白酒 (日本酒)：修订间差异

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在日本，白酒，又稱山川酒，是一種使用於雛祭的米酒。其糖份約佔45%。在日本酒稅法中，與力娇酒被歸為同一種類。

白酒是一種日本的傳統酒，古稱山川酒，各地製法不同，最早起源於博多地方的練酒。

最常見的製法，是以糯米，混入味醂，蒸熟後，再加入燒酎及米麴進行發酵。在數週後，以臼將酒分離出來。

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	在日本，'''白酒'''，又稱'''山川酒'''，是一種使用於[[雛祭]]的[[米酒]]。其糖份約佔45%。在日本酒稅法中，與[[力娇酒]]被歸為同一種類。		在日本，'''白酒'''，又稱'''山川酒'''，是一種使用於[[雛祭]]的[[米酒]]。其糖份約佔45%。在日本酒稅法中，與[[力娇酒]]被歸為同一種類。