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溫國智:修订间差异

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2023年7月25日 (二) 06:19的版本

溫國智
出生 (1980-05-21) 1980年5月21日44歲)
 中華民國臺灣省花蓮縣
国籍 中華民國
教育程度國立高雄餐旅學院(畢)
风格中式料理、台灣料理、創意料理川菜、粵菜
电视节目美食好簡單》節目特約廚師
健康好簡單》節目特約廚師
《吃飯皇帝大》節目特約廚師

溫國智(1980年5月21日),人稱「台菜小天王」和「麻辣教父」,出身於臺灣花蓮縣。台灣知名廚師、大學教師、節目特約廚師、國際烹飪競賽選手。2013年獲得51屆台灣十大傑出青年。師承水蛙師,堅持尊重食材、善待食材、珍惜食材堅持不用味精人工甘味劑等物質。

生平簡介

經歷

  • 台灣美食展會鱠鮮館規劃人員
  • 台北市政府美食之都評審委員
  • 台北市商圈規劃特聘廚師評審
  • 國片電影記者會特聘廚師
  • 高雄餐旅大學餐旅講座專任講師
  • 行政院勞工委員會專任講師
  • 台中市餐旅協會特聘技術顧問
  • 台北廚藝協會特聘技術顧問
  • 廚藝雅集教學講師
  • 醒吾技術學院餐旅管理系技術講師
  • 實踐大學兼任技術助理教授
  • 北台灣科技技術學院餐飲管理系技術講師
  • CAS食品廚藝競賽總決賽評審
  • CAS食品廚藝競賽初賽評審
  • 馬偕護專全國輕食大賽指導老師
  • 全國豬肉大賽指導老師
  • 黃金雞廚藝比賽指導老師
  • 馬偕護專餐飲管理科兼任技術講師
  • 世界邀請賽團體組總冠軍

餐廳

美食節目

得獎紀錄

  • 經濟部美味大師(2009)
  • 經濟部十大美食名廚新秀(2008)
  • 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌(2008)
  • 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍(2008)
  • 中華美食展客家菜廚藝競賽銀鼎獎(2006)
  • 陽明醫院廚藝競賽金牌(2004)
  • 高雄易牙廚藝競賽金牌(2000)
  • 技能技藝競賽南區金牌(2000)
  • 全國技能技藝競賽中餐烹調全國總冠軍(2000)
  • 義結金蘭廚藝競賽銀牌(1999)
  • 中央日報廚藝競賽金牌(1999)
  • 康寶雞粉廚藝競賽銀牌(1998)

著作