家族 |
| 6 | 2021年1月23日 | 家族：蕭涵方家族 第一道料理：花菜干炒五花肉、蔥油餅 第二道指定料理：雨來菇 第三關：答對 |
家族：李權峰家族 第一道料理：紅燒燉牛肉、蔥油乾拌麵 第二道指定料理：雨來菇 第三關：答對 |
家族：劉書宏家族 第一道料理：山東燒雞 第二道指定料理：雨來菇 第三關：答錯 |
李權峰家族 |
| 7 | 2021年1月30日 | 家族：蔡禾銘家族 第一道料理：燜鴨 第二道指定料理：火雞肉 第三關：答對 |
家族：考特編家族 第一道料理：燒酒雞 第二道指定料理：火雞肉 第三關：答錯 |
家族：瀬上剛家族 第一道料理:滷肉 第二道指定料理：火雞肉 第三關：答對 |
蔡禾銘家族 |
| 8 | 2021年2月6日 | 家族：蔡禾銘家族 第一道料理：黎麥鳳梨炒飯 第二道指定料理：茄鯗 第三關：答對 |
家族：廖昱翔家族 第一道料理：香菇肉羹 第二道指定料理：茄鯗 第三關：答錯 |
家族：李權峰家族 第一道料理：麻油雞油飯 第二道指定料理：茄鯗[2] 第三關：答錯 |
廖昱翔家族 |
| 過年特別企劃 | 2021年2月13日 | 家族：花甲男孩轉大人家族 第一道料理：韭菜豆芽炒蘿蔔糕、台式炸年糕 第二道料理：茄汁蒜香炒大蝦、紅燒金鯧魚、髮菜肉羹、醬燒三層肉 |
家族：我的婆婆怎麼那麼可愛家族 第一道料理：時蔬肉絲蘿蔔糕、黑糖薑汁年糕 第二道料理：魷魚螺肉湯、雪裏紅燒黃魚、清炒蝦仁、紅燒蹄膀 |
本欄不適用 | 平手 |
| 9 | 2021年2月20日 | 家族：傅昭蓉家族 第一道料理：高湯天婦羅、豆泥米粉 第二道指定料理：四種不同顏色的地瓜 第三關：答對 |
家族：郭黃秩綺家族 第一道料理：相思紅豆油飯 第二道指定料理：四種不同顏色的地瓜 第三關：答對 |
家族：盧學叡家族 第一道料理：糯米酒紅燒肉、野菜龍葵湯 第二道指定料理：四種不同顏色的地瓜 第三關：答錯 |
傅昭蓉家族[3] |
| 10 | 2021年2月27日 | 家族：杜立妍家族 第一道料理：福州海鮮米粉湯 第二道指定料理：豬內臟 第三關：答對 |
家族：張瑋玲家族 第一道料理：泡菜燉牛肉 第二道指定料理：豬內臟 第三關：答對 |
家族：余皓然家族 第一道料理：椰子雞 第二道指定料理：豬內臟 第三關：答對 |
張瑋玲家族 |
| 11 | 2021年3月6日 | 家族：蔡純美家族 第一道料理：砂鍋魚頭 第二道指定料理：羊肉 第三關：答對 |
家族：林義宏家族 第一道料理：海鮮芋頭米粉湯 第二道指定料理：羊肉 第三關：答對 |
家族：成語蕎家族 第一道料理：珠蔥三層肉 第二道指定料理：羊肉 第三關：答對 |
成語蕎家族 |
| 12 | 2021年3月13日 | 家族：傅昭蓉家族 第一道料理：竹旬 第二道限定食材：馬鈴薯、青豆仁、烏魚子、豬絞肉 第三關：答錯 |
家族：張瑋玲家族 第一道料理：石碇豆腐包菜、豬油榨菜丸子 第二道限定食材：馬鈴薯、青豆仁、烏魚子、豬絞肉 第三關：答對 |
家族：成語蕎家族 第一道料理：糟溜魚片 第二道限定食材：馬鈴薯、青豆仁、烏魚子、豬絞肉 第三關：答對 |
傅昭蓉家族 |
| 13 | 2021年3月20日 | 家族：王子龍家族 第一道料理：白醬義大利麵佐匈牙利甜辣椒、卡布里沙拉 第二道指定料理：黃魚 第三關：答對 |
家族：羽琦家族 第一道料理：一品滷白菜 第二道指定料理：黃魚 第三關：答對 |
家族：檢場家族 第一道料理：麵疙瘩 第二道指定料理：黃魚 第三關：答對 |
檢場家族 |
| 14 | 2021年3月27日 | 家族： 第一道料理： 第二道指定料理： 第三關： |
家族： 第一道料理： 第二道指定料理： 第三關： |
家族： 第一道料理： 第二道指定料理： 第三關： |
製作團隊
- 監製：邵正祥、NANETTE BALEROS
- 製作人：郭建宏、邱玉婷
- 執行製作人：陳柏成、劉美欣
- 策劃：吳函蒨
- 企劃：李明穎、胡蝶
- 執行企劃：穆孝玟
- 現場執行：陳雅琦、王博豐、黃建中、蔡奇霖
- 美術指導：NANETTE BALEROS 邱玉婷
- 舞台美術設計：薄荷棒MINT BOON Design
- 舞台布景：全井
- 視覺及動畫設計：彭嘉寶
- 音效：聲都
- 服裝：毛毛
- 梳化妝：王佳雯造型工作室
- 導播：仇志豪
- 副導播：黃敬雅
- 後期導播：林柏豪、楊啟明
- 後期製作/剪輯：淼淼工作室
- 製作公司：映畫製作
- 冠名贊助
- SMUCKER'S 盛美家果醬(第1集~第20集)
- 特約贊助
- HERAN 禾聯家電(第1集~第20集)
- 廚房用具提供
- HOLA特力和樂(第1集~第20集)
參考資料
外部連結
參見
作品的變遷
| 臺灣 衛視中文台 每週六 20:00－21:00 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 鴻門家宴 （2020年12月19日－2021年5月1日） | 被接档 |
| 花美男的背包旅行 （2020年10月31日－2020年12月12日） | 帶輪子的家（重播） （2021年5月8日－2021年5月29日） | |
| 臺灣 衛視中文台 每週五 22:00－23:00 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 鴻門家宴婆媳廚房 （2022年7月1日－） | 被接档 |
| 熙娣想聊 (2022年4月22日-2022年6月24日) | — | |
